Вход | Регистрация
stakets
Рейтинг активности: 1.76
Пол: Мужской
День рождения: 29 декабря 1987
Город: москва
Регистрация: 15.11.2017 17:08
Последний визит: 03.08.2021 18:14
Каталог: Соусы, дипы, маринады
235210 мин.210
14 сентября 2019, 12:46
оливковое масло (1 отжима, лучшее) - 1 часть (150 гр. )
лимонный сок - 1/3 части (50 гр. )
можно использовать кулинарный концентрат, но он кислее его лучше добавлять меньше (условно 35-40 гр. )
орегано - щепотка (1/4 ч.л. )
Каталог: Соусы, дипы, маринады
522430 мин.1011
17 августа 2019, 10:46
перец - 300 гр.
чеснок - 3 зуб.
вода - 100 мл.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
белый винный уксус - 80+20 мл.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
399240 мин.4020
05 августа 2019, 12:16
крыжовник - 3 кг.
чили перец - 2 шт.
укропа (зонтики и стебли) - 250 гр.
сахар - 1-2 ст.л.
свежая мята - 125 гр.
свежая кинза - 150 гр.
чеснок - 6 зубчиков
соль - 1 ч.л.
специи - я добавил орегано и кориандр - по 1 ст.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
4334120 мин.2010
16 июля 2019, 18:24
чили перец - 1 шт.
слива - 1.5 кг.
укропа (зонтики и стебли) - 250 гр.
воды - 1 ст.
сахар - 1 ст.л.
свежая мята - 125 гр.
свежая кинза - 150 гр.
чеснок - 2-3 зубчика
соль
Каталог: Мороженое
159415 мин.610
18 июня 2019, 16:11
формочки - 6 шт.
можно заменить пластиковыми ст. чиками по 100 мл.
яблоко - 1 шт.
банан - 1 шт.
киви - 2 шт.
груша - 1 шт.
клубника - 100-200 гр.
сиропы - для увеличения вкуса
или заменяем сахаром —
фрукты лучше использовать с большим кол-вом мякоти вишню - лучше мешать с яблоком 4 к 1
Каталог: Соусы, дипы, маринады
1096120 мин.512
10 мая 2019, 08:57
соевый соус – 3/4 ст.
тёртый корень имбиря – 2/3 ч.л.
чеснок – 2 зубчика
кунжутное масло – 1 ч.л.
красный жгучий перец – 1/3 ч.л.
мирин – 1/2 ст.
сахар — 2 ст.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
518240 мин.2010
19 апреля 2019, 20:36
кока-кола - 0.5 л.
кетчуп (используйте нормальный) - 250 гр.
яблочный уксус - 1 ст.л.
вустерский соус - 1 ч.л.
сушеный лук - 1 ч.л. (можно заменить 1 маленькой головкой репчатого )
чеснок сушенный - 1 ч.л.
черный свежемолотый перц - 1/2 ч.л.
цедра апельсина - 1/4 от апельсина
корицы - 1/4 ч.л.
соли - 1/2 ч.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
582660 мин.1001
03 апреля 2019, 17:32
лук репчатый - 1 шт. (средняя головка)
перец чили - 1 шт.
манго - 1 шт. (желательно сладкий)
сахар - 100 гр.
уксус (яблочный) - 100 гр.
сок лайм - 1/2 шт.
имбирь - 1 ч.л. мелко тертый (или сухой)
сливочное масло - 50 гр.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
6690120 мин.1001
16 марта 2019, 21:01
на форму диаметром 24см:
для песочной основы:
песочное печенье - 200 гр.
сливочное масло - 110 гр.
для крема:
сливочный сыр "cremette" - 750 гр.
сахар - 210 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
яйца - 3 шт.
сливки (33-35% жирности) - 180 мл.
цедра лимона - 1 ч.л.
- примечание - можно уменьшить кол-во сахара в 2 раза, так же использовать менее жирные сливки (например 10%) и масло (например 72%)
Каталог: Соусы, дипы, маринады
459550 мин.500
22 февраля 2019, 20:05
сметана 10 - 15 - 20% (но не более) - 100 гр.
в оригинале используют «пахту»
свежий зеленый лук - 3 ст.л. (в нашинкованном виде)
в оригинале шниц-лук
майонез (67%) - 100 гр.
но в оригинале требуется 82%
петрушка свежая - 3 большие ложки
в оригинале сушеная петрушка
чесночная соль - 1/2 ч.л. (1/4 сушеный чеснок и 1/4 соли)
черный перец душистый (свежемолотый) - 1/2 ч.л.
Каталог: Салат с кукурузой
1435610 мин.400
14 февраля 2019, 14:57
крабовые палочки - 1 пачка (200 гр. )
банка кукурузы (сладкая) - 1 банка (300 - 400 гр. )
огурец свежий - 300 гр.
майонез (можете легкий или классический) - 100 гр.
соли и перец
Каталог: Соусы, дипы, маринады
890930 мин.1000
02 февраля 2019, 15:49
сыр (чедер или гауда)— 200 гр.
- если сыр выберете неудачный, соус не получится.
молоко — 100 мл.
чеснок — 3 средних зубчика
помидор крупный — 1 шт.
специи
перец чили острый свежий — 1 шт.
крахмал из кукурузы — 1.5 ч.л.
Каталог: Кетчуп
419815 мин.602
05 января 2019, 12:03
томатная паста (именно паста) - 200 гр.
вода - 100 гр.
сахар - 50 гр.
перец свежемолотый
кайенский перец - 1 ч.л.
Каталог: Другие десерты
342415 мин.602
24 декабря 2018, 19:35
сахар - 100 гр.
вода - 50 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
лимонная кислота - 1/4 ч.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
390815 мин.2000
16 декабря 2018, 12:21
порошок горчицы - 100 гр.
рассол - 100 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
сахар - 1-2 ч.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
1116320 мин.403
04 декабря 2018, 20:51
чеснок - 2 зубчика
натуральный йогурт - 125 мл
огурцы - 1 шт.
петрушка
укроп
оливковое масло - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
морская соль
Каталог: Салат цезарь
594515 мин.401
14 ноября 2018, 19:32
яйца – 4шт
масло оливковое – 400 мл.
лимонный сок – 2 ч.л.
сыр пармезан – 100 гр.
филе анчоуса – 5 шт.
соус ворчестер – 3 ст.л.
чеснок – 1 зуб.
соль - щепотку
Каталог: Борщ
283760 мин.6001
31 октября 2018, 15:12
грибы - 500 гр
лук - 6 головок
курица (в моем случае филе голени)- 500 гр
сметана - 500 гр. (15%)
мука - 1, 2 ст.л. для загущения
соль
перец -
сливочное масло - 50 гр
оливковое масло - 100 гр
сыр - 100 гр. (на посыпку)
маринад для крицы:
соус ворчестр - 2 ст.л.
соус соевый - 2 ст.л. ( жалко ворчестр - разбавляем соевым)
перец черный - 1/2 ч.л.
чеснок сухой - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
465760 мин.601
21 октября 2018, 12:50
фарш говяжий -500 гр
фарш свиной - 500 гр
капуста (лучше молодая) - 500 гр
яйца - 4шт
лук репчатый - 2-3шт
мука -100 гр
сухарики панировочные - 1 пачка
соль - 1 столовая ложка
перец (черный) -
Каталог: Готовим с детьми
383820 мин.101
13 октября 2018, 16:29
батон - 1/3 шт.
яйцо - 1 шт.
колбаска - 1 кусочек
сыр - 30 г
соль
перец чёрный
Каталог: Заготовки на зиму
10729520 мин.10041
05 октября 2018, 18:22
перец - 400 гр.
чеснок - 5 зуб.
вода - 150 мл.
сахар - 3 ст.л.
соль - 1 ст.л.
белый винный уксус - 100 мл.
Каталог: Другие рецепты
562530 мин.600
11 сентября 2018, 18:26
сливочного масла - 30 гр.
муки - 2 ст.л.
молока - 600 мл.
соль - ,
мускатный орех - 1/2 шт.
белый (или черный) - перец по желанию.
Каталог: Буррито
354815 мин.311
30 августа 2018, 18:14
батон - 1 шт.
моцарела - 100 гр
соус томатный (кетчуп) - 100 гр
мягкий сыр (например, гауда) - 100 гр
колбаса (любая) - 100 гр
помидор - 1шт
огурец маринованный - 100 гр
лук репчатый - 1шт
орегано - по желанию
- по продуктам, возможно так, что все не влезет, возьмите 2 батона -)
Каталог: Безалкогольные напитки
193215 мин.400
22 августа 2018, 17:45
мякоть арбуза мороженая - 1.5 ст.
молоко - 1 ст.
сахар (мёд) - 2 ст.л. ну или соус нардэк
Каталог: Салат из фруктов
288920 мин.400
14 августа 2018, 15:26
мякоть арбуза - 100 гр.
сыр фета - 100 гр.
огурец - 2 шт.
оливковое масло - 50 гр.
перец черный -
Каталог: Для заморозки
Каталог: Украшение и сервировка
616120 мин.602
13 июля 2018, 19:38
майонез (делать самому):
желток - 3шт
масло растительное - 200 мл.
горчица - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
соль
перец -
Каталог: Супы
9053120 мин.614
05 июля 2018, 20:40
копченые ребра - 1 кг.
горох желтый колотый (половинки) - 300 гр.
картофель - 5-7 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 2 шт.
сода - 2 л.
соль - 1/2 ст.л.
масло растительное- 50 гр.
Каталог: Гренки
587720 мин.601
27 июня 2018, 17:02
для соуса:
сметана 15% - 200 гр.
майонез - 100 гр.
чеснок 4 зубчика
паприка сладкая (для цвета) - 3 ч.л.
укроп - 1 ч.л.
петрушка - 1 ч.л.
для гренок
бородинский хлем - 1 буханка
маринад для гренок
масло оливковое - 50 - 100 гр.
чеснок - 3 зуб.
смесь трав праванса -1 ч.л.
укроп и петрушка - 1 ч.л.
или любую пахучую сухую зелень.
