Вход | Регистрация
Bivken Шеф
Рейтинг активности: 3.69
Пол: Женский
Регистрация: 24.09.2018 04:27
Последний визит: 02.03.2022 17:51
Печенье савоярди дамские пальчики 
3 яичных белка
2 яичных желтка
60 г. сахара
30 г. сахарной пудры (для посыпки)
50 г. муки (цельнозерновой или высший сорт)
Каталог: Печенье
593525 мин.2501
08 октября 2018, 16:26
3 яичных белка
2 яичных желтка
60 г. сахара
30 г. сахарной пудры (для посыпки)
50 г. муки (цельнозерновой или высший сорт)
Кабачковые ОЛАДЬИ с зеленью
1 молодой кабачок
2 яйца
щепотка соли
4 ст.л. муки (цельнозерновой или высший сорт)
укроп
1 зубчик чеснока
оливковое масло или кукурузное масло
Каталог: Блины
208515 мин.300
07 октября 2018, 14:33
1 молодой кабачок
2 яйца
щепотка соли
4 ст.л. муки (цельнозерновой или высший сорт)
укроп
1 зубчик чеснока
оливковое масло или кукурузное масло
Тыквенный крем суп со сливками, семечками и кальмаром
1/2 небольшой тыквы (500 г.)
1 морковь
2 картофелены
2 маленьких луковицы
1 зубчик чеснока
для подачи:
200 г. отваренного кальмара
2 ст.л. сливок
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. тыквенных семечек
Каталог: Супы-пюре
400130 мин.501
07 октября 2018, 14:23
1/2 небольшой тыквы (500 г.)
1 морковь
2 картофелены
2 маленьких луковицы
1 зубчик чеснока
для подачи:
200 г. отваренного кальмара
2 ст.л. сливок
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. тыквенных семечек
Печенье OREO с сырным кремом
печенье:
сахарная пудра - 70 г.
сливочное масло - 100 г.
яйца куриные - 1 шт.
пшеничная мука (или цельнозерновая) - 200 г.
какао-порошок - 50 г.
разрыхлитель - 1 ч.л.
крем:
мед - (у меня 1 ст.л. )
сыр сливочный almette - 150 г. (можно взять больше)
сливочное масло - 50 г.
Каталог: Печенье
320420 мин.1701
07 октября 2018, 14:07
печенье:
сахарная пудра - 70 г.
сливочное масло - 100 г.
яйца куриные - 1 шт.
пшеничная мука (или цельнозерновая) - 200 г.
какао-порошок - 50 г.
разрыхлитель - 1 ч.л.
крем:
мед - (у меня 1 ст.л. )
сыр сливочный almette - 150 г. (можно взять больше)
сливочное масло - 50 г.
Банановый пирог быстро и вкусно
основа:
мука 180 г
сахар 25 г
масло сливочное 90 г
яйцо 1 шт.
крошка:
мука 90 г
масло сливочное 60 г
сахар 30 г.
начинка:
3 банана
сахар 37 г
масло 15г
рисовая прослойка (не обязательно):
рисовая мука 110 г.
сода 0,5 ч.л.
сахар 10 г.
молоко 100 мл.
Каталог: Сладкие пироги
392945 мин.801
07 октября 2018, 13:55
основа:
мука 180 г
сахар 25 г
масло сливочное 90 г
яйцо 1 шт.
крошка:
мука 90 г
масло сливочное 60 г
сахар 30 г.
начинка:
3 банана
сахар 37 г
масло 15г
рисовая прослойка (не обязательно):
рисовая мука 110 г.
сода 0,5 ч.л.
сахар 10 г.
молоко 100 мл.
Торт манго-манго с кремом пломбир
фруктовый бисквит с пюре свежего манго:
5 яиц (250 гр. )
80 г. сахарной пудры
150 г. пюре свежего манго
150 г. муки (цельнозерновой или высший сорт)
25 г. кукурузного крахмала
крем пломбир для торта манго манго:
400 г. сметаны 20%
100 г. сахара
2 яйца
30 г. кукурузного крахмала
150 г. хорошего сливочного масла
начинка для торта манго манго:
2 спелых сочных плода манго
Каталог: Торты
990860 мин.811
06 октября 2018, 10:03
фруктовый бисквит с пюре свежего манго:
5 яиц (250 гр. )
80 г. сахарной пудры
150 г. пюре свежего манго
150 г. муки (цельнозерновой или высший сорт)
25 г. кукурузного крахмала
крем пломбир для торта манго манго:
400 г. сметаны 20%
100 г. сахара
2 яйца
30 г. кукурузного крахмала
150 г. хорошего сливочного масла
начинка для торта манго манго:
2 спелых сочных плода манго
Пышные сырники самые творожные
450 г. творога
1 яйцо
1 ст.л. сахара
2 ст.л. изюма (промыть)
30 г. муки (рисовой или пшеничной)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1483025 мин.400
06 октября 2018, 09:46
450 г. творога
1 яйцо
1 ст.л. сахара
2 ст.л. изюма (промыть)
30 г. муки (рисовой или пшеничной)
Шоколадный пирог с брусникой и сливочной заливкой
тесто:
120 г. сливочного масла
90 г. сахара
25 г. какао (3 ст.л. )
2 яйца
150 г. муки (цельнозерновой или высший сорт)
1 ч.л. разрыхлителя
100 г. брусники
сливочная заливка:
200 г. сметаны
140 г. творожного сыра
50 г. сахара
1 яйцо
15 г. крахмала кукурузного
Каталог: Сладкие пироги
189645 мин.1201
06 октября 2018, 09:39
тесто:
120 г. сливочного масла
90 г. сахара
25 г. какао (3 ст.л. )
2 яйца
150 г. муки (цельнозерновой или высший сорт)
1 ч.л. разрыхлителя
100 г. брусники
сливочная заливка:
200 г. сметаны
140 г. творожного сыра
50 г. сахара
1 яйцо
15 г. крахмала кукурузного
Кофе с кардамоном в турке
300 мл. воды
10 г. молотого кофе
4 семечка кардамона (растолочь)
молоко/сливки
сахар (мне нравится без сахара)
Каталог: Безалкогольные напитки
269310 мин.001
06 октября 2018, 09:28
300 мл. воды
10 г. молотого кофе
4 семечка кардамона (растолочь)
молоко/сливки
сахар (мне нравится без сахара)
Кокосанки райское печенье
200 г. кокосовой стружки
2 яйца
2 ст.л. сахара
100 г. муки (рисовой или пшеничной в/с)
Каталог: Печенье
469325 мин.501
05 октября 2018, 16:54
200 г. кокосовой стружки
2 яйца
2 ст.л. сахара
100 г. муки (рисовой или пшеничной в/с)
Рулет мясо по французски с картофелем и помидорами
картофель 6 шт.
куриная грудка 450 г.
помидоры 300 г.
рикотта 200 г.
пармезан 200 г. (или другой ваш любимый твердый сыр)
моцарелла 100 г.
зелень петрушки пара горстей
зелень укропа
перец черный молотый 1/2 ч.л.
растительное масло 2 ст.л
сливочное масло 1 ст.л.
соль
паприка 1 ч.л.
чеснок 2 зубчика.
пучок зеленого лука или 1 средняя головка
Каталог: Мясо по-французски
681260 мин.801
05 октября 2018, 08:06
картофель 6 шт.
куриная грудка 450 г.
помидоры 300 г.
рикотта 200 г.
пармезан 200 г. (или другой ваш любимый твердый сыр)
моцарелла 100 г.
зелень петрушки пара горстей
зелень укропа
перец черный молотый 1/2 ч.л.
растительное масло 2 ст.л
сливочное масло 1 ст.л.
соль
паприка 1 ч.л.
чеснок 2 зубчика.
пучок зеленого лука или 1 средняя головка
Тирамису без яиц обалденный рецепт
бисквит:
2 белка + 30 г. сахара
2 желтка + 30 г. сахара
60 г. муки (высший сорт или цельнозерновой)
выпекать при температуре 180с 8-10 минут.
крем:
250 мл. сливок жирностью 33%
250 г. маскарпоне + 20 г. сахара
кофе:
150 мл. воды
2 ч.л. молотого кофе
Каталог: Пирожное
632525 мин.600
05 октября 2018, 03:25
бисквит:
2 белка + 30 г. сахара
2 желтка + 30 г. сахара
60 г. муки (высший сорт или цельнозерновой)
выпекать при температуре 180с 8-10 минут.
крем:
250 мл. сливок жирностью 33%
250 г. маскарпоне + 20 г. сахара
кофе:
150 мл. воды
2 ч.л. молотого кофе
Шоколадные эклеры
заварной крем:
- 250 мл. молока
- 3 желтка
- 40 г. сахара
- 25 г. кукурузного крахмала
- 30 г. сливочного масла
- 3-4 кубика горького шоколада (75% какао)
краклин:
- 40 г. сливочного масла
- 25 г. сахара
- 35 г. муки
- 5 г. какао
заварное тесто:
- 50 мл. воды
- 30 мл. молока
- 27 г. сливочного масла
- 36 г. муки
- 55 г. яиц
Каталог: Пирожное
342960 мин.900
05 октября 2018, 03:06
заварной крем:
- 250 мл. молока
- 3 желтка
- 40 г. сахара
- 25 г. кукурузного крахмала
- 30 г. сливочного масла
- 3-4 кубика горького шоколада (75% какао)
краклин:
- 40 г. сливочного масла
- 25 г. сахара
- 35 г. муки
- 5 г. какао
заварное тесто:
- 50 мл. воды
- 30 мл. молока
- 27 г. сливочного масла
- 36 г. муки
- 55 г. яиц
Клубника со сливками - бисквитный рулет
для бисквита:
2 желтка + 30 гр. сахара
2 белка + 30 гр. сахара
60 гр. муки
для посыпки полосочек 1 ст.л. сахарной пудры.
для начинки:
клубника
сливки 33% 180 мл.
сахар или мед 18 гр.
Каталог: Бисквитный рулет
207725 мин.401
04 октября 2018, 16:46
для бисквита:
2 желтка + 30 гр. сахара
2 белка + 30 гр. сахара
60 гр. муки
для посыпки полосочек 1 ст.л. сахарной пудры.
для начинки:
клубника
сливки 33% 180 мл.
сахар или мед 18 гр.
Вкуснейшая пицца Маргарита на идеально тонком тесте
тесто:
200 г. муки (высший сорт или цельнозерновой)
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
5 г. сухихи дрожжей
100 мл. воды комнатной температуры
хорошо замешиваем тесто, убираем в тепло на 1 час.
соус:
2 средних самых вкусных помидора
0,5 ч.л. сахара
щепотка соли
1 гвоздика
2 горошка перца
начинка:
2 средних самых вкусных помидора
300 г. моцареллы
листья базилика
Каталог: Пицца
424480 мин.803
04 октября 2018, 16:26
тесто:
200 г. муки (высший сорт или цельнозерновой)
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
5 г. сухихи дрожжей
100 мл. воды комнатной температуры
хорошо замешиваем тесто, убираем в тепло на 1 час.
соус:
2 средних самых вкусных помидора
0,5 ч.л. сахара
щепотка соли
1 гвоздика
2 горошка перца
начинка:
2 средних самых вкусных помидора
300 г. моцареллы
листья базилика
Блинчики с зеленью и цедрой самые вкусные - три начинки
125 гр. муки
1 щепотка соли
1 щепотка сахара
3 яйца
300 мл. молока
2 ст.л. воды
30 гр. сливочного масла, растопленного
цедра 1/2 апельсина (наполнитель для сладкой начинки)
пучок укропа (наполнитель для соленой начинки)
начинка 1:
соленая красная рыба
творожный сыр
начинка 2:
маскарпоне
черничное варенье
начинка 3:
заварной крем патисьер (как приготовить и ингридиенты смотрите в рецепте торта наполеон)
Каталог: Блины
216615 мин.600
04 октября 2018, 16:07
125 гр. муки
1 щепотка соли
1 щепотка сахара
3 яйца
300 мл. молока
2 ст.л. воды
30 гр. сливочного масла, растопленного
цедра 1/2 апельсина (наполнитель для сладкой начинки)
пучок укропа (наполнитель для соленой начинки)
начинка 1:
соленая красная рыба
творожный сыр
начинка 2:
маскарпоне
черничное варенье
начинка 3:
заварной крем патисьер (как приготовить и ингридиенты смотрите в рецепте торта наполеон)
Апельсиновый рулет + шоколадная паста - вкус Нового года)
бисквит:
3 яйца
50 г. сахара
50 мл. молока
50 мл. растительного масла
70 г. муки
10 г. какао
1 апельсин
шоколадная паста:
400 мл. молока
2 ст.л. сахара
2 ст.л. муки
2 ст.л. какао
50 г. сливочного масла
Каталог: Торты
185540 мин.601
04 октября 2018, 05:13
бисквит:
3 яйца
50 г. сахара
50 мл. молока
50 мл. растительного масла
70 г. муки
10 г. какао
1 апельсин
шоколадная паста:
400 мл. молока
2 ст.л. сахара
2 ст.л. муки
2 ст.л. какао
50 г. сливочного масла
Французский тост из лаваша 4 самые вкусные начинки
для тостов нам нужно:
тонкий лаваш
сливочное масло
сахар
корица
1 яйцо
1 ст.л. молока
начинка №1
французский тост с творожным кремом и грушей
начинка №2
французский тост с бананом и арахисовой пастой
начинка №3
французские тосты с корицей и яблоком+сахар+сливочное масло
начинка №4
французские тосты с нутеллой и клубникой (или другая ваша любимая ягода)
Каталог: Блины
1226715 мин.403
03 октября 2018, 10:14
для тостов нам нужно:
тонкий лаваш
сливочное масло
сахар
корица
1 яйцо
1 ст.л. молока
начинка №1
французский тост с творожным кремом и грушей
начинка №2
французский тост с бананом и арахисовой пастой
начинка №3
французские тосты с корицей и яблоком+сахар+сливочное масло
начинка №4
французские тосты с нутеллой и клубникой (или другая ваша любимая ягода)
Шоколадный мусс за 5 минут
100 г. шоколада (содержание какао не менее 70%)
100 мл. газированной минеральной воды
Каталог: Муссы
322510 мин.201
03 октября 2018, 09:59
100 г. шоколада (содержание какао не менее 70%)
100 мл. газированной минеральной воды
Пирог с лесными ягодами и белым шоколадом
тесто:
120 г. сливочного масла
80 г. сахара
4 яйца
150 г. белого шоколада
185 г. муки (цельнозерновой или высший сорт)
ягодный соус (наполнитель):
150 г. ягод (черника/голубика/клубника или ваша самая любимая ягода)
15 г. сахара
Каталог: Сладкие пироги
230345 мин.601
03 октября 2018, 09:45
тесто:
120 г. сливочного масла
80 г. сахара
4 яйца
150 г. белого шоколада
185 г. муки (цельнозерновой или высший сорт)
ягодный соус (наполнитель):
150 г. ягод (черника/голубика/клубника или ваша самая любимая ягода)
15 г. сахара
Хлопковый шоколадный чизкейк без муки
100 г. шоколада (с содержанием какао от 70%)
100 г. творожного сливочного сыра
40 г. сахара
3 яйца
Каталог: Пирожное
304335 мин.402
03 октября 2018, 09:30
100 г. шоколада (с содержанием какао от 70%)
100 г. творожного сливочного сыра
40 г. сахара
3 яйца
Мороженое сливочное с черникой и шоколадной крошкой
500 мл. сливок 33%
250 мл. сгущенного молока (смотрите состав должен быть только молоко и сахар)
черника (или другая ваша любимая ягода) и шоколад )))
Каталог: Мороженое
229715 мин.600
02 октября 2018, 15:52
500 мл. сливок 33%
250 мл. сгущенного молока (смотрите состав должен быть только молоко и сахар)
черника (или другая ваша любимая ягода) и шоколад )))
Яблочный штрудель самый вкусный в мире и самый красивый
тесто слоеное 1 пласт
начинка:
350 г. яблок (самые вкусные кисло сладкие яблоки)
15 г. ядро кедровых орешек (обжариваем или запекаем в духовке до золотистого цвета)
20 г. изюма
цедра одного апельсина
15 г. муки (или панировочные сухари)
20 г. сахара
1/2 ч.л. корицы
апельсиновый сок из половины апельсина
молоко для смазывания штруделя перед выпеканием
сахарная пудра для подачи
Каталог: Штрудель
1249145 мин.602
02 октября 2018, 15:46
тесто слоеное 1 пласт
начинка:
350 г. яблок (самые вкусные кисло сладкие яблоки)
15 г. ядро кедровых орешек (обжариваем или запекаем в духовке до золотистого цвета)
20 г. изюма
цедра одного апельсина
15 г. муки (или панировочные сухари)
20 г. сахара
1/2 ч.л. корицы
апельсиновый сок из половины апельсина
молоко для смазывания штруделя перед выпеканием
сахарная пудра для подачи
Арахисовая паста/масло 
200 г. очищенного и обжаренного арахиса
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. меда
щепотка соли
Каталог: Другие рецепты
183115 мин.601
02 октября 2018, 15:26
200 г. очищенного и обжаренного арахиса
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. меда
щепотка соли
Галета с помидорами и сливочно-творожной заливкой
слоеное тесто 1 пласт.
5-6- средних томатов
90 г. творожного сыра
180 г. сметаны (20% жирности)
1 яйцо
1 зубчик чеснока
базилик
щепотка соли
щепотка перца
1/2 ч.л. куркумы
зелень укропа и петрушки
Каталог: Пироги
185940 мин.800
02 октября 2018, 12:12
слоеное тесто 1 пласт.
5-6- средних томатов
90 г. творожного сыра
180 г. сметаны (20% жирности)
1 яйцо
1 зубчик чеснока
базилик
щепотка соли
щепотка перца
1/2 ч.л. куркумы
зелень укропа и петрушки
Венские вафли овсяные с черникой и бананом
100 гр. овсяных хлопьев
4 белка
2 желтка
150 мл. кефира
черника
глазурь:
4 ст.л. молока
1 ст.л. сахара
1 ст.л. какао
Каталог: Венские вафли
554120 мин.400
01 октября 2018, 10:50
100 гр. овсяных хлопьев
4 белка
2 желтка
150 мл. кефира
черника
глазурь:
4 ст.л. молока
1 ст.л. сахара
1 ст.л. какао
Лимонное печенье самое вкусное
ингредиенты:
1 желток
45 г. сахара
40 г. растительного масла
10 г. лимонного сока
цедра одного лимона
100 г. муки (цельнозерновой или высший сорт)
40 г. кукурузного крахмала
Каталог: Печенье
274930 мин.1200
01 октября 2018, 07:19
ингредиенты:
1 желток
45 г. сахара
40 г. растительного масла
10 г. лимонного сока
цедра одного лимона
100 г. муки (цельнозерновой или высший сорт)
40 г. кукурузного крахмала
Умное пирожное с апельсиновой ноткой - нежнейшее
ингредиенты:
500 мл. молока
260 г. яиц (или 4 больших)
70 г. сахара
125 г. мягкого сливочного масла
115 г. муки (цельнозерновой или высший сорт)
цедра одного апельсина
щепотка соли
Каталог: Пирожное
270060 мин.601
01 октября 2018, 07:06
ингредиенты:
500 мл. молока
260 г. яиц (или 4 больших)
70 г. сахара
125 г. мягкого сливочного масла
115 г. муки (цельнозерновой или высший сорт)
цедра одного апельсина
щепотка соли
Морковный рулет с кремом из маскарпоне
бисквит:
3 яйца
70 гр. сахара
100 гр. измельченной моркови (отжать сок)
100 гр. муки (цельнозерновой или высший сорт)
1/2 ч.л. соды (разрыхлитель)
30 гр. изюма
20 гр. грецкого ореха
1 ч.л. корицы
3 ч.л. какао
крем:
150 мл. сливок 33%
240 гр. маскарпоне
1/2 ч.л. корицы
20 гр. сахарной пудры
Каталог: Рулет с кремом
302340 мин.601
01 октября 2018, 04:21
бисквит:
3 яйца
70 гр. сахара
100 гр. измельченной моркови (отжать сок)
100 гр. муки (цельнозерновой или высший сорт)
1/2 ч.л. соды (разрыхлитель)
30 гр. изюма
20 гр. грецкого ореха
1 ч.л. корицы
3 ч.л. какао
крем:
150 мл. сливок 33%
240 гр. маскарпоне
1/2 ч.л. корицы
20 гр. сахарной пудры
Поповеры - русский круассан
ингредиенты:
4 средних яйца
375 мл. молока
225 г. муки (цельнозерновой или высший сорт)
1 ст.л. растопленного сливочного масла
щепотка соли
Каталог: Булочки
306945 мин.1000
28 сентября 2018, 07:43
ингредиенты:
4 средних яйца
375 мл. молока
225 г. муки (цельнозерновой или высший сорт)
1 ст.л. растопленного сливочного масла
щепотка соли
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
