Ольга Иванченко

Ольга Иванченко

Рейтинг активности: 7.685

Пол: Женский

Город: Североморск

Регистрация: 09.04.2017 19:06

Последний визит: 08.02.2020 10:59

Торт без выпечки "черничная полянка" и крем на основе кефира и творогаТорт без выпечки "черничная полянка" и крем на основе кефира и творога

Каталог: Торты

основа:
печенье - 180 гр.
масло сливочное - 50 гр.
наполнитель:
черника - 350-400 гр.
творог - 500 гр. (9% и выше)
кефир - 300 мл. (3,2%)
сахар - 120 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
цедра тёртая от половины лимона.
сок процеженный от половины лимона.
желатин - 25 гр.
вода - 200 мл.
заливка:
черника - 100 гр.
сахар - 30 гр.
желатин - 10 гр.
вода - 100 мл.
для украшения (по желанию):
ягоды.
листья мяты или душицы
белый шоколад

2002960 мин.1202

Ольга Иванченко

07 сентября 2017, 12:38


Творожно - малиновый пирог. нежнее не бывает!Творожно - малиновый пирог. нежнее не бывает!

Каталог: Пироги

тесто:
масло слив. или маргарин - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 50 гр.
мука - 220 гр.
разрыхлитель - 0,5 ч.л,
соль - 2 щепотки
начинка:
творог - 400 г
сметана - 100 гр.
сахар - 80 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л,
крахмал - 20 гр.
яйца - 2 шт.
малина - 250 г.

1006370 мин.1026

Ольга Иванченко

06 сентября 2017, 10:35


Закуска из баклажанов на зиму. С помидорами и перцем.Закуска из баклажанов на зиму. С помидорами и перцем.

Каталог: Баклажаны с перцем и помидорами

баклажаны - 1 кг.
перец болгарский - 500 гр.
помидоры - 500-700 гр.
чеснок - 1 головка
зелень
масло подсолнечное - 100 мл.
соль каменная - 50 гр.
сахар - 80 гр.
уксусная кислота 70% - 1 ч.л.

1405560 мин.2023

Ольга Иванченко

06 сентября 2017, 10:21


Салат "фрешёр" с нектарином(персиком)Салат "фрешёр" с нектарином(персиком)

Каталог: Салаты

филе куриной грудки(варёное) - 1 шт. (250 г),
перец болгарский - 1 шт.
огурцы - 3-4 шт.
нектарины (персики) - 2 шт.
орехи обжареные (грецкие) - 40-50 гр.
заправка:
йогурт классический - 150-200 гр.
масло раст.(оливковое) -2 ст.л,
сок лимона - 1 ст.л,
зелень ,
соль .

340320 мин.800

Ольга Иванченко

05 сентября 2017, 16:23


Сырные палочки. быстро готовятся, моментально съедаютсяСырные палочки. быстро готовятся, моментально съедаются

Каталог: Другая выпечка

сырок плавленый - 1 шт. (100 г),
яйцо - 1 шт.
сметана - 2 ст.л,
сода - 1/4 ч.л.
мука - 170 гр.
зелень ,
соль ,
масло растительное для жарки.

4873930 мин.1001

Ольга Иванченко

05 сентября 2017, 08:41


Тушёные овощи (салат) на зимуТушёные овощи (салат) на зиму

Каталог: Бабушкины рецепты

помидоры - 1 кг.
морковь - 500 гр.
перец болгарский - 500 гр.
лук - 500 гр.
масло подсолнечное - 120-150 мл.
соль (каменная) - 30 гр.
сахар - 40 гр.

2003460 мин.2005

Ольга Иванченко

04 сентября 2017, 18:10


Котлеты из баклажана и куриной грудкиКотлеты из баклажана и куриной грудки

Каталог: Котлеты

филе куриной грудки -2 шт. (450 г),
баклажан - 1 шт. (270 г),
лук - 1 шт.
чеснок - 1-2 зубч.,
овсяные хлопья - 30 гр.
яйцо - 1 шт.
соль, специи ,
сухари панировочные,
масло для жарки.

1347440 мин.1012

Ольга Иванченко

02 сентября 2017, 17:28


Рулетики (рогалики) с баклажановой начинкойРулетики (рогалики) с баклажановой начинкой

Каталог: Рогалики на молоке

ингредиенты:
тесто слоёное (бездрожжевое) - 1 упаковка (450-500 гр. )
баклажан - 2-3 шт.
лук - 1-2 шт.
чеснок - 1 зубч.
сыр - 50 гр.
сметана - 1 ст.л.
зелень
специи
соль
масло раст. - 2 ст.л.
орехи

601940 мин.1200

Ольга Иванченко

30 августа 2017, 18:30


Пирог с творожно-морковными шариками. Пирог с творожно-морковными шариками.

Каталог: Пироги

шарики:
творог - 300 гр.
желток - 1 шт.
сахар - 50 гр.
ванильный сахар - 0,5 ч.л,
морковь(тёртая на мелкой тёрке) - 80 г.
тесто:
яйца - 3 шт+ 1 белок,
сахар - 120 гр.
йогурт - 150 мл. ,
масло слив. - 100 гр.
мука - 200 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
ванильный сахар - 0,5 ч.л
глазурь :
сахар - 40 гр.
какао порошок - 15 гр.
масло слив. - 20 гр.
молоко - 20 мл.

575890 мин.1023

Ольга Иванченко

29 августа 2017, 11:32


Шоколадный пирог с фруктовой пропиткойШоколадный пирог с фруктовой пропиткой

Каталог: Пироги

тесто:
яйца - 2 шт.
сахар - 80 гр.
молоко - 100 мл. ,
масло растительное рафинир. - 80 мл. ,
какао порошок - 2 ст.л. (20 г),
разрыхлитель - 10 гр.
мука - 150 гр.
соль - 2 щепотки
пропитка:
сахар - 30 гр.
сметана - 50 г
ванильный сахар - 0,5 ч.л
кроме того - ягоды -300 г

1018660 мин.800

Ольга Иванченко

29 августа 2017, 11:20


Булочки "персиковое солнце"Булочки "персиковое солнце"

Каталог: Булочки

тесто:
кефир - 150 мл. ,
масло сливочное - 50 гр.
сахар - 40 гр.
яйцо - 1 шт.
дрожжи свежие - 10 гр. (3-4 гр. сухих),
ванильный сахар - 1 ч.л,
соль - 1/3 ч.л,
мука - 400 г
кроме того:
персики - 2 шт.
сметана - 2 ст.л. (40 г),
сахар -1 ст.л. с горкой (20 г),
корица - 0,5 ч.л.

4907120 мин.601

Ольга Иванченко

28 августа 2017, 13:00


Шоколадно - ореховый торт - мороженоеШоколадно - ореховый торт - мороженое

Каталог: Мороженое

сливки для взбивания - 500 мл.,
молоко сгущённое с сахаром - 200 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
какао - 2 ст.л. (15 г),
орехи обжареные (арахис) -50 гр.
шоколад горький - 40-50 гр.
меренги - 100 г

835030 мин.1002

Ольга Иванченко

28 августа 2017, 12:53


Удачный "дачный" пирогУдачный "дачный" пирог

Каталог: Пироги

тесто:
кефир(комнатной температуры) - 120 мл. ,
сахар - 1 ч.л,
соль - 2 щепотки,
сода - 1/3 ч.л,
яйцо - 1 шт.
мука - 150 г.
начинка:
ветчина - 100-120 гр.
зелень(лук,петрушка,укроп) - 80 гр.
чеснок - 1-2 зубч.,
сметана - 70 гр.
помидор - 1 шт.
соль .

183890 мин.03

Ольга Иванченко

27 августа 2017, 15:41


Быстрый хлебный или "ленивый" пирогБыстрый хлебный или "ленивый" пирог

Каталог: Пироги

багет - 250 гр.
яйца - 3 шт.
мука - 30 гр.
сметана - 200 гр.
сыр - 150 гр.
соль, специи .
начинка:
филе курицы - 1 шт. (350 гр. ),
лук - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
соль, специи - ,
растительное масло для жарки - 1-2 ст.л.

8398335 мин.8219

Ольга Иванченко

26 августа 2017, 10:35


Лепешки с зеленьюЛепешки с зеленью

Каталог: Лепешки

тесто:
кефир - 200 мл. ,
вода - 50 мл. ,
масло раст. - 1 ст.л,
соль - ,
мука - 400 - 450 г.
сода - 0,5 ч.л.
начинка:
сыр ("сулугуни") - 200-250 гр.
зелень(лук зелёный, ботва свеклы,укроп, петрушка)- ,
соль ,
масло сливочное для смазывания.

3490440 мин.814

Ольга Иванченко

25 августа 2017, 13:42


Маринованные баклажаны "тающие во рту"Маринованные баклажаны "тающие во рту"

Каталог: Из овощей и грибов

баклажаны - 2 шт. (500 г),
лук - 1-2 шт.
чеснок - 2-3 зубч.,
сахар - 1 ч.л (5 г),
соль - 1 ч.л (5 г),
петрушка,
масло подсолн. - 2 ст.л,
уксус 9 % -1 ст.л.

11943530 мин.10318

Ольга Иванченко

25 августа 2017, 13:35


Пирог мясной "ход конем"Пирог мясной "ход конем"

Каталог: Заливное

тесто:
маргарин — 100 г
сметана — 1 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
соль —
яйцо куриное — 1 шт
разрыхлитель теста — 5 г
мука пшеничная — 250 г
начинка:
фарш мясной — 600 г
лук репчатый — 1 шт
перец болгарский — 1 шт
специи (соль ) —
масло растительное — 1 ст.л.
капуста цветная — 1 вилок
брокколи — 1 вилок
заливка:
яйцо куриное — 2 шт
мука пшеничная (или крахмал) — 20 г
сметана — 150 г
соль —

547480 мин.1012

Ольга Иванченко

25 августа 2017, 13:26


Торт без выпечки "полосатый"Торт без выпечки "полосатый"

Каталог: Другие десерты

печенье - 1 кг,
какао порошок - 2 ст.л. с горкой,
сметана (у меня 26 %) - 400 гр.
молоко сгущёное(варёное) - 1 банка,
орехи обжареные - 50 г.

2325430 мин.1013

Ольга Иванченко

23 августа 2017, 22:32


Рулеты с яйцом с разноцветной начинкойРулеты с яйцом с разноцветной начинкой

Каталог: Блюда из мясного фарша

фарш мясной — 450 г
лук репчатый — 1 шт
молоко — 100 мл.
хлеб белый или батон— 50 г
яйцо куриное (варёное) — 4 шт
томатная паста — 1 ст.л.
чеснок — 1 зуб.
зелень-
соль —
специи —
сыр (тёртый для украшения)

1015860 мин.412

Ольга Иванченко

21 июня 2017, 11:52


Печенье (пирожное) "бананы"Печенье (пирожное) "бананы"

Каталог: Пирожное

мука - 230 гр.
масло сливочное - 100 гр.
сметана (у меня 15%) - 100 гр.
разрыхлитель - 5г,
ванильный сахар - 5г,
куркума - одна щепотка,
соль - одна щепотка.
начинка:
сахар - 100 гр.
творог (у меня 15%) - 250 гр.
мука - 20 гр.
банан - 1 шт.
ванильный сахар - 5г.

1705160 мин.812

Ольга Иванченко

19 июня 2017, 19:18


Салат "семеновна"Салат "семеновна"

Каталог: Другие салаты

капуста белокочанная (молодая) — 300 г
крабовые палочки — 100 г
колбаса (копченая) — 100 г
кукуруза — 1 бан.
морковь (сырая) — 1 шт
перец болгарский — 1/2 шт
чеснок — 1 - 2 зуб.
сметана — 120 г
горчица — 1/2 ч.л.
соль —
петрушка —
укроп —
перец черный —

1630520 мин.883

Ольга Иванченко

18 июня 2017, 20:20


Кексы с абрикосами и шоколадом Кексы с абрикосами и шоколадом

Каталог: Кексы и маффины

мука пшеничная - 150-170 г
масло сливочное — 130 г
яйцо куриное — 3 шт
сахар — 100 г
разрыхлитель теста — 5 г
соль — 2 щепот.
шоколад темный — 30 г
абрикос (консервированный половинками) — 12 шт

715635 мин.1204

Ольга Иванченко

14 июня 2017, 21:19


Торт "мари"- клубника с шоколадомТорт "мари"- клубника с шоколадом

Каталог: Торты

тесто
мука пшеничная — 220 г
сахар — 50 г
масло сливочное — 100 г
яйцо — 1 шт
разрыхлитель — 5 г
крем
молоко — 350 мл.
яйцо — 1 шт
сахар — 100 г
ванильный сахар — 1 ч.л.
мука или крахмал — 50 г
масло сливочное — 100 г
украшение
клубника — 350 - 400 г
сахарная пудра —
шоколад темный — 50 г(можно больше)

66200 мин.1022

Ольга Иванченко

10 июня 2017, 12:05


Клубнично - кофейный торт без выпечки Клубнично - кофейный торт без выпечки

Каталог: Торты

печенье (бисквитное) — 100 г
сливки (для взбивания) — 300 мл.
творог — 250 г
сахар — 100 г
ванильный сахар — 1 ч.л.
желатин — 12 г
кофе растворимый — 2 ч.л.
вода — 150 мл.
клубника — 600 г
для украшения:
сливки (для взбивания) — 200 мл.
сахарная пудра — 20 г
какао-порошок — 1 ч.л.

1338060 мин.1011

Ольга Иванченко

08 июня 2017, 22:11


Быстрый пирог к завтракуБыстрый пирог к завтраку

Каталог: Пироги

мука пшеничная (1сорт или высший сорт) — 280 г
мука цельнозерновая — 50 г
сахар — 70 г
разрыхлитель — 10 г
соль — 0.5 ч.л.
масло сливочное — 70 г
орехи грецкие (молотые) — 30 г
кефир — 130 г
яйцо куриное — 1 шт
цедра лимона - от половины лимона (тертая)
ягода (любая мелкая замороженная) — 70 г
сахарная пудра - для посыпки.

7159630 мин.8118

Ольга Иванченко

30 мая 2017, 17:24


Грушевый пирог с крамбломГрушевый пирог с крамблом

Каталог: Пироги

тесто:
мука - 370 гр.
сахар(можно тростниковый) - 150 гр.
масло сливочное или маргарин - 100 гр.
яйцо - 2 шт.
йогурт классический - 250 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
корица - 0.5 ч.л.
ванильный сахар - 0.5. ч.л.
имбирь сухой молотый - 0.5. ч.л.
груши - 2-3 шт. (300 г),
крамбл:
мука - 40 гр.
сахар - 40 гр.
масло сливочное - 20 гр.
корица - 0.5 ч.л.

906360 мин.1441

Ольга Иванченко

26 мая 2017, 14:59


Жаркое с рыбными фрикадельками и картофелем.Жаркое с рыбными фрикадельками и картофелем.

Каталог: Блюда из рыбы

фарш рыбный (или филе) — 600 г
лук репчатый — 2 шт
морковь — 1 шт
хлеб (белый или батон) — 50 г
молоко — 3 ст.л.
томатная паста — 100 г
вода — 300 мл.
картофель — 1 кг
масло растительное — 3 ст.л.
масло сливочное — 15 г
соль —
специи —
мука (для обваливания) — 30 г

1325590 мин.1024

Ольга Иванченко

26 мая 2017, 14:23


Бисквитное пирожное с апельсиновым суфлеБисквитное пирожное с апельсиновым суфле

Каталог: Пирожное

тесто
яйцо куриное — 3 шт
сахар — 120 г
мука пшеничная — 100 г
суфле
сливки (для взбивания) — 500 мл.
сахар — 100 г
желатин — 20 г
вода (100-120 мл. )
апельсин (3-4 шт)
цедра апельсина для украшения

1455859 мин.1406

Ольга Иванченко

20 мая 2017, 17:53


Торт "винартерта" или "полосатая леди"Торт "винартерта" или "полосатая леди"

Каталог: Торты

тесто
мука пшеничная — 500 г
масло сливочное — 220 г
сахар — 200 г
яйцо куриное — 2 шт
молоко (1 ст.л) — 20 мл.
разрыхлитель теста — 10 г
соль — 0,5 ч.л.
ванильный сахар — 0.5 ч.л.
кардамон — 1 ч.л.
начинка
чернослив — 700 г
вода — 300 мл.
сахар — 50 г
ванильный сахар — 0.5 ч.л.
кардамон — 0.5 ч.л.
корица — 0.5 ч.л.
сахарная пудра (для посыпки)

1414090 мин.18

Ольга Иванченко

17 мая 2017, 13:59


Жаркое из лосятины с овощамиЖаркое из лосятины с овощами

Каталог: Блюда из мяса

мясо (800 г) — 1 кг
вода (500 мл. ) — 400 мл.
уксус (бальзамический или яблочный) — 2 ст.л.
картофель (можно больше) — 1 кг
лук репчатый — 2 шт
морковь — 3 шт
чеснок — 10 зуб.
соль —
специи —

1510560 мин.10

Ольга Иванченко

15 мая 2017, 21:20


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru