Вход | Регистрация
Сергей Стоян
Рейтинг активности: 1.375
Пол: Мужской
Регистрация: 11.07.2016 18:47
Последний визит: 03.06.2023 17:33
Каталог: Печенье
27640 мин.10
23 ноября 2021, 22:11
веганская версия:
банан — 1 шт.
кокосовая стружка — 120 гр.
сахар
яичная версия:
яйца — 2-3 шт. (можно больше)
сахар — 30 гр.
кокосовая стружка — 200 гр.
Каталог: Паста
58840 мин.02
22 ноября 2021, 19:54
паста — 100 гр. / человека
грибы
растительное масло — 2 ст.л.
водка — 4 ст.л.
томатная паста — 3 ст.л.
сливки (10-15 %) — 150 мл.
смчп — побольше
соль
петрушка
сыр
Каталог: Соусы, дипы, маринады
46950 мин.10
17 ноября 2021, 19:32
тахини:
кунжут — сколько будет
заправка для салатов:
тахини — 60 мл. (1/4 ст.)
лимонный сок— 2 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
уксус — 1 ст.л.
чеснок сухой — щепотка (по желанию)
вода — 2 ст.л.
соль — щепотка
смчп — 1 пакетик
растительное масло — 1 ст.л.
Каталог: Пироги
79710 мин.110
16 ноября 2021, 21:54
начинка:
яблоки — 2-3 шт. (можно больше)
сливочное масло — 30 гр.
сахар — 30 гр.
тесто:
1 яйцо
сахар — 30 гр.
ванильный сахар — 1 пакетик
растительное масло — 30 мл.
йогурт (сметана, кефир) — 150 гр.
мука — 140 гр.
разрыхлитель для теста — 2 ч.л.
сахар — 30 гр.
Каталог: Другие гарниры
19880 мин.10
16 ноября 2021, 19:08
база:
нут (сухой) — 250 гр.
сода — 1 ч.л.
лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
кориандр — 1 ч.л.
зира — 1 ч.л.
смчп — 1 пакетик
соль — 1 ч.л.
сода — 1/2 ч.л.
лимонный сок — 1 ст.л.
вода — 3 ст.л.
на выбор:
перец сладкий — 1/2 шт.
морковь — 1 шт.
петрушка — 50 гр.
Каталог: Лазанья
23270 мин.10
15 ноября 2021, 22:03
листы для лазаньи — 1/3 пачки
сыр
соус болоньезе:
лук — 2 головки
растительное масло — 2 ст.л.
петрушка
чеснок — 2-4 зубка
сельдерей
томаты в (или не в) собственном соку — 800 гр.
фарш — 350 гр.
соль — 1 ст.л.
смчп
соус бешамель:
сливочное масло — 30 гр.
мука — 30 гр.
молоко — 500 мл
соль — 1 ч.л.
сммо
смчп
Каталог: Другие гарниры
194210 мин.211
22 октября 2021, 20:52
вода
соль — 1 ст.л. + щепотка
картошка — 1 кг
растительное масло — 4 ст.л.
чеснок — 3-4 зубчика
розмарин — 1 ст.л.
красный перец (острый)
смчп — 2 пакетика
Каталог: Пироги
61100 мин.12
16 октября 2021, 11:36
тесто:
мука — 280 гр.
соль — 1/4 ч.л.
разрыхлитель для теста — 3/4 ч.л.
сахар — 50 гр.
ванильный сахар — 1 пакетик
сливочное масло — 150 гр.
желтки — 2 шт.
уксус — 1 ст.л.
начинка:
три ст. нарезанных яблок и/или ягод
цедра лимона - лимон 1 шт.
лимонный сок — 1 ст.л.
сахар — 2 ст.л.
крахмал — 1-4 ч.л. (в зависимости от желаемой густоты начинки)
Каталог: Торты
437010 мин.149
30 сентября 2021, 19:57
корж:
сливочное масло — 60 гр.
какао — 50 гр.
сахар — 150 гр.
2 яйца
мука — 80 гр.
сода — 1/2 ч.л.
молоко — 120 мл.
молоко — 160 мл. (для пропитки, можно больше)
глазурь:
сахарная пудра — 100 гр.
какао — 100 гр.
молоко — 200 мл.
соль — щепотка
Каталог: Другие горячие закуски
69820 мин.11
16 марта 2021, 20:13
лаваш
начинка:
мясо (или соя)
капуста (пекинка — лучше всего)
морковь (свежая или по-корейски)
огурец
перец (сладкий)
томаты
соус:
чеснок — 3-4 зубчика
майонез — 2 ст.л.
смчп — 1 пакетик
Каталог: Блюда из рыбы
249160 мин.112
11 марта 2021, 17:40
скумбрия — 1 шт. (300 гр. )
соль — 1 ст.л.
сахар — 1/2 ст.л.
лавровый лист — 1 шт.
смчп
кориандр
горчица молотая
Каталог: Пицца
157060 мин.210
10 марта 2021, 18:44
мука — 50 гр.
молоко — 30 мл. (2 ст.л. )
разрыхлитель для теста — 1/2 ч.л.
соль — щепотка
томатный соус
травы
сыр
Каталог: Другая выпечка
20200 мин.12
08 марта 2021, 21:45
бананы — 200 гр.
молоко — 150 мл.
сахар — 2 ч.л.
яйцо — 1 шт.
масло растительное — 30 гр.
соль — щепотка
мука — 150 гр.
разрыхлитель для теста — 1 1/2 ч.л.
сливочное масло
мед
сироп
джем
Каталог: Муссы
20650 мин.10
12 февраля 2021, 12:37
шоколад (от 56%) — 90 гр.
кофе растворимый — 1/2 ч.л. (можно добавить целый стик)
соль — щепотка
сливки 33% — 200 мл. + для украшения
сахар
какао
Каталог: Другие холодные закуски
42430 мин.11
29 декабря 2020, 16:49
сахар — 1 ч.л.
соль — 1/2 ч.л.
уксус — 1 ст.л.
масло — 1 ст.л.
смчп virgin
лвровый лист — 1 шт.
гвоздика — 1 шт. ( по желанию)
шампиньоны — 250 гр.
Каталог: Другие салаты
51210 мин.10
28 декабря 2020, 18:04
морковь — 500 гр.
свекла — 500 гр.
картофель — 500 гр.
селедка — 500 гр.
или
водоросли нори — 5-7 листов
майонез
соль
Каталог: Другие салаты
49720 мин.10
27 декабря 2020, 17:41
куриные сердечки — 400 гр.
или
соевый гуляш — 70 гр. (вес в сухом виде)
растительное масло — для обжарки
капуста пекинская — 300 гр.
консервированная кукуруза — 1 банка
майонез — 100 гр.
соль
смчп
Каталог: Соусы, дипы, маринады
313320 мин.119
24 декабря 2020, 18:59
растительное масло — 150 мл.
соль — 1/4 ч.л.
сахар — 1/2 ч.л.
горчица — 1 ч.л.
лимонный сок — 1 ст.л.
1 яйцо (или 75 мл. молока, можно соевого)
Каталог: Пирожное
107370 мин.11
10 декабря 2020, 17:59
лава:
ликер baileys — 40 мл.
шоколад
вулкан:
мука — 5 ст.л.
сахар — 5 ст.л.
какао — 5 ст.л.
соль — щепотка
вода — 3 ст.л.
растительное масло — 3 ст.л.
Каталог: Печенье
118470 мин.12
14 ноября 2020, 00:20
сливочное масло — 20 гр.
сахар — 2-4 ч.л.
молоко — 1 ст.л.
мука — 50 гр.
разрыхлитель — щепотка
соль — щепотка ("маленькая", как будто они бывают другие.)
молоко — 1 ст.л.
шоколад
Каталог: Пироги
342020 мин.18
29 октября 2020, 15:04
вода — 200 мл.
растительное масло — 60 мл.
сахар — 40-140 гр. (мне хватает и 1 ст.л. )
соль — щепотка ("хорошая", что бы это ни значило)
мука — 220 гр.
разрыхлитель — 1,5 ч.л.
яблоки — 3-4 шт.
ванильный сахар
Каталог: Другие горячие закуски
30440 мин.11
22 октября 2020, 16:51
вода — 100 мл. (пол ст. )
яйцо — 1 шт.
соль — щепотка
Каталог: Блюда из птицы
164410 мин.12
20 октября 2020, 18:59
картошка (средняя) — 700-1500 гр.
куриные бедра — 4 шт.
маринад:
соль — 1 ст.л.
смчп — 3 пакетика
розмарин — 1-2 ч.л.
орегано — 1 ст.л.
красный острый перец — щепотка
чеснок — 6 зубчиков
сок 2 лимонов
растительное масло — 1/2 ст. (или меньше)
веган:
курицу замените на соевые битки (проваренные 5 минут и отжатые)
Каталог: Другие основные блюда
31510 мин.10
15 октября 2020, 19:32
картошка (небольшая) — 600 гр.
соль — 100-150 гр. (не больше)
соус красный mojo picon
паприка свежая — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
паприка (сладкая) сушеная — 1 ст.л.
уксус — 1 ст.л.
зира — 1/2 ч.л.
соль
смчп — 1 пакетик
масло оливковое — 2-3 ст.л.
Каталог: Вегетарианские блюда
28540 мин.10
13 октября 2020, 19:29
орехи (арахис) — 200 гр.
соль — 3/4 ч.л.
паприка — 1 ч.л. (с горкой)
смчп — 1 пакетик
масло (рафинированное) — 2 ч.л.
кетчуп (соус) — 1 ч.л. (с горкой)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
437060 мин.18
29 сентября 2020, 20:24
молоко — 300 мл.
чиа — 40 гр.
фрукты/ягоды
Каталог: Другая выпечка
42990 мин.10
18 сентября 2020, 17:52
тесто:
мука — 350 гр.
дрожжи — 1 ч.л.
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
вода — 185 мл.
масло растительное — 40 мл. (рафинированное)
сосиски — 6 больших
сироп для смазывания:
вода — 1 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
кунжут — для присыпки
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
48620 мин.10
15 сентября 2020, 16:29
баклажаны — 4 шт.
чеснок — 3 зубка
соль — 1-2 ч.л.
сок из 1-2 лимонов
смчп — 2 пакетика
оливковое масло — 3 ст.л.
травы
Каталог: Вегетарианские блюда
48700 мин.20
20 августа 2020, 17:05
томаты — 1 кг.
сливы — 300 гр.
яблоки — 300 гр.
перец сладкий (красный) — 300 гр.
лук — 300 гр.
перец сладкий (красный) — 300 гр.
соль — 1-2 ч.л.
смчп — 2-3 пакетика
уксус — 1 ст.л.
паприка сладкая — 1 ч.л.
сммо
перец острый (красный)
Каталог: Квас
40450 мин.10
18 августа 2020, 15:19
черный хлеб — 12 кусочков (не маленьких)
вода — 6 л.
сахар — 12 ст.л. (с горкой)
дрожжи — 1 ч.л.
