Юна

07 сентября 2023, 21:26

баранина (лучше с косточками) - 600 гр.
лук - 1 шт.
помидор - 1-2 шт.
кетчуп томатный махеевъ - 2 ст.л.
зира - 0,5 л.
кориандр - 0,5 ч.л.
сок лимона
соль
перец
растительное масло

Свиные ребрышки с капустой и молодой картошкой #махеевъ

Каталог: Рагу

13440 мин.02

06 сентября 2023, 21:42

свиные ребра - 500 гр
молодой картофель бэби - 15 шт.
капуста - 300-400 гр
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
кетчуп "махеевъ" томатный - 3 ст.л.
соль
перец
сахар
лавровый лист
горошины душистого перца
растительное масло

Куриные ножки в кабачковых сапожках #махеевъ

Каталог: Блюда из птицы

9170 мин.03

06 сентября 2023, 21:02

кабачок - 1 шт.
картофель - 1-2 шт.
куриные ножки - 3 шт.
майонез махеевъ оливковый - 3 ст.л.
чеснок - 2 зуб.
приправа "итальянские травы" - 0,5 ч.л.
паприка - 0,5 ч.л.
сыр - 50 гр.
острый перец чили
соль
черный перец

Салат с семгой и икорным соусом #махеевъ

Каталог: Салат с семгой

10210 мин.04

05 сентября 2023, 23:05

семга м/с - 170 гр.
картофель - 2 шт.
яйца куриные - 1-2 шт.
помидоры - 1-2 шт.
лук красный - 0,5 шт.
оливки - горсть
майонез "махеевъ" оливковый - 1,5 ст.л.
сметана - 1,5 ст.л.
солёная икра сельди (ястычная) - 40 гр.
соль

Нежный паштет из минтая с оливками

Каталог: Паштет

8640 мин.02

05 сентября 2023, 19:28

минтай — 1 шт. (300-350 гр. )
лук — 1 шт.
морковь — 0,5 шт.
чеснок — 1-2 зубчика
сливочное масло — 40 гр.
оливки — 6-8 шт.
укроп — 3 веточки
растительное масло — 3 ст.л.
соль
черный перец
сок лимона
лавровый лист
душистый перец

Закуска профессора преображенского с пикантным соусом #махеевъ

Каталог: Другие горячие закуски

11560 мин.04

28 августа 2023, 22:29

мозговые говяжьи кости - 500 гр.
- для бульона -
лавровый лист
душистый перец
розовый перец
чили
сухая петрушка
можжевельник
прованские травы
соль
- для соуса -
кетчуп махеевъ "томатный" - 3 ст.л.
маринованный огурец - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
оливки - 5 шт.
чили - кусочек
мята - веточка
оливковое масло
сахар
паприка - для подачи

Запеченный карп с чесноком #махеевъ

Каталог: Блюда из рыбы

10680 мин.02

24 августа 2023, 20:06

карп - 1 шт.
майонез "оливковый" махеевъ - 1 ст.л.
кетчуп "томатный" махеевъ - 1 ст.л.
чеснок - 2 зуб.
паприка - 0,5 ч.л.
прованские травы - 0,5 ч.л.
лимон - 0,5 шт.
чили
петрушка
соль
оливковое масло

Салат с жаренными кабачками, фасолью и беконом #махеевъ

Каталог: Салат с фасолью

9920 мин.02

24 августа 2023, 19:26

кабачок - 100 гр.
куриные яйца вареные - 1-2 шт.
маринованный огурец - 1 шт.
фасоль вареная - 120 гр.
бекон (копч.грудинка, ветчина) - 70 гр.
лук красный - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
майонез махеевъ - 2 ст.л.
острый перец
растительное масло
крахмал
соль
прованские травы

Суп из индейки с кускусом

Каталог: Суп из индейки

18350 мин.022

25 июня 2023, 14:28

индейка - 400 г
картофель - 2-3 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
кускус - 120 г
помидоры черри - 6 шт.
лук зеленый
петрушка
укроп
лавровый лист
сливочное масло
соль

Печенье "арбузики"

Каталог: Печенье

20910 мин.07

23 июня 2023, 18:20

мука - 300 гр.
сливочное масло - 200 гр.
сахар - 150 гр.
яичные желтки - 2 шт.
соль - щепотка
ванилин
шоколад
сок свёклы
шпинат

Творожный десерт "яичница с кетчупом"

9610 мин.01

23 июня 2023, 17:25

творог - 100 гр.
сметана - 2 ст.л.
йогурт без наполнителей - 3-4 ст.л.
абрикос или фрукт желтого цвета (персик, слива, манго)
сахар
корица
варенье или густой сироп из красных ягод

Тефтели-ёжики в томатно-сметанном соусе

Каталог: Тефтели

11460 мин.03

14 июня 2023, 22:36

фарш из индейки - 400 гр.
лук - 2 шт. (1 шт. для картошки, 0,5 шт. для фарша, 0,5 шт. для соуса)
яйца куриные - 1 шт.
рис - 80 гр.
итальянские травы - 0,5 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
помидоры - 3-4 шт.
сметана - 2 ст.л.
соль
перец
сахар
картофель - 4 шт.
растительное масло - 4 ст.л.
сливочное масло - 2 ст.л.
помидоры черри, сладкий перец, маринованный огурец, укроп, петрушка - для подачи

Фруктовый лёд из жимолости с мятой

Каталог: Мороженое

7110 мин.01

11 июня 2023, 21:50

жимолость — 1 горсть
сахар — 1,5 ст.л.
мята — 1 веточка
сок лимонный — 1 ст.л.
сок апельсиновый — 2 ст.л.
цедра лимона — 1 ч.л.

Творожная паста со сгущенкой и лимоном

7380 мин.02

11 июня 2023, 21:24

творог — 130 гр.
молоко сгущенное — 4 ст.л.
цедра лимона — 1 ч.л.
сок лимонный — 1 ст.л.
сладкие вяленые лимоны (лимонные цукаты) — 6 шт.
ванильный сахар (пачка) — 12 гр.

Творожная паста с шоколадом и вишней

9010 мин.02

11 июня 2023, 21:14

творог — 120 гр.
сметана — 50 гр.
масло сливочное — 2 ст.л.
сахар — 3 ст.л. или на свой вкус
вишня вяленая(цукаты) — 25 гр.
шоколад темный — 30 гр.

Сырники с апельсином

Каталог: Оладьи

9160 мин.01

11 июня 2023, 20:45

апельсин — 0,5 шт.
творог — 100-130 гр.
куриные яйца — 1 шт. (маленькое)
кукурузная мука — 2-3 ст.л.
сахар — 2-3 ст.л.
соль — щепотка
сода — щепотка

Клубничный лимонад

Каталог: Безалкогольные напитки

15820 мин.02

03 июня 2023, 22:04

клубника — 300-400 гр.
лимон — 1 шт.
сахар — 50-60 гр.
вода — 1 л.
мята - по желанию

Бутерброды с бананом

Каталог: Другие десерты

12140 мин.02

03 июня 2023, 21:49

булочки — 2 шт.
бананы — 1 шт.
сливочный сыр — 100 гр.

Пасхальные яйца дракона

Каталог: Украшение и сервировка

12240 мин.02

22 апреля 2023, 21:44

яйца куриные - 3 шт.
каркаде - 3-4 ст.л.
золотая патина - для украшения

Бруснично-фисташковая пасха с маршмеллоу

10420 мин.01

20 апреля 2023, 13:27

творог 5% - 300 гр.
сметана 25 % - 3-4 ст.л.
сливочное масло - 60 гр.
сгущенное молоко - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л. или сколько надо
соль - щепотка
брусника - 100 гр.
крахмал кукурузный - 1 ч.л.
фисташки - горсть
маршмеллоу - горсть

Миндально-апельсиновая пасха с абрикосовым соусом

7030 мин.01

18 апреля 2023, 16:08

творог 9% – 200 гр.
сахар – 50 гр.
миндаль – 30 гр.
апельсин – 0,5 шт.
сметана жирностью 25% – 50 гр.
сливочное масло – 50 гр.
- абрикосовый крем-
курага – 70 гр.
сахар – 50 гр.
масло сливочное – 1 ст.л.
апельсин – 0,5 шт. (выдавить сок)
крахмал кукурузный - 1 ч.л.

Лавандовый кулич с маскарпоне

Каталог: Другая выпечка

11320 мин.01

17 апреля 2023, 14:11

мука пшеничная - 330 гр.
маскарпоне - 250 гр.
сахар - 160 гр.
молоко - 70 мл.
сливочное масло - 50 гр.
яйца куриные - 2 шт.
дрожжи сухие - 7 гр.
лаванда сушеная - 0,5 ч.л.
изюм без косточек - горсть
соль - 1 щепотка
ванилин - 1 пачка
миндаль, безе, орех пекан, сахарная посыпка - для украшения

Тёплый салат из тыквы и айвы с зирой

Каталог: Другие гарниры

9390 мин.01

14 апреля 2023, 20:55

тыква - 300 гр.
айва - 1 шт.
семена тыквы (очищенные) - 1 ст.л.
кинза и зеленый лук - маленький пучок
перец чили - кусочек
сухой чеснок - 0,5 ч.л.
прованские травы - 0,5 ч.л.
оливковое масло - 2-3 ст.л.
соль
- заправка -
оливковое масло - 3 ст.л.
сок лимона - 1 ст.л.
мед - 1 ч.л.
зира - 0,5 ч.л.

Постное апельсиновое печенье с бразильским орехом

Каталог: Печенье

10070 мин.01

14 апреля 2023, 20:22

мука пшеничная - 2 ст.
сироп из топинамбура (натуральный) - 150 гр.
апельсин - 1 шт.
растительное масло без запаха - 3 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
бразильский орех
сахарная пудра

Рассольник-тыквенник с фасолью

Каталог: Рассольник

10830 мин.02

07 апреля 2023, 18:45

квашеная тыква - 250 гр.
картофель - 2-3 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
томатный соус - 100 мл.
фасоль - 120 гр.
чеснок - 2-3 зуб.
петрушка - 3 веточки
укроп - 3 веточки
лавровый лист - 2 шт.
соль
сахар
перец

Теплый салат из запеченной тыквы и кускуса

Каталог: Постные салаты

10470 мин.01

04 апреля 2023, 21:08

тыква очищенная - 350 гр.
лук красный - 1 шт.
сладкий перец - 1 шт.
кускус - 4 ст.л.
листья салата - 3-4 листа
заправка для салата:
растительное масло - 3 ст.л.
виноградный уксус 6% - 1 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
горчица с зернами - 1 ч.л.
мед - 1 ч.л.
тобаско - 0,5 ч.л.
прованские травы
соль
перец

Квашеная тыква с яблоком и имбирём

Каталог: Соленья и маринады

18200 мин.01

01 апреля 2023, 17:03

тыква - 600 гр.
лук - 0,5 шт.
чеснок - 3 зуб.
имбирь - кусочек 2 см
яблоко кисло-сладкое - 1 шт.
чили - кусочек
вода - 600 мл.
соль - 1,5 ч.л.
нерафинированное подсолнечное масло - для подачи
зелень укропа или петрушки - для подачи

Капустный салат с изюмом и заправкой из авокадо

Каталог: Салат из овощей

10010 мин.01

29 марта 2023, 22:33

капуста — 200 гр.
морковь — 1 шт. (маленькая)
изюм без косточек — 1 горсть
петрушка свежая — 2-3 веточки
- заправка -
авокадо (небольшой плод) — 1 шт.
растительное масло — 4 ст.л.
мед — 0,5 ч.л.
сок лимона — 2 ст.л.
соль
перец

Салат из свёклы и редьки с жаренным луком

Каталог: Постные салаты

11870 мин.01

29 марта 2023, 21:50

свёкла свежая — 1 шт.
редька черная — 1 шт.
лук — 1 шт.
растительное масло — для жарки лука
соль
перец

Картофельный салат по-критски

Каталог: Постные салаты

9980 мин.01

29 марта 2023, 21:33

картофель — 3 шт.
лук салатный (крымский) — 0,5 шт.
оливки — 10-12 шт.
каперсы — 1 ч.л.
сок лимона — 1 ст.л.
оливковое масло — 3 ст.л.
соль
перец
зелень