Сергей Стоян

Сергей Стоян

Рейтинг активности: 0.9
Пол: Мужской
Регистрация: 11.07.2016 18:47
Последний визит: 29.09.2020 20:42
Отзывы: 0    Изменить/посмотреть


Полезный попкорн: хрустящие шарики из 1 ингредиента
Полезный попкорн: хрустящие шарики из 1 ингредиента

ингредиенты:
нут — 150 гр. сухого
масло растительное — 2 ст.л.
◉ специи (на ваш выбор и вкус):
соль — 1 ч.л.
паприка — 2 ч.л.

Сергей Стоян
  • 11 апреля 2020, 12:38
Львовский сырник.
Львовский сырник.

  сливочное масло - 100 гр.
  творог - 500 гр.
  яйца - 4 шт.
  сахар - 100 гр.
  манка - 1 ст.л.
  цедра 1 лимона

Парижский флан.
Парижский флан.

молоко - 800 мл.
сливки (от 20%) - 200 мл.
бадьян, кардамон - 3-4 штучки
желтки - 8 шт.
сахар - 170 гр.
ванильный сахар - 1 пакетик

Сергей Стоян
  • 27 октября 2019, 15:22
Имбирное печенье
Имбирное печенье

мука — 100 гр.
разрыхлитель — 1 ч.л.
корица — 1 1/2 ч.л.
сода — 1/2 ч.л.
имбирь молотый — 1 ч.л.
мускатный орех

Каталог: Печенье
Сергей Стоян
  • 27 декабря 2019, 19:14
Хрустящее яйцо пашот
Хрустящее яйцо пашот

яйца - 2-6 шт.
уксус - 100 мл.
мука - пол ст.
панировочные сухари - пол ст.
сливочное масло - 30 гр.
соль, смчп

Сергей Стоян
  • 21 декабря 2019, 23:04
Лимонные кексы (капкейки).
Лимонные кексы (капкейки).

масло - 175 гр.
сахар - 175 гр.
лимон - 1 шт.
мука - 175 гр.
яйца - 3 шт.
разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Сергей Стоян
  • 17 декабря 2019, 23:29
Клюква в сахаре
Клюква в сахаре

клюква - 500 гр.
белок - 1 шт.
лимонный сок — 1 ч.л.
сахарная пудра - 400 гр.

Вегетарианские такитос.
Вегетарианские такитос.

12 лепешек-тортилий
кукуруза - 0,5 ст.
фасоль - 0,5 ст.
сыр - 150 гр.
соль, смчп - щепотка
сухой чеснок и травы - щепотка

Сергей Стоян
  • 31 декабря 2019, 22:20
Сладкий хворост
Сладкий хворост

растительное масло - 250 мл.
яйцо - 1 шт.
мука - 70 гр.
сахарная пудра - 100 гр.

Каталог: Печенье
Сергей Стоян
  • 03 ноября 2019, 15:55
Панкейки
Панкейки

мука - 75 гр.
соль - щепотка
сахар - 3 ст.л.
разрыхлитель теста - 0,5 ст.л.
крахмал - 3 ст.л.
1 яйцо

Сергей Стоян
  • 07 февраля 2020, 23:07
Пицца-сэндвич за 10 минут
Пицца-сэндвич за 10 минут

хлеб — 4 куска
моцарелла — 100 гр
зеленый базилик
сливочное масло
соус:
томаты — 4 средних

Каталог: Пицца
Сергей Стоян
  • 29 октября 2019, 17:33
Тирамису
Тирамису

черный низ:
яйца — 2 шт.
сахар — 1-5 ст.л.
масло (растительное) — 1/2 ст.
молоко — 1/2 ст.
мука — 1 ст.

Каталог: Торты
Сергей Стоян
  • 04 июня 2020, 15:07
Галета — быстрый открытый пирог
Галета — быстрый открытый пирог

тесто:
мука - 180 гр.
соль - щепотка
сахар - 2 ст.л.
сливочное масло - 100 гр.
сметана (йогурт) - 30 гр.

Каталог: Пироги
Сергей Стоян
  • 02 июня 2020, 20:19
Гуакамоле, пряная закуска из авокадо.
Гуакамоле, пряная закуска из авокадо.

авокадо - 1 шт.
лайм - 1 шт. (или пол-лимона)
оливковое масло - 1 ст.л. (опционально)
щепотка:
соль
смчп

Сергей Стоян
  • 01 декабря 2019, 14:06
Брецель
Брецель

тесто:
сахар - 1 ст.л.
сухие дрожжи - 7 гр. (или 25 гр. свежих)
теплая вода - 250 гр.
мука - 500 гр.
соль - щепотка (10 гр. )

Сергей Стоян
  • 08 ноября 2019, 15:15
Песочное тесто для пирога.
Песочное тесто для пирога.

сливочное масло - 100 гр.
мука - 180 гр.
сметана - 2,5 ст.л.
соль - щепотка

Каталог: Пироги
Сергей Стоян
  • 05 ноября 2019, 16:25
Цукаты из апельсиновых корок.
Цукаты из апельсиновых корок.

цитрусовые - 5 шт.
вода - 200 мл.
сахар - 200 гр.
шоколад (по желанию)

Сергей Стоян
  • 01 ноября 2019, 16:39
Клубничный конфитюр.
Клубничный конфитюр.

клубника - 2 кг
сахар - 1 кг
перец чили - 1 шт.
имбирь - 50 гр.

Сергей Стоян
  • 31 мая 2020, 18:52
Пирожные ламингтон
Пирожные ламингтон

сливочное масло - 125 гр.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 1 пакетик
мука - 225 гр.
3 яйца
разрыхлитель теста - 1 ст.л.

Каталог: Пирожное
Сергей Стоян
  • 09 февраля 2020, 22:55
Хамелеон
Хамелеон

кипяток - 1,5 литра
синий базилик - 50 гр.
сок 1 лимона
имбирь - 40 гр.
сахар - 100 гр.

Моцарелла стикс.
Моцарелла стикс.

  моцарелла - 300 гр.
  мука - пол ст.
  2 яйца
  сухари - 1 ст. - https://youtu.be/u6kfvoovj9g
◉ щепотка:
  соль, смчп

Сергей Стоян
  • 26 октября 2019, 16:40
Нутелла в домашних условиях
Нутелла в домашних условиях

орехи (миндаль, фундук) - 30 + 80 гр.
шоколад молочный - 75 гр.
шоколад черный - 75 гр.
молоко - 200 мл
мед - 20 гр.
сухое молоко - 30 гр.

Сергей Стоян
  • 08 января 2020, 22:52
Сосиски в тесте
Сосиски в тесте

тесто:
мука — 350 гр.
дрожжи — 1 ч.л.
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
вода — 185 мл.

Сергей Стоян
  • 18 сентября 2020, 17:52
Шоколадный десерт на день валентина
Шоколадный десерт на день валентина

порция на троих
тесто:
сахар — 50 гр.
какао — 2 ст.л.
масло — 100 гр.
мука — 170 гр.

Сергей Стоян
  • 13 февраля 2020, 20:01
Квас в домашних условиях
Квас в домашних условиях

черный хлеб — 12 кусочков (не маленьких)
вода — 6 л.
сахар — 12 ст.л. (с горкой)
дрожжи — 1 ч.л.

Каталог: Квас
Сергей Стоян
  • 18 августа 2020, 15:19
Мексиканский салат.
Мексиканский салат.

фасоль — 500 гр.
кукуруза сладкая — 300 гр
красный перец (сладкий) — 1 шт.
авокадо — 1 крупный или 2 мелких
ялтинский лук — 1/2 мелкого
◉ заправка:

Сергей Стоян
  • 09 декабря 2019, 18:21
Десерт за 5 минут: брауни без выпечки, без шоколада
Десерт за 5 минут: брауни без выпечки, без шоколада

мука — 3 ст.л.
сахар — 3 ст.л.
какао — 3 ст.л.
соль — щепотка
вода — 3 ст.л.
растительное масло — 3 ст.л.

Сергей Стоян
  • 08 августа 2020, 09:26
Дальгона кофе
Дальгона кофе

на 1 порцию
молоко — 3/4 чашки
кофе растворимый — 1 ст.л. (без горки)
сахар — 1 ст.л. (без горки)
вода — 1 ст.л.

Каталог: Кофе
Сергей Стоян
  • 09 июня 2020, 14:43
Диетическая творожная запеканка с бананом.
Диетическая творожная запеканка с бананом.

бананы - 5 шт.
лимонный сок - чуток
йогурт - 100 мл.
яйцо - 1 шт.
творог нежирный - 200 гр.

Розмариновое печенье
Розмариновое печенье

сливочное мало - 200 гр.
сахар - 80 гр. (3 ст.л. )
мука - 260 гр. (2 ст.л. )
розмарин - 2 ст.л.
ванильный сахар - 1 уп. (или ванилин на кончике ножа)
соль - щепотка

Каталог: Печенье
Сергей Стоян
  • 15 января 2020, 22:14