olga

olga

Рейтинг активности: 85.265

Пол: Женский

Город: Москва

Регистрация: 30.12.2013 14:07

Последний визит: 28.03.2024 12:35

Блинчики с фруктовой начинкой #накормишкольника Блинчики с фруктовой начинкой #накормишкольника

Каталог: Блины

тесто для блинчиков:
молоко — 0,5 л.
масло сливочное (растопленное) — 25 гр.
соль — 0,5 ч.л.
сахар — 1,5 ст.л.
мука ржаная — 250 гр.
сусло квасное (если нет, пропустите ингредиент, но рекомендую попробовать с ним вкуснее) — 1 ч.л.
яйцо куриное — 2 шт.
масло подсолнечное — 2 ст.л.
начинка:
сыр творожный (или мягкий сыр ) — 9 ст.л.
джем (или варенье, или повидло - у меня абрикосовое, черничное и малиновое) — 3 ст.л.
вафли ( без наполнителя) — 50 гр.
-
для подачи:
соус ягодный — 4 ст.л.
мята — 4 веточки

365960 мин.435

olga

18 сентября 2021, 13:55


Мягкие лепешки с сыром и укропом #накормишкольникаМягкие лепешки с сыром и укропом #накормишкольника

Каталог: Лепешки

для теста:
вода (теплая) — 300 мл.
сахар — 2 ч.л.
дрожжи (сухие, быстродействующие - 7 гр) — 1 пач.
масло подсолнечное (+1 ст.л. для смазки теста и миски) — 2 ст.л.
мука пшеничная — 550 гр.
соль
дополнительно:
сыр твердый (сорт сыра на ваш вкус) — 200 гр.
масло подсолнечное (для жарки) — 6 ст.л.
укроп — 1 пуч.
яйцо куриное — 2 шт.

5481120 мин.839

olga

15 сентября 2021, 22:09


Творожная запеканка с пшенными хлопьями #накормишкольникаТворожная запеканка с пшенными хлопьями #накормишкольника

Каталог: Запеканка

хлопья пшенные — 100 гр.
творог (мягкий, без крупинок) — 100 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
какао-порошок — 1 ч.л.
ваниль — 1 пакет
масло сливочное — 1 ст.л.
изюм (или др. сухофрукты - мелкие и мягкие) — 1 горсть
молоко — 200 мл.
сахар — 2 ст.л.
соль

186425 мин.332

olga

14 сентября 2021, 18:48


Нежнейший творожный пудинг с сухофруктами #накормишкольникаНежнейший творожный пудинг с сухофруктами #накормишкольника

Каталог: Рецепты для школьников

изюм - 100 гр.
курага - 100 гр.
творог - 100 гр.
ряженка - 150 мл. (+ для подачи)
масло растительное - 40 мл.
сахар - 20 гр.
крупа манная - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
орехи - 3 ст.л.

463830 мин.432

olga

13 сентября 2021, 20:30


Мягкие вафли с шоколадом #накормишкольникаМягкие вафли с шоколадом #накормишкольника

Каталог: Вафли

тыква (мякоть) — 160 гр.
яблоко (мякоть) — 100 гр.
сухая смесь:
мука овсяная (у меня перемолотые овсяные хлопья) — 100 гр.
мука цельнозерновая (или ржаная) — 100 гр.
разрыхлитель теста — 8 гр.
сахар тростниковый — 1 ст.л.
соль — 1/3 ч.л.
корица — 0,5 ч.л.
имбирь (по желанию) — 1/4 ч.л.
орех мускатный — 1/4 ч.л.
гвоздика (молотая) — 3 шт.
ванильный сахар — 1 пакет
яичная смесь:
яйцо куриное (крупное) — 2 шт.
молоко — 150 мл.
масло сливочное (мягкое, ст.л. с горкой) — 2 ст.л.

291760 мин.452

olga

13 сентября 2021, 12:45


Тарталетки со сладкой начинкой #накормишкольникаТарталетки со сладкой начинкой #накормишкольника

Каталог: Рецепты для школьников

для теста:
мука пшеничная — 300 гр.
масло сливочное — 150 гр.
сахар — 150 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
желток яичный — 2 шт.
ванилин — 1 пакет
соль
-
для начинки:
сахар — 120 гр.
желток яичный — 4 шт.
ванилин — 1 пакет
изюм — 70 гр.
рис (белый круглозерный) — 150 гр.
молоко — 250 мл.
сливки — 120 мл.
сухофрукты (мелкие и мягкие) — 70 гр.
джем (протертый) — 2 ст.л.
сахарная пудра — 4 ст.л.
орехи обжаренные и дробленные — 100 гр.
-
время приготовления: 60 минут
количество порций: 14

559660 мин.1431

olga

12 сентября 2021, 12:50


Вареники с ягодой и соусом #накормишкольникаВареники с ягодой и соусом #накормишкольника

Каталог: Вареники

для вареников:
творог (у меня 9%) — 180 гр.
черешня (или др. ягода) — 12 шт.
яйцо куриное — 1 шт.
сахар — 2 ст.л.
мука пшеничная (+ 2-3 ст.л. на подпыл) — 4 ст.л.
крупа манная — 1,5 ст.л.
ванильный сахар — 5 гр.
соль — 1 щепот.
-
для соуса:
черешня — 130 гр.
сахар — 2 ст.л.
вода — 2 ст.л.
цедра лимона — 1 ч.л.

213560 мин.273

olga

11 сентября 2021, 19:40


Нежные блинчики с салатной начинкой #масленица2021Нежные блинчики с салатной начинкой #масленица2021

Каталог: Блины

тесто:
яйца - 3 шт.
молоко - 0,5 литра
мука - 2 ст.
сахар - 1 ст.л.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
соль
начинка:
сельдь - 200 гр.
огурцы маринованные - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт. (маленькая головка),
яйца - 2 шт.
майонез
блинчик - 1 шт.

176850 мин.431

olga

14 марта 2021, 16:37


Блины с сыром, зеленью и икрой #масленица2021Блины с сыром, зеленью и икрой #масленица2021

Каталог: Блины

для теста:
мука пшеничная - 210 гр.
разрыхлитель- 0,5 ч.л.
молоко — 350 мл.
сыр твердый — 50 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
зелень — 1 пуч.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
масло сливочное - 50 гр.
сахар — 0,5 ч.л.
соль — 0.5 ч.л.
чеснок — 1 зуб.
-
для соуса:
сметана - 2 ст.л.
сыр плавленный - 2 ст.л.
икра красная - 100 гр.

156050 мин.431

olga

12 марта 2021, 13:47


Медовые пирожные "мишуткины грезы"Медовые пирожные "мишуткины грезы"

Каталог: Батончики

мука пшеничная — 150 гр.
разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.
яйцо куриное — 2 шт.
сахар — 50 гр.
мед (жидкий или растопленный) — 100 гр.
масло подсолнечное (рафинированное, + 0,5 ст.л. - для смазки пекар. бумаги) — 30 гр.
ванилин — 1 пакет
сливки (заменитель взбитых сливок) — 1 пакет
молоко (из холодильника) — 100 мл.
джем — 150 гр.
соль — 1 щепот.

220460 мин.454

olga

08 марта 2021, 13:34


Блины с котлетным припеком #масленица2021Блины с котлетным припеком #масленица2021

Каталог: Блины

для теста
картофельное пюре (густое) — 760 гр.
яйца — 2 шт.
картофельный отвар — 100 мл.
приправа молотая (кориандр, зира) — по 1 ч.л.
молоко — 300 мл.
мука — 200 гр.
масло растительное (в тесто) — 2 ст.л.
соль
-
для начинки
свинина (мякоть, карбонад) — 500 гр.
картофель (сырой) — 1 шт.
лук — 1 шт.
хлеб (белый, мякоть, 40 гр) — 3 кусочка
яйцо (небольшое) — 1 шт.
приправа для мяса — 0,5 ч.л.
чеснок — 2 зубчика
перец молотый
соль

143260 мин.1252

olga

07 марта 2021, 15:09


Блины с рыбными консервами #масленица2021Блины с рыбными консервами #масленица2021

Каталог: Блины

картофель - 530 гр.
сайра в масле - 1 банка
лук репчатый - 1 шт.
кефир - 6 ст.л.
мука - 7 ст.л. б/г
яйцо - 1 шт.
чеснок - 1 зубч.
приправа - 0,5 ч.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
сыр в пластинах - 4 шт.
тмин - 1 ч.л.
перец черный молотый
соль

413840 мин.432

olga

04 марта 2021, 14:36


Блины с начинкой запеченные в духовке в соусе #масленица2021Блины с начинкой запеченные в духовке в соусе #масленица2021

Каталог: Блины

для блинчиков:
мука - 120 гр.
яйцо - 1 шт.
молоко - 200 мл.
томатная паста с горкой - 1 ч.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
молотый красный сладкий перец - 1 щеп.
соль - 0,5 ч.л.
-
для начинки:
баклажан - 1 шт.
шампиньоны - 100 гр.
сливочное масло - 2 ст.л.
кедровые орешки - 45 гр.
вяленые томаты в масле - 6 половинок
тертый сыр пармезан - 30 гр.
молотый красный сладкий перец - 1 щеп.
соль - 0,5 ч.л.
-
для соуса:
томатная паста - 2 ч.л.
сливочное масло - 30 гр.
мука - 1 ст.л.
молоко - 120 мл.
молотый мускатный орех - 1/4 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
молотый черный перец
тертый сыр пармезан - 60 гр.

217360 мин.332

olga

03 марта 2021, 19:40


Восточное лакомство к чаюВосточное лакомство к чаю

Каталог: Другие десерты

бисквит
яйцо куриное (крупное) — 2 шт.
сахар — 60 гр.
вода (теплая) — 50 мл.
масло растительное — 100 мл.
мука пшеничная (80 гр) — 1 ст.
ваниль — 1 пакет
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
-
молочный щербет
сливки (у меня 10%) — 40 мл.
молоко — 300 мл.
сахар — 2 ст.л.
-
карамельный соус
сливки (у меня 10%) — 50 мл.
сахар — 100 гр.
масло сливочное — 10 гр.
-
дополнительно
крем (заварной 20 гр. ) — 1 пакет.
фисташки (обжаренные и измельченные) — 1 ст.л.

151080 мин.654

olga

03 марта 2021, 17:34


Картофельные блины с беконом и луком#масленица2021Картофельные блины с беконом и луком#масленица2021

Каталог: Блины

картофель (крупный) — 2 шт.
молоко — 360 мл.
яйцо куриное — 2 шт.
мука пшеничная (1 ст. =240 мл.) — 2,5 ст.
чеснок — 1 зуб.
лук репчатый (крупный) — 1 шт.
масло растительное — 2 ст.л.
масло сливочное — 20 гр.
бекон (в/к) — 150 гр.
перец черный
соль

202140 мин.455

olga

28 февраля 2021, 22:23


Пироги "лучики" Пироги "лучики"

Каталог: Пироги

тесто
мука - 340 гр. (+2 ст.л. на подпыл)
молоко - 200 мл.
вода - 50 мл.
сахар - 1 ст.л.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л. б/г
масло подсолнечное - 0,5 ст.л.
сметана 10 % - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт. (для смазки пирогов)
-
начинка:
капуста - 600 гр.
сервелат - 200 гр.
приправа - 1 ч.л. (сухая, молотая: лук, чеснок, укроп, зира и кориандр)
яйца вареные - 3 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
масло сливочное - 30 гр.
соль

3139120 мин.894

olga

28 февраля 2021, 13:08


Закусочный торт "селедка под шубой"Закусочный торт "селедка под шубой"

Каталог: Другие холодные закуски

2 шт. - свекла
3 шт. - картофель
2 шт. - морковь
1 шт. - яблоко
100 гр. - огурцы маринованные
3 шт. - яйца куриные
1 шт. - лук репчатый
150 гр. - сельдь (филе - кусочки в маринаде)
100 гр. - майонез домашний
1 ст.л. - уксус бальзамический
1 ч.л. - сахар
петрушка
соль
-
для блинчиков:
4 ст.л. - муки
1 шт. - яйцо
0,5 стак. - молоко
масло растительное
1 ст.л. (с горкой) - сыр
сливочный, плавленный
1 щепотка - соль
1 щепотка - сахар

531660 мин.677

olga

26 февраля 2021, 12:06


Блинная избушка #масленица2021Блинная избушка #масленица2021

Каталог: Блины

тесто:
сахар - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л. без/г
дрожжи сухие - 1 ч.л. без/г
яйцо - 1 шт. (крупное)
молоко - 450 мл. (теплое)
вода теплая - 50 мл.
сметана - 2 ст.л.
мука - 300 гр.
масло растительное - 1 ст.л.
масло сливочное - 40 гр.
укроп - 1 пучок
-
начинка
икра красная - 1 банка
сыр мягкий плавленный - 125 гр.
авокадо - 1 шт.

210550 мин.2052

olga

24 февраля 2021, 17:22


Блины с начинкой из сухофруктов #масленица2021Блины с начинкой из сухофруктов #масленица2021

Каталог: Блины

300 гр. - муки
2 шт. - яйца
2 ст.л. - сахара
0,5 ч.л. - соли
400 мл. - молока
2 ст.л. - растительного масла (+ 1 ст.л. - для жарки)
100 гр. - чернослива б/к
100 гр. - финики б/к
3 ст.л. - густой сметаны
1 ст.л. - цедра апельсина
30 гр. - сливочное масло (для смазывания блинов)

292250 мин.431

olga

23 февраля 2021, 22:54


Аппетитные блины с начинкой и соусом#масленица2021Аппетитные блины с начинкой и соусом#масленица2021

Каталог: Блины

для теста
молоко — 200 мл.
вода (кипяток) — 100 мл.
сода — 05 ч.л.
соль — 025 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
яйцо куриное (крупное) — 1 шт.
мука — 150 гр.
масло подсолнечное — 1 ст.л.
-
для начинки
капуста белокочанная — 300 гр.
масло подсолнечное — 2 ст.л.
лук репчатый — 1 шт.
яйцо куриное — 2 шт.
лук зеленый (перо, и желанию) — 2 шт.
кетчуп (или томатная паста 1 ст.л. ) — 2 ст.л.
бульон или вода — 100 мл.
соль
перец черный
-
дополнительно
икра красная — 2 ст.л.
сметана — 2 ст.л.
сыр сливочный, мягкий — 2 ст.л.

817440 мин.534

olga

22 февраля 2021, 10:06


Сдобные "сигары" с колбасойСдобные "сигары" с колбасой

Каталог: Другая выпечка

мука пшеничная — 250 гр.
молоко — 125 мл.
дрожжи сухие — 4 гр.
масло сливочное — 100 гр.
сахар — 1 ч.л.
колбаса (варено-копченая "сервелат") — 150 гр.
желток яичный (для смазки выпечки) — 1 шт.
кунжут (или тмин) — 1 ст.л.
масло растительное — 1 ст.л.
яичный желток — 1 шт.
соль — 1 ч.л.

5476120 мин.1554

olga

21 февраля 2021, 23:14


Закусочный пирог с мясом и стручковой фасольюЗакусочный пирог с мясом и стручковой фасолью

Каталог: Пироги

тесто:
мука - 440 гр. +10 гр. на подпыл
молоко - 350 мл.
сахар - 1 ст.л.
масло сливочное - 40 гр.
масло растительное - 1 ст.л.
дрожжи - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
яичный желток - 1 шт. (для смазки пирога)
сметана (10%) - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
начинка:
свинина - 400 гр.
белок яичный - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
приправа для мчса - 0,5 ч.л.
картофель - 1 шт. (60 гр. очищен.)
морковь - 1 шт. (60 гр. )
масло сливочное - 40 гр.
масло растительное - 2 ст.л.
фасоль стручковая - 240 гр.
перец черный молотый
соль

3514120 мин.664

olga

21 февраля 2021, 15:40


Картофельный рулет с сыром и грибами Картофельный рулет с сыром и грибами

Каталог: Из овощей и грибов

картофель (вес очищенного) — 330 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
мука кукурузная (тонкого помола) — 4 ст.л.
масло растительное — 2 ст.л.
шампиньоны — 200 гр.
чеснок — 2 зуб.
сыр творожный (сливочный) — 70 гр.
приправа молотая (мускатный орех, зира, корриандр) — 0,5 ч.л.
лук репчатый — 1 шт.
перец черный
зелень
соль

341780 мин.473

olga

19 февраля 2021, 13:18


Торт «сказка» с шоколадомТорт «сказка» с шоколадом

Каталог: Торты

для теста:
яйца - 3 шт.
мука - 5 ст.л. (или 150 гр. )
сахар - 5 ст.л. (125 гр. )
ванилин - 0,5 пакета
-
для крема:
масло сливочное - 170 гр.
сахарная пудра - 3 ст.л. (75 гр. р)
молоко сгущенное - 3 ст.л.
ванилин - 0,5 пак.
какао - 1 ч.л.
пищевые красители
-
для сиропа:
вода - 60 мл.
сахар - 3 ст.л. (75 гр. )
коньяк - 1 ст.л.
-
для украшения
шоколад темный - 40 гр.
молоко - 4 ст.л.

9106120 мин.655

olga

25 декабря 2020, 14:06


Торт малиновый с йогуртомТорт малиновый с йогуртом

Каталог: Торты

для коржа:
110 гр. - сливочного масла
90 - сахара
1 пак - сахар ванильный
1 шт. - яичный желток
1 шт. - яйцо
1 ч.л. - цедры лимона
130 гр. - мука
1 ч.л. - разрыхлитель теста
0,3 ч.л. - соли
80 гр. - йогурт
1 ч.л. - панировочные сухари
-
для крема:
50 гр. - заварной крем с ароматом ванили
2 ч.л. - малиновый протертый джем
1 ст.л. - сок лимона
100 мл. - молоко
-
для глазури:
50 гр. - белый шоколад
3 ст.л. - молоко
1 ч.л. - джем малиновый
-
для пропитки коржей:
0,5 ст. - кипятка
0,3 шт. - лимона
1 ст.л. - ром
1 ст.л. - сахара
-
для украшения:
15 гр. - кокосовая стружка
кондитер. декор

2629120 мин.530

olga

23 декабря 2020, 21:04


Салат с беконом и овощами "елочка"Салат с беконом и овощами "елочка"

Каталог: Салат с мясом

бекон (в/к) — 250 гр.
огурец (свежий, длинный) — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
сахар — 1 щепот.
лимон (или 9% уксус - )
яйцо куриное (вареное) — 2 шт.
майонез (оливковый) — 100 гр.
помидоры черри (для украшения) — 4 шт.
мандарин (для украшения) — 1 шт.
перец черный
соль

257530 мин.232

olga

23 декабря 2020, 11:41


Пирог с начинкой в пряном соусеПирог с начинкой в пряном соусе

Каталог: Пироги

основное
тесто слоеное дрожжевое (2 пластины) — 500 гр.
сыр твердый (тертый) — 4 ст.л.
масло сливочное (топленое) — 4 ст.л.
мука пшеничная (на подпыл) — 2 ст.л.
желток яичный (для смазки пирога) — 1 шт.
зелень (для украшения)
помидоры черри (по желанию для украшения) — 10 шт.
-
для начинки
филе куриное — 270 гр.
масло сливочное (если грудка) — 15 гр.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зуб.
приправа (для курицы) — 0,5 ч.л.
картофель (средний) — 1 шт.
перец чили (3 см или острый красный молотый - 1 щеп.) — 0,5 шт.
белок яичный (если филе грудки, то исключить) — 1 шт.
соль
-
для соуса
сметана (или домашний майонез) — 3 ст.л.
кетчуп (томатный) — 3 ст.л.
приправа (молотая - зира, кориандр) — 2 щепот.
чеснок (сухой, молотый или свежий 1 зуб.) — 1 щепот.
вода — 150 мл.
сахар (по желанию) — 1 щепот.
соль

243180 мин.1032

olga

19 декабря 2020, 13:17


Курица с грибами и с сухофруктамиКурица с грибами и с сухофруктами

Каталог: Блюда из птицы

для курицы
грудка куриная — 300 гр.
шампиньоны — 100 гр.
лук репчатый — 150 гр.
сливки (10%) — 100 мл.
приправа (для курицы)
чеснок — 1 зуб.
масло растительное
слива (сухофрукт или др. кислый сухофрукт) — 1 ст.л.
соль
перец черный
-
для риса
рис — 0,5 ст.
чернослив (сухофрукт) — 50 гр.
курага (сухофрукт) — 50 гр.
масло сливочное — 20 гр.
вино красное полусладкое — 80 мл.
соль

302880 мин.434

olga

15 декабря 2020, 01:25


Перец фаршированный сыром в беконеПерец фаршированный сыром в беконе

Каталог: Блюда из мяса

перец сладкий — 3 шт.
сыр плавленый — 90 гр.
сырок плавленый (у меня сыр для тостов, 3 пластины) — 30 гр.
свинина (мякоть) — 350 гр.
чеснок — 1 зуб.
приправа (для мяса)
бекон (в/к) — 150 гр.
картофель (небольшой клубень) — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
белок яичный — 1 шт.
сухари панировочные — 5 ст.л.
масло растительное
соевый соус — 1 ст.л.
лук зеленый (для подачи) — 1 пуч.
перец черный
соль

303180 мин.333

olga

08 декабря 2020, 14:36


Цветочные пироги с творогом и джемом «махеевъ» «кусочки лета»Цветочные пироги с творогом и джемом «махеевъ» «кусочки лета»

Каталог: Пироги

для теста:
мука - 260 гр. (+1 ст.л. для подпыла)
дрожжи сухие - 4 гр.
сахар - 2 ч.л.
белок яичный - 1 шт.
желток яичный - 1 шт. (для смазки пирогов)
молоко - 130 мл
сок лимонный - 1 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
масло сливочное - 20 гр
ванильный сахар - 1 пакет
соль - 0,5 ч.л.
-
начинка:
джем «махеевъ» - 150 гр.
творог - 200 гр.
мелкие ягоды (у меня замороженные:облепиха и брусника) - 150 гр.
белок яичный - 1 шт.

2304150 мин.1030

olga

04 декабря 2020, 19:57


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru