Елена Прекрасная

Елена Прекрасная

Рейтинг активности: 8.65

Пол: Женский

День рождения: 22 мая 1968

Регистрация: 06.08.2018 05:44

Последний визит: 13.09.2022 04:16

Мясные котлеты в баклажанных слайсах и заливке на сковородеМясные котлеты в баклажанных слайсах и заливке на сковороде

Каталог: Котлеты

175970 мин.1302

Елена Прекрасная

02 сентября 2022, 16:58


мясной фарш 900 гр.
лук репчатый 1 шт.
соль 1,33 ч.л.
баклажаны 2 шт.
вода 200 мл.
растительное масло 2-3 ст.л.
помидоры 4 шт.
чеснок 3 зуб.
петрушка
кинза
смесь перцев
кориандр

Быстрый песочный пирог со сливами в сметанной заливкеБыстрый песочный пирог со сливами в сметанной заливке

Каталог: Пироги

168155 мин.802

Елена Прекрасная

31 августа 2022, 11:25


пшеничная мука 200 гр.
соль 0,10 ч.л.
сахар 30 гр.
лимонная цедра 0,5 ч.л.
сливочное масло 100 гр.
куриные яйца 2 шт.
сметана 15% 200 гр.
мёд 1 ст.л.
крахмал 10 гр.
слива 350-400 гр.

Маринованные в меру сладкие помидоры на зиму, без стерилизацииМаринованные в меру сладкие помидоры на зиму, без стерилизации

Каталог: Заготовки на зиму

189615 мин.413

Елена Прекрасная

29 августа 2022, 13:35


помидоры 2-2,5 кг
на 1 литр маринада:
сахар 4 ст.л.
соль 1 ст.л.
столовый 9% уксус 4 ст.л.

Овощной суп с мясными фрикадельками и стручковой фасольюОвощной суп с мясными фрикадельками и стручковой фасолью

Каталог: Другие и нестандартные супы

391845 мин.901

Елена Прекрасная

26 августа 2022, 04:28


мясной фарш 250 гр. (свинина + говядина)
репчатый лук 1 гол.
морковь 0,5 шт.
фасоль стручковая 200 гр.
растительное масло 3 ст.л.
болгарский перец 1 шт.
вода 1,5-2 литра.
пшеничная мука 4 ст.л. (для панировки)
хмели-сунели
петрушка
чеснок
смесь перцев
соль

Бисквитный пирог с яблоками из бездрожжевого теста на кефиреБисквитный пирог с яблоками из бездрожжевого теста на кефире

Каталог: Пироги

147875 мин.800

Елена Прекрасная

22 августа 2022, 14:30


куриные яйца 2 шт.
соль 0,10 ч.л.
сахар 150 гр.
растительное масло 50 мл.
ванильный сахар 1 ч.л.
кефир 150 мл.
пшеничная мука 175 гр.
крахмал 1 ст.л. (25 гр. )
разрыхлитель 1 ч.л.
пищевая сода 0,5 ч.л.
яблоки 4 шт.
для смазывания формы:
сливочное масло 1 ч.л.
манка 0,5 ст.л.
на посыпку для яблок:
сахар 1 ч.л.
корица 0,33 ч.л.
для смазывания пирога:
мёд 1 ч.л.
сливочное масло 1 ч.л.

Закуска из обжаренных во фритюре баклажанов с соусомЗакуска из обжаренных во фритюре баклажанов с соусом

Каталог: Другие холодные закуски

177145 мин.501

Елена Прекрасная

19 августа 2022, 12:11


баклажаны 3 шт.
соль 1 ст.л.
вода 1100 мл.
крахмал 115 гр.
растительное масло 180 мл.
чеснок 2 зуб.
имбирь 0,5 ч.л.
кориандр 0,5 ч.л.
острый перец 0,33 ч.л.
сахар 1 ст.л.
соевый соус 3 ст.л.

Отбивные из вырезки свинины с репчатым луком на сковородеОтбивные из вырезки свинины с репчатым луком на сковороде

Каталог: Блюда из свинины

466250 мин.800

Елена Прекрасная

18 августа 2022, 13:35


свиная вырезка 700 гр.
растительное масло 2 ст.л.
репчатый лук 1 гол.
сливочное масло 30 гр.
пшеничная мука 50 гр.
смесь перцев
сушеный чеснок
кориандр
соль

Пирожки с яблоками из дрожжевого теста на молоке, в духовкеПирожки с яблоками из дрожжевого теста на молоке, в духовке

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

315995 мин.1601

Елена Прекрасная

17 августа 2022, 03:52


молоко 250 мл.
куриные яйца 2 шт.
пшеничная мука 500 гр. (± 50 гр. )
соль 0,33 ч.л.
сухие дрожжи 7 гр.
сахар 100 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
сливочное масло 90 гр.
растительное масло 1 ст.л.
яблоки 3-4 шт.
корица

Курники из слоеного теста на молоке с курицей и картошкойКурники из слоеного теста на молоке с курицей и картошкой

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

183895 мин.902

Елена Прекрасная

09 августа 2022, 04:35


пшеничная мука 450 гр.
молоко 200 мл.
куриное яйцо 2 шт.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.
сухие дрожжи 1 ч.л. (5 гр. )
куркума 0,33 ч.л.
растительное масло 1-2 ст.л.
сливочное масло 150-180 гр.
куриная грудка 300 гр.
картофель 200 гр.
репчатый лук 2 гол.
смесь перцев
кориандр
зира
петрушка
кунжут 1 ч.л. (на посыпку)

Сибирские пельмени с мясным фаршем и шпинатомСибирские пельмени с мясным фаршем и шпинатом

Каталог: Блюда из мясного фарша

213865 мин.1501

Елена Прекрасная

04 августа 2022, 13:46


для приготовления теста:
шпинат 50 гр.
вода 200 мл.
пшеничная мука 500 гр. ( ±50 гр. )
куриное яйцо 1 шт.
растительное масло 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
для приготовления начинки:
мясной фарш 500 гр. (свинина + говядина)
чеснок 3 зуб.
репчатый лук 2 гол.
растительное масло 3 ст.л.
соль
черный перец
кориандр

Блины из кабачков с куриными яйцами и мукой на молокеБлины из кабачков с куриными яйцами и мукой на молоке

Каталог: Блины

249990 мин.1401

Елена Прекрасная

02 августа 2022, 15:02


кабачок 700 гр.
куриные яйца 2 шт.
соль 1 ч.л.
пшеничная мука 300 гр.
молоко 150 мл. (±50 мл.)
чеснок 2 зуб.
растительное масло 2 ст.л.
укроп
черный перец

Вареники на заварном тесте с мясным фаршем и овощамиВареники на заварном тесте с мясным фаршем и овощами

Каталог: Вареники

149675 мин.1002

Елена Прекрасная

28 июля 2022, 07:30


кипяток 250 мл.
соль 1 ч.л.
растительное масло 1 ст.л.
пшеничная мука 500 гр. (±) 50 гр.
куриное яйцо 1 шт.
на начинку для вареников:
репчатый лук 1 гол.
морковь 1 шт.
мясной фарш 200 гр.
баклажан 1 шт.
болгарский перец 1 шт.
помидор 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
кориандр
смесь перцев
хмели-сунели
сушеный чеснок
зира
сушеная зелень
соль

Закрытый пирог с мясным фаршем и овощами, на сметанном тестеЗакрытый пирог с мясным фаршем и овощами, на сметанном тесте

Каталог: Пироги

349495 мин.603

Елена Прекрасная

23 июля 2022, 18:18


пшеничная мука 250 гр.
соль 0,5 ч.л.
сахар 1 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
сметана 15% 200 гр.
сливочное масло 25 гр.
на начинку для пирога:
мясной фарш 400 гр.
картофель 2 шт.
репчатый лук 1 гол.
болгарский перец 1 шт.
помидор 1 шт.
сливочное масло 20 гр.
смесь перцев
кориандр
зира
зелень петрушки
соль

Лоранский пирог с курицей и грибами в сметанной заливкеЛоранский пирог с курицей и грибами в сметанной заливке

Каталог: Пироги

270675 мин.700

Елена Прекрасная

20 июля 2022, 15:36


пшеничная мука 200 гр.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
сахар 1 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
кориандр 1/4 ч.л.
сливочное масло 100 гр.
куриное яйцо 1 шт.
для начинки на пирог:
репчатый лук 1 гол.
куриное филе 200 гр.
грибы 200 гр.
растительное масло 3 ст.л.
кориандр .
смесь перцев .
соль .
на заливку пирога:
сметана 200 гр.
куриное яйцо 1 шт.
крахмал 10 гр.
укроп
черный перец
соль

Котлеты из смешанного мясного фарша с овощами на сковородеКотлеты из смешанного мясного фарша с овощами на сковороде

Каталог: Котлеты

224655 мин.1002

Елена Прекрасная

19 июля 2022, 08:17


мясной фарш 500 гр.
картофель 200 гр.
лук репчатый 1 гол.
растительное масло 4 ст.л.
сушеный чеснок 0,5 ч.л.
вода 100 мл.
черный перец
соль
пшеничная мука 3 ст.л.
панировочные сухари 3 ст.л.

Сдобные пирожки с рыбно-рисовой начинкой в духовкеСдобные пирожки с рыбно-рисовой начинкой в духовке

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

196585 мин.1403

Елена Прекрасная

18 июля 2022, 09:35


пшеничная мука 450 (± 50 гр. )
сухие дрожжи 2 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
молоко 250 мл.
сахар 1 ст.л.
соль 0,75 ч.л.
куриное яйцо 1 шт.
масло сливочное 30 гр.
растительное масло 1 ст.л.
для приготовления начинки:
сайра консервированная 240 гр.
рис отваренный 250 гр.
репчатый лук 2 гол.
растительное масло 4 ст.л.
масло сливочное 40 гр.
черный перец .

Котлеты из смешанного мясного фарша с баклажанами по-турецкиКотлеты из смешанного мясного фарша с баклажанами по-турецки

Каталог: Котлеты

579535 мин.1004

Елена Прекрасная

13 июля 2022, 12:20


кабачки 200 гр.
баклажаны 150 гр.
зеленый лук 50 гр.
мясной фарш 400 гр.
растительное масло 3 ст.л.
пшеничная мука 4 ст.л.
кориандр
хмели-сунели
сушеный чеснок
соль

Кабачковые рулетики с ароматной овощной смесью и сыромКабачковые рулетики с ароматной овощной смесью и сыром

Каталог: Другие холодные закуски

489645 мин.1201

Елена Прекрасная

12 июля 2022, 09:45


кабачок 1 шт.
баклажаны 2 шт.
помидоры 2 шт.
репчатый лук 1 шт.
чеснок 2 зуб.
растительное масло 4 ст.л.
твердый сыр 50 гр.
смесь перцев
хмели-сунели
кориандр
кинза
базилик
соль

Сладкий пирог с персиками из теста на кефиреСладкий пирог с персиками из теста на кефире

Каталог: Пироги

369765 мин.804

Елена Прекрасная

10 июля 2022, 15:25


пшеничная мука - 200 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
сода - 1 ч.л. (разрыхлитель)
соль - 0,10 ч.л.
куриные яйца - 2 шт.
сахар - 150 гр.
сливочное масло - 110 гр.
кефир - 250 мл.
для начинки пирога:
персики - 2-3 шт.
на посыпку пирога:
пшеничная мука - 25 гр.
сахар - 25 гр.
сливочное масло - 12 гр.

Куриная печень жареная с репчатым луком на сковородеКуриная печень жареная с репчатым луком на сковороде

Каталог: Другие основные блюда

414415 мин.502

Елена Прекрасная

06 июля 2022, 12:18


куриная печень 700 гр.
репчатый лук 2 шт.
растительное масло 80 мл.
пшеничная мука 50 гр.
черный перец
соль

Летний салат из капусты и моркови с варёной колбасойЛетний салат из капусты и моркови с варёной колбасой

Каталог: Салат из овощей

288225 мин.702

Елена Прекрасная

04 июля 2022, 13:48


репчатый лук 1 шт.
капуста белокочанная 400 гр.
морковь 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
зеленый горошек 200 гр.
колбаса вареная 150 гр.
майонез 1 ст.л
зелень укропа
черный перец
соль

Сладкие пирожки с вишней из дрожжевого теста на кефиреСладкие пирожки с вишней из дрожжевого теста на кефире

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

203885 мин.1511

Елена Прекрасная

02 июля 2022, 06:49


кефир 250 мл.
куриные яйца 2 шт.
пшеничная мука 500 гр. (± 50 гр. )
сухие дрожжи 2 ч.л.
сахар 50 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 1/3 ч.л.
сливочное масло 40 гр.
растительное масло 2 ст.л.
для вишневой начинки:

свежемороженая вишня 400-500 гр.
сахар 100 гр.
сливочное масло 20 гр.
крахмал 25 гр.
вишневый сок 180 мл.

Обжаренный минтай под овощной шубой на сковородеОбжаренный минтай под овощной шубой на сковороде

Каталог: Минтай

666840 мин.802

Елена Прекрасная

29 июня 2022, 17:54


филе минтая 500 г
репчатый лук 1 шт.
морковь 1 шт.
помидоры 2 шт.
болгарский перец 2 шт.
растительное масло 4 ст.л.
пшеничная мука 4 ст.л.
черный перец
соль

Вишнёвый пирог из шоколадного теста в духовкеВишнёвый пирог из шоколадного теста в духовке

Каталог: Пироги

244765 мин.801

Елена Прекрасная

27 июня 2022, 12:24


сахар - 100 гр.
вишня - 300 гр.
масло сливочное - 80 гр.
куриное яйцо - 1 шт.
соль - 1/3 ч.л.
молоко - 100 мл.
пшеничная мука - 160 гр.
какао-порошок - 20 гр.
крахмал - 1 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 10 гр.

Молочный пирог-манник с абрикосами в духовкеМолочный пирог-манник с абрикосами в духовке

Каталог: Пироги

306385 мин.803

Елена Прекрасная

25 июня 2022, 05:53


манная крупа - 200 гр.
молоко - 250 мл.
куриные яйца - 2 шт.
сахар - 180 гр.
сливочное масло - 70 гр.
пшеничная мука - 160 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
соль - 0,10 ч.л.
для заливки пирога:
молоко - 250 мл.
для украшения пирога:
абрикосы - 4 шт.
абрикосовое варенье

Мясные котлеты с репчатым луком и специями на сковородеМясные котлеты с репчатым луком и специями на сковороде

Каталог: Котлеты

256365 мин.1100

Елена Прекрасная

23 июня 2022, 05:46


мясной фарш 0,5 кг.
хлеб ржаной 150 гр.
мясной бульон 200 мл.
репчатый лук 1 гол. (150 гр. )
чеснок 2 зуб.
панировочные сухари 3 ст.л.
пшеничная мука 3 ст.л.
растительное масло 3 ст.л.
черный перец
соль

Заливной вишневый пирог из песочного теста со сметанойЗаливной вишневый пирог из песочного теста со сметаной

Каталог: Пироги

891765 мин.8016

Елена Прекрасная

20 июня 2022, 17:15


на тесто для пирога:
пшеничная мука 200 гр.
сахар 30 гр.
соль 0,10 ч.л.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
лимонная цедра 0,5 ч.л.
сливочное масло 100 гр.
куриное яйцо 1 шт.
на заливку для пирога:
сметана 200 гр.
куриное яйцо 1 шт.
сахар 50 гр.
крахмал 10 гр.
ванильный сахар 0,5 ч.л.
для начинки пирога:
вишня без косточки 300-400 гр.

Чебуреки из пресного теста со смешанным мясным фаршемЧебуреки из пресного теста со смешанным мясным фаршем

Каталог: Чебуреки

3940135 мин.1404

Елена Прекрасная

18 июня 2022, 04:37


пшеничная мука 500 гр.
мясной фарш 400 гр.
репчатый лук 1 шт. (большая)
растительное масло 200 мл.
вода 350 мл.
смесь перцев
зира
соль

Варенье из абрикосов с обжаренными ядрышками косточекВаренье из абрикосов с обжаренными ядрышками косточек

Каталог: Варенье

295955 мин.302

Елена Прекрасная

15 июня 2022, 15:33


очищенные абрикосы - 2 кг.
сахар - 1,5 кг.
сливочное масло - 1 ч.л.
лимонная кислота - 0,5 ч.л.
ядрышки косточек абрикосов

Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru