Татьяна

Татьяна

Рейтинг активности: 1.62

Пол: Женский

Регистрация: 17.01.2019 00:34

Последний визит: 21.09.2020 20:36

Картофельные лепешки с зеленью и сыромКартофельные лепешки с зеленью и сыром

Каталог: Картофельные лепешки

картофель – 700 гр.
мука – 2,5 ст. (+/- 0,5 ст.)
яйцо – 1 шт.
прованские травы – 1 ч.л.
растительное масло – 3 ст.л.
соль – 2 ч.л.
черный молотый перец
сыр твердый – 150 гр.
растительное масло для жарки
сливочное масло для смазывания лепешок

105760 мин.11

Татьяна

01 мая 2019, 13:39


Овощная нарезка. 5 способовОвощная нарезка. 5 способов

Каталог: Из овощей и грибов

помидоры
огурцы
помидоры черри
оливки
листья салата
редис
болгарский перец сладкий

216110 мин.14

Татьяна

26 апреля 2019, 17:35


Пасхальный кулич на сливкахПасхальный кулич на сливках

Каталог: Другая выпечка

завариваем тесто:
молоко - 125 мл.
сливки 20% - 200 мл.
мука – 3 ст.л.
остужаем до комнатной температуры
опара:
теплое молоко – 125 мл.
сахар – 1 ст.л.
дрожжи – 50 гр.
мука – 1 ст.л. с хорошей горкой
оставляем на 15 минут
замешиваем тесто:
соединяем опару с заварным тестом и даем постоять 30 минут в тепле
добавляем:
желтки 5 шт. + 1 ст. сахара
белки 5 шт. + 2 щепотки соли + 1 ст. сахара
масло растопленное – 150 гр.
сок лимона - 3 ст.л.
цедра лимона
ванильный сахар - 1 пак.
мука просеянная – 750 гр.
курага или на свой вкус
глазурь:
желатин быстрорастворимый – 1 ч.л. + 2 ст.л. воды
сахар 1 ст. (или сахарная пудра 2 стак) + 2 ст.л. воды
лимонный сок - 1 ст.л.
ванильный сахар – 0,5 пакетика

23220 мин.10

Татьяна

23 апреля 2019, 18:53


Рулет из рульки в духовкеРулет из рульки в духовке

Каталог: Мясные

свиная рулька (у меня 1,3 кг) - 1 шт.
чеснок – 12 зубч
соль – 2 ч.л. с горкой
прованские травы – 1 ч.л.
имбирь молотый – 0,25 ч.л.
красный молотый перец – 0,5 ч.л.
черный молотый перец – 0,5 ч.л.
чеснок сушеный – 0,5 ч.л.
корень сельдерея молотого – 0,25 ч.л.
корица молотая – 0,25 ч.л.
мускатный орех молотый – 0,5 ч.л.

178450 мин.14

Татьяна

19 апреля 2019, 15:31


Весенний салат с куриной грудкой и пикантной заправкойВесенний салат с куриной грудкой и пикантной заправкой

Каталог: Салат с курицей

куриная грудка – 0,5 шт.
листья салата – 0,5 пучка
помидоры черри – 6 шт.
огурец – 0,5 шт.
лук синий – 0,5 шт.
соевый соус
прованские травы
растительное масло – 3 ст.л.
сок лимона – 1 ч.л.
горчица в зернах не гострая – 1 ч.л. без верха
соль – 2 щепотки не большие
сахар – 1 щепотка
черный молотый перец

420225 мин.111

Татьяна

16 апреля 2019, 22:32


Постные котлетыПостные котлеты

Каталог: Другие основные блюда

гречка (сухая) – 1 ст.
луковица (крупная) – 1 шт.
морковь (средняя) – 1 шт.
шампиньоны – 300 гр.
чеснок (по - желанию) – 1-2 зуб.
манная крупа – 3 ст.л.
соль
перец
зелень (укроп и пертушка)
панировочные сухари
растительное масло без запаха для жарки

614745 мин.612

Татьяна

11 апреля 2019, 14:56


Торт "молочная девочка"Торт  "молочная девочка"

Каталог: Торты

ингредиенты
на 5 коржей:
сгущенное молока - 400 гр.
яйца - 2 шт.
мука - 160 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
соль - 1 щепотка
крем для коржей:
творожная масса не сладкая – 500 гр.
йогурт не сладкий – 350 мл.
сахарная пудра - 1 ст.
соль щепотка
крем для выравнивания торта
оставшееся крем для коржей - 5 ст.л.
творожная масса - 350-400 гр.
сахарная пудра - 0,5 ст.

14173180 мин.602

Татьяна

08 апреля 2019, 15:59


Куриная печень в кляре.Куриная печень в кляре.

Каталог: Другие холодные закуски

куриная печень 500 г.
соевый соус 1 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
соль
перец
для кляра
яйца 1 шт.
мука 4 ст.л.
молоко 200 мл.
сметана 1 ст.л.
соль
перец
молоко для вымачивания печени 400 мл.
растительное масло для жарки

51130 мин.03

Татьяна

03 апреля 2019, 18:49


Кексы простыеКексы простые

Каталог: Кексы и маффины

мука – 230 гр.
сахар – 100 гр.
яйца – 2 шт.
молоко – 60 мл.
растительное масло без запаха – 50 мл.
разрыхлитель – 1 ч.л. с хорошей горкой
шоколадная паста по желанию – 30 - 50 гр.
сахарная пудра для посыпки

474140 мин.1000

Татьяна

26 марта 2019, 10:26


Постные капустные котлеты Постные капустные котлеты

Каталог: Котлеты

капуста - 1 кг.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок - 3 зубч.
манная крупа – 0,5 ст. (можно больше)
мука – 3 ст.л. с горкой
соль
перец
зелень
растительное масло для жарки
панировочные сухари

708740 мин.620

Татьяна

19 марта 2019, 23:18


Фаршированный картофель с мясом и грибами в сливочном соусеФаршированный картофель с мясом и грибами в сливочном соусе

Каталог: Блюда из мясного фарша

картофель - 12 шт.
фарш (свинина или ассорти) - 500 гр.
лук - 2 шт. (1 шт. в фарш)
грибы (любые) - 200-300 гр.
морковь - 1 шт.
сливки или сметана - 150 мл.
соль, черный молотый перец
паприка - 0,5 - 1 ч.л. (на любителя)
хмели сунели - 0,5 ч.л.
вяленые помидоры - 0,5 ч.л. (можно заменить на томат)
вода
зелень

388480 мин.600

Татьяна

14 марта 2019, 12:12


Апельсиновый манник.Апельсиновый манник.

Каталог: Пироги

кефир - 1 ст.
сахар - 1 ст.
манка - 1 ст.
сливочное масло - 50 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйца - 2 шт.
соль - 1 щепот.
апельсины - 1 шт.
ванильный сахар - 1 пак.
молоко - 1 ст.
сахарная пудра

242860 мин.610

Татьяна

10 марта 2019, 21:55


Блинчики с начинкой, под сливочным соусом бешамельБлинчики с начинкой, под сливочным соусом бешамель

Каталог: Блины

для теста:
мука - 300 гр.
яйца - 3 шт.
молоко - 350 мл.
вода - 250 мл.
сахар - 1 ст.л.
соль - щепотка
растительное масло - 3 ст.л.
начинка:
луковица большая - 1 шт.
грибы - 500 гр.
фарш - 700 гр.
помидоры средние - 4 шт.
лавровый лист (после прожарки лист вынуть из фарша)
соль
перец
зелень
соус "бешамель":
сливочное масло - 25 гр.
молоко - 250 мл.
мука - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
перец
мускатный орех - 1 щепотка
хмели сунели - 1 щепотка
сыр твердый 50 - 100 гр.
паприка молотая

359660 мин.600

Татьяна

03 марта 2019, 14:54


Вкуснейший закусочный блинный торт с курицей и грибамиВкуснейший закусочный блинный торт с курицей и грибами

Каталог: Другие холодные закуски

тесто
мука 300 гр. (2 стак с горкой)
молоко 350 мл
вода 250 мл
яйца 3 шт.
сахар 1 ст.л.
щепотка соли
масло растительное 3 ст.л.
начинка -
куриное филе 600 г
шампиньоны 600 г
лук 1 шт.
сметана 200 г
майонез 1 ст. л
сыр твердый 50 г
соль
перец
зелень укропа

5023120 мин.102

Татьяна

26 февраля 2019, 21:21


Вкусный пирог на кефире за 5 минут + выпечка. пирог на скорую рукуВкусный пирог на кефире за 5 минут + выпечка. пирог на скорую руку

Каталог: Пироги

яйца - 2 шт
мука - 2 стак
соль - 0,5 ч. л
сахар - 3 ст.л
сода - 1 ч.л без горки
варенье любое - 1 стак
кефир - 1 стак

2978860 мин.108

Татьяна

23 февраля 2019, 13:34


Сочные котлеты в овсяной муке.Сочные котлеты в овсяной муке.

Каталог: Блюда из мясного фарша

фарш (у меня свинина) - 1 кг.
луковица - 150 гр.
яйцо - 1 шт.
батон или хлеб - 150 гр.
(замочить в молоке или воде)
чеснок - 2 - 3 зуб.
сыр твердый - 50 гр.
овсяные хлопья - 50 гр.
соль - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
черный молотый перец - 1/4 ч.л.
растительное масло для жарки

1345645 мин.200

Татьяна

16 февраля 2019, 09:33


Банановые блиныБанановые блины

Каталог: Блины

мука 100 - 120 гр.
молоко 250 мл.
сахар 2 - 3 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
яйца 2 шт.
банан 1 шт.
ванильный сахар 1 ч.л.
масло растительное 1 ст.л.

305630 мин.102

Татьяна

10 февраля 2019, 21:40


Куриные голени с овощами в духовке.Куриные голени с овощами в духовке.

Каталог: Блюда из мяса

куриные голени 8 шт.
картофель 10 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
кабачок 0,5 шт.
цветная капуста 0,5 шт.
паприка 1 ст.л.
соль
перец черный молотый
растительное масло
сливочное масло
вяленые помидоры (измельченные) 1 ст.л.
чеснок сушеный 0,5 ч.л.
чеснок 2 зубч
зелень

3192180 мин.800

Татьяна

07 февраля 2019, 15:58


Оладьи с шоколадомОладьи с шоколадом

Каталог: Оладьи

кефир 250 мл.
сода 0,5 ч.л.
сахар 2 ст.л.
яйцо
мука 6 - 7 ст.л.
(тесто должно быть, как густая сметана)
растительное масло для жарки
шоколад

1681330 мин.901

Татьяна

05 февраля 2019, 15:41


Капустная запеканкаКапустная запеканка

Каталог: Запеканка

рецепт:
капуста 400 гр.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
яйца 4 шт. (2 вареных)
сметана 3 ст.л.
майонез 1 ст.л.
мука 4 ст.л.
разрыхлитесь 0,5 ч.л.
соль
перец

572050 мин.601

Татьяна

02 февраля 2019, 18:44


Вкусная закуска к пиву. луковые кольца в кляре. 2 вида кляра . Вкусная закуска к пиву. луковые кольца в кляре. 2 вида кляра .

Каталог: Другие горячие закуски

луковица – 2 шт.
первый кляр:
мука – 2 ст.л.
панировочные сухари - 4 ст.л.
яйца - 3 шт.
второй кляр:
яйцо – 1 шт.
мука – 2 ст.л.
паприка - 1 ч.л.
мускатный орех - 1/4 ч.л.
черный молотый перец - 1/4 ч.л.
приправа хмели-сунели - 0,5 ч.л.
сметана – 1 ст.л.
соль – 1/4 ч.л.
маринад для лука:
уксус 9% - 2 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
соль – 1 ч.л.
кипяток – 400 мл.
соус:
сметана - 2 ст.л.
майонез - 1 ч.л.
горчица сладкая баварская - 1 ч.л.
паприка - 1/4 ч.л.
соль -
чеснок - 1 зубчик
укроп
растительное масло для жарки - 300-350 мл

448120 мин.200

Татьяна

28 января 2019, 18:00


Селедка в шубе "шуба-роллы"Селедка в шубе "шуба-роллы"

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

ингредиенты для роллов
желейная основа:
желатин быстрорастворимый - 10 гр.
кипяток - 3 ст.л.
свекла - 1 шт.
основа салата:
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
яйца - 1 шт.
лук маринованный - 0,5 шт.
селедка - 1/4 шт.
майонез
соль
перец
для маринада:
сахар - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
уксус 9 % - 1 ст.л.
кипяток - 3 ст.л.

3877120 мин.600

Татьяна

25 января 2019, 22:50


Пончики "донатсы" жаренные на растительном масле Пончики "донатсы" жаренные на растительном масле

Каталог: Донатсы

тесто:
мука пшеничная / мука — 600 гр.
молоко — 250 мл.
дрожжи (сухие, быстрорастворимые) — 11 гр.
сахар — 3 ст.л.
соль — 0.5 ч.л.
ванильный сахар — 2 пакет
масло сливочное — 60 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
шоколадная глазурь:
масло сливочное — 60 гр.
сметана — 3 ст.л.
сахар — 2 ст.л.
какао-порошок — 1 ст.л.
сахарная глазурь:
сок лимонный — 3 ч.л.
сахарная пудра — 2 ст.л.
краситель:
свекла (варенная) — 1 шт.
сок лимонный — 1 ч.л.
масло растительное — 400 мл.

4583120 мин.2000

Татьяна

22 января 2019, 12:28


Лимонный кексЛимонный кекс

Каталог: Кексы и маффины

для теста:
мука - 3 ст.
сахар - 1,5 ст.
соль - 0,5 ч.л.
яйца - 3 шт.
масло сливочное - 200 гр.
молоко - 1 ст.
цедра лимона - 2 ст.л.
лимонный сок - 4 - 5 ст.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
ванильный сахар - 10 гр.
для пропитки:
сахар - 0,5 ст.
вода кипяченая - 2 ст.л.
для глазури:
лимонный сок - 3 ст.л.
сахарная пудра - 1 ст.

438970 мин.601

Татьяна

19 января 2019, 15:46


Салат с авокадо за 10 минутСалат с авокадо за 10 минут

Каталог: Салат из овощей

огурцы - 2 шт.
помидоры - 3 шт.
авокадо (спелые, мягкие)- 2 шт.
луковица - 1 шт.
зелень петрушки - 0,5 пучка
соль
перец
сок лимона
оливковое масло
маринад для лука:
растительное масло - 2 ст.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
сахар - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
вода кипяченная охлажденная - 1 ст.л

304210 мин.400

Татьяна

19 января 2019, 15:43


Морковь по корейскиМорковь по корейски

Каталог: Салат из овощей

морковь - 0,5 кг.
лук репчатый - 1 шт.
уксус 9% - 1 ст.л.
соль - 3 средние щепотки
сахар - 2 ч.л.
чеснок - 3 зубчика
красный молотый перец - 1/4 ч.л.
кориандр молотый - 1 ст.л. без горки
масло растительное - 5 ст.л.

404120 мин.302

Татьяна

19 января 2019, 15:41


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru