Вход | Регистрация
Selena
Рейтинг активности: 20.44
Пол: Женский
Регистрация: 01.06.2014 22:08
Последний визит: 27.11.2023 09:57
Каталог: Вегетарианские блюда
654025 мин.41511
29 октября 2014, 15:10
листья свежего шпината 250 гр
петрушка рубленная 1 ст л
молоко 60'мл
яйцо 6 шт
сахар - щепотка
мука 2-3 стол ложки
масло оливковое 20 мл.
сливки 20-35% жирности 50 мл.
соль
перец, мускатный орех -
разрыхлитель 0,5 чайн ложки
Каталог: Салат из овощей
636010 мин.2158
25 октября 2014, 19:11
помидоры 4-5 шт
листья салата или шпината или той зелени, которую вы любите 50-70 гр
лук репчатый 1 маленькая головка (я обошлась без него.)
масло оливковое 2-3 стол ложки
уксус бальзамический 1 стол ложка
чеснок 2-3 зубка
соль-перец
сухарики белого или черного хлеба 1-2 горсти
Каталог: Другие горячие закуски
883130 мин.11816
20 октября 2014, 21:26
картофель 500 гр
яйцо 2 шт
сыр моцарелла unagrande 100 гр
масло растительное 0,5 стак
сухари панировочные 50 гр
соль-перец
листья салата или мангольда
Каталог: Из сыра и яиц
83905 мин.31113
20 октября 2014, 12:43
маленькие шарики сыра моцарелла unagrande 6 шт
маслины без косточек 6 шт
помидоры черри 9 шт
листья базилика для украшения
Каталог: Другие основные блюда
1014860 мин.62218
17 октября 2014, 21:57
крупа перловая 350 гр
вода 900 мл.
картофель 1-2 шт
морковь 1 шт
грибы белые свежие или мороженые 1-2 шт
масло растительное 3 стол ложки
лук репчатый 1 шт
соль
перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
882160 мин.41412
16 октября 2014, 16:19
для тунца:
апельсин 1 шт
лимон 1 шт
грейпфрут 1 шт
мандарин 1 шт
морковь маленькая 1 шт
сельдерей стебель 1 шт
цукини маленький 1 шт
лук красный 1 шт.
вино игристое 300 мл.
сироп 50 мл.
ягоды можжевельника 5-10 шт
анис 1 шт
гвоздика 2 шт
перец горошком черный 10 шт
соль
филе тунца 300 гр
помидоры конфи:
помидор 3 шт
пудра сахарная 1-2 стол ложки
соль
базилик хрустящий:
масло растительное 100 мл.
базилик зеленый 12 крупных листиков
крем из моцареллы:
сыр моцарелла unagrande 1 шт
сливки 33% 150 сл
крахмал кукурузный 0,5 чайн ложки
масло оливковое 1 чайн ложка
соль
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
7345180 мин.51817
13 октября 2014, 18:21
яичный желток 51 гр. (3 желтка 1 кат.)
сахарная пудра 138 г
моцарелла unagrande125 г
пюре томата 400 г
морская соль 6 г
лимонный сок 10 г
листья базилика 35 г
сливки кондитерские 33-38 % -200 г
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
2561740 мин.102527
13 октября 2014, 12:31
яблочное пюре 400 гр
сахар 250 гр
белок яичный 4 белка от яиц категории с0
семена из стручка ванили или жидкий ванильный экстракт
сироп с агар-агаром
вода 110 мл.
сахар 250-300 гр
агар-агар 2 стол ложки без горки
патока карамельная или сироп глюкозный 150 гр
Каталог: Другие горячие закуски
803320 мин.21110
11 октября 2014, 17:42
2 лимона
200 гр. моцареллы
4 листика базилика
4 помидорки черри
8 оливок с анчоусом
4-6 кусочков багета
соль
перец
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
128575 мин.102019
08 октября 2014, 14:16
лимон 1 шт.
лайм 1 шт.
тыква 300 гр.
корень имбиря 1 шт.
мед 100 гр. для начала, а дальше регулируете .
в этом рецепте жестких пропорций нет. главное - не выкидывать и не уменьшать количество корня имбиря.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2138690 мин.101518
07 октября 2014, 18:49
сухие дрожжи 6г или на 500 гр. муки
вода 300 мл.
подсолнечное или оливковое масло 2 ст.л.
сахар 2 чайн л.
соль 0,5 ст.л.
мука 500 г
моцарелла 300 г
оливки или маслины без косточек
соус томатный 200-250 мл.
Каталог: Блюда из мясного фарша
1447190 мин.102021
07 октября 2014, 13:57
фарш 1 кг
листы для лазаньи 15-20 шт
сыр моцарелла "unagrande" 500-600 гр
лук репчатый 1 средняя головка
масло растительное 2-3 стол ложки
кусочки помидоров в собственном соку 500 гр
соль-перец
для соуса бешамель:
молоко 500 мл.
масло сливочное 2 стол ложки
мука 3-4 стол ложки
сухая смесь трав
соль
Каталог: Безалкогольные напитки
116535 мин.11010
06 октября 2014, 07:58
ст. кефира 200-300 мл. или йогурт без добавок
2 столовых ложки рассыпчатых отрубей
1 столовая ложка льняной муки
5-10 шт. чернослива (лучше мясистого, не сухого)
около 50 мл. кипятка (чтобы распарить чернослив)
Каталог: Безалкогольные напитки
59762 мин.1810
05 октября 2014, 14:55
кефир или йогурт без добавок 200-300 гр
сельдерей 2-4 стебля
соль
Каталог: Другие основные блюда
2368960 мин.21315
02 октября 2014, 16:43
перловая крупа мистраль 150 гр
молоко 450-500 мл.
Каталог: Другие основные блюда
804130 мин.61717
02 октября 2014, 13:19
крупа манная мистраль 2/3 ст.
молоко 2 ст.
грецкие орехи - горсть
сахар 4-5 стол ложек (или )
масло сливочное 1 стол ложка
для карамели:
сахар 0,5 стак
вода 2-3 стол ложки
лимонный сок 0,5 чайн ложки
Каталог: Блюда из субпродуктов
8016120 мин.101923
28 сентября 2014, 17:08
гречневая крупа 1,5 ст.
кипяток 1,5 ст.
лук репчатый 1 средняя головка
грибы опята 300 гр
морковь 1 шт
печень 500-700 гр
сальник большой 1 шт
яйцо вареное 3 шт
лук зеленый 1 пучок
масло растительное 3 стол ложки
соль-перец
яйцо сырое 2 шт
сметана 2 стол ложки
Каталог: Другие основные блюда
871115 мин.21620
27 сентября 2014, 17:47
кус-кус 300 гр
куриное филе 300 гр
небольшой ананас 1 шт
масло растительное 3 стол ложки
соль-перец
зелень для украшения
Каталог: Другие основные блюда
701115 мин.21820
27 сентября 2014, 16:08
крупа кус-кус 300-400 гр
грибы опята 300-400 гр
лук репчатый 1 средняя головка
соль
перец
растительное масло 3 стол ложки
кипяток или бульон
Каталог: Блюда из рыбы
740820 мин.389
20 сентября 2014, 18:26
филе трески - 400 гр.
арбузные корки – 100 гр.
овощная смесь - 100 гр.
морковь – 100 гр.
паста для кислого карри (kaeng som) - 3 ст.л.
вода - 600 мл. ,
тростниковый сахар – 1 ст.л.
морская соль - 1 ч.л.
паста из тамаринда - 2 ст.л.
рыбный соус - 2 ст.л.
свежий красный перец чили - 1 шт. (факультативно)
Каталог: Салат из фруктов
640815 мин.276
20 сентября 2014, 15:27
рис отварной - 1/2 ст.
кинза - 1 пучок
мята - 1 стебель
перец чили - 1 шт.
имбирь
соус соевый - 1 ст.л.
соус рыбный - 1 ст.л.
лайм - 1 шт.
сахар - 3 ст.л.
дыня - 300 гр.
арбуз - 200 гр.
Каталог: Блюда из птицы
635520 мин.298
19 сентября 2014, 17:42
отварной рис (вчерашний) - 2 ст.
филе куриной грудки (или куриный фарш) - 200-300 гр.
грибы – 3-5 шт.
кокосовое молоко – 100 гр
тайская зеленая паста карри – 2 ст.л.
рыбный соус – 2 ст.л.
красный чили – 1 стручок,
тростниковый сахар – 1 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из птицы
602630 мин.21314
19 сентября 2014, 12:37
куриные голени (или другие части курицы кому что нравится) - 4 шт
чеснок – 2 зубчика,
молотый кориандр - 0,5 ч.л.
молотый белый (или черный) перец – 0,5 ч.л.
кинза с корнями – 1 пучок,
устричный соус - 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.
сахар – ½ ч.л.
рисовая мука - 150 гр
маленький бульонный кубик - 1 шт
газированная вода - 100 мл.
растительное масло для фритюра – 200 мл.
Каталог: Другие основные блюда
695510 мин.21011
19 сентября 2014, 11:14
отварной рис индика 1 ст.
для зеленого карри:
8-10 зеленых перчиков чили
пучок кинзы (кориандра) с корешками
семена кориандра — 1 ст.л.
зира — 1/2 ч.л.
галангал — кусок длиной 3 см (у меня - имбирь)
лемонграсс — 2 стебля
листья кафир-лайма — 6-8 шт
лайм
черный перец горошком или молотый - 1/2 ч.л.
лук-шалот — 2 шт. (у меня одна средних размеров луковица)
рыбный соус — 2 ч.л.
соль — 1 ч.л.
растительное масло — 2 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
65745 мин.2811
19 сентября 2014, 10:46
1 средний банан, нарезанный кружочками 3-5 мм
250 гр. размешанного дахи (у меня - мацони)
молотый черный перец, соль
Каталог: Блюда из рыбы
880710 мин.22113
04 сентября 2014, 19:22
рис индика голд 1 ст. отварного риса
филе белой рыбы (у меня сом) 400 гр
устричный соус 3 стол ложки
свежие листья бамбука - сколько потребуется для выстилания пароварки
Каталог: Вторые блюда из круп
926925 мин.8118
03 сентября 2014, 15:24
рис индика 0,5 кг
лук репчатый 1 средняя головка
морковь 1-2 шт
масло растительное 50-80 мл.
кипяток или бульон
Каталог: Блюда из птицы
858915 мин.21413
02 сентября 2014, 20:22
филе куриной грудки - 150 -200 гр
перец чили – 1 шт.
чеснок – 3-5 зубчиков,
перец черный или белый молотый 1/2 чайн ложки
рыбный соус – 1 ст.л.
соус устричный – 1 ст.л.
базилик зеленый – 1 пучок,
масло растительное – 2 стол ложки
тростниковый сахар 1 чайн ложка
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1005715 мин.21510
31 августа 2014, 21:50
отварной рис индика 1 ст.
очищенные кальмары 2 тушки
чеснок 3-4 зубка
острый свежий чили перец 1 шт
рыбный соус 3 стол ложки
огурец 1 шт
лук репчатый маленький 1 шт
болгарский перец 1 шт. небольшой или 1/2 большого
сельдерей стеблевой 2 шт
салатный микс или листья салата 50-70 гр
растительное масло 5 стол ложек
листья мяты для украшения
лимон 1/2 шт. или лайм 1 шт
сахар пальмовый или тростниковый 1 чайн ложка
Каталог: Блюда из птицы
547510 мин.2710
30 августа 2014, 22:49
отварной рис индика голд
куриное филе 300 гр
готовый соус с зеленым карри и кокосовым молоком 200 гр
острый перец чили 1 шт
рыбный соус 2-3 стол ложки
тростниковый сахар 1-2 стол ложки
растительное масло 3 стол ложки
