Ольга Иванченко
Рейтинг активности: 15.945
Пол: Женский
День рождения: 14 октября 1975
Регистрация: 15.12.2017 11:55
Последний визит: 27.03.2024 13:34
Каталог: Пироги
1 ст.л. черного чая,
100 гр. сахара,
50 гр. меда,
100 мл. рафинир. растительного масла,
320 гр. муки,
10 гр. разрыхлителя,
1-2 щепотки соли,
70 гр. ягод,
50 гр. орехов,
ванилин, пряности .
354360 мин.1001
13 марта 2019, 16:13
Каталог: Блины
сливки для взбивания - 500 мл.
мягкий сыр - 250 гр.
сахар (сахарная пудра) - 70 гр.
ванильный сахар
какао для посыпки
для блинов:
молоко - 500 мл.
яйца - 3 шт.
сахар - 3-5 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
горький шоколад - 50 гр.
растворимый кофе - 2 ч.л.
мука - 220-250 гр.
разрыхлитель - 5 гр.
соль
ванилин
289260 мин.1001
10 марта 2019, 11:26
Каталог: Блины
яйца - 2 шт.
сахар - 1-2 ст.л.
кефир - 500 мл.
ржаная мука - 90 гр.
пшеничная мука - 90 гр.
сода - 0,5 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
соль
начинка:
слабосоленая сельдь - 200-250 гр.
вареные яйца - 4 шт.
сливочный (творожный) сыр - 3-4 ст.л.
при желании - зеленый лук
254440 мин.1200
09 марта 2019, 14:00
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
варёная морковь - 2 шт.
варёные яйца - 3 шт.
огурец - 1 шт.
сыр - 100 гр.
зеленый лук - 80-100 гр.
укроп ,
соль ,
майонез .
188760 мин.1201
06 марта 2019, 08:59
Каталог: Блины
молоко - 250 мл.
желток - 3 шт.
сахар - 30 гр.
мука - 120 гр.
сливочное масло - 20 гр.
соль
ванильный сахар
для начинки:
яблоки - 3-4 шт.
сахар - 30-50 гр.
сливочное масло - 20 гр.
ванилин
корица
безе:
белок - 3 шт.
сахар - 50 гр.
соль
ванилин
276360 мин.1002
04 марта 2019, 21:38
Каталог: Торты
90 гр. сахара
щепотка соли
ванилин
100 гр. муки
крем:
1 банка сгущенного молока (380 гр. )
2 желтка
25 гр. кукурузного крахмала
50 - 70 гр. сливочного масла
ванилин.
кроме того:
1 банка консервированных ананасов (565 гр. )
1 апельсин
кокосовая стружка
424860 мин.1201
02 марта 2019, 21:18
Каталог: Борщ
вода - 130 мл.
молоко - 130 мл.
соль -1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
рафинир. растительное масло - 40 мл.
белок - 2 шт.
дрожжи - 5 гр. сухих или 15 гр. свежих
мука - 500-550 гр.
заливка:
желток - 2 шт.
классический йогурт - 200 гр.
сливочное масло - 30-40 гр.
2235100 мин.1201
01 марта 2019, 12:08
Каталог: Котлеты
яйцо - 1 шт.
мука - 2 ст.л.
куриная печень - 500 гр.
луковица - 1 крупная
морковь - 1 шт.
соль, специи
масло для жарки
834060 мин.1205
27 февраля 2019, 21:07
Каталог: Блины
яйца - 3 шт.
сахар - 3-5 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
горький шоколад - 50 гр.
растворимый кофе - 2 ч.л
мука - 220-250 г
разрыхлитель - 5 гр.
соль ,
ванилин .
крем:
сметана - 200 г
сахар - 30-50 гр.
молотые орехи - 50 гр.
ванилин .
215930 мин.1700
27 февраля 2019, 10:13
Каталог: Пироги
сливочное масло - 100 гр.
яйца - 3 шт.
мука - 200 гр.
грецкие орехи - 70 гр.
яблоки - 2 шт.
разрыхлитель - 10 гр.
соль
корица, ванилин
397860 мин.801
25 февраля 2019, 19:34
Каталог: Блюда из мясного фарша
чеснок - 3 - 5 зубч.
яйца - 2 шт.
сливочное масло
соль, специи
для фрикаделек:
мясной фарш - 500 гр.
луковица - 1 шт.
панировочные сухари - 20 гр.
молоко - 40 мл.
яйцо - 1 шт.
соль, специи
тёртый сыр для посыпки
399860 мин.1203
22 февраля 2019, 11:04
Каталог: Пироги
куриное филе- 500 гр. (я беру филе бедра),
грибы - 400 гр.
луковица - 1 крупная ,
яйцо - 1шт ,
зелень,
соль, специи,
масло для жарки.
тесто:
заварная часть:
кипяток - 150 мл.
мука - 3 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л. (или ),
соль - 1/2 ч.л (или )
основная часть:
тёплая вода - 150 мл.
мука - 400 гр. (ориентировочно) я беру 1 сорта,
сухие дрожжи - 5 гр. или 15 гр. свежих.
203990 мин.1600
21 февраля 2019, 11:41
Каталог: Заварное тесто
кипяток - 150 мл.
мука - 3 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л. (или ),
соль - 1/2 ч.л (или )
основная часть:
тёплая вода - 150 мл.
мука - 400 гр. (ориентировочно) я беру 1 сорта,
сухие дрожжи - 5 гр. или 15 гр. свежих.
281040 мин.1600
20 февраля 2019, 12:00
Каталог: Пироги
яйц - 3 шт.
кефир - 400 мл.
сахар - 1 ст.л.
0,5 ч.л соли
сливочное масло - 30 гр.
сода - 1 ч.л (без горки)
мука - 300 гр. (у меня 1 сорт),
начинка:
зеленый лук- 150 гр.
брынза - 120 гр. (любого сыра)
вареные яйца - 3 шт.
зелень
967870 мин.800
16 февраля 2019, 10:30
Каталог: Кексы и маффины
яйцо - 1 шт.
сахар - 60 гр.
соль
ванилин
кефир - 120 мл.
рафинир. подсолнечное масло - 3 ст.л.
мука - 140 гр.
разрыхлитель - 5 гр.
джем(конфитюр)
233040 мин.1000
13 февраля 2019, 18:39
Каталог: Кексы и маффины
сахар - 120 гр.
сливочное масло - 80 гр.
классический йогурт - 150 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
мука - 200 гр.
соль - 1 - 2 щепотки
ванилин
дополнительно
для тёмного теста:
горький шоколад - 40 гр.
сливочное масло - 3 - 5 гр.
для апельсинового теста:
тёртая цедра апельсина - 1- 2 ст.л.
сок апельсина - 2 - 3 ст.л.
мука - 1 ст.л. с горкой
для глазури:
сок апельсина - 1 ст.л.
сахарная пудра - 50 гр.
ванилин
427370 мин.1602
12 февраля 2019, 20:11
Каталог: Пицца
кефир - 200 мл.
растительное масло - 5 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль
специи
томатная паста - 1 ст.л.
разрыхлитель - 5 гр.
сода - 3 гр.
мука - 250 гр.
сыр - 100 гр.
болгарский перец - 1/2 шт.
салями - 100 гр.
541035 мин.1201
09 февраля 2019, 11:32
Каталог: Пироги
сливочное масло 150 гр.
соль,
мука 330 гр. (ориентировочно),
разрыхлитель 5 гр.
1 яйцо
начинка:
куриное филе 450 гр.
лук 1 шт. (крупный),
сметана 1 - 2 ст.л,
яйцо 1 шт.
мука 1 ст.л.
соль, специи,
масло для жарки
593360 мин.1202
07 февраля 2019, 20:44
Каталог: Супы-пюре
вода - 1,8 л.
картофель - 3 - 4 шт.
морковь - 1 шт. (крупная),
луковица - 1 шт. (крупная),
печень куриная - 250 - 300 гр.
грибы - 200 гр.
крупа гречневая - 120 гр.
масло для жарки
соль, специи
371940 мин.1201
07 февраля 2019, 10:04
Каталог: Пироги
сливочное масло -120 гр.
сахар - 100 гр.
ванильные сухари - 150 гр.
мука - 100 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
соль 1 - 2 щепотки
консервированные персики - 1 банка (800 гр. )
217350 мин.1200
05 февраля 2019, 19:45
Каталог: Другая выпечка
тесто - 200 - 250 гр.
4 куриные голени
овощи
соль, специи
оливковое масло
203250 мин.400
04 февраля 2019, 12:17
Каталог: Лепешки
ингредиенты:
дрожжи сырые -30 гр. (или 10 гр. сухих),
тёплая вода - 200 мл.
кипяток - 200 мл.
соль - 1 ч.л
сахар - 1 ст.л.
подсолнечное рафинированное масло - 3 ст.л.
мука - 550 гр. (плюс на подпыл).
начинки:
1. зелень, чеснок, сыр.
2. лук, зелень, сыр.
3. обжаренные с луком грибы, сыр.
4. сметана, зеленый лук, зелень, сыр.
5. болгарский перец, томат, оливковое масло, специи, сыр.
6. оливки, чеснок, оливковое масло, специи, сыр.
384460 мин.2400
31 января 2019, 12:03
Каталог: Пироги
120 гр. сахара,
150 мл. молока,
100 мл. рафинированного масла,
1/5 ч.л соли,
ванильный сахар ,
10 гр. разрыхлителя,
250 гр. муки.
начинка:
200 гр. творога,
1 яйцо,
15 гр. кукурузного крахмала,
50 гр. сахара.
ванильный сахар,
ягоды.
форма 20х30 см.
1013750 мин.1602
29 января 2019, 19:10
Каталог: Пироги
сливочное масло - 80 гр. (замороженное),
ледяная вода - 5 ст.л.
мука -180 - 200 гр.
разрыхлитель - 5 гр.
соль
начинка:
капуста, тушённая с луком - 500 гр.
чернослив (без косточек) - 80 - 100 гр.
заливка:
сыр - 80 гр.
сметана - 200 гр.
яйца - 3 шт.
соль, специи
749360 мин.1201
28 января 2019, 21:35
Каталог: Торты
яйца - 3 шт.
соль - 1/4 ч.л.
сгущённое молоко -1 банка (360 гр. )
мука - 200 гр.
порошок какао - 15 гр.
разрыхлитель - 5 гр.
крем:
густая сметана - 350-400 гр.
сахар - 120 гр.
ванильный сахар
сок апельсина -2-3 ст.л.
молотые орехи
1925320 мин.806
24 января 2019, 21:15
Каталог: Супы-пюре
куриное бедро - 1 шт.
картофель - 6 шт.
лук - 2 шт.
средних морковь - 2 шт.
болгарский перец - 1 шт.
чеснок - 5 зубч.
помидоры в собственном соку - 1 банка (400 гр. )
масло растительное
масло сливочное
соль, специи
254540 мин.1200
23 января 2019, 18:51
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
варёный картофель -4 шт.
варёные яйца - 2 шт.
луковица - 1 шт.
яблочный уксус - 3 ст.л. + 3 ст.л. воды,
солёные огурцы -1 - 2 шт.
зелёный горошек - 1 банка (400 гр. )
зелень
соль
домашний майонез - 3 - 4 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л
506040 мин.1002
22 января 2019, 21:35
Каталог: Торты
шоколадный пудинг:
молоко - 800 мл.
сахар - 50 гр.
кукурузный крахмал - 70 гр.
чёрный шоколад - 1 плитка (90-100 гр. )
ванилин
ягодный пудинг:
любые ягоды - 300 гр.
сахар - 70 гр.
вода - 200 мл.
кукурузный крахмал - 40 гр.
ванилин
корица
542260 мин.1601
19 января 2019, 10:47
Каталог: Другие горячие закуски
сухой рис - 150 гр.
луковица - 1 шт.
морковь - 1 шт.
консервированная рыба - 1 банка
яйцо - 1 шт.
соль
специи
зелень
сыр
455240 мин.1001
17 января 2019, 11:31
Каталог: Пироги
сметана - 170 гр. + 30 гр. (в тёмное тесто)
растительное масло - 5 ст.л.
сахар - 130 гр.
мука -220 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
соль - 2 щепотки
ванилин
порошок какао - 15 гр.
яблоки (маленькие) - 3-4 шт.
крем:
молоко - 400 - 450 мл.
яйцо - 1 шт.
сахар - 80 гр.
кукурузный крахмал - 40 гр.
ванилин
сливочное масло - 50 гр.
какао-порошок для посыпки.
794460 мин.1405
16 января 2019, 22:52