Вход | Регистрация
Ольга Иванченко
Рейтинг активности: 15.95
Пол: Женский
День рождения: 14 октября 1975
Регистрация: 15.12.2017 11:55
Последний визит: 18.04.2024 13:58
Пирог
яйца - 4 шт.
сахар - 100 гр.
масло растительное - 4 ст.л.
мука - 160 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
соль
ванильный сахар
заливка:
вода - 200 мл.
сахар - 100 гр.
какао-порошок - 2 ст.л. с горкой
сливочное масло - 80 гр.
ванилин
Каталог: Пироги
1125090 мин.1213
08 мая 2019, 21:19
яйца - 4 шт.
сахар - 100 гр.
масло растительное - 4 ст.л.
мука - 160 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
соль
ванильный сахар
заливка:
вода - 200 мл.
сахар - 100 гр.
какао-порошок - 2 ст.л. с горкой
сливочное масло - 80 гр.
ванилин
Салат "весеннее настроение" с йогуртовой заправкой
огурцы - 2 шт.
перец болгарский - 1 шт.
яблоко зеленое - 1 шт.
сельдерей - 1-3 стебля
яйца вареные - 2 шт.
зеленый лук
петрушка, укроп
соль
заправка
йогурт классический - 3-4 ст.л.
масло растительное - 1-2 ст.л.
горчица
соль
сахар
Каталог: Салат из овощей
205220 мин.810
07 мая 2019, 09:47
огурцы - 2 шт.
перец болгарский - 1 шт.
яблоко зеленое - 1 шт.
сельдерей - 1-3 стебля
яйца вареные - 2 шт.
зеленый лук
петрушка, укроп
соль
заправка
йогурт классический - 3-4 ст.л.
масло растительное - 1-2 ст.л.
горчица
соль
сахар
Карамельно-банановый торт без выпечки
печенье - 250 гр.
масло - 80 гр.
бананы - 3 шт. (ориентировочно)
начинка:
варёное сгущённое молоко - 1 банка
сметана - 150 гр.
творог - 300 гр.
желатин - 15 гр.
вода - 80 мл.
глазурь:
молоко - 100 мл.
сахар - 2 ст.л.
какао-порошок - 2 ст.л. с горкой
желатин - 5 гр.
вода - 2 ст.л.
Каталог: Торты
22230180 мин.1416
04 мая 2019, 20:08
печенье - 250 гр.
масло - 80 гр.
бананы - 3 шт. (ориентировочно)
начинка:
варёное сгущённое молоко - 1 банка
сметана - 150 гр.
творог - 300 гр.
желатин - 15 гр.
вода - 80 мл.
глазурь:
молоко - 100 мл.
сахар - 2 ст.л.
какао-порошок - 2 ст.л. с горкой
желатин - 5 гр.
вода - 2 ст.л.
Лимонно-кокосовое двойное лакомство
песочная основа:
масло сливочное - 120 гр.
сахар - 50 гр.
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 5 гр.
мука - 200 гр.
соль, ванилин .
бисквит:
яйца - 3 шт.
сахар - 120 гр. (или ),
сок лимона - 50 мл,
цедра лимона - 1- 2 ст.л,
кокосовая стружка - 30-50 гр.
мука - 70 гр.
разрыхлитель - 5 г(можно не добавлять)
Каталог: Пироги
216950 мин.1212
30 апреля 2019, 11:57
песочная основа:
масло сливочное - 120 гр.
сахар - 50 гр.
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 5 гр.
мука - 200 гр.
соль, ванилин .
бисквит:
яйца - 3 шт.
сахар - 120 гр. (или ),
сок лимона - 50 мл,
цедра лимона - 1- 2 ст.л,
кокосовая стружка - 30-50 гр.
мука - 70 гр.
разрыхлитель - 5 г(можно не добавлять)
Сдобный рулет с печенью "праздничный"
тесто:
молоко - 200 мл.
дрожжи свежие - 15 гр. (или 5 гр. сухих)
сахар - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 50 гр.
мука - 400-450 гр.
соль
начинка:
печень куриная - 500 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соль
специи
масло растительное
масло сливочное (при желании)
Каталог: Рулеты
2625150 мин.1213
27 апреля 2019, 13:00
тесто:
молоко - 200 мл.
дрожжи свежие - 15 гр. (или 5 гр. сухих)
сахар - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 50 гр.
мука - 400-450 гр.
соль
начинка:
печень куриная - 500 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соль
специи
масло растительное
масло сливочное (при желании)
Котлеты из яиц с зеленью
рис (сырой) - 100 гр. (сварить),
яйца вареные - 5 шт.
яйцо сырое - 1 шт.
лук зеленый ,
укроп, петрушка,
соль, специи ,
сухари панировочные,
масло для жарки.
Каталог: Котлеты
937730 мин.913
26 апреля 2019, 15:23
рис (сырой) - 100 гр. (сварить),
яйца вареные - 5 шт.
яйцо сырое - 1 шт.
лук зеленый ,
укроп, петрушка,
соль, специи ,
сухари панировочные,
масло для жарки.
Кулич с карамельно-ореховым вкусом.
молоко сгущенное вареное - 190 гр.
молоко - 120 мл,
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 40-50 гр.
сахар - 1 ст.л,
дрожжи свежие - 15 гр. (или 5 гр. сухих),
мука - 300 гр. (ориентировочно),
соль,
ванилин,
орехи грецкие - 70 г(или ).
Каталог: Другая выпечка
1847150 мин.811
25 апреля 2019, 10:19
молоко сгущенное вареное - 190 гр.
молоко - 120 мл,
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 40-50 гр.
сахар - 1 ст.л,
дрожжи свежие - 15 гр. (или 5 гр. сухих),
мука - 300 гр. (ориентировочно),
соль,
ванилин,
орехи грецкие - 70 г(или ).
"гнезда" из фарша на горячее или закуску
фарш мясной - 650-700 гр.
яйцо - 1 шт.
лук - 1 шт.
хлеб белый(или батон) - 40 гр.
молоко - 80 мл. (ориентировочно)
соль, специи .
начинка:
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1/2 шт.
зеленый горох - 50 гр.
соль, специи
картофель - 1-2 шт.
яйца перепелиные.
Каталог: Блюда из мясного фарша
281340 мин.1010
24 апреля 2019, 10:03
фарш мясной - 650-700 гр.
яйцо - 1 шт.
лук - 1 шт.
хлеб белый(или батон) - 40 гр.
молоко - 80 мл. (ориентировочно)
соль, специи .
начинка:
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1/2 шт.
зеленый горох - 50 гр.
соль, специи
картофель - 1-2 шт.
яйца перепелиные.
Кулич без замеса
молоко - 200 мл.
яйцо - 1 шт.
масло - 40 гр.
сахар - 4 ст.л.
дрожжи свежие - 15 гр. (или 5 гр. сухих)
мука - 280 гр.
соль
ванилин
цедра апельсина
цукаты - 70 гр.
Каталог: Другая выпечка
7512150 мин.811
23 апреля 2019, 10:06
молоко - 200 мл.
яйцо - 1 шт.
масло - 40 гр.
сахар - 4 ст.л.
дрожжи свежие - 15 гр. (или 5 гр. сухих)
мука - 280 гр.
соль
ванилин
цедра апельсина
цукаты - 70 гр.
Лёгкий салатик с рыбой
горбуша консервированная - 1 банка (240 гр. )
огурцы - 2 шт. (небольших)
помидоры - 3-4 шт. (небольших)
листья салата
зеленый лук
петрушка, укроп
яйца - 2 шт.
масло оливковое - 3 ст.л.
сок лимона - 1-2 ч.л.
соль, специи
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
292320 мин.511
21 апреля 2019, 10:36
горбуша консервированная - 1 банка (240 гр. )
огурцы - 2 шт. (небольших)
помидоры - 3-4 шт. (небольших)
листья салата
зеленый лук
петрушка, укроп
яйца - 2 шт.
масло оливковое - 3 ст.л.
сок лимона - 1-2 ч.л.
соль, специи
Ореховый слоистый кулич 
тесто:
ряженка (кефир) - 200 мл.
сахар - 4-5 ст.л.
дрожжи свежие - 15 гр. или 5 гр. сухих
масло слив. - 30-50 гр.
яйцо - 1 шт.
соль, ванилин
мука - 380 гр.
начинка:
орехи - 80-100 гр.
сахар - 1-2 ст.л.
масло сливочное - 20 гр.
какао порошок - 1-2 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
4314150 мин.810
18 апреля 2019, 20:40
тесто:
ряженка (кефир) - 200 мл.
сахар - 4-5 ст.л.
дрожжи свежие - 15 гр. или 5 гр. сухих
масло слив. - 30-50 гр.
яйцо - 1 шт.
соль, ванилин
мука - 380 гр.
начинка:
орехи - 80-100 гр.
сахар - 1-2 ст.л.
масло сливочное - 20 гр.
какао порошок - 1-2 ч.л.
Лепешки на твороге и кефире с зеленью
творог - 150 гр.
кефир - 200 мл.
масло раст.- 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
мука - 330-350 гр.
укроп, петрушка, зеленый лук
масло для жарки.
Каталог: Лепешки
960930 мин.812
17 апреля 2019, 12:57
творог - 150 гр.
кефир - 200 мл.
масло раст.- 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
мука - 330-350 гр.
укроп, петрушка, зеленый лук
масло для жарки.
Кулич бездрожжевой быстрый
яйца - 3 шт.
сахар - 100 гр.
сметана - 150 гр.
масло растительное рафинир. - 4 ст.л.
мука - 250 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
соль
ванилин
цукаты - 120 гр.
глазурь любая
посыпки кондитерские
Каталог: Куличи
875150 мин.1212
16 апреля 2019, 10:13
яйца - 3 шт.
сахар - 100 гр.
сметана - 150 гр.
масло растительное рафинир. - 4 ст.л.
мука - 250 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
соль
ванилин
цукаты - 120 гр.
глазурь любая
посыпки кондитерские
Торт без выпечки с шоколадным суфле
нижний слой:
печенье - 350 гр.
сахар - 70 гр.
масло сливочное - 80 гр.
порошок какао - 30 гр.
вода - 120 мл.
суфле:
сметана - 300 гр.
сахар - 4 ст.л. ( - больше),
желатин - 15 гр.
вода - 80 мл.
шоколад - 1 плитка (90 гр. ),
молоко (сливки) - 30-40 мл.
ванилин
Каталог: Торты
9288120 мин.1214
13 апреля 2019, 11:52
нижний слой:
печенье - 350 гр.
сахар - 70 гр.
масло сливочное - 80 гр.
порошок какао - 30 гр.
вода - 120 мл.
суфле:
сметана - 300 гр.
сахар - 4 ст.л. ( - больше),
желатин - 15 гр.
вода - 80 мл.
шоколад - 1 плитка (90 гр. ),
молоко (сливки) - 30-40 мл.
ванилин
Заливной дрожжевой пирог 
тесто:
мука - 400-450 гр.
вода - 400 мл.
масло раст. - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л. (с небольшой горочкой),
дрожжи сухие - 7 гр. или 20 гр. свежих
соль - 1 ч.л.
начинка:
грибы - 400 гр.
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 300-350 гр.
масло растительное
соль, специи.
Каталог: Пироги
35928120 мин.12114
11 апреля 2019, 11:24
тесто:
мука - 400-450 гр.
вода - 400 мл.
масло раст. - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л. (с небольшой горочкой),
дрожжи сухие - 7 гр. или 20 гр. свежих
соль - 1 ч.л.
начинка:
грибы - 400 гр.
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 300-350 гр.
масло растительное
соль, специи.
Суп весенний - польза овощей
картофель - 4-5 шт.
капуста - 200-250 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1/2 шт.
сельдерей - 1-2 стебля
чеснок - 2-4 зубч.
помидор - 1 шт. (можно томатную пасту)
горошек зеленый - 50 гр.
кукуруза - 50 гр.
соль, специи
зелень
масло растительное
Каталог: Овощные и грибные супы
282330 мин.1000
09 апреля 2019, 16:21
картофель - 4-5 шт.
капуста - 200-250 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1/2 шт.
сельдерей - 1-2 стебля
чеснок - 2-4 зубч.
помидор - 1 шт. (можно томатную пасту)
горошек зеленый - 50 гр.
кукуруза - 50 гр.
соль, специи
зелень
масло растительное
Сырные подушечки
кефир - 80 мл.
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
сыр - 100 гр.
масло растительное - 2 ст.л.
мука - 180 гр.
сода - 0,5 ч.л (без горки)
соль, специи
масло для жарки
Каталог: Лепешки
905820 мин.803
06 апреля 2019, 10:46
кефир - 80 мл.
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
сыр - 100 гр.
масло растительное - 2 ст.л.
мука - 180 гр.
сода - 0,5 ч.л (без горки)
соль, специи
масло для жарки
Кекс из кураги "солнечный"
курага - 150 гр.
вода (кипяток) - 200 мл.
сахар - 120 гр.
яйца - 2 шт.
масло сливочное - 50 гр.
мука - 250 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
соль
ванилин
Каталог: Кексы и маффины
425660 мин.1602
04 апреля 2019, 20:52
курага - 150 гр.
вода (кипяток) - 200 мл.
сахар - 120 гр.
яйца - 2 шт.
масло сливочное - 50 гр.
мука - 250 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
соль
ванилин
Курица в сливочно-чесночном соусе
курица - 1,2-1,5 кг.
соль
чеснок - 30 гр.
петрушка
специи
сливки (молоко) - 250-300 мл.
Каталог: Блюда из птицы
464660 мин.1002
04 апреля 2019, 16:54
курица - 1,2-1,5 кг.
соль
чеснок - 30 гр.
петрушка
специи
сливки (молоко) - 250-300 мл.
Самый бюджетный пирог из воды и варенья
вода - 200 мл,
варенье - 150 гр.
сахар - 80 гр. (зависит от сладости варенья),
масло растительное рафинир. - 5 ст.л,
соль, ванилин ,
разрыхлитель - 10 гр.
мука - 280 гр. (я беру 1 сорта).
Каталог: Пироги
2365040 мин.1204
01 апреля 2019, 08:54
вода - 200 мл,
варенье - 150 гр.
сахар - 80 гр. (зависит от сладости варенья),
масло растительное рафинир. - 5 ст.л,
соль, ванилин ,
разрыхлитель - 10 гр.
мука - 280 гр. (я беру 1 сорта).
Шоколадно-ореховая паста
молоко - 250 мл.
сахар - 70 гр.
какао-порошок - 1 ст.л. с горкой
сухое молоко - 20 гр.
сливочное масло - 40 гр.
тёмный шоколад - 50 гр.
соль - 1 щепотка
ванильный сахар
орехи (обжаренные молотые) - 80 гр.
Каталог: Другие десерты
156120 мин.1200
27 марта 2019, 12:24
молоко - 250 мл.
сахар - 70 гр.
какао-порошок - 1 ст.л. с горкой
сухое молоко - 20 гр.
сливочное масло - 40 гр.
тёмный шоколад - 50 гр.
соль - 1 щепотка
ванильный сахар
орехи (обжаренные молотые) - 80 гр.
Пирожки быстрые бездрожжевые из универсального теста
тесто:
кефир(ряженка) - 150 мл.
сметана - 80 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 2-3 ст.л,
масло растительное рафинированное - 2 ст.л.
соль
сода - 1/2 ч.л. (без горки)
мука - 400 гр.
ванилин
начинка:
яблоки - 2 шт.
курага
сахар - 2-3 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
ванилин
корица
Каталог: Бездрожжевое тесто
466830 мин.1402
26 марта 2019, 11:49
тесто:
кефир(ряженка) - 150 мл.
сметана - 80 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 2-3 ст.л,
масло растительное рафинированное - 2 ст.л.
соль
сода - 1/2 ч.л. (без горки)
мука - 400 гр.
ванилин
начинка:
яблоки - 2 шт.
курага
сахар - 2-3 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
ванилин
корица
Красная каша - рассыпчатая и вкусная
крупа гречневая - 250 гр.
вода - 500 мл.
свёкла варёная (запечённая)- 1-2 шт. (250-300 гр. )
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубч.
соевый соус - 1-2 ст.л.
масло растительное
соль, специи
орехи
зелень
Каталог: Вторые блюда из круп
350130 мин.1201
24 марта 2019, 19:17
крупа гречневая - 250 гр.
вода - 500 мл.
свёкла варёная (запечённая)- 1-2 шт. (250-300 гр. )
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубч.
соевый соус - 1-2 ст.л.
масло растительное
соль, специи
орехи
зелень
Запеканка из блинных рулетиков с заливкой
ингредиенты для формы 20х20 см:
блины - 6 шт.
начинка:
творог - 500 гр.
сахар - 2 ст.л.
белок - 1 шт.
заливка:
молоко - 250 мл.
яйцо - 1 шт. + желток
крахмал - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
ванилин
ягоды
Каталог: Блины
249860 мин.601
24 марта 2019, 11:15
ингредиенты для формы 20х20 см:
блины - 6 шт.
начинка:
творог - 500 гр.
сахар - 2 ст.л.
белок - 1 шт.
заливка:
молоко - 250 мл.
яйцо - 1 шт. + желток
крахмал - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
ванилин
ягоды
Постные бананово-шоколадные кексы
бананы (мякоть) - 400 гр.
сахар - 80 гр. (или - больше)
масло оливковое рафинир. - 60 мл.
шоколад тёмный - 50 гр.
соль - 1/4 ч.л.
ванилин, корица
мука - 220 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
Каталог: Кексы и маффины
393030 мин.1201
20 марта 2019, 19:02
бананы (мякоть) - 400 гр.
сахар - 80 гр. (или - больше)
масло оливковое рафинир. - 60 мл.
шоколад тёмный - 50 гр.
соль - 1/4 ч.л.
ванилин, корица
мука - 220 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
Паштет из печеного перца
перец красный болгарский - 2 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
копчёная молотая паприка - 1/3 ч.л.
сухари панировочные - 2-3 ст.л.
петрушка, базилик
соль
оливковое масло - 2-3 ст.л.
Каталог: Паштет
296760 мин.800
19 марта 2019, 11:14
перец красный болгарский - 2 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
копчёная молотая паприка - 1/3 ч.л.
сухари панировочные - 2-3 ст.л.
петрушка, базилик
соль
оливковое масло - 2-3 ст.л.
Паштет из фасоли в томатном соусе
фасоль в томатном соусе - 1 банка (400 гр. )
лук - 1 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
соль, специи
растительное масло
Каталог: Блюда из фасоли
340515 мин.600
19 марта 2019, 11:04
фасоль в томатном соусе - 1 банка (400 гр. )
лук - 1 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
соль, специи
растительное масло
Паштет с грибами и мариноваными огурчиками
шампиньоны - 300 гр.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
солёный (маринованый) огурец - 1-2 шт.
соль, специи
растительное масло
Каталог: Паштет
236320 мин.802
19 марта 2019, 10:53
шампиньоны - 300 гр.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
солёный (маринованый) огурец - 1-2 шт.
соль, специи
растительное масло
Морковно-апельсиновый постный пирог
тёртая морковь - 100 гр.
апельсин - 2 шт.
сахар - 100 гр.
мёд - 50 гр.
рафинированное растительное масло - 100 мл.
разрыхлитель - 10 гр.
мука - 300 гр.
соль
ванилин, пряности
Каталог: Пироги
1175980 мин.1003
18 марта 2019, 13:22
тёртая морковь - 100 гр.
апельсин - 2 шт.
сахар - 100 гр.
мёд - 50 гр.
рафинированное растительное масло - 100 мл.
разрыхлитель - 10 гр.
мука - 300 гр.
соль
ванилин, пряности
Творожное печенье "ушки" с апельсином
творог - 300 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 80 гр.
сливочное масло - 80 гр.
мука - 250 гр.
соль - 1 щепотка,
сода - 1/2 ч.л (без горки)
начинка:
апельсин - 1 шт.
банан - 1 шт.
сахар - 50 гр. (или ),
крахмал - 1-2 ст.л,
ванилин.
Каталог: Печенье
502760 мин.3002
13 марта 2019, 20:08
творог - 300 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 80 гр.
сливочное масло - 80 гр.
мука - 250 гр.
соль - 1 щепотка,
сода - 1/2 ч.л (без горки)
начинка:
апельсин - 1 шт.
банан - 1 шт.
сахар - 50 гр. (или ),
крахмал - 1-2 ст.л,
ванилин.
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
