Вход | Регистрация
alia
Рейтинг активности: 60.37
Пол: Женский
День рождения: 10 августа 1949
Город: София, Болгария
Регистрация: 03.08.2007 23:24
Последний визит: 27.07.2021 14:16
Каталог: Другие салаты
66490 мин.1534
07 ноября 2008, 17:23
вареная свекла
свежие яблоки
дресинг:
оливковое масло 2 с.л
винный уксус - 2 с.л.
1 ч.л. сахара+1. ч.л. соли - все без верха (конечно зависит от количества салата)
орехи, петрушка и гр. 50 сливочного масла.
для любителей - чеснок.
Каталог: Другая выпечка
58810 мин.2443
06 ноября 2008, 22:03
около кг. муки
3 яйца
40 гр. свежих дрожжей (или пакетик сухих)
1 ст. свежего молока
около 100 гр. сливочного масла
соль на вкус
1 с.л. сахар
300 гр. грибов
1-2 палочки лука порея
риса
черный перец
петрушка.
Каталог: Другая выпечка
64420 мин.1541
16 октября 2008, 17:55
1 пакетик филло
250 гр. брынзы
по желанию шпинат или лук порея
250 гр. майонеза
250 гр. газированной воды
сливочное растопленное масло около 100 гр.
4 яйца.
Каталог: Другие рецепты
175360 мин.1631
13 октября 2008, 21:32
все что вы видете нашла около дома (дача в деревне голяма желязна, троянска община.
1/2 ст. пива
мука 2 яйца
щепотку тимьяна
соль и черный перец для вкуса.
Каталог: Заливное из языка
81920 мин.1842
13 октября 2008, 21:04
4 свинских языка
лаврушка
3-4 зерна можжевельника
кусочек сельдерея
несколько кусочков пастернака
2-3 морковки
1 луковица
немного черного перчика – несколько горошин
1 острый перчик
несколько зубочков чеснока
2 пакетика желатина
4 с.л. лимонного сока.
2 вареных яйца
соленые или маринованные огурчики
петрушка – для украшения
заливка: 1 с.л. лимонного сока, 1 ч.л горчицы, соль, можно конечно и хрен – дело вкуса.
Каталог: Другие горячие закуски
62580 мин.1444
07 октября 2008, 00:01
болгарский перец - 4-5 шт.
1 головка лука
брынза
2-3 яйца
соль (чуть-чуть)
черный перец
петрушка
2 помидира
постное масло.
Каталог: Другая выпечка
49930 мин.1338
06 октября 2008, 23:14
3 яйца
1 ст. сахарной пудры
100 гр. масла или маргарина
1 ст. муки
ваниль
грецкий орех с изимом
Каталог: Заготовки на зиму
145760 мин.1432
06 октября 2008, 22:35
длинный перец 1-1,5 кг.
укроп
чеснок
на банку 350 гр.
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
2 ч.л. меда
душистый горошек
винный уксус 6%
смородиновый лист и нарезанные листья хрена
виноград.
Каталог: Заготовки на зиму
369590 мин.2150
06 октября 2008, 21:28
4 кг. камби (гогошары)
2 кг.цветной капусты
1 кг. морковки
300 гр. соли,300 гр. сахара,200 гр. меда,около 1 л. винного уксуса -6 градусов
1.л. воды
100 мл. подсолнечного масла
горошины черного перца
4-5 листиков лаврушки
1 глава сельдерея с листьями.
Каталог: Другие основные блюда
87160 мин.1839
15 сентября 2008, 22:10
фарш любой
рис
много лука
джоджен (разновидность мяты)и на кончике ножа - корицы
патисоны
молотый черный перец
немножко свежего молока, 2-3- ст.л.
перец, баклажаны.
мякоть патисон и баклажан, помидорки и соль.
Каталог: Другие горячие закуски
68050 мин.2575
10 сентября 2008, 19:11
1 головка цветной капусты
2 красных помидора
2 яйца
петрушка
любой сыр твердых сортов
постное масло, лучше сливочное
панировочные сухари
хорошее настроение.
Каталог: Другая выпечка
64660 мин.2559
09 сентября 2008, 21:29
около 1 кг. муки
4 яйца
дрожжи размером со спичечный коробок или если сухие 2 пакетика
2 ст. теплой воды
1 ч.л. соды без верха размешанная в 2-3 с.л. йогурта (кисело мл. яко)
100 гр. сливочного растопленного масла
1 с.л. соль
1 с.л. сахар
1/2 ч. чашка постного масла (у меня оливковое)
если есть конжут - будет еще лучше
Каталог: Суп-пюре из капусты
48320 мин.1233
08 сентября 2008, 20:13
1 головка цветной капусты
1 головка белого лука (у него сладковатый вкус, еще в болгарии его называют - водным луком), но если такого нет -смело добавляйте что есть
несколько кубиков корня свежего сельдерея
черный перец
красный острый
обильно сушеные листья сельдерея, они прекрасно гармонируют с цветной капустой
для плотности, немного поджаренной до золотистого цвета муки
пол пакетика сливочного масла, по нашим меркам где-то 60 гр.
сметана и йогурт
соль.
хорошо если есть крутоны, в деревне у меня они отсутствовали.
Каталог: Другая выпечка
56120 мин.1241
08 сентября 2008, 19:33
2 яйца
1 ст. сахара
2-2,5 ст. муки (по внутреннему чувству)
разрыхритель
2 ванильки
цедра 1/2 лимона, можно и больше, да не было
7 с.л. масла (было оливковое)
1 ст. свежего молока (в оригинальном рецепте) за неимением такого, был ст. йогурта
горсть залитых коньяком изумин
горсть грецких орехов.
Каталог: Другие рецепты
55480 мин.2136
08 сентября 2008, 18:40
лепестки розы, виноградинки, ежевика и чего угодно - вопрос что есть в наличности и для чего будет использоваться.
Каталог: Другие основные блюда
66670 мин.2755
05 сентября 2008, 19:09
перец около кило гр. а
фарш - 700 гр.
3 яйца
2 с.л. муки
500 гр. кислого болгарского молока (йогурт)
лук 2 большие головки
рис - здесь уже кто как любит - больше или меньше, у меня не очень много, но достаточно, когда готово, чувствуется вкус мяса
соль
сушенный базилик с моей дачи
разновидность мяты - джоджен
черный молотый перец
сладкий красный перец - 2-3 ч.л.
Каталог: Другие рецепты
277320 мин.2347
05 сентября 2008, 18:15
количество видно на фотке
1 головка чеснока
сок двух лимонов
кукурузная крупа
черный перец
петрушка
сол
красных молотый сладкий перец
оливковое масло.
Каталог: Другая выпечка
48470 мин.2042
02 сентября 2008, 22:12
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. молочка
2-3 ст. муки
разрыхлитель
ванилин
100 гр. сливочного растопленного масла
сухое тонкое печенье
персики
сок половин лимона и цедра.
сахарная пудра.
Каталог: Другие салаты
174160 мин.2351
01 сентября 2008, 22:46
болгарский перец
чеснок:
петрушка и укроп
1 с.л.сахара
1 суп.л соль
оличковое масло
1 ст. виноградного уксус - зависит от количества приготовленных перцев.
Каталог: Другие холодные закуски
49300 мин.1632
11 августа 2008, 18:47
5 вареных яиц
2 небольших морковки
майонез и болгарское кислое молоко (или йогурт)
сыр (на глаз и на вкус)'
винный уксус 1 ст.л.
соль и черный перец
чеснок, не более 2 зубчиков:
петрушка.
Каталог: Другие основные блюда
71750 мин.2238
07 августа 2008, 19:37
2 куриных ножки или бедрышки
пол ст. белого вина
топленый сыр
сушеные белые грибы - на глазок
2 зубочка чеснока, щепотка соли и несколько горошин черного перчика
чуть сухого джоджена, о нем писал в последнем своем рецепте юра.
Каталог: Другие горячие закуски
43020 мин.1637
07 августа 2008, 19:13
несколько головок лука по числу едоков
бекон
петрушка
сливочное масло
(топленый сыр с грибами и вином из другого рецепта)
Каталог: Другие салаты
83480 мин.2958
06 августа 2008, 17:52
2 баклажана
3 перца сорта „капия“
1 помидор, 1 огурчик
чеснок на вкус, у меня ушло 5 зубочка
петрушка
постное масло (предпочитаю оливковое)
4 острых перчика сорта „шипка“
винный красный уксус около 150 гр.
1 ч.л. соли, 1 - сахара
и немного брынзы.
Каталог: Другие холодные закуски
59720 мин.1837
04 августа 2008, 23:00
это перчик сорта „шипка“
острый перец - зависит от количества и готовности к пикантному вкусу
чеснок 2-4 зубчика
петрушка
1 ч.л без верха сахар
1 ч.л. без верха соль
винный уксус на этом снимке около 200 гр.
постное маслецо.
Каталог: Другие основные блюда
80510 мин.2348
01 августа 2008, 17:46
бамия - 500 гр.
лук - 2-3 головки
морковь - 1-2 шт.
чеснок на вкус
помидоры - 2-3 шт.
укроп, соль (я использую кубики „галина бланка или что есть под рукой)
лимон
оливковое масло.
Каталог: Другие десерты
121360 мин.61337
13 февраля 2008, 21:17
1 литр свежего молока
6 яиц
6 суп.л. сахара - для карамели
3-4 с.л. сахара - для десерта
ваниль - на вкус.
Каталог: Другие рецепты
566010 мин.1029
13 февраля 2008, 20:46
нарезанный хлеб:
сливочное масло
брынза
1 с.л. кислого молока
яйца
сода, пол-кончика ножа
количество продуктов не указываю - все индивидуально, зависит от количества голодных.
Каталог: Другие основные блюда
53800 мин.1131
04 февраля 2008, 21:26
сушеные перцы
1/2 кг. фарша
черный перец
соль для фарша
2 головки лука
1 кубик куриного бульона (такой оказался под рукой)
красный сладкий перец
рис - здесь уже на глазок, кому как
мята сушенный базилик
для заливки:
300 гр. кислого молока, 2 желтка, щепотку соли.
Каталог: Другая выпечка
66240 мин.1429
04 февраля 2008, 20:24
1 пакетик теста „филло“
100-150 гр. сливочного масла
200 гр. шпината
около 300 гр. брынзы
1 яйце
3 с.л. кислого молока или йогурта
Каталог: Другие горячие закуски
746720 мин.1948
01 февраля 2008, 14:25
4 картошечки
1 яичко
3-4 с.л.муки
коф. чашечку свежего молока
чуть, чуть соды
соль
растительное масло
сметанка.
