С Дедом за Обедом✅

С Дедом за Обедом✅

Рейтинг активности: 6.665

Пол: Мужской

Регистрация: 12.02.2018 00:50

Последний визит: 13.03.2024 14:50

Мясо запеченное в горчице с медом по мюнхенскиМясо запеченное в горчице с медом по мюнхенски

Каталог: Блюда из мяса

свиной карбонат – 1 кг.
бекон сыро-копченый – 150 гр.
горчица немецкая кислая или дижонская – 3 ст.л.
мёд жидкий – 1 ст.л.
капуста квашеная – 500 гр.
перец чёрный молотый – 1 ч.л.
базилик – 1 ч.л.
соль

981194 мин.605

С Дедом за Обедом✅

21 ноября 2021, 19:01


Курица в йогуртовом маринаде с картофелем из духовкиКурица в йогуртовом маринаде с картофелем из духовки

Каталог: Блюда из птицы

курица – 1 кг.
картофель – 4-5 шт.
йогурт – 300 мл.
луковица – 1 шт.
паприка – 2 ч.л.
чеснок – 3-4 зубчика
перец жгучий – на кончике ножа (по желанию)
имбирь сушеный – ½ ч.л.
базилик – 1 ч.л.
куркума – 1 ч.л.
укроп сушёный – 1 ч.л. (или 30 гр. свежего)
соль по - вкусу.

156679 мин.410

С Дедом за Обедом✅

14 ноября 2021, 19:48


Запечённая свиная лопатка на кости в карамельном панциреЗапечённая свиная лопатка на кости в карамельном панцире

Каталог: Блюда из мяса

свиная лопатка на кости – 1200 гр.
луковица – 1 шт.
перец чёрный горошек – 1 ч.л.
чеснок головка – 1 шт.
орегано – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
соль – вкусу
для панциря:
растительное масло – 3-4 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
красный жгучий перец - 1 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
сухой чеснок – 2 ч.л.
сухой лук (можно не класть) – 1 ч.л.
томатная паста - 1 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.

1894121 мин.611

С Дедом за Обедом✅

31 октября 2021, 18:59


Мясо в соевом соусе в казане с болгарским перцем по-русскиМясо в соевом соусе в казане с болгарским перцем по-русски

Каталог: Блюда из мяса

свиная лопатка или окорок – 500 гр.
лук репка – 350 гр.
патиссон или огурец – 350 гр.
перец болгарский – 400 гр.
перец жгучий – 1 стручок
соус соевый – 2 ст.л.
чеснок – 3 зубчика
масло растительное – 90-100 мл.
соль

503469 мин.415

С Дедом за Обедом✅

24 октября 2021, 19:09


Запеченный картофель под бедромЗапеченный картофель под бедром

Каталог: Блюда из птицы

картофель – 3-4 шт.
куриное бедро (филе) – 800 гр.
лук репчатый – 1-2 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
орегано
имбирь
жгучий перец
петрушка или кинза – 20 гр. (пучок)
масло растительное – 2 ст.л.
соль

336659 мин.416

С Дедом за Обедом✅

17 октября 2021, 19:52


Овощное рагу с мясом и баклажанамиОвощное рагу с мясом и баклажанами

Каталог: Рагу

свинина лопатка – 500 гр.
луковица – 1 шт.
чеснок – 5 зубчиков
кетчуп или томатная паста – 1 ст.л.
перец болгарский – 2 шт.
баклажаны – 2 шт.
майоран – треть ч.л.
соль
перец

660559 мин.415

С Дедом за Обедом✅

10 октября 2021, 19:06


Картошка фаршированная под бекономКартошка фаршированная под беконом

Каталог: Запеканка

картошка - 3-4 шт.
бекон - 100 гр.
сливочное масло - 80 гр.
сыр моцарелла - 150 гр.
чеснок гранулированный – 1 ч.л.
молоко - 2 ст.л.
укроп – 20 гр.
соль
перец

8277120 мин.319

С Дедом за Обедом✅

03 октября 2021, 19:00


Помидорная заправка на зимуПомидорная заправка на зиму

Каталог: Соусы, дипы, маринады

помидоры – 5 кг.
соль не йодированная – 1 ст.л.
масло растительное – 5 ст.л.

3637111 мин.516

С Дедом за Обедом✅

19 сентября 2021, 19:07


Треска по-провански под маринадомТреска по-провански под маринадом

Каталог: Треска

треска филе – 700 – 800 г
помидоры – 4 шт.
маслины без косточек – 50 г
лук – 2 шт.
масло оливковое – 50 -70 мл
чеснок – 3 зубчика
сок лимона – 1 ст.л.
петрушка – 1 пучок
каперсы - 2 ч.л.
соль

354557 мин.413

С Дедом за Обедом✅

12 сентября 2021, 19:10


Куриные крылышки в сливочной глазуриКуриные крылышки в сливочной глазури

Каталог: Блюда из птицы

куриные крылья – 1 кг.
чеснок порошок – 1 ст.л.
масло сливочное – 50-70 гр.
паприка копчёная – 1 ст.л.
масло кунжутное (рапсовое,растительное) – 2 ст.л.
соль – 1 ч.л.
перец чёрные
соус острый – 1-2 ч.л.

562966 мин.411

С Дедом за Обедом✅

05 сентября 2021, 19:00


Кабачки с обжаренным сыром и томатамиКабачки с обжаренным сыром и томатами

Каталог: Другие холодные закуски

кабачки - 800 гр.
помидоры – 2 шт.
сыр для жарки – 200 гр.
чеснок – 2 зубчика
базилик свежий – 1 пучок
мука – 3-4 ст.л.
масло оливковое – 50 мл.
сок лимона – 2 ч.л.
масло растительное – 100 мл.
петрушка – 1 пучок
соль
перец, сахар

565360 мин.413

С Дедом за Обедом✅

29 августа 2021, 18:59


Баклажан фаршированный мясом, карныярыкБаклажан фаршированный мясом, карныярык

Каталог: Блюда из мяса

баклажаны - 4 шт.
фарш бараний (говяжий) - 400 гр.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок – 5-6 зубчиков
помидор - 1 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
перец жгучий – 2 шт.
перец чёрный молотый
петрушка или кинза - 30 гр.
масло растительное - 50 мл.
майоран – 1 ч.л.
базилик - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
соль

750265 мин.418

С Дедом за Обедом✅

22 августа 2021, 19:02


Рецепт итальянского сыра монтазиоРецепт итальянского сыра монтазио

Каталог: Другие рецепты

молоко козье или 50/50 с коровьим или коровье – 50 л.
закваска термофильная su casu – 1/2 ч.л.
фермент сычужный на 50 литров молока
кальций хлористый – 50 мл. 10%
соль розовая – 5 ст.л.
мёд – 6-7 ст.л.
форма для прессования – d28

557930000000 мин.10010

С Дедом за Обедом✅

15 августа 2021, 19:00


Корейка варёно – копчёнаяКорейка варёно – копчёная

Каталог: Мясные

корейка свиная - цельный кусок
вода для маринада - по заполнению
маринад на 1 кг. сырья:
чеснок - 15 гр.
семена можжевельника – 4-5 горошин
перец чёрный горошек - 1/2 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
сахар - 5 гр.
соль обычная - 12 гр.
соль нитритная - 12 гр.

60380 мин.5011

С Дедом за Обедом✅

08 августа 2021, 19:01


Рулетики из скумбрии в духовкеРулетики из скумбрии в духовке

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

скумбрия с/м - 4 шт.
соевый соус – 1 ст.л.
сок лимона
для начинки:
морковь -200 гр.
лук -200 гр.
томатный кетчуп - 1,5 ст.л.
соль -1/3 ч.л.
черный перец

2166970 мин.8140

С Дедом за Обедом✅

01 августа 2021, 19:01


Консервированный салат с баклажанами, грибами и морковкой по-корейскиКонсервированный салат с баклажанами, грибами и морковкой по-корейски

Каталог: Заготовки на зиму

баклажаны – 4 шт.
перец сладкий крупный – 2 шт.
грибы шампиньоны – 200 гр.
помидор – 1 шт.
морковь по-корейски
(готовый салат) – 200 гр.
лук – 1 шт.
чеснок – 5-10 зубчиков
соль
жгучий перец
сахарный песок – 2 ч.л. (по желанию)
масло растительное – 3-4 ст.л.

242070 мин.410

С Дедом за Обедом✅

25 июля 2021, 18:08


Куриные крылышки на мангале в томатном маринадеКуриные крылышки на мангале в томатном маринаде

Каталог: Блюда из птицы

крылышки куриные – 2 кг.
растительное масло – 3 ст.л.
йогурт – 180 мл.
паста томатная - 100 гр.
имбирь сушеный – 1 ч.л.
хмели-сунели – 2 ч.л.
паприка сладкая – 2 ч.л.
чеснок – 5-6 зубков
сахар – 2-3 ч.л.
соль

382070 мин.610

С Дедом за Обедом✅

18 июля 2021, 20:02


Салат пикантный «мятый огурец»Салат пикантный «мятый огурец»

Каталог: Салат из овощей

огурцы свежие – 500 гр.
укроп – 1-2 веточки
уксус яблочный – 1 ст.л.
перец красный жгучий – ½ стручка
чеснок – 2-3 зубчика
соус соевый – 1 с.л.
кунжутное масло – 1 ст.л.
кунжут семена – 1 ч.л.
соль – вкусу

256920 мин.411

С Дедом за Обедом✅

11 июля 2021, 20:00


Из куриной грудки "осьминожка" Из куриной грудки "осьминожка"

Каталог: Блюда из птицы

грудка куриная – 1 шт.
мука кукурузная – 2 ст.л.
соус соевый – 1 ст.л.
паприка – 1 ч.л.
масло растительное – 150-200 мл.
приправа для курицы – 1 ч.л.
соль
перец – вкусу

293035 мин.134

С Дедом за Обедом✅

27 июня 2021, 20:34


Рыба минтай, жареная в кляреРыба минтай, жареная в кляре

Каталог: Минтай

рыба минтай или хек – 750 г
соус соевый – 1 ст.л.
соль
приправы
яйцо куриное – 2 шт.
сливки 10% (или сметана) - 40 мл
мука кукурузная или пшеничная – 2 ст.л.
майонез – 1 ст.л.

653225 мин.417

С Дедом за Обедом✅

13 июня 2021, 20:06


Салат летний, овощной, с куриной грудкойСалат летний, овощной, с куриной грудкой

Каталог: Салат с курицей

куриная грудка – 1 шт.
огурец свежий – 2 шт.
сыр полутвёрдый – 50 гр.
лук зелёный - 30 гр.
яйцо отварное – 4 шт.
майонез – 1 ст.л.
зелень – по желанию
соль
перец

187120 мин.411

С Дедом за Обедом✅

06 июня 2021, 20:11


Свиные рёбрышки в карамельной глазури с дымкомСвиные рёбрышки в карамельной глазури с дымком

Каталог: Блюда из мяса

свиные рёбрышки - 1 кг.
сахар - 1 ч.л.
чёрный перец молотый – ½ ч.л.
чеснок – 2 ч.л.
имбирь – 1 ч.л.
майоран – 1 ч.л.
соль -1 ч.л.
для глазури:
растительное масло - 5 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
красный жгучий перец 1 ч.л.
сухой лук (можно не класть) 1 ч.л.
томатная паста - 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.

2891900 мин.410

С Дедом за Обедом✅

30 мая 2021, 20:00


Свинина в соево-имбирном маринадеСвинина в соево-имбирном маринаде

Каталог: Блюда из мяса

свиная шея – 1 кг.
лук репчатый – 1 шт.
имбирь – 2 ч.л.
лимон – 1 шт.
соус соевый – 2 ст.л.
перец жгучий – 1 шт.
чеснок – 5-7 зубчиков
мед – 1- 2 ст.л.
петрушка – 1 пучок
масло растительное – 3 ст.л.
соль и перец

2322150 мин.410

С Дедом за Обедом✅

23 мая 2021, 20:00


Котлета «медвежья лапа»Котлета «медвежья лапа»

Каталог: Котлеты

свиная лопатка – 500 гр.
говяжья лопатка – 500 гр.
печень говяжья – 200 гр.
лук репчатый – 2 головки
масло сливочное – 30 гр.
масло растительное – 50 мл.
хлеб тостовый – 2 кусочка
мука – 3 ст.л.
соль и перец

283140 мин.911

С Дедом за Обедом✅

16 мая 2021, 20:01


Салат диетический с гранатовым соусомСалат диетический с гранатовым соусом

Каталог: Салат с курицей

куриная грудка - 400 гр.
перец болгарский сладкий - 1 шт.
маринованные огурцы - 2 шт.
луковица - 1 шт.
гранатовый соус 1 ст.л.
масло оливковое или растительное - 3 ст.л.
горчица столовая - 1 ч.л.
соль
перец

462935 мин.411

С Дедом за Обедом✅

09 мая 2021, 21:20


Рецепт голландского сыраРецепт голландского сыра

Каталог: Старинные рецепты

коровье пастеризованное молоко - 50 литров
сухая мезофильная закваска danisko coozit ма 11 (без глазков) – 1/2 ч.л.
сухой сычужный фермент – согласно инструкции на упаковке
аннато – 25-30 капель
хлорид кальция – 50 мл.
липаза – 1/8 ч.л. (опционально)
раствор соли - 20%
форма для сыра d260-280 mm.

35280 мин.110

С Дедом за Обедом✅

02 мая 2021, 20:04


Пирожки ленивые с ветчиной за 30 минутПирожки ленивые с ветчиной за 30 минут

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

мука пшеничная - 4 ст.
ветчина – 300 гр.
лук свежий, зеленая часть - 1 пучок
растительное масло - 300 мл.
сода пищевая - 1 ч.л.
кефир - 500 мл.
яйцо куриное – 1 шт.
соль
перец

953930 мин.1613

С Дедом за Обедом✅

25 апреля 2021, 18:13


Куриная грудка «монте карло»Куриная грудка «монте карло»

Каталог: Бифштекс

грудки куриные (филе) – 800 гр.
масло оливковое - 50 мл.
чеснок - 6 зубчиков
листья салата
укроп для украшения
грибной соус:
масло оливковое - 50 мл.
лук репчатый - 2 шт.
шампиньоны - 400 гр.
сливки 10% - 400 мл.
соль, смесь перцев

319850 мин.413

С Дедом за Обедом✅

18 апреля 2021, 19:58


Столичная «фальшивая утка», мясной рулет в золотистом беконе к праздникуСтоличная «фальшивая утка», мясной рулет в золотистом беконе к празднику

Каталог: Блюда из мясного фарша

фарш (говядина+свинина) – 1 кг.
бекон в/к или с/к – 300 гр.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 4-5 зубчика
панировочные сухари – 2 ст.л.
яйца – 2 шт.
паприка – 1 ч.л.
соль/перец
начинка:
ветчина - 200 гр.
сыр - 150 гр.
яйца – 4 шт.
фольга для запекания

338990 мин.815

С Дедом за Обедом✅

11 апреля 2021, 20:06


Фаршированная курица запечённая в духовкеФаршированная курица запечённая в духовке

Каталог: Блюда из птицы

курица – 1,5 кг.
гречка в готовом виде – 5 ст.л.
шампиньоны – 3-4 шт.
лук репка – 1 шт.
томатный кетчуп и паста – 1 ст.л.
мед – 1 ч.л.
чеснок сухой – 1 ч.л.
паприка, черный перец, соль
растительное масло для жарки

6224120 мин.512

С Дедом за Обедом✅

21 марта 2021, 20:02


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru