Татьяна
Рейтинг активности: 1.62
Пол: Женский
Регистрация: 17.01.2019 00:34
Последний визит: 21.09.2020 20:36
Каталог: Картофельные лепешки
мука – 2,5 ст. (+/- 0,5 ст.)
яйцо – 1 шт.
прованские травы – 1 ч.л.
растительное масло – 3 ст.л.
соль – 2 ч.л.
черный молотый перец
сыр твердый – 150 гр.
растительное масло для жарки
сливочное масло для смазывания лепешок
105760 мин.11
01 мая 2019, 13:39
Каталог: Из овощей и грибов
огурцы
помидоры черри
оливки
листья салата
редис
болгарский перец сладкий
216110 мин.14
26 апреля 2019, 17:35
Каталог: Другая выпечка
молоко - 125 мл.
сливки 20% - 200 мл.
мука – 3 ст.л.
остужаем до комнатной температуры
опара:
теплое молоко – 125 мл.
сахар – 1 ст.л.
дрожжи – 50 гр.
мука – 1 ст.л. с хорошей горкой
оставляем на 15 минут
замешиваем тесто:
соединяем опару с заварным тестом и даем постоять 30 минут в тепле
добавляем:
желтки 5 шт. + 1 ст. сахара
белки 5 шт. + 2 щепотки соли + 1 ст. сахара
масло растопленное – 150 гр.
сок лимона - 3 ст.л.
цедра лимона
ванильный сахар - 1 пак.
мука просеянная – 750 гр.
курага или на свой вкус
глазурь:
желатин быстрорастворимый – 1 ч.л. + 2 ст.л. воды
сахар 1 ст. (или сахарная пудра 2 стак) + 2 ст.л. воды
лимонный сок - 1 ст.л.
ванильный сахар – 0,5 пакетика
23220 мин.10
23 апреля 2019, 18:53
Каталог: Мясные
чеснок – 12 зубч
соль – 2 ч.л. с горкой
прованские травы – 1 ч.л.
имбирь молотый – 0,25 ч.л.
красный молотый перец – 0,5 ч.л.
черный молотый перец – 0,5 ч.л.
чеснок сушеный – 0,5 ч.л.
корень сельдерея молотого – 0,25 ч.л.
корица молотая – 0,25 ч.л.
мускатный орех молотый – 0,5 ч.л.
178450 мин.14
19 апреля 2019, 15:31
Каталог: Салат с курицей
листья салата – 0,5 пучка
помидоры черри – 6 шт.
огурец – 0,5 шт.
лук синий – 0,5 шт.
соевый соус
прованские травы
растительное масло – 3 ст.л.
сок лимона – 1 ч.л.
горчица в зернах не гострая – 1 ч.л. без верха
соль – 2 щепотки не большие
сахар – 1 щепотка
черный молотый перец
420225 мин.111
16 апреля 2019, 22:32
Каталог: Другие основные блюда
луковица (крупная) – 1 шт.
морковь (средняя) – 1 шт.
шампиньоны – 300 гр.
чеснок (по - желанию) – 1-2 зуб.
манная крупа – 3 ст.л.
соль
перец
зелень (укроп и пертушка)
панировочные сухари
растительное масло без запаха для жарки
614745 мин.612
11 апреля 2019, 14:56
Каталог: Торты
на 5 коржей:
сгущенное молока - 400 гр.
яйца - 2 шт.
мука - 160 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
соль - 1 щепотка
крем для коржей:
творожная масса не сладкая – 500 гр.
йогурт не сладкий – 350 мл.
сахарная пудра - 1 ст.
соль щепотка
крем для выравнивания торта
оставшееся крем для коржей - 5 ст.л.
творожная масса - 350-400 гр.
сахарная пудра - 0,5 ст.
14173180 мин.602
08 апреля 2019, 15:59
Каталог: Другие холодные закуски
соевый соус 1 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
соль
перец
для кляра
яйца 1 шт.
мука 4 ст.л.
молоко 200 мл.
сметана 1 ст.л.
соль
перец
молоко для вымачивания печени 400 мл.
растительное масло для жарки
51130 мин.03
03 апреля 2019, 18:49
Каталог: Кексы и маффины
сахар – 100 гр.
яйца – 2 шт.
молоко – 60 мл.
растительное масло без запаха – 50 мл.
разрыхлитель – 1 ч.л. с хорошей горкой
шоколадная паста по желанию – 30 - 50 гр.
сахарная пудра для посыпки
474140 мин.1000
26 марта 2019, 10:26
Каталог: Котлеты
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок - 3 зубч.
манная крупа – 0,5 ст. (можно больше)
мука – 3 ст.л. с горкой
соль
перец
зелень
растительное масло для жарки
панировочные сухари
708740 мин.620
19 марта 2019, 23:18
Каталог: Блюда из мясного фарша
фарш (свинина или ассорти) - 500 гр.
лук - 2 шт. (1 шт. в фарш)
грибы (любые) - 200-300 гр.
морковь - 1 шт.
сливки или сметана - 150 мл.
соль, черный молотый перец
паприка - 0,5 - 1 ч.л. (на любителя)
хмели сунели - 0,5 ч.л.
вяленые помидоры - 0,5 ч.л. (можно заменить на томат)
вода
зелень
388480 мин.600
14 марта 2019, 12:12
Каталог: Пироги
сахар - 1 ст.
манка - 1 ст.
сливочное масло - 50 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйца - 2 шт.
соль - 1 щепот.
апельсины - 1 шт.
ванильный сахар - 1 пак.
молоко - 1 ст.
сахарная пудра
242860 мин.610
10 марта 2019, 21:55
Каталог: Блины
мука - 300 гр.
яйца - 3 шт.
молоко - 350 мл.
вода - 250 мл.
сахар - 1 ст.л.
соль - щепотка
растительное масло - 3 ст.л.
начинка:
луковица большая - 1 шт.
грибы - 500 гр.
фарш - 700 гр.
помидоры средние - 4 шт.
лавровый лист (после прожарки лист вынуть из фарша)
соль
перец
зелень
соус "бешамель":
сливочное масло - 25 гр.
молоко - 250 мл.
мука - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
перец
мускатный орех - 1 щепотка
хмели сунели - 1 щепотка
сыр твердый 50 - 100 гр.
паприка молотая
359660 мин.600
03 марта 2019, 14:54
Каталог: Другие холодные закуски
мука 300 гр. (2 стак с горкой)
молоко 350 мл
вода 250 мл
яйца 3 шт.
сахар 1 ст.л.
щепотка соли
масло растительное 3 ст.л.
начинка -
куриное филе 600 г
шампиньоны 600 г
лук 1 шт.
сметана 200 г
майонез 1 ст. л
сыр твердый 50 г
соль
перец
зелень укропа
5023120 мин.102
26 февраля 2019, 21:21
Каталог: Пироги
мука - 2 стак
соль - 0,5 ч. л
сахар - 3 ст.л
сода - 1 ч.л без горки
варенье любое - 1 стак
кефир - 1 стак
2978860 мин.108
23 февраля 2019, 13:34
Каталог: Блюда из мясного фарша
луковица - 150 гр.
яйцо - 1 шт.
батон или хлеб - 150 гр.
(замочить в молоке или воде)
чеснок - 2 - 3 зуб.
сыр твердый - 50 гр.
овсяные хлопья - 50 гр.
соль - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
черный молотый перец - 1/4 ч.л.
растительное масло для жарки
1345645 мин.200
16 февраля 2019, 09:33
Каталог: Блины
молоко 250 мл.
сахар 2 - 3 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
яйца 2 шт.
банан 1 шт.
ванильный сахар 1 ч.л.
масло растительное 1 ст.л.
305630 мин.102
10 февраля 2019, 21:40
Каталог: Блюда из мяса
картофель 10 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
кабачок 0,5 шт.
цветная капуста 0,5 шт.
паприка 1 ст.л.
соль
перец черный молотый
растительное масло
сливочное масло
вяленые помидоры (измельченные) 1 ст.л.
чеснок сушеный 0,5 ч.л.
чеснок 2 зубч
зелень
3192180 мин.800
07 февраля 2019, 15:58
Каталог: Оладьи
сода 0,5 ч.л.
сахар 2 ст.л.
яйцо
мука 6 - 7 ст.л.
(тесто должно быть, как густая сметана)
растительное масло для жарки
шоколад
1681330 мин.901
05 февраля 2019, 15:41
Каталог: Запеканка
капуста 400 гр.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
яйца 4 шт. (2 вареных)
сметана 3 ст.л.
майонез 1 ст.л.
мука 4 ст.л.
разрыхлитесь 0,5 ч.л.
соль
перец
572050 мин.601
02 февраля 2019, 18:44
Каталог: Другие горячие закуски
первый кляр:
мука – 2 ст.л.
панировочные сухари - 4 ст.л.
яйца - 3 шт.
второй кляр:
яйцо – 1 шт.
мука – 2 ст.л.
паприка - 1 ч.л.
мускатный орех - 1/4 ч.л.
черный молотый перец - 1/4 ч.л.
приправа хмели-сунели - 0,5 ч.л.
сметана – 1 ст.л.
соль – 1/4 ч.л.
маринад для лука:
уксус 9% - 2 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
соль – 1 ч.л.
кипяток – 400 мл.
соус:
сметана - 2 ст.л.
майонез - 1 ч.л.
горчица сладкая баварская - 1 ч.л.
паприка - 1/4 ч.л.
соль -
чеснок - 1 зубчик
укроп
растительное масло для жарки - 300-350 мл
448120 мин.200
28 января 2019, 18:00
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
желейная основа:
желатин быстрорастворимый - 10 гр.
кипяток - 3 ст.л.
свекла - 1 шт.
основа салата:
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
яйца - 1 шт.
лук маринованный - 0,5 шт.
селедка - 1/4 шт.
майонез
соль
перец
для маринада:
сахар - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
уксус 9 % - 1 ст.л.
кипяток - 3 ст.л.
3877120 мин.600
25 января 2019, 22:50
Каталог: Донатсы
мука пшеничная / мука — 600 гр.
молоко — 250 мл.
дрожжи (сухие, быстрорастворимые) — 11 гр.
сахар — 3 ст.л.
соль — 0.5 ч.л.
ванильный сахар — 2 пакет
масло сливочное — 60 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
шоколадная глазурь:
масло сливочное — 60 гр.
сметана — 3 ст.л.
сахар — 2 ст.л.
какао-порошок — 1 ст.л.
сахарная глазурь:
сок лимонный — 3 ч.л.
сахарная пудра — 2 ст.л.
краситель:
свекла (варенная) — 1 шт.
сок лимонный — 1 ч.л.
масло растительное — 400 мл.
4583120 мин.2000
22 января 2019, 12:28
Каталог: Кексы и маффины
мука - 3 ст.
сахар - 1,5 ст.
соль - 0,5 ч.л.
яйца - 3 шт.
масло сливочное - 200 гр.
молоко - 1 ст.
цедра лимона - 2 ст.л.
лимонный сок - 4 - 5 ст.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
ванильный сахар - 10 гр.
для пропитки:
сахар - 0,5 ст.
вода кипяченая - 2 ст.л.
для глазури:
лимонный сок - 3 ст.л.
сахарная пудра - 1 ст.
438970 мин.601
19 января 2019, 15:46
Каталог: Салат из овощей
помидоры - 3 шт.
авокадо (спелые, мягкие)- 2 шт.
луковица - 1 шт.
зелень петрушки - 0,5 пучка
соль
перец
сок лимона
оливковое масло
маринад для лука:
растительное масло - 2 ст.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
сахар - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
вода кипяченная охлажденная - 1 ст.л
304210 мин.400
19 января 2019, 15:43
Каталог: Салат из овощей
лук репчатый - 1 шт.
уксус 9% - 1 ст.л.
соль - 3 средние щепотки
сахар - 2 ч.л.
чеснок - 3 зубчика
красный молотый перец - 1/4 ч.л.
кориандр молотый - 1 ст.л. без горки
масло растительное - 5 ст.л.
404120 мин.302
19 января 2019, 15:41