С Дедом за Обедом✅

С Дедом за Обедом✅

Рейтинг активности: 6.665

Пол: Мужской

Регистрация: 12.02.2018 00:50

Последний визит: 13.03.2024 14:50

Сазан запечённый и фаршированныйСазан запечённый и фаршированный

Каталог: Блюда из рыбы

рыба сазан или карп -1,5-2,0 кг.
крупа гречневая - 160 гр.
лук репка (размер средний) - 2 шт.
базилик сухой - 1 ч.л.
лимон - 1 шт.
перец белый, перец душистый, соль -

3599100 мин.211

С Дедом за Обедом✅

12 мая 2019, 18:02


Салат "одиночество" с капустой. горячая заправкаСалат "одиночество" с капустой. горячая заправка

Каталог: Салат для похудения

белокочанная капуста - 600 гр.
болгарский сладкий перец – ½ шт.
красный лук – ½ шт.
морковь – 1 шт.
укроп – 20 гр.
для заправки:
растительное масло – 80 мл.
чеснок (порошок) – 1 ч.л.
столовый уксус 9% -1 ч.л.
паприка красная сладкая – 0,5 ч.л.
соль – 1 ч.л.
сахар – ½ ч.л.
вода – 1 ст.л.

882315 мин.616

С Дедом за Обедом✅

10 мая 2019, 12:03


Мясо с булгуром и овощамиМясо с булгуром и овощами

Каталог: Блюда из мяса

500 гр. свинины
300 гр. булгура
70 гр. шпината
100 гр. мякоти тыквы
2-3 зубчика чеснока
1-2 ст.л. растительного масла
соль, черный перец
сливочное масло – 30 гр.

223560 мин.611

С Дедом за Обедом✅

05 мая 2019, 18:01


Творожники на ряженки в духовкеТворожники на ряженки в духовке

Каталог: От 1 года до 3-х лет

400 гр. творога (9% жирности)
200 мл.ряженки
2 яйца
3 ст.л. манной крупы
3 ст.л. сахара
10 гр. ванильного сахара
щепотка соли

1947545 мин.1218

С Дедом за Обедом✅

02 мая 2019, 18:03


Сыр камамбер в домашних условиях Сыр камамбер в домашних условиях

Каталог: Заготовки на зиму

молоко - 4 л .
«мягкие рассольные сыры» от бакздрав - 0,3 гр.
penicilliumcandidum- 0,02 гр. (1/64 ч.л. )
geotrichumcandidum- 0,05 гр. (1/64 ч.л. )
раствор хлористого кальция- 4-5 мл. (0,5 гр. сухого)
сухой сычужный фермент «сыр» от бакздрав- 0,3 гр.
соль - 2 ч.л.

3721760 мин.114

С Дедом за Обедом✅

28 апреля 2019, 18:01


Мясная запеканка с картофелемМясная запеканка с картофелем

Каталог: Запеканка

картофель – 1 кг.
фарш говяжий – 400 гр.
помидоры черри – 6-8 шт.
репчатый лук - 1-2 шт.
сыр – 200 гр.
сливочное масло – 35 гр.
молоко - 100 мл.
масло растительное – 2 ст.л.
томатный кетчуп или томатная паста – 2 ст.л.
укроп – 30 гр.
соль
перец

196060 мин.612

С Дедом за Обедом✅

25 апреля 2019, 18:04


Кутабы с чечевицей и шпинатом | постное менюКутабы с чечевицей и шпинатом | постное меню

Каталог: Вторые блюда из круп

мука пшеничная — 300 гр.
вода — 150-180 мл.
шпинат — 100 гр.
чечевица на пару — 200 гр.
растительное масло - 2 ст.л.
соль
перец

258830 мин.612

С Дедом за Обедом✅

21 апреля 2019, 18:03


Пасха шоколадная без варкиПасха шоколадная без варки

Каталог: Другие рецепты

творог - 500 гр. (9% жирности)
сахарная пудра - 120 гр.
масло сливочное - 50 гр.
темный шоколад - 130 гр.
сливки - 100 мл. (33%-35% жирности)

306110 мин.113

С Дедом за Обедом✅

18 апреля 2019, 18:00


Кулич пасхальный с творогомКулич пасхальный с творогом

Каталог: Другая выпечка

260 гр. муки
75 гр. творога 9% жирности
75 гр. изюма (цукатов ,орехов или темного шоколада на ваш вкус)
50 гр. сахара
55 мл.молока
50 мл.воды
50 гр. сливочного масла
1 яйцо
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
1/3 ч.л. соли

4388120 мин.313

С Дедом за Обедом✅

16 апреля 2019, 18:55


Ленивые пельмени «мясные розы» Ленивые пельмени  «мясные розы»

Каталог: Блюда из мясного фарша

для теста:
400 гр. муки
180 мл. воды
1 яйцо
1 ч.л. соли
для начинки:
500 гр. мясного фарша
1 небольшая луковица
1 картофелина
1-2 зубчика чеснока
15 гр. зелени
соль-перец- специи
для соуса:
2 средней моркови
1 луковица
2-3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. соевого соуса
1-2 лавровых листа
4-5 горошин душистого перца

677660 мин.611

С Дедом за Обедом✅

14 апреля 2019, 18:02


Куриные крылышки в медово - соевом маринаде.Куриные крылышки в медово - соевом маринаде.

Каталог: Блюда из птицы

куриные крылья – 1 кг.
чеснок – 3 зубчика
корень имбиря – 50 гр.
соевый соус – 3 ст.л.
мед жидкий – 2 ст.л.
растительное масло -2 ст.л. + для обжарки

427260 мин.412

С Дедом за Обедом✅

11 апреля 2019, 18:05


Кекс с апельсином и грецким орехом. постное менюКекс с апельсином и грецким орехом. постное меню

Каталог: Беляши

120 гр. сахара
330 гр. муки
15 гр. разрыхлителя
100 мл. растительного масла
цедра одного апельсина
сок одного апельсина + вода (общее кол-во жидкости должно быть 250 мл.)
1 ч.л. соли
50 гр. грецких орехов
50 гр. изюма

370360 мин.802

С Дедом за Обедом✅

07 апреля 2019, 18:02


Сыро-вяленое мясо индейки. голень под хамонСыро-вяленое мясо индейки. голень под хамон

Каталог: Мясные

нога индейки - 3 шт. (можно больше)
соль повареная - 15 гр. на 1 кг. индейки
соль нитритная - 15 гр. на 1 кг.
сахарный песок - 10 гр. на 1 кг.
перец чёрный молотый - 5 гр. на 1 кг.
чеснок сухой - 5 гр. на 1 кг.
паприка сладкая - 5 гр. на 1 кг.
перец жгучий - 3 гр. на 1 кг.

158608640 мин.305

С Дедом за Обедом✅

04 апреля 2019, 18:01


Паста в сливочном соусе с креветкамиПаста в сливочном соусе с креветками

Каталог: Блюда из морепродуктов

фетучини - 300 гр
креветки - 300 гр.
оливковое масло -2 ст.л.
сливки 10% -20 % жирности - 200 мл.
чеснок – 3-4 зубчика
пармезан – 100 гр.
соль – 1 ч.л.
молотый черный перец – 0,5 ч.л.
сухой базилик – 0,5 ч.л.

372925 мин.201

С Дедом за Обедом✅

31 марта 2019, 18:10


Салат микс диетический с кедровыми орешками с оригинальной заправкойСалат микс  диетический с кедровыми орешками с оригинальной заправкой

Каталог: Диетические салаты из овощей

салатный микс – 100 гр.
кабачок – 150 гр.
огурец – 150 гр.
кедровые орехи – 10 гр.
для заправки:
оливковое масло – 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
горчица – 1 ч.л.
мед жидкий – 1 ч.л.

72637 мин.402

С Дедом за Обедом✅

24 марта 2019, 18:07


Сыр сулугуни. по мотивам грузинского рецептаСыр сулугуни. по мотивам грузинского рецепта

Каталог: Другие рецепты

молоко (пастеризованное) – 10 литров
сычужный фермент “сыр” от бакздрав - 0,6 гр. на 10 литров молока
культура заквасочная «сыры pasta filata» – 0,6 гр. на 10 литров молока
хлористый кальций (10% раствор) – 1,2 мл.

7305600 мин.600

С Дедом за Обедом✅

21 марта 2019, 18:05


Рыбные котлеты из минтая в маринадеРыбные котлеты из минтая в маринаде

Каталог: Блюда из рыбы

минтай — 500 гр.
хлеб белый — 2-3 ломтика
молоко — 100 мл.
помидоры — 3 шт.
лук репчатый — 2 шт.
чеснок — 3 зуб.
морковь — 1 шт.
яйцо — 1 шт.
растительное масло — 50 мл.
соль
перец черный — по 0,5 ч.л.
лавровый лист – 1 шт.
панировочные сухари

616845 мин.1000

С Дедом за Обедом✅

17 марта 2019, 18:09


Беляши с мясом на кефиреБеляши с мясом на кефире

Каталог: Беляши

для начинки:
300 гр. мясного фарша (у меня говядина + свинина)
1 луковица
соль
перец
для теста:
250 гр. кефира (у меня 3.2 % жирности)
220- 240 гр. пшеничной муки (сколько возьмет тесто)
2–3 ст.л. растительного масла
1/3 ч.л. негашеной соды
растительное масло для жарки

575060 мин.803

С Дедом за Обедом✅

13 марта 2019, 18:14


Ракушки мидии в сливочном соусе Ракушки мидии в сливочном соусе

Каталог: Блюда из морепродуктов

ракушки мидии - 1 кг.
лук порей белая часть - 150 гр.
сливки - 100 мл.
болгарский перец - 1/2 часть
помидор крупный - 1 шт.
укроп - 1 пучок
кинза - 1 пучок
вино сухое белое - 100 мл.
сливочное масло - 30 гр.
чеснок - 2 зубчика
приправа для рыбы - 1 ч.л.
соль
перец

977555 мин.302

С Дедом за Обедом✅

09 марта 2019, 18:02


Нудли с говядиной и картошкойНудли с говядиной и картошкой

Каталог: Блюда из мяса

500 гр. говядины
1 кг. картофеля
1 большая луковица
1 морковь
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. молотого черного перца
для теста:
200 гр. муки
100 мл. кефира
3 зубчика чеснока
1 ч.л. соды
1/3 ч.л. соли
4 веточки укропа
1 с.л. растительного масла

5176180 мин.801

С Дедом за Обедом✅

06 марта 2019, 18:08


Мексиканский фахитос в тортильеМексиканский фахитос в тортилье

Каталог: Буррито

для теста:
250 гр. муки
130 мл. воды
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя
1/3 ч.л. сахара
1/3 ч.л. соли
для начинки:
400 гр. свинины ( у меня свиная лопатка)
2 ч.л. сухого чеснока
0,5 ч.л. зиры (по желанию)
½ шт. лайма (можно заменить лимоном)
1 шт. острого перца чили
1 шт. красный лука
1 шт. болгарский перец
3 ст.л. растительного масла (для жарки овощей и мяса)
сметана
для соуса «пико де гальо»:
2 зубчика чеснока
1 шт. лайм (можно заменить лимоном)
3 шт. помидора
1 шт. острого перца чили
1 шт. красного лука
1 ч.л. сахара
пучок кинзы

540360 мин.502

С Дедом за Обедом✅

02 марта 2019, 18:28


Ажурные блины с начинкой в мешочкахАжурные блины с начинкой в мешочках

Каталог: Другие холодные закуски

для блинов:
1 ст. кефира
1 ст. муки
0,5 ст. кипятка
1 яйцо
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соды
4 ст.л. растительного масла
сливочное масло для смазывания блинов
для начинки:
350 гр. картофеля (3 шт. )
150 гр. бекона
1 шт. репчатого лука
20 гр. масла сливочного
2 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соли
для украшения:
веточки зеленого лука

799030 мин.1011

С Дедом за Обедом✅

27 февраля 2019, 18:08


Сыр брынза в домашних условияхСыр брынза в домашних условиях

Каталог: Из сыра и яиц

молоко (пастеризованное) – 10 литров
сычужный фермент “сыр” от бакздрав - 0,6 гр. на 10 литров молока
культура заквасочная “мягкие и рассольные сыры” – 0,6 гр. на 10 литров молока
хлористый кальций (10% раствор) – 1,2 мл.

15502120 мин.1002

С Дедом за Обедом✅

23 февраля 2019, 18:42


ХинкалиХинкали

Каталог: Блюда из мяса

для теста:
400 - 450 гр. муки ( сколько возьмет мука)
200 мл. воды
0,5 ч.л. соли
для начинки:
500 гр. свинины (у меня свиная шейка)
200 мл. воды
1 большая луковица
1 ч.л. молотого черного перца (кто любит, чтоб жгло- добавьте еще измельченного душистого черного перца)
0,5 ст.л. соли
пучок кинзы
зира

374960 мин.613

С Дедом за Обедом✅

20 февраля 2019, 18:14


Рулет индейка с апельсиномРулет индейка с апельсином

Каталог: Блюда из птицы

филе индейки – 2 шт.
апельсин – 2 шт.
мука – 2 ст.л.
крахмал – 1 ч.л.
перец душистый, корица, тимьян
соль

258235 мин.200

С Дедом за Обедом✅

17 февраля 2019, 13:43


Запеканка «трио» Запеканка «трио»

Каталог: Запеканка

цветная капуста - 150 гр.
брюссельская капуста – 150 гр.
брокколи – 150 гр.
яйца куриные - 3 шт.
молоко – 50 мл.
сыр твердых сортов - 100 гр.
творожный сыр – 150 гр.
лук — 1 шт.
чеснок – 3 - 4 зубчика
масло подсолнечное — 3 ст.л.
хмели- сунели - 1 ч.л.
соль — 0,5 ч.л.
панировочные сухари – 1 ст.л.

192130 мин.603

С Дедом за Обедом✅

14 февраля 2019, 18:21


Пирожки из слоеного теста с вишней и яблокомПирожки из слоеного теста с вишней и яблоком

Каталог: Пироги

500 гр. слоеного дрожжевого теста
1 шт. яблока
120 гр. замороженной вишни
1 ст.л. картофельного крахмала
4 ст.л. сахара
0,5 ч.л. корицы
для льезона:
1 желток
1 ст.л. молока или воды

432230 мин.603

С Дедом за Обедом✅

10 февраля 2019, 18:13


Скумбрия запеченная в духовке с овощамиСкумбрия запеченная в духовке с овощами

Каталог: Скумбрия

скумбрия — 1 шт.
морковь — 1 шт.
лук — 2 шт.
масло подсолнечное — 2 ст.л.
перец душистый горошком — 8 - 10 шт.
соль — 0,5 ч.л.
лимон для подачи

1037445 мин.213

С Дедом за Обедом✅

07 февраля 2019, 18:29


Краковская колбаса (варёно-копчёная)Краковская колбаса (варёно-копчёная)

Каталог: Краковская колбаса

говядина не жирная - 30% от веса сырья
свинина не жирная - 30%
свинина грудинка - 20%
шпик свиной хребтовой - 20%
соль поваренная - 1%
соль нитритная (с содержанием нн 0,6%) - 1%
сахар - 1% от веса сырья
перец чёрный + душистый + белый - 0,5%, от веса сырья
чеснок сухой - 1% от веса сырья
чеснок свежий - 0,5% от веса сырья

142785600 мин.1005

С Дедом за Обедом✅

03 февраля 2019, 18:36


Драники классическиеДраники классические

Каталог: Драники

1 кг. картофеля
1 - 2 шт. репчатого лука
2 шт. куриных яиц
2 ст.л. крахмал картофельный
1 ст.л. сметаны
соль, черный перец
масло растительное для жарки

973625 мин.402

С Дедом за Обедом✅

31 января 2019, 18:12


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru