Вход | Регистрация
leontina
Рейтинг активности: 27.12
Пол: Женский
Регистрация: 03.12.2014 14:13
Последний визит: 24.04.2024 21:22
Овощной плов "басмати микс" в мультиварке
басмати микс от мистраль — 1 чашка
вода — 1,25 чашки
лук репчатый — 1 небольшая головка
овощная смесь — 2 горсти
масло растительное — 2 ст.л.
чеснок — 1-2 зуб.
куркума молотая — 1 ч.л.
Каталог: Плов в мультиварке
91130 мин.54
15 марта 2016, 16:24
басмати микс от мистраль — 1 чашка
вода — 1,25 чашки
лук репчатый — 1 небольшая головка
овощная смесь — 2 горсти
масло растительное — 2 ст.л.
чеснок — 1-2 зуб.
куркума молотая — 1 ч.л.
Деревенский пирог со шпинатом и салями
тесто:
теплая вода — 90 мл.
сухие дрожжи — 2,5 ч.л.
сахар — 1,5 ч.л.
яйцо крупное
оливковое масло — 2 ст.л.
мука (примерно 300 гр. ) — 2 чашки
соль — 1 ч.л.
пармезан — 0,25 чашки мелко тёртого
.........................
начинка:
салями хорошего качества (тм окраина) — 130-140 гр.
шпинат (разморозить, порезать) — 280 гр.
рикотта — 200 гр. рикотты
сыр — 3/4 чашки тёртого полутвердого
пармезан — 1/4 чашки тёртого
сухой базилик (лучше заменить свежим) — 1,5 ст.л.
черный молотый перец — 0,5 ч.л.
яйцо
моцарелла — 90 гр
помидоры — 2-3 шт
Каталог: Пироги
56140 мин.99
12 марта 2016, 16:11
тесто:
теплая вода — 90 мл.
сухие дрожжи — 2,5 ч.л.
сахар — 1,5 ч.л.
яйцо крупное
оливковое масло — 2 ст.л.
мука (примерно 300 гр. ) — 2 чашки
соль — 1 ч.л.
пармезан — 0,25 чашки мелко тёртого
.........................
начинка:
салями хорошего качества (тм окраина) — 130-140 гр.
шпинат (разморозить, порезать) — 280 гр.
рикотта — 200 гр. рикотты
сыр — 3/4 чашки тёртого полутвердого
пармезан — 1/4 чашки тёртого
сухой базилик (лучше заменить свежим) — 1,5 ст.л.
черный молотый перец — 0,5 ч.л.
яйцо
моцарелла — 90 гр
помидоры — 2-3 шт
Груши, запеченные в беконе с сыром и тимьяном
груши ( у меня сорт "конференц") — 2 шт.
сыр с голубой плесенью — 50-60 гр.
бекон венгерский от окраины — 4 полоски
оливковое масло
тимьян свежий — 4-8 веточек
перец свежемолотый
Каталог: Другие горячие закуски
1489020 мин.21513
06 марта 2016, 21:09
груши ( у меня сорт "конференц") — 2 шт.
сыр с голубой плесенью — 50-60 гр.
бекон венгерский от окраины — 4 полоски
оливковое масло
тимьян свежий — 4-8 веточек
перец свежемолотый
Весенние лодочки с салатом и карбонадом
булочки — 4 шт.
карбонад от окраины — 8 тонких ломтиков
сыр твердый
йогурт греческий
листья салата
огурец свежий
чеснок (опционально)
масло оливковое
шпажки
Каталог: Бутерброды
867012 мин.84
05 марта 2016, 22:08
булочки — 4 шт.
карбонад от окраины — 8 тонких ломтиков
сыр твердый
йогурт греческий
листья салата
огурец свежий
чеснок (опционально)
масло оливковое
шпажки
Рулеты из трески с зеленью в беконе
филе трески — 2 шт.
панировочные сухари — 2 ст.л.
бекон окраина — 6-8 полосок
сок половины небольшого лимона
цедра лимона — 0,5 ч.л.
сухое белое вино — 2 ст.л.
чеснок — 3 зуб.
петрушка, укроп — несколько веточек
растительное масло — 1 ст.л.
сухие травки для рыбы
соль
перец
для гарнира: овощная смесь
Каталог: Блюда из рыбы
83390 мин.287
03 марта 2016, 21:46
филе трески — 2 шт.
панировочные сухари — 2 ст.л.
бекон окраина — 6-8 полосок
сок половины небольшого лимона
цедра лимона — 0,5 ч.л.
сухое белое вино — 2 ст.л.
чеснок — 3 зуб.
петрушка, укроп — несколько веточек
растительное масло — 1 ст.л.
сухие травки для рыбы
соль
перец
для гарнира: овощная смесь
Куриный салат с рисом, сыром и горошком
рис индика gold — 1 пакетик
куриное филе — 1 шт.
зеленый горошек консервированный — 4 ст.л.
огурец соленый маленький — 1 шт.
лук репчатый — 0,5 маленькой головки
сыр твердый — 50-70 гр.
соль
перец свежемолотый черный
майонез — 3 ст.л.
Каталог: Салат с рисом
957160 мин.97
01 марта 2016, 19:29
рис индика gold — 1 пакетик
куриное филе — 1 шт.
зеленый горошек консервированный — 4 ст.л.
огурец соленый маленький — 1 шт.
лук репчатый — 0,5 маленькой головки
сыр твердый — 50-70 гр.
соль
перец свежемолотый черный
майонез — 3 ст.л.
Салат с крабовыми палочками, рисом и киноа
басмати quinoa mix от мистраль — 0,5 ст.
крабовые палочки — 200-250 гр.
кукуруза консервированная — 200-250 гр.
яйца — 2-3 шт.
майонез и сметана — по 1,5 ст.л.
помидоры — 200 гр.
зелень или салат (у меня руккола)
соль
Каталог: Салат с рисом
174700 мин.55
29 февраля 2016, 14:57
басмати quinoa mix от мистраль — 0,5 ст.
крабовые палочки — 200-250 гр.
кукуруза консервированная — 200-250 гр.
яйца — 2-3 шт.
майонез и сметана — по 1,5 ст.л.
помидоры — 200 гр.
зелень или салат (у меня руккола)
соль
Салат с салями и трёхцветным рисом
рис акватика color mix — 1 чашка отварного по инструкции
салями — 120-150 гр.
сыр — 80-100 гр.
редис — 2 шт.
горошек зеленый — 0,5 банки
сметана
сок лимонный — 1 ч.л.
чеснок — 1 зубчик
петрушка
соль
перец, аджика сухая
Каталог: Салат с колбасой
578610 мин.373
28 февраля 2016, 21:10
рис акватика color mix — 1 чашка отварного по инструкции
салями — 120-150 гр.
сыр — 80-100 гр.
редис — 2 шт.
горошек зеленый — 0,5 банки
сметана
сок лимонный — 1 ч.л.
чеснок — 1 зубчик
петрушка
соль
перец, аджика сухая
Салат с рисом, редисом и яйцами
рис акватика микс от мистраль — 0,5 чашки
редис — 4-5 шт.
яйца — 2 шт.
сыр тёртый — 3 ст.л.
сметана, майонез
соль
укроп свежий
Каталог: Салат с рисом
102780 мин.278
27 февраля 2016, 11:22
рис акватика микс от мистраль — 0,5 чашки
редис — 4-5 шт.
яйца — 2 шт.
сыр тёртый — 3 ст.л.
сметана, майонез
соль
укроп свежий
Картофель "по-мужски" с салями, чили и паприкой
картофель — 5-6 шт. (средних)
крахмал — 1 ст.л. без горки
паприка сушеная — 1 ч.л.
салями немецкая окраина — 120 гр.
перец чили — 1 стручок
чеснок — 3 зубчика
белки яичные — 1-2 шт.
укроп — 1 веточка
..............
для соуса:
сметана, чеснок, зелень, соль.
Каталог: Другие горячие закуски
66380 мин.2119
22 февраля 2016, 22:00
картофель — 5-6 шт. (средних)
крахмал — 1 ст.л. без горки
паприка сушеная — 1 ч.л.
салями немецкая окраина — 120 гр.
перец чили — 1 стручок
чеснок — 3 зубчика
белки яичные — 1-2 шт.
укроп — 1 веточка
..............
для соуса:
сметана, чеснок, зелень, соль.
Ягодный десерт с маскарпоне
маскарпоне — 250 гр.
сметана — 150 гр.
ягоды свежие или размороженные (смородина, брусника, клюква) — 150 гр.
желатин — 6 гр.
сахар — 150 гр.
сок лимонный — 2 ч.л.
вода
Каталог: Муссы
174610 мин.910
21 февраля 2016, 23:41
маскарпоне — 250 гр.
сметана — 150 гр.
ягоды свежие или размороженные (смородина, брусника, клюква) — 150 гр.
желатин — 6 гр.
сахар — 150 гр.
сок лимонный — 2 ч.л.
вода
Картофельные треугольнички с тимьяном
картофель — 450 гр.
сыр — 70 гр.
яйцо — 1 шт.
сметана или кефир — 2 ст.л.
тимьян — 4 веточки
мука пшеничная — 1 ст.л.
мука кукурузная — 1 ст.л.
кукурузная крупа мелкого помола — 1 ст.л.
соль
перец по щепотке
масло оливковое — 2 ст.л.
Каталог: Картофельные биточки
669235 мин.257
18 февраля 2016, 20:21
картофель — 450 гр.
сыр — 70 гр.
яйцо — 1 шт.
сметана или кефир — 2 ст.л.
тимьян — 4 веточки
мука пшеничная — 1 ст.л.
мука кукурузная — 1 ст.л.
кукурузная крупа мелкого помола — 1 ст.л.
соль
перец по щепотке
масло оливковое — 2 ст.л.
Шоколадный торт "романтика" 
для коржей:
мука — 250-270 гр
сода — 1,5 ч.л.
соль — 0,75 ч.л.
какао-порошок — 50 гр.
сахар — 290 гр.
яйца — 2 шт.
молоко — 280 мл.
ванилин — 1 ч.л.
масло сливочное мягкое — 60 гр.
масло оливковое — 60 гр.
уксус винный (или яблочный) — 1 ст.л.
.................
для крема:
сахарная пудра — 60 гр.
масло сливочное мягкое — 100 гр.
творожный сыр (охлажденный) — 280 гр.
ванилин — 0,5 ч.л.
Каталог: Торты
205670 мин.1012
16 февраля 2016, 15:59
для коржей:
мука — 250-270 гр
сода — 1,5 ч.л.
соль — 0,75 ч.л.
какао-порошок — 50 гр.
сахар — 290 гр.
яйца — 2 шт.
молоко — 280 мл.
ванилин — 1 ч.л.
масло сливочное мягкое — 60 гр.
масло оливковое — 60 гр.
уксус винный (или яблочный) — 1 ст.л.
.................
для крема:
сахарная пудра — 60 гр.
масло сливочное мягкое — 100 гр.
творожный сыр (охлажденный) — 280 гр.
ванилин — 0,5 ч.л.
Закуска из креветок в беконе с помидорами и рукколой
креветки крупные — 350 гр.
бекон венгерский окраина сырокопченый
соус устричный — 1 ст.л.
паприка молотая — 0,5 ч.л.
сок лимона — 2 ч.л.
масло оливковое — 1 ст.л.
чеснок — 1 зубчик
помидоры черри — 2 горсти
руккола свежая — 2 горсти
соус чили сладкий для подачи
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1085340 мин.2107
13 февраля 2016, 16:27
креветки крупные — 350 гр.
бекон венгерский окраина сырокопченый
соус устричный — 1 ст.л.
паприка молотая — 0,5 ч.л.
сок лимона — 2 ч.л.
масло оливковое — 1 ст.л.
чеснок — 1 зубчик
помидоры черри — 2 горсти
руккола свежая — 2 горсти
соус чили сладкий для подачи
Печенье с кофейными "пуговицами"
для печенья:
яйцо
сахар демерара — 150 гр
растворимый кофе — 1 ч.л
кипяток — 2 ст.л.
мягкое сливочное масло — 125 гр
мука (+ еще на подпыл) — 260 гр
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
какао - порошок — 25 гр.
кофейные зерна для украшения
......................
для крема:
сахар — 1 ст.л.
кукурузный крахмал —0,5 ст.л.
темный шоколад — 30 гр.
молоко — 115 мл.
кофейный ликер (исключить, если печенье будут есть дети) — 0,5 ст.л
Каталог: Печенье
70650 мин.6910
03 февраля 2016, 21:14
для печенья:
яйцо
сахар демерара — 150 гр
растворимый кофе — 1 ч.л
кипяток — 2 ст.л.
мягкое сливочное масло — 125 гр
мука (+ еще на подпыл) — 260 гр
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
какао - порошок — 25 гр.
кофейные зерна для украшения
......................
для крема:
сахар — 1 ст.л.
кукурузный крахмал —0,5 ст.л.
темный шоколад — 30 гр.
молоко — 115 мл.
кофейный ликер (исключить, если печенье будут есть дети) — 0,5 ст.л
Печенье к кофе с шоколадом и солью
для теста:
мука — 200 гр.
холодное масло сливочное — 100 гр
сахар — 50 гр.
яйцо — 1 шт
молоко холодное — 1-2 ст.л
....................
для покрытия:
шоколад тёмный —60 гр.
шоколад белый — 60 гр.
соль розовая
соль голубая
соль красная
соль чёрная (с добавлением активированного угля)
Каталог: Печенье
65890 мин.121012
03 февраля 2016, 15:07
для теста:
мука — 200 гр.
холодное масло сливочное — 100 гр
сахар — 50 гр.
яйцо — 1 шт
молоко холодное — 1-2 ст.л
....................
для покрытия:
шоколад тёмный —60 гр.
шоколад белый — 60 гр.
соль розовая
соль голубая
соль красная
соль чёрная (с добавлением активированного угля)
Торт "шоколадно-кофейные страсти"
мука — 95 гр.
сахар — 150 гр.
какао-порошок — 45 гр.
сода — 1 ч.л.
разрыхлитель — 0,5 ч.л
соль — 1 щепотка
кефир — 120 гр.
кофе эспрессо готовый — 80 гр.
растительное масло без запаха — 45 гр.
яйцо — 1 шт
...................
для крема:
сливки от 30% жирности — 150 гр. сахарная пудра или мелкий сахар 1 ст.л.
ягоды (у меня замороженное ассорти) — 2 горсти
Каталог: Торты
120360 мин.81719
30 января 2016, 16:25
мука — 95 гр.
сахар — 150 гр.
какао-порошок — 45 гр.
сода — 1 ч.л.
разрыхлитель — 0,5 ч.л
соль — 1 щепотка
кефир — 120 гр.
кофе эспрессо готовый — 80 гр.
растительное масло без запаха — 45 гр.
яйцо — 1 шт
...................
для крема:
сливки от 30% жирности — 150 гр. сахарная пудра или мелкий сахар 1 ст.л.
ягоды (у меня замороженное ассорти) — 2 горсти
Рулет из курицы с беконом и рисом
куриное филе — 2 шт.
бекон — 6 полосок
кориандр
рис басмати mix — 1 чашка
вода — 2 чашки
соль
Каталог: Блюда из птицы
98980 мин.2810
26 января 2016, 21:51
куриное филе — 2 шт.
бекон — 6 полосок
кориандр
рис басмати mix — 1 чашка
вода — 2 чашки
соль
Вкусный рис с грибами и овощами в мультиварке-скороварке
"акватика микс" рис пропаренный с диким от мистраль — 0,75 ст.
шампиньоны — 350 гр.
лук — 1 шт.
морковь маленькая — 1 шт.
смесь овощная замороженная — 2 горсти (горошек, кукуруза, фасоль стручковая)
базилик сушеный — 2 щепотки
соль
перец
оливковое масло — 3 ст.л.
Каталог: Вторые блюда из круп
3258825 мин.487
26 января 2016, 20:16
"акватика микс" рис пропаренный с диким от мистраль — 0,75 ст.
шампиньоны — 350 гр.
лук — 1 шт.
морковь маленькая — 1 шт.
смесь овощная замороженная — 2 горсти (горошек, кукуруза, фасоль стручковая)
базилик сушеный — 2 щепотки
соль
перец
оливковое масло — 3 ст.л.
Десерт с брусникой и сливками
брусника замороженная —200-250 гр.
сливки 33% жирности — 200 мл.
сахар — 2-4 ст.л.
крахмал кукурузный — 1,5 ч.л.
сахарная пудра — 1 ст.л.
шоколад тёртый
мята для подачи
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1058320 мин.8128
24 января 2016, 18:40
брусника замороженная —200-250 гр.
сливки 33% жирности — 200 мл.
сахар — 2-4 ст.л.
крахмал кукурузный — 1,5 ч.л.
сахарная пудра — 1 ст.л.
шоколад тёртый
мята для подачи
Красный салат с диким рисом
рис акватика wild rice — 1 ст.готового отварного
морковь — 1 крупная
свёкла — 1 маленькая
оливковое масло — 4 ст.л.
бальзамический уксус — 1 ст.л.
мандарин — 1 крупный сочный сладкий
яблочный уксус — 1 ч.л.
тыквенные семечки
соль — 2-3 щепотки
сахар — 1 щепотка
петрушка
Каталог: Салат из овощей
63530 мин.5109
23 января 2016, 20:06
рис акватика wild rice — 1 ст.готового отварного
морковь — 1 крупная
свёкла — 1 маленькая
оливковое масло — 4 ст.л.
бальзамический уксус — 1 ст.л.
мандарин — 1 крупный сочный сладкий
яблочный уксус — 1 ч.л.
тыквенные семечки
соль — 2-3 щепотки
сахар — 1 щепотка
петрушка
Неправильный "табуле"
киноа от мистраль — 3 ст.л.
помидоры свежие — 2 шт.
мята — 5-6 веточек
петрушка (или кинза) — 6-8 веточек
лук зеленый несколько перьев
лимонный сок с половины плода
соль
оливковое масло — 2 ст.л.
Каталог: Постные салаты
52600 мин.21810
20 января 2016, 18:06
киноа от мистраль — 3 ст.л.
помидоры свежие — 2 шт.
мята — 5-6 веточек
петрушка (или кинза) — 6-8 веточек
лук зеленый несколько перьев
лимонный сок с половины плода
соль
оливковое масло — 2 ст.л.
Окунь на пару с апельсином, рисом и киноа
красный окунь — 2 шт.
апельсин
оливковое масло
басмати quinoa mix — 1 ст.
кунжутные семечки — 1 ст.л.
соль
приправа лимонный перец
Каталог: Окунь
591220 мин.276
18 января 2016, 22:27
красный окунь — 2 шт.
апельсин
оливковое масло
басмати quinoa mix — 1 ст.
кунжутные семечки — 1 ст.л.
соль
приправа лимонный перец
Перцы вегетарианские с трёхцветным рисом
рис акватика color mix — 0,5 чашки
перец сорта ласточка — 6 шт.
помидор — 1 шт
грибы
томат-паста — 1 ст.л.
вустерский соус (по желанию) — 1 ст.л.
соль
перец, лавровый лист
чеснок — 2 зуб (нарезать)
чеснок сушеный — 1 ч.л.
лук репчатый — 1 крупн.
масло растительное
бульон овощной (или вода) — 1 ст.
травки
Каталог: Вторые блюда из круп
497145 мин.31110
18 января 2016, 17:33
рис акватика color mix — 0,5 чашки
перец сорта ласточка — 6 шт.
помидор — 1 шт
грибы
томат-паста — 1 ст.л.
вустерский соус (по желанию) — 1 ст.л.
соль
перец, лавровый лист
чеснок — 2 зуб (нарезать)
чеснок сушеный — 1 ч.л.
лук репчатый — 1 крупн.
масло растительное
бульон овощной (или вода) — 1 ст.
травки
Салат с трёхцветным рисом и печенью трески
рис от мистраль — 0,5 чашки.
печень трески — 1 банка
яйца куриные — 2 шт.
лук зелёный
помидоры черри
оливковое масло
соль
Каталог: Салат с рисом
80930 мин.265
12 января 2016, 17:12
рис от мистраль — 0,5 чашки.
печень трески — 1 банка
яйца куриные — 2 шт.
лук зелёный
помидоры черри
оливковое масло
соль
Шницель по-министерски с рисом акватика микс
куриное филе — 400 гр.
яйцо — 1
белый батон — 4-6 ломтиков (нарезать соломкой)
соль
масло растительное
мука
рис акватика микс — 0,75 ст.
для соуса: майонез, сметана, чеснок, щепотка карри
Каталог: Шницель в духовке
92400 мин.3118
12 января 2016, 10:30
куриное филе — 400 гр.
яйцо — 1
белый батон — 4-6 ломтиков (нарезать соломкой)
соль
масло растительное
мука
рис акватика микс — 0,75 ст.
для соуса: майонез, сметана, чеснок, щепотка карри
Гречневое печенье с маком
мука — 65 г
мука гречневая — 100 г
сливки — 30 мл.
сметана — 1 ст.л.
желток яичный — 1
белок яичный — 1
сахар — 100 гр. +для обсыпки
соль — 0,75 ч.л.
масло сливочное — 85 г
сода — 1 щепотка
мак для обсыпки
Каталог: Печенье
133120 мин.3120
11 января 2016, 16:15
мука — 65 г
мука гречневая — 100 г
сливки — 30 мл.
сметана — 1 ст.л.
желток яичный — 1
белок яичный — 1
сахар — 100 гр. +для обсыпки
соль — 0,75 ч.л.
масло сливочное — 85 г
сода — 1 щепотка
мак для обсыпки
Филадельфия "по-нашему" с рисом и киноа
басмати киноа микс от мистраль — 1 ст.
соль
форель (или семга) слабой соли — 200 гр.
мягкий сыр (каймак) — 200 гр.
свежий огурец
водоросли нори или гим
Каталог: Другие холодные закуски
111230 мин.32014
10 января 2016, 21:02
басмати киноа микс от мистраль — 1 ст.
соль
форель (или семга) слабой соли — 200 гр.
мягкий сыр (каймак) — 200 гр.
свежий огурец
водоросли нори или гим
Кекс "шоколадный ангел" спасибо новогоднее зое
мука пшеничная — 200 мл.
мука гречневая — 100 мл.
яйцо — 1 шт.
сахар тростниковый — 150 мл.
кефир — 200 мл.
сливочное масло — 125 гр. (растопить) +немного для смазывания формы
сода — 0,5 ч.л. без горки
лимонный сок для гашения соды — 3-4 капли
цедра одного апельсина
мускатный орех — 1 щепотка
орехи грецкие — 1 горсть (порубить)
изюм — 1 горсть
какао-порошок — 4 ст.л.
для глазури: белый шоколад, молоко
для украшения: лепестки миндаля
Каталог: Кексы и маффины
111410 мин.81310
09 января 2016, 14:31
мука пшеничная — 200 мл.
мука гречневая — 100 мл.
яйцо — 1 шт.
сахар тростниковый — 150 мл.
кефир — 200 мл.
сливочное масло — 125 гр. (растопить) +немного для смазывания формы
сода — 0,5 ч.л. без горки
лимонный сок для гашения соды — 3-4 капли
цедра одного апельсина
мускатный орех — 1 щепотка
орехи грецкие — 1 горсть (порубить)
изюм — 1 горсть
какао-порошок — 4 ст.л.
для глазури: белый шоколад, молоко
для украшения: лепестки миндаля
Салат с диким рисом, форелью и свежими огурцами
дикий рис тм мистраль — 0,5 чашки
яйца — 1-2 шт.
форель слабосоленая холодного копчения — 200 гр.
огурец свежий — 1-2 шт.
зелёный лук — 1 небольшой пучок
сметана
лимонный сок
зубчик чеснока
перец, соль
икра по желанию
(у меня икра палтуса, можно взять красную икру)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
94820 мин.41820
07 января 2016, 11:26
дикий рис тм мистраль — 0,5 чашки
яйца — 1-2 шт.
форель слабосоленая холодного копчения — 200 гр.
огурец свежий — 1-2 шт.
зелёный лук — 1 небольшой пучок
сметана
лимонный сок
зубчик чеснока
перец, соль
икра по желанию
(у меня икра палтуса, можно взять красную икру)
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
