FooDee
Рейтинг активности: 9.035
Пол: Женский
Регистрация: 04.07.2018 16:17
Последний визит: 03.02.2021 15:24
Каталог: Другие десерты
78795 мин.11
13 мая 2019, 12:06
кунжут – 75 гр
семечки подсолнуха – 75 гр
соль – 1 щепотка
мед – 50 гр
сахар – 25 гр
Каталог: Оладьи
11125130 мин.217
09 мая 2019, 13:12
кефир - 250 мл.
яйцо - 1 шт.
мука - 180-200 гр. (добавляйте частями, контролируя густоту теста)
сахар - 2-3 ст.л.
ванилин - щепотка (по желанию для аромата)
сода – 1/2 - 1/3 ч.л.
соль - щепотка
растительное масло - для жарки
Каталог: Из сыра и яиц
1028715 мин.12
06 мая 2019, 11:32
диаметр сковороды – 24 см.
сыр твердый – 150 г
молоко – 100 мл.
мука – 75 г
яйцо – 1 шт.
соль – ¼ ч.л. ( в зависимости от солености сыра)
сахар – 1 ч.л.
Каталог: Борщ
572460 мин.11
03 мая 2019, 10:03
вода - 2,5 л.
куриные бедра - 4 шт. (700-750 гр. )
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт. (около 70 гр. )
щавель - 200 гр.
крапива - 60 гр. (можно заменить на любую другую зелень по желанию)
картофель - 500 гр.
лавровый лист - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
черный перец горошком
соль
растительное масло - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
143960 мин.15
01 мая 2019, 12:15
свиная рулька (задняя нога) – 1 шт.
соль – 1 ч.л. без горки
черный перец – ½ ч.л.
чеснок – 5 зубчиков
Каталог: Блюда из мяса
95225 мин.10
29 апреля 2019, 11:53
на 1 кг. свинины (свиной шеи):
лук – 2 шт. (250 гр. )
соль – 1 ч.л. без горки
растительное масло – 1 ст.л.
молотый перец – 0,5 ч.л.
томатный сок – 200 мл.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
4918300 мин.11
24 апреля 2019, 17:05
мука пшеничная просеянная – 350-380 гр. (в зависимости от консистенции теста может понадобиться чуть меньше или чуть больше муки)
яйцо – 2 шт.
молоко – 150 мл.
дрожжи – 7 гр. (2 ч.л. )
сливочное масло – 100 гр.
ванилин – ¼ ч.л.
сахар – 120 гр.
соль – ¼ ч.л.
цедра 1 лимона
изюм – 150 гр. + 1/3 ст.л. муки
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
375420 мин.610
24 апреля 2019, 12:30
творог 9% - 500 гр.
желтки – 2 шт.
сливочное масло – 100 гр.
сметана – 100 гр.
сахар – 80 гр.
ванильный сахар – 20 гр.
цедра половины апельсина (лимона)
курага – 150 гр.
Каталог: Другие рецепты
4804120 мин.12
23 апреля 2019, 13:57
яйца со скорлупой белого цвета, предварительно отваренные вкрутую
салфетки
ватные палочки
пищевые красители для яиц
уксус 9%
горячая вода
нитки или резинки
Каталог: Другая выпечка
1835300 мин.511
19 апреля 2019, 11:06
теплое молоко - 150 мл.
сухие дрожжи - 9-10 гр. (3 ч.л. )
сахар - 150 гр.
ванильный сахар – 20 гр.
цедра 1 лимона
пшеничная мука просеянная – 450-500 гр.
желтки – 2 шт.
яйцо – 1 шт.
сметана 15% – 100 гр.
сливочное масло – 100 гр.
растительное масло – 30 мл. (для вымешивания теста, потому что тесто очень липкое и с растительным маслом его проще вымешивать)
соль – 1/3 ч.л.
цукаты – 100 гр.
изюм – 150 гр.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
2521915 мин.411
17 апреля 2019, 12:27
селедка (филе) – 300 гр.
картофель отварной – 200-250 гр.
лук салатный – 1 небольшая (70-80 гр. )
яблоко кислое зеленое – 1 шт. (100-120 гр. )
болгарский перец – 150 гр.
оливки – 50 гр.
соус:
дижонская горчица – 1 ст.л.
уксус 6% яблочный или винный – 1 ст.л.
черный перец
сахар – 1 ч.л. без горки
соль – 1/3 ч.л.
растительное масло или масло, в котором было филе – 4 ст.л.
Каталог: Украшение и сервировка
329500 мин.27
15 апреля 2019, 15:48
белковая глазурь (на 5-6 куличей диаметром 9 см):
яичный белок – 2 шт. (57 г)
сахарная пудра – 115 г
лимонный сок – 1 ст.л.
соль – 1 щепотка
глазурь на желатине (на 3-4 кулича диаметром 9 см):
сахар – 100 г
вода теплая – 30 мл
желатин – 1 ч.л (5 г)
лимонный сок – 1 ст.л
глазурь на сухом молоке (на 1-2 кулича диаметром 9 см):
сухое молоко – 60 г
сахарная пудра – 1 ч.л
вода теплая – 25 мл
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
3600180 мин.1211
12 апреля 2019, 13:17
крем:
молоко - 1 л.
мука - 120 гр. (можно заменить на крахмал)
желток - 2 шт.
сахар - 40 гр. ( можно больше)
ванильный сахар - 10 гр.
соль - 1 щепотка
корица - 1 палочка
цедра 1 лимона
панировка:
мука - 6 ст.л.
яйцо - 2 шт.
соль - щепотка
посыпка:
корица - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
355440 мин.401
10 апреля 2019, 10:19
свинина - 400 гр.
картофель - 500 гр.
болгарский перец - 150-160 гр.
чеснок - 2 зубчика
зеленый лук - небольшой пучок
соевый соус - 2-3 ст.л.
крахмал - 1 ч.л.
соль
черный перец
растительное масло - 4 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
24315300 мин.404
06 апреля 2019, 16:47
на 4 кулича весом 230-240 гр. каждый в формах диаметром 9 см
мука пшеничная просеянная – 350-380 гр. (в зависимости от консистенции теста может понадобиться чуть меньше или чуть больше муки)
яйцо – 2 шт.
молоко – 150 мл.
дрожжи – 7 гр. (2 ч.л. )
сливочное масло – 100 гр.
ванилин – ¼ ч.л.
сахар – 120 гр.
соль – ¼ ч.л.
цедра 1 лимона
изюм – 150 гр. + 1/3 ст.л. муки
Каталог: Бастурма
66310 мин.00
03 апреля 2019, 12:28
говядина – 1 кг
соль – 2 ст.л.
сушенный чеснок – 1 ч.л.
кориандр – 1 ч.л.
лавровый лист – 1 ч.л.
перец – 1 ч.л.
Каталог: Булочки
2910120 мин.500
02 апреля 2019, 13:28
основное тесто для булочек
мука пшеничная - 400 гр.
яйцо - 1 шт.
молоко - 200 мл.
соль - 1 ч.л. без горки
сахар - 2 ст.л.
сливочное масло - 30 гр.
дрожжи сухие - 2 ч.л.
рисовое тесто для корочки:
вода - 200 мл.
рисовая мука - 150-170 гр. (добавляйте постепенно до густой консистенции теста)
дрожжи сухие - 2 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
Каталог: Хлеб
191110 мин.14
02 апреля 2019, 10:26
мука пшеничная высшего сорта просеянная – 400 гр.
вода – 300 мл.
сахар – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л. (без горки)
дрожжи сухие – 1/3 ч.л.
Каталог: Булочки
5401100 мин.602
01 апреля 2019, 10:42
основное тесто для булочек:
мука пшеничная - 400 гр.
яйцо - 1 шт.
молоко - 200 мл
соль - 1 ч.л. без горки
сахар - 2 ст.л.
сливочное масло - 30 гр.
дрожжи сухие - 2 ч.л.
рисовое тесто:
вода - 200 мл
рисовая мука - 150-170 гр. (добавляйте постепенно до густой консистенции теста)
дрожжи сухие - 2 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
3260020 мин.308
29 марта 2019, 11:41
творог жирностью 5% - 400 гр.
яйцо - 1 шт.
соль - щепотка
мука - 1 ст.л. (может быть и больше в зависимости от влажности творога и веса яйца)
сахар - 2 ст.л.
ванильный сахар - 10 гр.
Каталог: Торты
373140 мин.602
25 марта 2019, 12:31
форма 23 на 28 см
ингредиенты для бисквитного рулета:
4 яйца (разделить на белки и желтки)
75 гр. пшеничной муки
40 гр. рафинированного растительного масла без запаха
60 гр. сахара
10 гр. ванильного сахара
60 гр. молока
1 ч.л. лимонного сока
щепотка соли
1 ст.л. какао
1 ст.л. горячей воды
крем:
сливки 33% - 100 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
Каталог: Пицца
669380 мин.802
22 марта 2019, 13:52
дрожжевое тесто для пиццы:
вода теплая – 100 мл.
0,5 ч.л. сухих дрожжей (у меня быстродействующие)
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
мука – приблизительно 170 гр. + 30 гр. для замеса и прыпиления
начинка для пиццы:
банан – 2 шт.
маршмеллоу – 30 гр.
нутелла – 70-100 гр.
Каталог: Блюда из птицы
318325 мин.200
20 марта 2019, 12:02
дижонская горчица – 1 ч.л.
соевый соус – 3 ст.л.
мед – 1 ч.л.
чеснок – 1 зубчик
петрушка – несколько веточек
куриное филе – 350 гр.
Каталог: Для беременных
73960 мин.03
18 марта 2019, 13:38
для получения сливок 33%:
масло 72,5% - 150 гр.
молоко 2,5% - 200 мл.
Каталог: Хлеб
6865300 мин.04
16 марта 2019, 13:44
мука пшеничная – 425 гр.
вода комнатной температуры – 325 мл.
соль – 8 гр. (1 ч.л. с горкой)
дрожжи сухие – 3 гр. (1 ч.л. )
оливковое или растительное масло – 42 мл.
Каталог: Блюда из мясного фарша
4119180 мин.800
13 марта 2019, 12:29
листья лазаньи - 10-12 шт.
сыр - 250 гр
соус болоньезе:
фарш говяжий - 750 гр
морковь - 100 гр
лук - 100 гр
сельдерей - 100 гр
томатное пюре - 500 мл
базилик - 0,5 ч.л.
орегано - 0,5 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль -
черный перец -
соус бешамель:
молоко - 800 мл
мука - 60 гр
сливочное масло - 60 гр
соль -
мускатный орех - 1 щепотка
Каталог: Блюда из птицы
984240 мин.602
11 марта 2019, 11:29
куриный фарш (филе) - 600 гр.
батон - 2 кусочка (без корки, только мякиш)
молоко - 100 мл.
соль
черный перец
сливочное масло - 60 гр.
чеснок - 1 зубчик
укроп - 10 гр.
панировочные сухари - 70 гр.
Каталог: Блины
973160 мин.1401
07 марта 2019, 13:49
манная крупа - 170 г (полный ст. 200 мл.)
молоко - 500 мл.
мука - 40 г (2 ст.л. с небольшой горкой)
яйца - 3 шт.
соль - 1 щепотка
ванильный сахар - 10 г
сахар - 40 г
растительное масло - 3 ст.л.
сливочное масло - 50 г (для смазывания блинчиков)
Каталог: Вареники
2684760 мин.2207
04 марта 2019, 12:06
тесто:
мука - 280-320 гр.
вода (горячая) - 100 мл.
сливочное или растительное масло - 30 гр.
соль - 0,5 ч.л.
яйцо - 1 шт.
начинка:
картофель - 500 гр.
соль
сливочное масло - 50 гр.
поджарка:
бекон или сало - 70-100 гр.
лук - 1 шт. (180 гр. )
Каталог: Блины
601360 мин.00
01 марта 2019, 12:20
блинчики:
молоко – 250 мл.
вода – 250 мл.
мука – 250 гр.
яйца – 3 шт.
соль – 1 щепотка
сахар – 1 ст.л.
шпинат – 100-150 гр.
растительное масло – 4 ст.л.
сливочное масло – 50 гр.
начинка:
филе сельди – 250 гр.
плавленый сыр – 180 гр.
яйцо – 4 шт.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт. (100 гр. )