С Дедом за Обедом✅
Рейтинг активности: 6.665
Пол: Мужской
Регистрация: 12.02.2018 00:50
Последний визит: 13.03.2024 14:50
Каталог: Блюда из мяса
бекон сыро-копченый – 150 гр.
горчица немецкая кислая или дижонская – 3 ст.л.
мёд жидкий – 1 ст.л.
капуста квашеная – 500 гр.
перец чёрный молотый – 1 ч.л.
базилик – 1 ч.л.
соль
981194 мин.605
21 ноября 2021, 19:01
Каталог: Блюда из птицы
картофель – 4-5 шт.
йогурт – 300 мл.
луковица – 1 шт.
паприка – 2 ч.л.
чеснок – 3-4 зубчика
перец жгучий – на кончике ножа (по желанию)
имбирь сушеный – ½ ч.л.
базилик – 1 ч.л.
куркума – 1 ч.л.
укроп сушёный – 1 ч.л. (или 30 гр. свежего)
соль по - вкусу.
156679 мин.410
14 ноября 2021, 19:48
Каталог: Блюда из мяса
луковица – 1 шт.
перец чёрный горошек – 1 ч.л.
чеснок головка – 1 шт.
орегано – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
соль – вкусу
для панциря:
растительное масло – 3-4 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
красный жгучий перец - 1 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
сухой чеснок – 2 ч.л.
сухой лук (можно не класть) – 1 ч.л.
томатная паста - 1 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.
1894121 мин.611
31 октября 2021, 18:59
Каталог: Блюда из мяса
лук репка – 350 гр.
патиссон или огурец – 350 гр.
перец болгарский – 400 гр.
перец жгучий – 1 стручок
соус соевый – 2 ст.л.
чеснок – 3 зубчика
масло растительное – 90-100 мл.
соль
503469 мин.415
24 октября 2021, 19:09
Каталог: Блюда из птицы
куриное бедро (филе) – 800 гр.
лук репчатый – 1-2 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
орегано
имбирь
жгучий перец
петрушка или кинза – 20 гр. (пучок)
масло растительное – 2 ст.л.
соль
336659 мин.416
17 октября 2021, 19:52
Каталог: Рагу
луковица – 1 шт.
чеснок – 5 зубчиков
кетчуп или томатная паста – 1 ст.л.
перец болгарский – 2 шт.
баклажаны – 2 шт.
майоран – треть ч.л.
соль
перец
660559 мин.415
10 октября 2021, 19:06
Каталог: Запеканка
бекон - 100 гр.
сливочное масло - 80 гр.
сыр моцарелла - 150 гр.
чеснок гранулированный – 1 ч.л.
молоко - 2 ст.л.
укроп – 20 гр.
соль
перец
8277120 мин.319
03 октября 2021, 19:00
Каталог: Соусы, дипы, маринады
соль не йодированная – 1 ст.л.
масло растительное – 5 ст.л.
3637111 мин.516
19 сентября 2021, 19:07
Каталог: Треска
помидоры – 4 шт.
маслины без косточек – 50 г
лук – 2 шт.
масло оливковое – 50 -70 мл
чеснок – 3 зубчика
сок лимона – 1 ст.л.
петрушка – 1 пучок
каперсы - 2 ч.л.
соль
354557 мин.413
12 сентября 2021, 19:10
Каталог: Блюда из птицы
чеснок порошок – 1 ст.л.
масло сливочное – 50-70 гр.
паприка копчёная – 1 ст.л.
масло кунжутное (рапсовое,растительное) – 2 ст.л.
соль – 1 ч.л.
перец чёрные
соус острый – 1-2 ч.л.
562966 мин.411
05 сентября 2021, 19:00
Каталог: Другие холодные закуски
помидоры – 2 шт.
сыр для жарки – 200 гр.
чеснок – 2 зубчика
базилик свежий – 1 пучок
мука – 3-4 ст.л.
масло оливковое – 50 мл.
сок лимона – 2 ч.л.
масло растительное – 100 мл.
петрушка – 1 пучок
соль
перец, сахар
565360 мин.413
29 августа 2021, 18:59
Каталог: Блюда из мяса
фарш бараний (говяжий) - 400 гр.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок – 5-6 зубчиков
помидор - 1 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
перец жгучий – 2 шт.
перец чёрный молотый
петрушка или кинза - 30 гр.
масло растительное - 50 мл.
майоран – 1 ч.л.
базилик - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
соль
750265 мин.418
22 августа 2021, 19:02
Каталог: Другие рецепты
закваска термофильная su casu – 1/2 ч.л.
фермент сычужный на 50 литров молока
кальций хлористый – 50 мл. 10%
соль розовая – 5 ст.л.
мёд – 6-7 ст.л.
форма для прессования – d28
557930000000 мин.10010
15 августа 2021, 19:00
Каталог: Мясные
вода для маринада - по заполнению
маринад на 1 кг. сырья:
чеснок - 15 гр.
семена можжевельника – 4-5 горошин
перец чёрный горошек - 1/2 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
сахар - 5 гр.
соль обычная - 12 гр.
соль нитритная - 12 гр.
60380 мин.5011
08 августа 2021, 19:01
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
соевый соус – 1 ст.л.
сок лимона
для начинки:
морковь -200 гр.
лук -200 гр.
томатный кетчуп - 1,5 ст.л.
соль -1/3 ч.л.
черный перец
2166970 мин.8140
01 августа 2021, 19:01
Каталог: Заготовки на зиму
перец сладкий крупный – 2 шт.
грибы шампиньоны – 200 гр.
помидор – 1 шт.
морковь по-корейски
(готовый салат) – 200 гр.
лук – 1 шт.
чеснок – 5-10 зубчиков
соль
жгучий перец
сахарный песок – 2 ч.л. (по желанию)
масло растительное – 3-4 ст.л.
242070 мин.410
25 июля 2021, 18:08
Каталог: Блюда из птицы
растительное масло – 3 ст.л.
йогурт – 180 мл.
паста томатная - 100 гр.
имбирь сушеный – 1 ч.л.
хмели-сунели – 2 ч.л.
паприка сладкая – 2 ч.л.
чеснок – 5-6 зубков
сахар – 2-3 ч.л.
соль
382070 мин.610
18 июля 2021, 20:02
Каталог: Салат из овощей
укроп – 1-2 веточки
уксус яблочный – 1 ст.л.
перец красный жгучий – ½ стручка
чеснок – 2-3 зубчика
соус соевый – 1 с.л.
кунжутное масло – 1 ст.л.
кунжут семена – 1 ч.л.
соль – вкусу
256920 мин.411
11 июля 2021, 20:00
Каталог: Блюда из птицы
мука кукурузная – 2 ст.л.
соус соевый – 1 ст.л.
паприка – 1 ч.л.
масло растительное – 150-200 мл.
приправа для курицы – 1 ч.л.
соль
перец – вкусу
293035 мин.134
27 июня 2021, 20:34
Каталог: Минтай
соус соевый – 1 ст.л.
соль
приправы
яйцо куриное – 2 шт.
сливки 10% (или сметана) - 40 мл
мука кукурузная или пшеничная – 2 ст.л.
майонез – 1 ст.л.
653225 мин.417
13 июня 2021, 20:06
Каталог: Салат с курицей
огурец свежий – 2 шт.
сыр полутвёрдый – 50 гр.
лук зелёный - 30 гр.
яйцо отварное – 4 шт.
майонез – 1 ст.л.
зелень – по желанию
соль
перец
187120 мин.411
06 июня 2021, 20:11
Каталог: Блюда из мяса
сахар - 1 ч.л.
чёрный перец молотый – ½ ч.л.
чеснок – 2 ч.л.
имбирь – 1 ч.л.
майоран – 1 ч.л.
соль -1 ч.л.
для глазури:
растительное масло - 5 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
красный жгучий перец 1 ч.л.
сухой лук (можно не класть) 1 ч.л.
томатная паста - 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.
2891900 мин.410
30 мая 2021, 20:00
Каталог: Блюда из мяса
лук репчатый – 1 шт.
имбирь – 2 ч.л.
лимон – 1 шт.
соус соевый – 2 ст.л.
перец жгучий – 1 шт.
чеснок – 5-7 зубчиков
мед – 1- 2 ст.л.
петрушка – 1 пучок
масло растительное – 3 ст.л.
соль и перец
2322150 мин.410
23 мая 2021, 20:00
Каталог: Котлеты
говяжья лопатка – 500 гр.
печень говяжья – 200 гр.
лук репчатый – 2 головки
масло сливочное – 30 гр.
масло растительное – 50 мл.
хлеб тостовый – 2 кусочка
мука – 3 ст.л.
соль и перец
283140 мин.911
16 мая 2021, 20:01
Каталог: Салат с курицей
перец болгарский сладкий - 1 шт.
маринованные огурцы - 2 шт.
луковица - 1 шт.
гранатовый соус 1 ст.л.
масло оливковое или растительное - 3 ст.л.
горчица столовая - 1 ч.л.
соль
перец
462935 мин.411
09 мая 2021, 21:20
Каталог: Старинные рецепты
сухая мезофильная закваска danisko coozit ма 11 (без глазков) – 1/2 ч.л.
сухой сычужный фермент – согласно инструкции на упаковке
аннато – 25-30 капель
хлорид кальция – 50 мл.
липаза – 1/8 ч.л. (опционально)
раствор соли - 20%
форма для сыра d260-280 mm.
35280 мин.110
02 мая 2021, 20:04
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
ветчина – 300 гр.
лук свежий, зеленая часть - 1 пучок
растительное масло - 300 мл.
сода пищевая - 1 ч.л.
кефир - 500 мл.
яйцо куриное – 1 шт.
соль
перец
953930 мин.1613
25 апреля 2021, 18:13
Каталог: Бифштекс
масло оливковое - 50 мл.
чеснок - 6 зубчиков
листья салата
укроп для украшения
грибной соус:
масло оливковое - 50 мл.
лук репчатый - 2 шт.
шампиньоны - 400 гр.
сливки 10% - 400 мл.
соль, смесь перцев
319850 мин.413
18 апреля 2021, 19:58
Каталог: Блюда из мясного фарша
бекон в/к или с/к – 300 гр.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 4-5 зубчика
панировочные сухари – 2 ст.л.
яйца – 2 шт.
паприка – 1 ч.л.
соль/перец
начинка:
ветчина - 200 гр.
сыр - 150 гр.
яйца – 4 шт.
фольга для запекания
338990 мин.815
11 апреля 2021, 20:06
Каталог: Блюда из птицы
гречка в готовом виде – 5 ст.л.
шампиньоны – 3-4 шт.
лук репка – 1 шт.
томатный кетчуп и паста – 1 ст.л.
мед – 1 ч.л.
чеснок сухой – 1 ч.л.
паприка, черный перец, соль
растительное масло для жарки
6224120 мин.512
21 марта 2021, 20:02