Svetlana2018
Рейтинг активности: 2.01
Пол: Женский
Регистрация: 16.01.2019 16:28
Последний визит: 19.06.2022 11:52
Сливочное мороженое пломбир
молоко - 150 мл.
желток яичный - 3 шт.
сахар - 140 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
сливки (33-35%) - 500 мл.
Каталог: Мороженое
512630 мин.811
31 мая 2019, 13:02
молоко - 150 мл.
желток яичный - 3 шт.
сахар - 140 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
сливки (33-35%) - 500 мл.
Фигурное медово-пряное печенье
масло сливочное - 50 гр.
мед - 100 гр.
сахар - 50 гр.
соль - 2 гр.
сода - 0,5 ч.л. (3 гр. )
яйцо куриное - 2 шт.
мука ржаная (цельнозерновая, или любая другая) - 450 гр.
кориандр - 1 щепотка
мускатный орех - 1 щепотка
имбирь - 1 щепотка
сметана - 100 гр.
Каталог: Печенье
157960 мин.1010
28 мая 2019, 13:11
масло сливочное - 50 гр.
мед - 100 гр.
сахар - 50 гр.
соль - 2 гр.
сода - 0,5 ч.л. (3 гр. )
яйцо куриное - 2 шт.
мука ржаная (цельнозерновая, или любая другая) - 450 гр.
кориандр - 1 щепотка
мускатный орех - 1 щепотка
имбирь - 1 щепотка
сметана - 100 гр.
Рулет "оригинальный"
для теста:
морковь (тертая) - 150 гр.
мука пшеничная - 120 гр.
разрыхлитель теста - 5 гр.
соль - 1 щепотка
сахар - 100 гр.
корица - 1 ч.л.
яйцо куриное - 3 шт.
для крема:
сливки (33-35%) - 230 мл.
сахарная пудра - 40 гр.
соль - 1 щепотка
сливочный сыр - 250 гр.
арахис (или другие орехи) - 80 гр.
для украшения:
шоколад темный - 30 гр.
сливки - 20 мл.
Каталог: Рулеты
345545 мин.611
24 мая 2019, 12:31
для теста:
морковь (тертая) - 150 гр.
мука пшеничная - 120 гр.
разрыхлитель теста - 5 гр.
соль - 1 щепотка
сахар - 100 гр.
корица - 1 ч.л.
яйцо куриное - 3 шт.
для крема:
сливки (33-35%) - 230 мл.
сахарная пудра - 40 гр.
соль - 1 щепотка
сливочный сыр - 250 гр.
арахис (или другие орехи) - 80 гр.
для украшения:
шоколад темный - 30 гр.
сливки - 20 мл.
Забытое печенье
белок яичный - 2 шт. (60 гр. )
соль - 1 щепотка
сахар (или сахарная пудра) - 120 гр.
фундук (или другие орехи) - 100 гр.
шоколадные чипсы (или рубленый шоколад) - 50 гр.
Каталог: Печенье
5951135 мин.511
21 мая 2019, 13:06
белок яичный - 2 шт. (60 гр. )
соль - 1 щепотка
сахар (или сахарная пудра) - 120 гр.
фундук (или другие орехи) - 100 гр.
шоколадные чипсы (или рубленый шоколад) - 50 гр.
Венское печенье
для теста:
мука пшеничная - 430 гр.
разрыхлитель теста - 5 гр.
масло сливочное - 200 гр.
желток яичный - 2 шт.
соль - 2 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
сахар - 100 гр.
сметана - 70 гр.
для прослойки:
джем (или повидло, либо густое варенье) - 350 гр.
Каталог: Печенье
744960 мин.810
17 мая 2019, 13:50
для теста:
мука пшеничная - 430 гр.
разрыхлитель теста - 5 гр.
масло сливочное - 200 гр.
желток яичный - 2 шт.
соль - 2 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
сахар - 100 гр.
сметана - 70 гр.
для прослойки:
джем (или повидло, либо густое варенье) - 350 гр.
Творожный пирог "слезы ангела"
для теста:
мука пшеничная - 160 гр.
масло сливочное - 80 гр.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 гр.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
желток яичный - 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
для творожного суфле:
творог - 500 гр.
сметана - 100 гр.
желток яичный - 3 шт.
сахар - 150 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
соль - 2 гр.
крупа манная - 1 ст.л. (с горкой)
для белкового слоя:
белок яичный - 4 шт.
соль - 1 щепотка
сахар - 60 гр.
Каталог: Пироги
1762770 мин.616
14 мая 2019, 12:29
для теста:
мука пшеничная - 160 гр.
масло сливочное - 80 гр.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 гр.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
желток яичный - 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
для творожного суфле:
творог - 500 гр.
сметана - 100 гр.
желток яичный - 3 шт.
сахар - 150 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
соль - 2 гр.
крупа манная - 1 ст.л. (с горкой)
для белкового слоя:
белок яичный - 4 шт.
соль - 1 щепотка
сахар - 60 гр.
Творожное печенье "гусиные лапки"
для теста:
мука пшеничная - 350 гр.
соль - 2 гр.
разрыхлитель теста - 5 гр.
масло сливочное - 200 гр.
творог - 400 гр.
для обваливания:
сахар - 150 гр.
Каталог: Печенье
691060 мин.910
10 мая 2019, 12:05
для теста:
мука пшеничная - 350 гр.
соль - 2 гр.
разрыхлитель теста - 5 гр.
масло сливочное - 200 гр.
творог - 400 гр.
для обваливания:
сахар - 150 гр.
Торт "капучино"
для теста:
мука пшеничная - 330 гр.
яйцо куриное - 5 шт.
сахар - 150 гр.
соль - 2 гр.
молоко - 50 мл.
масло растительное (рафинированное) - 50 мл.
сода - 1 ч.л.
сок лимоннный - 1 ст.л.
капучино - 30 гр.
вода - 30 мл.
какао-порошок - 30 гр.
для крема:
молоко - 650 мл.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 100 гр.
соль - 1 гр.
крахмал - 3 ст.л.
капучино - 20 гр.
масло сливочное - 150 гр.
для украшения:
кофейные зерна в шоколаде - 25 гр.
Каталог: Торты
319660 мин.913
07 мая 2019, 12:15
для теста:
мука пшеничная - 330 гр.
яйцо куриное - 5 шт.
сахар - 150 гр.
соль - 2 гр.
молоко - 50 мл.
масло растительное (рафинированное) - 50 мл.
сода - 1 ч.л.
сок лимоннный - 1 ст.л.
капучино - 30 гр.
вода - 30 мл.
какао-порошок - 30 гр.
для крема:
молоко - 650 мл.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 100 гр.
соль - 1 гр.
крахмал - 3 ст.л.
капучино - 20 гр.
масло сливочное - 150 гр.
для украшения:
кофейные зерна в шоколаде - 25 гр.
Пирожное "буше"
для теста:
яйцо куриное - 3 шт.
мука пшеничная - 60 гр.
сахар - 45 гр.
крахмал - 30 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
соль - 0,5 гр.
для крема:
сливки (33%) - 60 мл.
крем-чиз - 120 гр.
сахарная пудра - 30 гр.
кофе растворимый - 1 ч.л.
для украшения:
шоколад - 20 гр.
Каталог: Борщ
411045 мин.411
03 мая 2019, 13:46
для теста:
яйцо куриное - 3 шт.
мука пшеничная - 60 гр.
сахар - 45 гр.
крахмал - 30 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
соль - 0,5 гр.
для крема:
сливки (33%) - 60 мл.
крем-чиз - 120 гр.
сахарная пудра - 30 гр.
кофе растворимый - 1 ч.л.
для украшения:
шоколад - 20 гр.
Шашлык из говядины на кефире
говядина (или телятина) - 1,5 кг
лук репчатый - 3 шт.
кефир - 900 мл.
соль - 2 ч.л.
смесь перцев (молотых) - 1 ч.л.
кориандр (молотый) - 1 ч.л.
Каталог: Шашлык
352250 мин.410
30 апреля 2019, 13:41
говядина (или телятина) - 1,5 кг
лук репчатый - 3 шт.
кефир - 900 мл.
соль - 2 ч.л.
смесь перцев (молотых) - 1 ч.л.
кориандр (молотый) - 1 ч.л.
Печенье "шоколадно-кофейные параллелограммчики"
мука пшеничная - 450 гр.
разрыхлитель теста - 10 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
масло сливочное - 120 гр.
сахар - 200 гр.
сметана - 70 гр.
кофе (растворимый) - 3 ч.л.
какао-порошок - 40 гр.
соль - 2 гр.
Каталог: Печенье
275245 мин.911
26 апреля 2019, 13:28
мука пшеничная - 450 гр.
разрыхлитель теста - 10 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
масло сливочное - 120 гр.
сахар - 200 гр.
сметана - 70 гр.
кофе (растворимый) - 3 ч.л.
какао-порошок - 40 гр.
соль - 2 гр.
Осетинские пироги с картофелем и сыром
для теста:
мука пшеничная - 500 гр.
вода (теплая) - 380 мл.
дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 1 ст.л.
для начинки:
картофель (очищенный) - 500 гр.
соль - 1-2 гр.
масло сливочное - 20 гр.
сыр сулугуни - 500 гр.
для смазывания:
масло сливочное - 20-30 гр.
Каталог: Пироги
235360 мин.910
23 апреля 2019, 14:24
для теста:
мука пшеничная - 500 гр.
вода (теплая) - 380 мл.
дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 1 ст.л.
для начинки:
картофель (очищенный) - 500 гр.
соль - 1-2 гр.
масло сливочное - 20 гр.
сыр сулугуни - 500 гр.
для смазывания:
масло сливочное - 20-30 гр.
Кекс "вишня в шоколаде"
для теста:
яйцо куриное - 3 шт.
сахар - 150 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
соль - 2 гр.
молоко - 100 мл.
масло растительное - 100 мл.
мука пшеничная - 250 гр.
разрыхлитель теста - 10 гр.
какао-порошок - 30 гр.
вишня (замороженная) - 250 гр.
крахмал - 1 ст.л.
для глазури:
шоколад (любой) - 50 гр.
сливки (30%) - 50 мл.
Каталог: Кексы и маффины
236165 мин.510
19 апреля 2019, 14:29
для теста:
яйцо куриное - 3 шт.
сахар - 150 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
соль - 2 гр.
молоко - 100 мл.
масло растительное - 100 мл.
мука пшеничная - 250 гр.
разрыхлитель теста - 10 гр.
какао-порошок - 30 гр.
вишня (замороженная) - 250 гр.
крахмал - 1 ст.л.
для глазури:
шоколад (любой) - 50 гр.
сливки (30%) - 50 мл.
Лазанья
листы для лазаньи - 18 шт.
сыр твердый - 400 гр.
для мясного рагу:
говядина - 700 гр.
морковь (крупная) - 1 шт.
лук репчатый (крупный) - 1 шт.
соус томатный - 400 гр.
масло растительное - 2 ст.л.
масло сливочное - 30 гр.
вода - 100 мл.
соль - 1 ч.л.
базилик (сухой) - 1 ч.л.
смесь перцев - 1 гр.
чеснок (сухой) - 1 гр.
смесь итальянских трав - 2 гр.
для соуса "бешамель":
молоко - 1 л.
мука пшеничная - 4 ст.л.
масло сливочное - 60 гр.
соль - 0,5 ч.л.
мускатный орех - 1 ч.л.
Каталог: Лазанья
4068100 мин.610
17 апреля 2019, 13:57
листы для лазаньи - 18 шт.
сыр твердый - 400 гр.
для мясного рагу:
говядина - 700 гр.
морковь (крупная) - 1 шт.
лук репчатый (крупный) - 1 шт.
соус томатный - 400 гр.
масло растительное - 2 ст.л.
масло сливочное - 30 гр.
вода - 100 мл.
соль - 1 ч.л.
базилик (сухой) - 1 ч.л.
смесь перцев - 1 гр.
чеснок (сухой) - 1 гр.
смесь итальянских трав - 2 гр.
для соуса "бешамель":
молоко - 1 л.
мука пшеничная - 4 ст.л.
масло сливочное - 60 гр.
соль - 0,5 ч.л.
мускатный орех - 1 ч.л.
Пасхальный кулич (дрожжевой)
для теста:
мука пшеничная - 500-550 гр.
сахар - 130 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
соль - 3 гр.
молоко - 130 мл.
дрожжи (сухие) - 11 гр.
яйцо куриное - 3 шт.
желток яичный - 1 шт.
масло сливочное - 150 гр.
масло растительное - 2 ч.л.
куркума - 0,5 ч.л. (2 гр. )
цедра лимона - 1-2 ч.л.
цукаты - 150 гр.
фундук (или другие орехи) - 100 гр.
для глазури:
сахарная пудра - 150 гр.
агар-агар - 2 гр.
сок лимона - 1 ч.л.
вода - 50 мл.
Каталог: Другая выпечка
3801100 мин.710
15 апреля 2019, 15:59
для теста:
мука пшеничная - 500-550 гр.
сахар - 130 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
соль - 3 гр.
молоко - 130 мл.
дрожжи (сухие) - 11 гр.
яйцо куриное - 3 шт.
желток яичный - 1 шт.
масло сливочное - 150 гр.
масло растительное - 2 ч.л.
куркума - 0,5 ч.л. (2 гр. )
цедра лимона - 1-2 ч.л.
цукаты - 150 гр.
фундук (или другие орехи) - 100 гр.
для глазури:
сахарная пудра - 150 гр.
агар-агар - 2 гр.
сок лимона - 1 ч.л.
вода - 50 мл.
Торфяной пирог
для теста:
мука пшеничная - 250 гр.
масло сливочное - 150 гр.
сахар - 80 гр.
какао-порошок - 20 гр.
соль - 2 гр.
для начинки:
творог - 400 гр.
сметана (20-30%) - 50 гр.
сахар - 80 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
соль - 1 гр.
крахмал - 15 гр.
Каталог: Пироги
354970 мин.611
12 апреля 2019, 13:04
для теста:
мука пшеничная - 250 гр.
масло сливочное - 150 гр.
сахар - 80 гр.
какао-порошок - 20 гр.
соль - 2 гр.
для начинки:
творог - 400 гр.
сметана (20-30%) - 50 гр.
сахар - 80 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
соль - 1 гр.
крахмал - 15 гр.
Шоколадное песочное печенье "день и ночь"
мука пшеничная - 400-430 гр.
масло сливочное - 130 гр.
масло растительное - 100 мл.
сахар - 130 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
соль - 3 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
разрыхлитель теста - 8 гр.
какао-порошок - 15 гр.
Каталог: Печенье
357880 мин.1001
10 апреля 2019, 12:37
мука пшеничная - 400-430 гр.
масло сливочное - 130 гр.
масло растительное - 100 мл.
сахар - 130 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
соль - 3 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
разрыхлитель теста - 8 гр.
какао-порошок - 15 гр.
Зразы с зеленым горошком, яйцом и зеленым луком
для фарша:
говядина (или свинина) - 700 гр.
дук репчатый - 2 шт.
хлеб белый (мякоть) - 80 гр.
молоко - 100 мл.
яйцо куриное - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
смесь перцев - 2 гр.
куркума - 2 гр.
чеснок (сухой) - 2 гр.
для начинки:
зеленый горошек (консервированный) - 3 ст.л.
яйцо куриное (вареное) - 2 шт.
лук зеленый - 1 пучок (маленький)
смесь перцев - 1 гр.
зелень сухая (или свежая) - 2 гр.
панировочные сухари - 2 ст.л.
масло сливочное - 1-2 ч.л.
для обваливания:
панировочные сухари - 150 гр.
для обжаривания:
масло растительное - 3 ст.л.
для посыпки:
сыр твердый - 30-50 гр.
Каталог: Блюда из мясного фарша
331950 мин.3000
08 апреля 2019, 13:31
для фарша:
говядина (или свинина) - 700 гр.
дук репчатый - 2 шт.
хлеб белый (мякоть) - 80 гр.
молоко - 100 мл.
яйцо куриное - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
смесь перцев - 2 гр.
куркума - 2 гр.
чеснок (сухой) - 2 гр.
для начинки:
зеленый горошек (консервированный) - 3 ст.л.
яйцо куриное (вареное) - 2 шт.
лук зеленый - 1 пучок (маленький)
смесь перцев - 1 гр.
зелень сухая (или свежая) - 2 гр.
панировочные сухари - 2 ст.л.
масло сливочное - 1-2 ч.л.
для обваливания:
панировочные сухари - 150 гр.
для обжаривания:
масло растительное - 3 ст.л.
для посыпки:
сыр твердый - 30-50 гр.
Пасхальный венок
для теста:
мука пшеничная - 500 гр.
молоко - 150 мл.
масло сливочное - 80 гр.
сахар - 100 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
белок яичный - 1 шт.
дрожжи (сухие) - 10 гр.
соль - 5 гр.
для начинки:
масло сливочное - 40 гр.
изюм - 60 гр.
цукаты - 60 гр.
миндаль (или другие орехи) - 60 гр.
коньяк (или ром) - 2 ст.л.
сахар тростниковый - 30 гр.
ванильный сахар - 20 гр.
для смазывания:
яичный желток - 1 шт.
для глазури:
сахарная пудра - 100 гр.
сок апельсиновый - 3 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
438560 мин.802
05 апреля 2019, 16:30
для теста:
мука пшеничная - 500 гр.
молоко - 150 мл.
масло сливочное - 80 гр.
сахар - 100 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
белок яичный - 1 шт.
дрожжи (сухие) - 10 гр.
соль - 5 гр.
для начинки:
масло сливочное - 40 гр.
изюм - 60 гр.
цукаты - 60 гр.
миндаль (или другие орехи) - 60 гр.
коньяк (или ром) - 2 ст.л.
сахар тростниковый - 30 гр.
ванильный сахар - 20 гр.
для смазывания:
яичный желток - 1 шт.
для глазури:
сахарная пудра - 100 гр.
сок апельсиновый - 3 ст.л.
Калицунья, греческие пирожки к пасхе
для теста:
мука пшеничная - 400-450 гр.
творог - 100 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
разрыхлитель теста - 6 гр.
сахар - 100 гр.
соль - 3 гр.
масло оливковое (или любое растительное) - 100 мл.
коньяк (или бренди/ром) - 50 мл.
для начинки:
творог - 400 гр.
сахар - 2 ст.л.
мука пшеничная - 1 ст.л.
желток яичный - 1 шт.
цедра лимона - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.
соль - 1 гр.
для смазывания:
яйцо куриное (маленькое) - 1 шт.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
527350 мин.1202
02 апреля 2019, 18:01
для теста:
мука пшеничная - 400-450 гр.
творог - 100 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
разрыхлитель теста - 6 гр.
сахар - 100 гр.
соль - 3 гр.
масло оливковое (или любое растительное) - 100 мл.
коньяк (или бренди/ром) - 50 мл.
для начинки:
творог - 400 гр.
сахар - 2 ст.л.
мука пшеничная - 1 ст.л.
желток яичный - 1 шт.
цедра лимона - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.
соль - 1 гр.
для смазывания:
яйцо куриное (маленькое) - 1 шт.
Торт "микадо"
для теста:
мука пшеничная - 500 гр.
масло сливочное - 100 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 80 гр.
сметана - 200 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
сода - 5 гр.
соль - 3 гр.
для крема:
масло сливочное - 200 гр.
сгущенное молоко (вареное) - 380 гр. (1 банка)
для украшения:
шоколад (темный) - 70 гр.
Каталог: Торты
2361390 мин.807
29 марта 2019, 15:42
для теста:
мука пшеничная - 500 гр.
масло сливочное - 100 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 80 гр.
сметана - 200 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
сода - 5 гр.
соль - 3 гр.
для крема:
масло сливочное - 200 гр.
сгущенное молоко (вареное) - 380 гр. (1 банка)
для украшения:
шоколад (темный) - 70 гр.
Пирожки с капустой, яйцом и зеленым луком
для теста:
мука пшеничная - 550-600 гр.
молоко - 350 мл.
масло сливочное - 50 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
дрожжи (сухие) - 10 гр.
сахар - 1 ст.л.
соль - 3 гр.
для начинки:
капуста белокочанная - 600 гр.
вода - 50 мл.
масло растительное (рафинированное) - 2 ст.л.
яйцо куриное (вареное, вкрутую) - 3 шт.
лук зеленый - 1 пучок
соль - 3 гр.
перец - 2 гр.
для смазывания:
яйцо куриное - 1 шт.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
712050 мин.1201
27 марта 2019, 13:05
для теста:
мука пшеничная - 550-600 гр.
молоко - 350 мл.
масло сливочное - 50 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
дрожжи (сухие) - 10 гр.
сахар - 1 ст.л.
соль - 3 гр.
для начинки:
капуста белокочанная - 600 гр.
вода - 50 мл.
масло растительное (рафинированное) - 2 ст.л.
яйцо куриное (вареное, вкрутую) - 3 шт.
лук зеленый - 1 пучок
соль - 3 гр.
перец - 2 гр.
для смазывания:
яйцо куриное - 1 шт.
Печенье "пасхальные кролики"
для теста:
мука пшеничная - 500-550 гр.
яйцо куриное (небольшое) - 2 шт.
масло сливочное - 100 гр.
сахар - 150 гр.
кефир - 200 мл.
ванильный сахар - 10 гр.
разрыхлитель теста - 10 гр.
соль - 3 гр.
для украшения:
изюм - 20 гр.
для смазки:
яйцо куриное (маленькое) - 1 шт.
Каталог: Печенье
218160 мин.1201
25 марта 2019, 13:40
для теста:
мука пшеничная - 500-550 гр.
яйцо куриное (небольшое) - 2 шт.
масло сливочное - 100 гр.
сахар - 150 гр.
кефир - 200 мл.
ванильный сахар - 10 гр.
разрыхлитель теста - 10 гр.
соль - 3 гр.
для украшения:
изюм - 20 гр.
для смазки:
яйцо куриное (маленькое) - 1 шт.
Заливной морковный пирог с творожным суфле и орехами
для теста:
мука пшеничная - 200 гр.
разрыхлитель теста - 6 гр.
сода - 2 гр.
соль - 3 гр.
корица (молотая) - 5 гр.
яйцо куриное - 3 шт.
масло растительное (рафинированное) - 100 гр.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
морковь (тертая) - 200 гр.
арахис (или другие орехи) - 60 гр.
для творожного суфле:
творог - 350 гр.
соль - 1 гр.
сахар - 70 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
сметана (20-30%) - 100 гр.
крахмал - 30 гр.
цедра лимона (или апельсина) - 1 ч.л.
Каталог: Пироги
339190 мин.603
22 марта 2019, 12:16
для теста:
мука пшеничная - 200 гр.
разрыхлитель теста - 6 гр.
сода - 2 гр.
соль - 3 гр.
корица (молотая) - 5 гр.
яйцо куриное - 3 шт.
масло растительное (рафинированное) - 100 гр.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
морковь (тертая) - 200 гр.
арахис (или другие орехи) - 60 гр.
для творожного суфле:
творог - 350 гр.
соль - 1 гр.
сахар - 70 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
сметана (20-30%) - 100 гр.
крахмал - 30 гр.
цедра лимона (или апельсина) - 1 ч.л.
Кулебяка с рыбой и рисом
для теста:
мука пшеничная - 650 гр.
дрожжи (сухие) - 6 гр.
вода - 200 мл.
молоко - 200 мл.
масло сливочное - 60 гр.
желток яичный - 2 шт.
сахар - 40 гр.
соль - 6 гр.
для начинки:
рыба (филе) - 600 гр.
лимонный сок - 1 ст.л.
рис (крупа) - 100 гр.
сливочное масло - 30 гр.
шпинат (замороженный) - 400 гр.
соль - 5 гр.
перец - 1 гр.
мускатный орех - 1 гр.
укроп (сухой) - 2 гр.
петрушка (сухая) - 2 гр.
растительное масло - 2 ч.л.
зеленый лук - 1 пучок
для смазки:
желток яичный - 1 шт.
Каталог: Пироги
324180 мин.1000
19 марта 2019, 14:39
для теста:
мука пшеничная - 650 гр.
дрожжи (сухие) - 6 гр.
вода - 200 мл.
молоко - 200 мл.
масло сливочное - 60 гр.
желток яичный - 2 шт.
сахар - 40 гр.
соль - 6 гр.
для начинки:
рыба (филе) - 600 гр.
лимонный сок - 1 ст.л.
рис (крупа) - 100 гр.
сливочное масло - 30 гр.
шпинат (замороженный) - 400 гр.
соль - 5 гр.
перец - 1 гр.
мускатный орех - 1 гр.
укроп (сухой) - 2 гр.
петрушка (сухая) - 2 гр.
растительное масло - 2 ч.л.
зеленый лук - 1 пучок
для смазки:
желток яичный - 1 шт.
Тертый пирог с вареньем и орехами
для теста:
мука пшеничная - 350-400 гр.
масло сливочное - 230 гр.
желток яичный - 5 шт.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
сода - 1 ч.л.
лимонный сок (или уксус) - 1 ст.л.
соль - 3 гр.
какао-порошок - 1 ст.л.
для начинки:
джем (густой, либо варенье или повидло) - 300-350 гр.
орехи грецкие (или другие) - 100 гр.
белок яичный - 5 шт.
соль - 1 гр.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
Каталог: Пироги
260680 мин.601
15 марта 2019, 14:43
для теста:
мука пшеничная - 350-400 гр.
масло сливочное - 230 гр.
желток яичный - 5 шт.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
сода - 1 ч.л.
лимонный сок (или уксус) - 1 ст.л.
соль - 3 гр.
какао-порошок - 1 ст.л.
для начинки:
джем (густой, либо варенье или повидло) - 300-350 гр.
орехи грецкие (или другие) - 100 гр.
белок яичный - 5 шт.
соль - 1 гр.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
Постные, слоеные пирожки с начинкой
для теста:
мука пшеничная - 430 гр.
вода - 150 мл.
масло растительное (рафинированное) - 140 мл.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
для начинки:
картофель - 4-5 шт. (средние)
растительное масло - 1 ст.л.
соль - 3 гр.
огурец (соленый) - 1-2 шт.
лук зеленый - 1 пучок (маленький)
петрушка - 1 пучок (маленький)
смесь перцев - 2 гр.
чеснок (сухой) - 2 гр.
укроп (сухой) - 2 гр.
любые специи -
для смазывания:
картофельный отвар - 30 мл.
мука пшеничная - 1 ч.л.
для посыпки:
семена льна - 1 ст.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
238490 мин.802
13 марта 2019, 15:38
для теста:
мука пшеничная - 430 гр.
вода - 150 мл.
масло растительное (рафинированное) - 140 мл.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
для начинки:
картофель - 4-5 шт. (средние)
растительное масло - 1 ст.л.
соль - 3 гр.
огурец (соленый) - 1-2 шт.
лук зеленый - 1 пучок (маленький)
петрушка - 1 пучок (маленький)
смесь перцев - 2 гр.
чеснок (сухой) - 2 гр.
укроп (сухой) - 2 гр.
любые специи -
для смазывания:
картофельный отвар - 30 мл.
мука пшеничная - 1 ч.л.
для посыпки:
семена льна - 1 ст.л.
Творожная запеканка с пшеном и тыквой
творог - 500 гр.
пшено - 80 гр.
молоко - 150 мл.
тыква (мякоть) - 300 гр.
вода - 30 мл.
сливочное масло - 50 гр.
цедра апельсина (или лимона) - 1 ч.л.
яйцо куриное - 3 шт.
сахар - 3 ст.л.
ванильный сахар - 10 гр.
соль - 3 гр.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
478490 мин.401
11 марта 2019, 13:28
творог - 500 гр.
пшено - 80 гр.
молоко - 150 мл.
тыква (мякоть) - 300 гр.
вода - 30 мл.
сливочное масло - 50 гр.
цедра апельсина (или лимона) - 1 ч.л.
яйцо куриное - 3 шт.
сахар - 3 ст.л.
ванильный сахар - 10 гр.
соль - 3 гр.
Медовые рогалики с фруктовым пюре
для теста:
мука пшеничная - 260 гр.
масло сливочное - 100 гр.
сметана - 100 гр.
мед - 80 гр.
сода - 3 гр.
соль - 2 гр.
для начинки:
пюре фруктовое - 200-250 гр.
для украшения:
сахарная пудра - 20 гр.
Каталог: Печенье
340940 мин.501
07 марта 2019, 14:19
для теста:
мука пшеничная - 260 гр.
масло сливочное - 100 гр.
сметана - 100 гр.
мед - 80 гр.
сода - 3 гр.
соль - 2 гр.
для начинки:
пюре фруктовое - 200-250 гр.
для украшения:
сахарная пудра - 20 гр.
Салат "мимоза" необычный
для салата:
филе красной рыбы - 250 гр.
филе белой рыбы - 250 гр.
сыр твердый - 100 гр.
масло сливочное - 100 гр.
яйцо куриное - 6 шт.
лук зеленый - 1 пучок (небольшой)
майонез - 6 ст.л.
для украшения:
укроп - 1 веточка
Каталог: Салат Мимоза
1251650 мин.602
06 марта 2019, 13:06
для салата:
филе красной рыбы - 250 гр.
филе белой рыбы - 250 гр.
сыр твердый - 100 гр.
масло сливочное - 100 гр.
яйцо куриное - 6 шт.
лук зеленый - 1 пучок (небольшой)
майонез - 6 ст.л.
для украшения:
укроп - 1 веточка
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
