Елена Первушина

Елена Первушина

Рейтинг активности: 26.42

Пол: Женский

Город: Краснодар-Ейск

Регистрация: 10.07.2014 16:37

Последний визит: 03.08.2017 17:32

Отбивные маринованные в солоде и соевом соусе Отбивные маринованные в солоде и соевом соусе

Каталог: Блюда из мяса

говядина - 0,5 кг
солод - 2 ст.л.
соевый соус - 70 мл. (60 мл. в маринад + 10 мл. на яичный кляр) тм "киккоман
яйцо куриное - 1шт
перец душистый -
соль -
масло растительное - для жарки мяса

670930 мин.4179

Елена Первушина

04 декабря 2014, 14:07


Тыквенный пирог "для олечки"Тыквенный пирог "для олечки"

Каталог: Сладкие пироги

тесто:
мука (+, - 50 г) — 300 г
желток яичный — 2 шт
сахар — 2 ст.л.
соль — 1/4 ч.л.
масло сливочное — 240 г
вода (холодная )
начинка
тыква (240- гр. овый - пюре) — 1 стак.
сахар — 200 г
патока (можно заменить жидким медом - я использовала каштановый мед) — 1 ст.л.
соль — 1/3 ч.л.
сливки (густые) — 100 мл.
корица (сухая ) — 1/3 ч.л.
имбирь (сухой ) — 1/3 ч.л.
яйцо куриное — 2 шт

16207110 мин.73619

Елена Первушина

28 ноября 2014, 11:47


слоеные сахарные цветы слоеные сахарные цветы

Каталог: Печенье

сахар коричневый ( 2 ст.л. на присыпку теста + 1 ст.л. на сироп) — 3 ст.л.
тесто слоеное — 250 г
вода — 150 мл.
имбирь (тертого на терке) — 1 ч.л.
джем (примерно - у меня клюквенный и смородиновый ) — 3 ч.л.

683345 мин.31113

Елена Первушина

21 ноября 2014, 17:25


Варенье из цельных плодов фейхоаВаренье из цельных плодов фейхоа

Каталог: Другие десерты

фейхоа (плотные) — 0,5 кг
сахар — 250 г
вода (кипяток) — 0,5 л
коньяк — 2 ч.л.

980360 мин.32217

Елена Первушина

17 ноября 2014, 17:05


Салат "сердцеедка"Салат "сердцеедка"

Каталог: Салат с мясом

сердце (говяжье) — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
горошек зеленый (консервированный) — 0,5 бан.
перец болгарский (красный) — 2 шт
гранат (зерна) — 3 ст.л.
йогурт (натуральный) — 5 ст.л.
уксус (для мариновки лука)

2982180 мин.32415

Елена Первушина

14 ноября 2014, 15:05


Рулет из картофельного теста с морковно-грибной начинкойРулет из картофельного теста с морковно-грибной начинкой

Каталог: Из овощей и грибов

картофель — 400 г
морковь — 200 г
грибы (у меня вешенки ) — 200 г
масло растительное (для зажарки и смазывания рулета)
соевый соус — 50 мл.
мука (просеянная ) — 10 ст.л.
соль
перец душистый
куркума (на кончике ножа)
имбирь ( тертый на терке ) — 1 ч.л.

1246240 мин.5158

Елена Первушина

12 ноября 2014, 12:23


Быстрый компот из винограда, апельсина и зеленого чаяБыстрый компот из винограда, апельсина и зеленого чая

Каталог: Компот из винограда

сахар — 3 ст.л.
чай зеленый (листовой - с горкой) — 1 ч.л.
апельсин — 1 шт
виноград (ягод - примерно) — 15-20 шт
гвоздика — 1 шт
вода — 1 л

928220 мин.2126

Елена Первушина

12 ноября 2014, 11:39


Рисовый суп с маринованными грибами и красной фасольюРисовый суп с маринованными грибами и красной фасолью

Каталог: Овощные и грибные супы

рис ( с горкой ) — 3 ст.л.
лук репчатый (большой) — 1 шт
морковь (средняя) — 1 шт
грибы (маринованные ) — 300 г
фасоль (красная) — 1 банка
картофель (среднего размера) — 3 шт
вода (это вместе с водой, в которой варилась фасоль ) — 2,5 л
приправа (перец душистый, соль)
зелень
масло растительное (для зажарки )
чеснок — 1 зуб.

1450030 мин.577

Елена Первушина

10 ноября 2014, 13:13


Мини-пицца заливная "дуэт"Мини-пицца заливная "дуэт"

Каталог: Пицца

тесто слоеное - 200 г.
оливки (тм "itlv") -
колбаса вареная (ветчина) - 2колечка
помидор (упругий) - 1шт
яйцо куриное - 1 шт.
сливки - 50 мл.
зелень
соль
перец -

1256920 мин.21712

Елена Первушина

07 ноября 2014, 10:57


Нырок тушеный в сметане Нырок тушеный в сметане

Каталог: Блюда из птицы

масло оливковое (тм "itlv") - для обжарки птицы
нырок - 1 шт. (450 г.)
вода - для маринада
соевый соус - 50 мл.
луковица - 1шт
соль -
перец душистый -
сметана (лучше домашняя) - 150 г.
макароны
помидор - 1шт
зелень

982960 мин.2125

Елена Первушина

07 ноября 2014, 10:06


Супчик куриный с потрошками от глеба жегловаСупчик куриный с потрошками от глеба жеглова

Каталог: Мясные супы

вода — 2,5 л
субпродукты (желудки, сердце, печенка ) — 300 г
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
картофель — 300 г
масло растительное (для зажарки)
вермишель (с горкой) — 3 ст.л.
зелень
чеснок
соль
перец душистый
лавровый лист — 1 шт

2421176 мин.61412

Елена Первушина

05 ноября 2014, 16:56


Теплый грибной салат с красной фасолью и острой заправкойТеплый грибной салат с красной фасолью и острой заправкой

Каталог: Другие салаты

фасоль (красная консервированная ) — 1 банка.
грибы (у меня вешенки) — 500 г
перец болгарский (лучше красный) — 1 шт
имбирь (тертый на терке ) — 1 ч.л.
соевый соус — 50 мл.
чеснок — 1 зуб.
зелень
масло растительное
перец острый красный (сыпучий - )

635430 мин.377

Елена Первушина

31 октября 2014, 17:19


Салат "морской бриз"Салат "морской бриз"

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

оливки (тм "itlv") - 1/3 банки
-
морская капуста - 1 ст.
-
яйцо куриное - 2шт
-
зелень -
-
йогурт натуральный - 2 ст.л.
-
соль -
-
перец черный -
-

624315 мин.167

Елена Первушина

31 октября 2014, 09:57


Паровая форель с яблоками Паровая форель с яблоками

Каталог: Блюда из рыбы

форель (размороженный стейк) — 1 шт
яблоко (крупное кисло-сладкое) — 1 шт
помидор (крупный) — 1 шт
соль морская- (а лучше без нее)
сок лимона - 1 ст.л.

804810 мин.167

Елена Первушина

30 октября 2014, 10:48


Салат овощной с форелью и оливками "себе любимой" Салат овощной с форелью и оливками "себе любимой"

Каталог: Салат из овощей

оливки (тм "itlv") - 10 шт.
кабачок (маленький) — 1шт
фасоль стручковая — 0,5 ст.
форель (стейк) - 200 г.
помидор - 1 шт.
лимонный сок - 1 ст.л.
чеснок — (в заправку) 2 зуб.
зелень (в заправку)
масло оливковое (тм "itlv") - для жарки кабачков + 2 ст.л. в заправку
соль

552520 мин.11810

Елена Первушина

28 октября 2014, 10:37


Десерт медово-ореховый в фейхоа Десерт медово-ореховый в фейхоа

Каталог: Другие десерты

фейхоа (спелые, с упругой кожицей, сладкие) — 6 шт
мед (лучше жидкий) — 1 ст.л.
слива красная (можно заменить яблоком) — 0,5 шт
орехи грецкие — 1/4 ст.

501310 мин.2169

Елена Первушина

28 октября 2014, 09:46


Оладушки тыквенно-картофельные с отрубями Оладушки тыквенно-картофельные с отрубями

Каталог: Из овощей и грибов

отруби овсяные (тм "мистраль") - 2 ст.л.
тыква (очищенная) — 250 г
картофель — 3 шт
яйцо — 2 шт
мука — 2 ст.л.
масло сливочное — 1 ст.л.
масло растительное — 1 ст.л.
соль -
перец -

642730 мин.31610

Елена Первушина

27 октября 2014, 21:21


Салат кабачковый с нутом и тминомСалат кабачковый с нутом и тмином

Каталог: Другие основные блюда

нут (200- гр. овый) — 1 стак.
морковь (средняя ) — 1 шт
лук репчатый (большая головка ) — 1 шт
картофель (примерно 2-3 картофелины среднего размера) — 300 г
яблоко (кисло-сладких) — 2 шт
кабачок (у меня 2 средних кабачка ) — 450 г
чеснок — 2 зуб.
тмин (1 ч.л. - в заправку, 1 ч.л. на украшение) — 2 ч.л.
перец красный (сыпучий - ) — 0,5 ч.л.
масло оливковое ( + 4 ст.л. на обжарку моркови и приправ) — 50 мл.
уксус (6% - у меня винный, можно использовать яблочный. 2 ст.л. в заправку и 1 ст.л. для лукового маринада) — 3 ст.л.
соевый соус — 50 мл.
соль
зелень

680160 мин.4149

Елена Первушина

27 октября 2014, 17:14


Курица имбирно-чесночная с лимоном и черносливомКурица имбирно-чесночная с лимоном и черносливом

Каталог: Блюда из птицы

курица — 1 шт
масло оливковое (тм "itlv") - 50 гр
чернослив - (в начинку) - горсть
лук репчатый (в начинку) — 1 шт
лимон (в начинку) — 1 шт.
чеснок - (2 в начинку) - 3 зубчика
имбирь (0,5 ст.л. в начинку) — 1 ст.л. тертого
соль -
перец черный и душистый -

673980 мин.488

Елена Первушина

27 октября 2014, 12:51


Салат "сезон хамсы" с оливками Салат "сезон хамсы" с оливками

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

оливки (тм "itlv") - 1/3 банки
хамса (среднесоленая) — 200 г
картофель — 200 г
лук репчатый (крупный) — 1 шт
лук зеленый -
масло растительное (оливковое фирмы itlv) —
перец душистый
уксус (для мариновки лука)
огурцы свежие - 2 шт.

679330 мин.31412

Елена Первушина

27 октября 2014, 10:17


Слойки заливные с картофелем и сливамиСлойки заливные с картофелем и сливами

Каталог: Другие горячие закуски

хлопья гречневые (тм "мистраль") - 1 ст.л. с горкой
яйцо куриное — 2 шт
картофель вареный - 3 шт.
сливы (кисло-сладкие) - 3 шт
сливки — 50 мл.
тесто слоеное — 250 г
приправы (соль
перец) -
укроп

504530 мин.4106

Елена Первушина

26 октября 2014, 13:44


Горячие заливные бутерброды с гречневыми хлопьями Горячие заливные бутерброды с гречневыми хлопьями

Каталог: Бутерброды

хлопья гречневые (тм "мистраль") - 1 ст.л.
хлеб маленький (можно заменить ломтиками батона) — 4 шт
сосиска — 2 шт
помидор — 2 шт
сливки — 4 ст.л.
яйцо — 1 шт
соль

708715 мин.2126

Елена Первушина

25 октября 2014, 23:53


Салат куриный с фейхоа и орехами "омега"Салат куриный с фейхоа и орехами "омега"

Каталог: Другие салаты

грудка куриная - 0,5шт
огурцы (средние) - 2шт
фейхоа (средней мягкости, полусладкие) - 5шт
орехи грецкие - 1/4 ст.
орехи кедровые - 1 ст.л. с горкой
масло льняное (оливковое) - 2 ст.л.
укроп -

894935 мин.298

Елена Первушина

24 октября 2014, 10:18


Картофельная тортилья с помидорами и отрубямиКартофельная тортилья с помидорами и отрубями

Каталог: Другие рецепты

картофель — 400 г
лук репчатый — 1 шт
отруби ( тм "мистраль") — 3 ст.л.
помидор - 2 шт
масло растительное (для смазывания формы )
яйцо куриное — 3 шт
молоко — 100 мл.
соль
перец душистый

583730 мин.31211

Елена Первушина

23 октября 2014, 10:27


Каша на курином бульоне под соусом из красного лука и голубого сыраКаша на курином бульоне под соусом из красного лука и голубого сыра

Каталог: Другие рецепты

лук красный — 0,5 шт
хлопья злаковые (тм "мистраль" - 7 злаков) — 0,5 стак.
бульон (куриный) — 1 стак. + 1/4 ст. на соус
укроп
масло сливочное (2 ч.л. на обжарку лука + 0,5 ч.л. в кашу) — 2,5 ч.л.
соль
орехи кедровые — 1 ч.л.
сыр голубой -

487515 мин.285

Елена Первушина

23 октября 2014, 10:15


Гункан-макиГункан-маки

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

крабовое мясо — 0,5 пач.
авокадо — 0,5 шт
сок лимонный — 1 ч.л.
рис (не вареный) — 150 г
сыр мягкий (филадельфия) — 3 ст.л.
уксус (рисовый, можно заменить винным или яблочным) — 1 ст.л.
перец душистый
соль
соевый соус — 1 ст.л.
лук зеленый
нори (листы. желательно плотной текстуры) — 2 шт

1024430 мин.285

Елена Первушина

19 октября 2014, 20:29


Язык, маринованный в соевом соусе в кляре из паприкиЯзык, маринованный в соевом соусе в кляре из паприки

Каталог: Блюда из субпродуктов

язык свиной (среднего размера) — 2 шт
яйцо куриное — 3 шт
соевый соус — 100 мл.
паприка сладкая — 2 ст.л.
крупа манная — 2 ст.л.
соль
перец душистый
масло растительное (для жарки)

656530 мин.31612

Елена Первушина

17 октября 2014, 16:37


Чикен попкорнЧикен попкорн

Каталог: Мясные

филе куриное (я покупала готовое без костей - чистый вес) — 500 г
мука — 2 ст.л.
яйцо куриное — 2 шт
молоко — 2 ст.л.
масло растительное - должен быть фритюр
хлопья пшенные - тм "мистраль"
приправы:
паприка сладкая -
перец-
имбирь (сыпучий) —
соль —
карри -
куркума - на кончике ножа
хмели-сунели -
орегано -

2209960 мин.41210

Елена Первушина

17 октября 2014, 00:15


Слоеные поросятаСлоеные поросята

Каталог: Печенье

сахар — 2 ст.л.
тесто слоеное — 250 г
сок (красного оттенка - у меня вишневый ) — 2 ст.л.
зерно (кофе)
мед — 1 ст.л.
вода — 1 ст.л.

619030 мин.3148

Елена Первушина

16 октября 2014, 15:00


Желейный десерт «муза»Желейный десерт «муза»

Каталог: Муссы

вишня (мелкая без косточек - произвольное количество, смотря сколько желейных конфет будите делать )
сметана (жирная) — 2 ст.л.
сахар коричневый (с горкой - тм «мисталь») — 1 ст.л.
желатин (по 2,5 ч.л. на молочные и апельсиновые слои) — 5 ч.л.
молоко — 200 мл.
сок апельсиновый — 250 мл.

7331140 мин.22112

Елена Первушина

15 октября 2014, 16:51


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru