Вход | Регистрация
Семейный Ужин
Рейтинг активности: 2.2
Пол: Женский
Город: Белгород
Регистрация: 03.06.2018 23:20
Последний визит: 22.11.2021 13:34
Каталог: Паштет
187540 мин.08
04 ноября 2018, 15:20
отварное филе куриной грудки - 300 г
грецкие орехи - 100 г
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
сливочный сыр - 140 г
приправа кинза - 0,5 - 1 ч.л.
соль
черный молотый перец
растительное масло для жарки
Каталог: Джемы и конфитюр
391260 мин.02
30 октября 2018, 20:18
тыква - 1 кг
сахар - 800 г
цедра одного апельсина
сок одного лимона
Каталог: Пироги
107180 мин.06
24 октября 2018, 15:06
тесто
250 мл. кефира
2 яйца (1 желток оставить для смазки пирога)
3 ст.л. сахара
щепотка соли
11 гр. сухих дрожжей
600 -700 гр. муки
100 гр. растопленного сливочного масла
начинка:
1 кг. капусты
1 морковь
1-2 помидора
растительное масло для жарки
1 ст.л. кунжута для посыпки
Каталог: Вареное сало
460400 мин.011
13 октября 2018, 14:18
сало с мясной прослойкой - 1 кг.
вода - 1 л.
соль - 200 гр.
луковая шелуха - 3 горсти
лавровый лист 3-4 шт.
сахар - 2 ст.л.
перец горошек
чернослив - 5 шт.
Каталог: Варенье
107590 мин.24
28 сентября 2018, 13:38
яблоки (антоновка) - 2 кг
сахар - 2 кг
корень имбиря - 2см
цедра одного лимона
сок одного лимона
Каталог: Заготовки на зиму
128780 мин.03
21 сентября 2018, 22:42
зеленые помидоры - 1,5 кг
болгарский перец - 500 г
морковь - 500 г
лук - 500 г
сахар - 50 - 60 г
растительное масло - 100 мл.
9% уксус - 1 ст.л.
соль и перец .
Каталог: Вегетарианские блюда
44720 мин.02
17 сентября 2018, 14:24
стручковая фасоль - 500 г
грецкие орехи - 50 - 60 г
чеснок - 2 зубчика
лимонный сок - 2 ст.л.
кунжут - 2 ст.л.
соль и перец
растительное масло для обжарки по желанию.
Каталог: Заготовки салатов
395140 мин.02
07 сентября 2018, 17:05
фасоль - 1,5 кг.
баклажаны - 2 кг.
сладкий перец - 500 гр.
морковь - 500 гр.
помидоры - 1,5 кг.
чеснок - 1 - 2 головки
подсолнечное масло - 250 мл.
уксус 9% - 100 мл.
сахар - 1 ст.л.
соль - 2 ст.л.
из данного количества продуктов у меня получилось 5,3 л салата.
Каталог: Сладкие пироги
90420 мин.11
24 августа 2018, 19:21
манная крупа - 1 ст.
мука - 1 ст.
сахар - 1 ст.
сметана 20% - 250 г
сливочное масло - 125 г
сода - 1 ч.л. гашеная уксусом
груши - 900 гр. - 1 кг
для карамелизации груш:
сахар - 3 ст.л. (из общего количества)
корица - 1 г
сливочное масло - 50 г
ром или коньяк - 1 ст.л. (по желанию)
на форму диаметром 24-26 см
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
723430 мин.03
18 августа 2018, 23:34
груши - 1 кг
вода - 100 мл.
вода для разведения желатина - 70 мл.
сахар - 450 г
желатин - 20 г
сок половины лимона
цедра половины лимона
если груши сочные, то можно взять 50 мл. воды.
Каталог: Заготовки на зиму
233230 мин.02
12 августа 2018, 09:18
помидоры - сколько потребуется
для маринада на 1 л воды:
соль - 1 ст.л. (без горки)
сахар - 2 ст.л. (с горкой)
лавровый лист - 3-4 шт.
-
чеснок - 4-5 зубчиков
болгарский перец - 2 шт.
семена горчицы - 1 ст .л. на литровую банку
веточки эстрагона по 1-2 шт. на литровую банку
листья вишни
листья смородины
базилик - 3-4 веточки на литровую банку
перец горошек
уксусная эссенция 70% - 1 ч.л. на литровую банку.
в каждую банку закладывала разные компоненты и получилось 4 вкуса.
Каталог: Другие холодные закуски
511080 мин.06
09 августа 2018, 16:46
кабачки - 2 шт. (600 г)
сыр - 200 г
морковь - 2 (200 г)
чеснок - 2 зубчика
сметана - 4 ст.л. (можно заменить майонезом)
манная крупа - 4 ст.л.
растительное масло для жарки
соль
Каталог: Соусы, дипы, маринады
847945 мин.00
04 августа 2018, 14:18
помидоры - 2 кг
яблоки - 1 кг
чеснок - 4 зубка
уксус 9% - 2 ст.л.
черный молотый перец - 1 гр. (или )
корица - 1 ч.л.
мускатный орех - 1 ч.л.
соль - 2 ч.л. (или )
сахар - 6 ч.л. (или )
Каталог: Заготовки из грибов
51800 мин.02
30 июля 2018, 14:48
грибы - 1 кг
чеснок - 3 зубчика
маринад:
вода - 1 л
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
уксус 9% - 2,5 ст.л.
перец горошек - 5-8 шт.
гвоздика - 2 шт.
лавровый лист - 3 шт.
лист смородины - 4 шт.
укроп - 2 зонтика
Каталог: Другие холодные закуски
67450 мин.11
24 июля 2018, 22:15
баклажаны - 2-3 шт.
сыр - 100 г
творог (жирность любая) - 150 г
чеснок - 3-4 зубчика
грецкие орехи - 50 г
зелень кинзы - 1 небольшой пучок
паприка - 3 г
майонез или сметана - 2-3 ст.л.
соль
масло для жарки
Каталог: Варенье из персиков
55110 мин.04
18 июля 2018, 19:57
персики - 1 кг. (чистый вес без косточек)
сахар - 800 гр.
коньяк - 100 мл.
кардамон - 1 гр. (1/4 ч.л. )
корица - 1 гр. (по желанию)
Каталог: Баклажаны по-корейски
437050 мин.09
14 июля 2018, 15:57
2 средних баклажана
2-3 болгарских перца
1 луковица
4-5 зубчиков чеснока
1 крупная морковь
1 ч.л. сахара
2 ст.л. соевого соуса
30 мл. 9% уксуса
1 ч.л. приправы для моркови по-корейски
зелень кинзы и базилика
1 ст.л. кунжута
Каталог: Заготовки из огурцов
1266920 мин.07
09 июля 2018, 15:13
2 кг. огурцов
около 2 л. воды
1 головка чеснока
6 дубовых листьев
зонтики укропа
листья хрена
маринад на 1 л. воды:
2 ст.л. с горкой соли
1 ст.л. сахара
3 лавровых листа
0,5 ч.л. черного перца горошка
0,5 ч.л. душистого перца горошка
1 ч.л. уксусной эссенции 70 % на литровую банку
Каталог: Шашлык
200350 мин.00
08 июля 2018, 19:19
свинина (ошеек или вырезка) - 1,5 кг
кефир - 500 мл.
майонез - 100 г
лук - 3 шт.
базилик - 2 веточки
кинза - 1 пучок
соль
черный молотый перец - .
Каталог: Джемы и конфитюр
559485 мин.014
02 июля 2018, 14:45
вишня без косточек - 1 кг
сахар - 700 г
желатин быстрорастворимый - 2 ст.л.
Каталог: Бутерброды
35530 мин.402
26 июня 2018, 13:17
булочки - 4 шт.
оливковое масло - 3 ст.л.
винный уксус - 1 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
тунец в собственном соку или в масле - 250 г
огурец - 1 шт.
красный лук - 1 шт.
маслины - 12 шт.
базилик - 2 веточки
яйца - 2 шт.
соль
черный молотый перец .
Каталог: Соленья и маринады
1894430 мин.01
20 июня 2018, 10:33
на 4 литровые банки понадобится:
кабачки - 3 кг
вода - 2 л
сахар - 1 ст. (200 гр. )
соль - 3 ст.л. (с горкой)
уксус столовый 9% - 250 мл.
укроп зонтики
листья хрена
чеснок - 16 зубчиков
черный перец горошек - 1 ч.л.
душистый перец горошек -
лавровый лист - 6 шт.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
44390 мин.00
16 июня 2018, 23:05
2 л молока
400 гр. сметаны
200 мл. кефира
6 яиц
2 ст.л. соли (у меня адыгейская)
1 пучок любой зелени (у меня базилик)
Каталог: Омлет
835135 мин.01
13 июня 2018, 12:28
кабачки - 2 шт.
молоко - 1 ст.
яйца - 4 шт.
мука - 1 ч.л.
чеснок - 2 зубка
помидор - 1 шт.
сыр - 100 г
зелень .
Каталог: Блины
286760 мин.335
11 июня 2018, 23:16
капуста белокочанная - 300 г
кукуруза - 3 ст.л.
яйца - 3 шт.
сметана - 3 ст.л.
мука - 6 ст.л.
соль
черный молотый перец
для подачи:
сметана
зелень
соль
Каталог: Торты
3530180 мин.03
09 июня 2018, 00:23
белки - 4 шт.
сахарная пудра - 160 г
сок лимона - 0,5 ч.л.
крем:
желтки - 4 шт.
сахар - 150 г
крахмал - 1 ст.л.
молоко - 200 мл.
сливочное масло - 150 г
цедра лимона - 0,5 ч.л.
ром - 1 ст.л. (по желанию)
так же понадобится:
орехи грецкие - 100 г
тертый шоколад - 2 ст.л.
украшение:
конфеты рафаэлло - 6 шт.
живые цветы (жасмин, роза)
Каталог: Алкогольные напитки
121220 мин.04
08 июня 2018, 23:26
водка - 1 л.
миндаль - 12 шт.
чернослив без косточек - 10 шт.
кора дуба - 2 ст.л.
корень имбиря (кусочки) - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л. по желанию.
