Вход | Регистрация
olga
Рейтинг активности: 85.265
Пол: Женский
Город: Москва
Регистрация: 30.12.2013 14:07
Последний визит: 18.04.2024 22:18
Сырники на семолине с изюмом
творог - 180 гр.
семолина - 2 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
ванилин - 1 гр.
изюм - 1 горсть
воздушный завтрак (шоколадные шарики) - 1 горсть
масло растительное - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
время приготовления 15 минут + время "настояться, минут 30".
Каталог: Сырники
122245 мин.203
14 сентября 2023, 11:37
творог - 180 гр.
семолина - 2 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
ванилин - 1 гр.
изюм - 1 горсть
воздушный завтрак (шоколадные шарики) - 1 горсть
масло растительное - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
время приготовления 15 минут + время "настояться, минут 30".
Рыба с картофелем и абрикосовым соусом
минтай - 400 гр. (очищенный, без/гол.)
картофель варенный в шкурке - 6 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
сухари панировочные - 3 ст.л.
мука - 3 ст.л.
приправа - 1 ч.л.
абрикосы - 4 шт.
сахар - 0,5 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
масло растительное - 4 ст.л.
вино сухое - 1 ст.л.
сметана - 1 ст.л. (по желанию)
лук зеленый - 1 пуч.
перец, соль
Каталог: Блюда из рыбы
124160 мин.302
11 сентября 2023, 16:05
минтай - 400 гр. (очищенный, без/гол.)
картофель варенный в шкурке - 6 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
сухари панировочные - 3 ст.л.
мука - 3 ст.л.
приправа - 1 ч.л.
абрикосы - 4 шт.
сахар - 0,5 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
масло растительное - 4 ст.л.
вино сухое - 1 ст.л.
сметана - 1 ст.л. (по желанию)
лук зеленый - 1 пуч.
перец, соль
Овощной микс с кабачком
кабачки - 3 шт.
картофель - 3 шт.
морковь - 2 шт.
помидор - 2 шт.
лук - 1 шт
чеснок - 1 зуб
растительное масло - 5 ст.л.
приправа - 1 ч.л.
перец, соль
Каталог: Из овощей и грибов
58260 мин.202
10 сентября 2023, 14:18
кабачки - 3 шт.
картофель - 3 шт.
морковь - 2 шт.
помидор - 2 шт.
лук - 1 шт
чеснок - 1 зуб
растительное масло - 5 ст.л.
приправа - 1 ч.л.
перец, соль
Сочные котлеты с сырной начинкой 
куриная грудка - 270 гр.
свинина (филе) - 480 гр.
яйцо - 1 шт.
картофель 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
лук - 1 шт.
манная крупа - 2 ст.л. (мелкого помола)
приправа для мяса - 0,5 ч.л. (+ 0,5 ч.л. - копченая паприка и 1/3 ч.л. карри)
масло растительное - 3 ст.л. для обжарки
сухари панировочные - 3 ст.л.
сыр полу твердый - 100 гр.
черный перец - 1 щепотка
соль - 1 ч.л.
Каталог: Котлеты
71060 мин.1202
10 сентября 2023, 13:20
куриная грудка - 270 гр.
свинина (филе) - 480 гр.
яйцо - 1 шт.
картофель 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
лук - 1 шт.
манная крупа - 2 ст.л. (мелкого помола)
приправа для мяса - 0,5 ч.л. (+ 0,5 ч.л. - копченая паприка и 1/3 ч.л. карри)
масло растительное - 3 ст.л. для обжарки
сухари панировочные - 3 ст.л.
сыр полу твердый - 100 гр.
черный перец - 1 щепотка
соль - 1 ч.л.
Песочный пирог с творогом и джемом #махеевъ
мука -150 гр.
сливочное масло (или сливочный маргарин) -100 гр.
сахар - 50 гр.
разрыхлитель - 4 гр.
соль - 1 щепот.
творог - 180 гр
джем махеевъ - 4 ст.л.
яйцо - 1 шт.
ванилин - 1 гр.
панировочные сухари - 1 ст.л.
ягоды - 4 ст.л.
Каталог: Пироги
45780 мин.602
10 сентября 2023, 11:51
мука -150 гр.
сливочное масло (или сливочный маргарин) -100 гр.
сахар - 50 гр.
разрыхлитель - 4 гр.
соль - 1 щепот.
творог - 180 гр
джем махеевъ - 4 ст.л.
яйцо - 1 шт.
ванилин - 1 гр.
панировочные сухари - 1 ст.л.
ягоды - 4 ст.л.
Сливочный кабачок с пряной курицей
для гарнира:
кабачок (средний, тонкая шкурка) - 1 шт.
шпинат (по желанию) - 2 ст.л.
морковь - 1 шт.
перец сладкий (небольшой) - 1 шт.
сливки 10% - 150 мл.
сметана - 2 ст.л.
подсолнечное масло - 20 мл.
перец
соль
для курицы:
куриная грудка - 300 гр.
подсолнечное масло - 30 мл.
чеснок - 1 зубчик
тимьян сухой - 1 щепотка
паприка сладкая - 1 ч.л.
лук репчатый - 1 шт.
укроп
перец
соль
Каталог: Блюда из птицы
47780 мин.302
09 сентября 2023, 12:12
для гарнира:
кабачок (средний, тонкая шкурка) - 1 шт.
шпинат (по желанию) - 2 ст.л.
морковь - 1 шт.
перец сладкий (небольшой) - 1 шт.
сливки 10% - 150 мл.
сметана - 2 ст.л.
подсолнечное масло - 20 мл.
перец
соль
для курицы:
куриная грудка - 300 гр.
подсолнечное масло - 30 мл.
чеснок - 1 зубчик
тимьян сухой - 1 щепотка
паприка сладкая - 1 ч.л.
лук репчатый - 1 шт.
укроп
перец
соль
Свиные котлеты с гречкой и соусом #махеевъ
для котлет:
свинина (филе) - 500 гр.
яйцо - 1 шт.
картофель - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
лук - 1 шт.
сухари панировочные - 2-3 ст.л.
масло растительное - 3 ст.л. для обжарки
приправа для мяса - 1 ч.л.
семолина крупа - 3 ст.л.
черный перец
соль
-
для соуса:
мука - 1 ст.л.
приправа для мяса - 0,5 ч.л.
кетчуп томатный "махеевъ" - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
вода - 250 мл.
сахар - 1 щепотка
черный перец
cоль
-
для гарнира:
гречка - 1,5 ст.
масло сливочное - 2 ст.л.
лук зеленый - 5 шт. перья
cоль
Каталог: Блюда из мяса
100960 мин.602
05 сентября 2023, 10:06
для котлет:
свинина (филе) - 500 гр.
яйцо - 1 шт.
картофель - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
лук - 1 шт.
сухари панировочные - 2-3 ст.л.
масло растительное - 3 ст.л. для обжарки
приправа для мяса - 1 ч.л.
семолина крупа - 3 ст.л.
черный перец
соль
-
для соуса:
мука - 1 ст.л.
приправа для мяса - 0,5 ч.л.
кетчуп томатный "махеевъ" - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
вода - 250 мл.
сахар - 1 щепотка
черный перец
cоль
-
для гарнира:
гречка - 1,5 ст.
масло сливочное - 2 ст.л.
лук зеленый - 5 шт. перья
cоль
Сладкие пироги с яблоками и джемом #махеевъ 
тесто
мука — 450 гр.
тёплое молоко — 250 мл.
дрожжи сухие — 5 гр.
сахар — 2 ст.л.
яйцо — 1 шт. (белок в тесто, желток на смазку пирогов)
растительное масло — 40 мл.
сливочное масло — 25 гр.
уксус 9 % — 0,5 ст.л.
разрыхлитель — 2/3 ч.л.
ванилин
соль — 1 ч.л. без гор.
-
начинка
яблоки - 7 шт.
сахар - 1 ст.л.
масло сливочное - 3 ст.л.
крахмал - 2 ч.л.
джем клубничный "махеевъ" - 3 ст.л.
корица молотая - 1 ч.л.
перец
соль
Каталог: Пироги
534120 мин.1602
03 сентября 2023, 13:44
тесто
мука — 450 гр.
тёплое молоко — 250 мл.
дрожжи сухие — 5 гр.
сахар — 2 ст.л.
яйцо — 1 шт. (белок в тесто, желток на смазку пирогов)
растительное масло — 40 мл.
сливочное масло — 25 гр.
уксус 9 % — 0,5 ст.л.
разрыхлитель — 2/3 ч.л.
ванилин
соль — 1 ч.л. без гор.
-
начинка
яблоки - 7 шт.
сахар - 1 ст.л.
масло сливочное - 3 ст.л.
крахмал - 2 ч.л.
джем клубничный "махеевъ" - 3 ст.л.
корица молотая - 1 ч.л.
перец
соль
Цветные макароны пенне с печенью #махеевъ
печень свиная — 400 гр.
мука пшеничная — 2 ст.л.
макароны пенне — 2 ст.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 1 зуб.
морковь — 1 шт.
перец сладкий — 0,5 шт.
масло растительное — 4 ст.л.
масло сливочное — 2 ст.л.
кетчуп "махеевъ" — 2 ст.л.
сливки (10 %) — 100 мл.
приправа ("пряные травы") — 1 ч.л.
зелень
специи
Каталог: Блюда из субпродуктов
60060 мин.402
02 сентября 2023, 12:17
печень свиная — 400 гр.
мука пшеничная — 2 ст.л.
макароны пенне — 2 ст.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 1 зуб.
морковь — 1 шт.
перец сладкий — 0,5 шт.
масло растительное — 4 ст.л.
масло сливочное — 2 ст.л.
кетчуп "махеевъ" — 2 ст.л.
сливки (10 %) — 100 мл.
приправа ("пряные травы") — 1 ч.л.
зелень
специи
Рис с курицей и грибным соусом #махеевъ
для риса
рис – 1,5 ст.
вода – 3 ст. (1 ст. = 250 мл)
соль
-
для курицы
бедро куриное – 800 гр. (6 шт. )
горчица "махеевъ" - 2 ст.л.
сухари панировочные - 2 ст.л.
приправа для курицы - 1 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
соль
-
для соуса
грибы – 200 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец сладкий - 0,5 шт.
фасоль стручковая - 100 гр.
помидор - 1 шт.
масло растительное - 3 ст.л.
мука – 1 ст.л.
кетчуп томатный "махеевъ" – 2 ст.л.
приправа - 1 ч.л.
чеснок – 1 зубчик
зелень
перец молотый - 1 щеп.
соль
Каталог: Блюда из птицы
47780 мин.602
01 сентября 2023, 12:30
для риса
рис – 1,5 ст.
вода – 3 ст. (1 ст. = 250 мл)
соль
-
для курицы
бедро куриное – 800 гр. (6 шт. )
горчица "махеевъ" - 2 ст.л.
сухари панировочные - 2 ст.л.
приправа для курицы - 1 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
соль
-
для соуса
грибы – 200 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец сладкий - 0,5 шт.
фасоль стручковая - 100 гр.
помидор - 1 шт.
масло растительное - 3 ст.л.
мука – 1 ст.л.
кетчуп томатный "махеевъ" – 2 ст.л.
приправа - 1 ч.л.
чеснок – 1 зубчик
зелень
перец молотый - 1 щеп.
соль
Творожные оладьи с фруктовым припеком #махеевъ
тесто:
мука пшеничная - 3 ст.л.
манная крупа - 3 ст.л.
творог - 200 гр.
сахар - 1 ст.л.
изюм - 2 ст.л.
кефир - 150 мл.
яйцо куриное - 1 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
ванилин - 1 пакетик
соль - 1/3 ч.л.
-
начинка:
яблоки - 2 шт
сахар - 2 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
джем фруктовый тм "махеевъ" - 8 ч.л.
Каталог: Оладьи
119940 мин.403
31 августа 2023, 12:37
тесто:
мука пшеничная - 3 ст.л.
манная крупа - 3 ст.л.
творог - 200 гр.
сахар - 1 ст.л.
изюм - 2 ст.л.
кефир - 150 мл.
яйцо куриное - 1 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
ванилин - 1 пакетик
соль - 1/3 ч.л.
-
начинка:
яблоки - 2 шт
сахар - 2 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
джем фруктовый тм "махеевъ" - 8 ч.л.
Солнечная овощная запеканка #махеев
капуста - 720 гр. (без кочерыжки 540 гр. )
морковь - 100 гр. (1 шт. )
лук репчатый - 70 гр. (1 шт. )
чеснок - 3 зубчика
яичный белок - 1 шт. (в тесто)
семолина (или манная крупа мелкого помола) - 4-5 ст.л.
сливочное масло - 25 гр.
масло растительное - 2 ст.л.
итальянские травы - 1 ч.л.
кетчуп томатный "махеевъ" - 1 ст.л. с горкой в фарш и 3 ст.л. в соус
майонез "махеевъ" - 3 ст.л.
панировочные сухари - 2 ст.л.
соль и черный перец -
Каталог: Запеканка
88380 мин.405
31 августа 2023, 12:07
капуста - 720 гр. (без кочерыжки 540 гр. )
морковь - 100 гр. (1 шт. )
лук репчатый - 70 гр. (1 шт. )
чеснок - 3 зубчика
яичный белок - 1 шт. (в тесто)
семолина (или манная крупа мелкого помола) - 4-5 ст.л.
сливочное масло - 25 гр.
масло растительное - 2 ст.л.
итальянские травы - 1 ч.л.
кетчуп томатный "махеевъ" - 1 ст.л. с горкой в фарш и 3 ст.л. в соус
майонез "махеевъ" - 3 ст.л.
панировочные сухари - 2 ст.л.
соль и черный перец -
Овощные блинчики с кабачком и морковью
кабачок – 1 шт. (300 гр. )
морковь – 1 шт. (130 гр. )
лук - 1 шт. (по желанию)
молоко теплое (40 с) – 1 ст. (225 гр. )
сахар – 1 ст.л. (по желанию)
яйцо – 2 шт. (125 гр. )
мука – 2 ст. (220 гр. )
разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л. (в тесто + 1 ст.л. для лука)
соль – 0,5 ч.л.
1 ст. = 240 мл.
Каталог: Блины
72240 мин.1202
12 июня 2023, 15:52
кабачок – 1 шт. (300 гр. )
морковь – 1 шт. (130 гр. )
лук - 1 шт. (по желанию)
молоко теплое (40 с) – 1 ст. (225 гр. )
сахар – 1 ст.л. (по желанию)
яйцо – 2 шт. (125 гр. )
мука – 2 ст. (220 гр. )
разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л. (в тесто + 1 ст.л. для лука)
соль – 0,5 ч.л.
1 ст. = 240 мл.
Овощное рагу с рисом
кабачок – 1 шт. ( 360 гр. )
морковь – 1 шт. (160 гр. )
рис – 0,5 ст. (100 гр. )
помидор – 1 шт. (160 гр. )
лук репчатый – 1 шт. (100 гр. )
перец сладкий – 1 шт. (100 гр. )
масло подсолнечное – 4 ст.л.
зелень
бульон мясной или овощной – 1 ст. (250 мл.)
перец
соль
Каталог: Рагу
108840 мин.303
09 июня 2023, 00:58
кабачок – 1 шт. ( 360 гр. )
морковь – 1 шт. (160 гр. )
рис – 0,5 ст. (100 гр. )
помидор – 1 шт. (160 гр. )
лук репчатый – 1 шт. (100 гр. )
перец сладкий – 1 шт. (100 гр. )
масло подсолнечное – 4 ст.л.
зелень
бульон мясной или овощной – 1 ст. (250 мл.)
перец
соль
Суп-пюре из чечевицы и капусты
ингредиенты:
чечевица - 0,5 ст.
капуста белокочанная - 350 гр.
лук репчатый - 1 шт.
помидор - 1 шт. (по желанию)
картофель - 1 шт.
отвар чечевичный - 1 ст.
молоко 1,5 % - 200 мл. (можно заменить на отвар)
масло растительное - 2 ст.л.
орехи - 1 ст.л. (фисташки по желанию)
хлеб нарезной - 3 кусочка (для сухарей, по желанию)
зелень
соль
-
1 ст. = 250 мл
Каталог: Супы-пюре
99040 мин.303
07 июня 2023, 12:58
ингредиенты:
чечевица - 0,5 ст.
капуста белокочанная - 350 гр.
лук репчатый - 1 шт.
помидор - 1 шт. (по желанию)
картофель - 1 шт.
отвар чечевичный - 1 ст.
молоко 1,5 % - 200 мл. (можно заменить на отвар)
масло растительное - 2 ст.л.
орехи - 1 ст.л. (фисташки по желанию)
хлеб нарезной - 3 кусочка (для сухарей, по желанию)
зелень
соль
-
1 ст. = 250 мл
Морковные оладьи на кефире
морковь - 4 шт. (вес тертой моркови 170 гр. )
банан - 1 шт.
кефир - 600 мл.
мука - 260 гр.
яйцо куриное - 1 шт. (60 гр. )
сахар (у меня коричневый) - 3 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
шоколад горький - 20 гр.
соль
Каталог: Оладьи
361140 мин.3112
05 июня 2023, 22:51
морковь - 4 шт. (вес тертой моркови 170 гр. )
банан - 1 шт.
кефир - 600 мл.
мука - 260 гр.
яйцо куриное - 1 шт. (60 гр. )
сахар (у меня коричневый) - 3 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
шоколад горький - 20 гр.
соль
Тушеная свекла, как в детском саду
свекла (2 шт. ) - 500 гр.
лук (1 шт. ) - 100 гр.
растительное масло - 15 гр.
соль
-
дополнительно
масло сливочное - 10 гр.
сметана - 1 ст.л.
Каталог: Другие рецепты
167730 мин.204
03 июня 2023, 22:58
свекла (2 шт. ) - 500 гр.
лук (1 шт. ) - 100 гр.
растительное масло - 15 гр.
соль
-
дополнительно
масло сливочное - 10 гр.
сметана - 1 ст.л.
Шоколадная каша с бананом и клубникой
смесь хлопьев ("5 злаков") - 0,5 ст.
молоко - 240 мл.
банан - 1 шт.
какао-порошок - 1 ч.л.
масло сливочное - 1 ч.л.
фисташки (измельченные) - 1 ст.л.
клубника - 3 шт.
соль - щепотка
Каталог: Каши
78930 мин.104
02 июня 2023, 21:42
смесь хлопьев ("5 злаков") - 0,5 ст.
молоко - 240 мл.
банан - 1 шт.
какао-порошок - 1 ч.л.
масло сливочное - 1 ч.л.
фисташки (измельченные) - 1 ст.л.
клубника - 3 шт.
соль - щепотка
Медовые пряники с глазурью
для теста:
мука - 520 гр.
какао - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.
молотый имбирь, перец, мускатный орех - по 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
сливочное масло 82,5% - 220 гр.
сахар - 170 гр.
ванильный сахар - 2 упаковки (16 гр. )
мед - 180 гр.
яйцо - 1 шт.
для декора:
глазурь со вкусом лимона - 1 упаковка
посыпка цветная - 1 упаковка
Каталог: Пряники
100860 мин.403
19 апреля 2023, 13:12
для теста:
мука - 520 гр.
какао - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.
молотый имбирь, перец, мускатный орех - по 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
сливочное масло 82,5% - 220 гр.
сахар - 170 гр.
ванильный сахар - 2 упаковки (16 гр. )
мед - 180 гр.
яйцо - 1 шт.
для декора:
глазурь со вкусом лимона - 1 упаковка
посыпка цветная - 1 упаковка
Яйца к пасхе в стиле колор-блок
яйцо куриное - 10 шт.
пищевые красители - 4 упаковки
Каталог: Украшение и сервировка
109260 мин.504
16 апреля 2023, 14:23
яйцо куриное - 10 шт.
пищевые красители - 4 упаковки
Кулич на сливках с цукатами
мука - 275 г
ванильный сахар - 4 г
дрожжи сухие - 4 г (или 12 г прессованных)
мягкое сливочное масло - 50 г
сахар - 70 г
сливки теплые 10% - 100 мл.
соль - 1 щепотка
яйцо с0 - 1 шт.
цукаты (лимон и апельсин) - 60 г
цедра лимона - 1 ч.л. (по желанию)
цедра апельсина - 1 ч.л. (по желанию)
коньяк или ром - 25 мл.
глазурь со вкусом клубники - 1 упаковка
глазурь со вкусом марципана - 1 упаковка
декор-микс - 1 упаковка
продукты на 2 кулича
Каталог: Другая выпечка
798150 мин.303
14 апреля 2023, 17:38
мука - 275 г
ванильный сахар - 4 г
дрожжи сухие - 4 г (или 12 г прессованных)
мягкое сливочное масло - 50 г
сахар - 70 г
сливки теплые 10% - 100 мл.
соль - 1 щепотка
яйцо с0 - 1 шт.
цукаты (лимон и апельсин) - 60 г
цедра лимона - 1 ч.л. (по желанию)
цедра апельсина - 1 ч.л. (по желанию)
коньяк или ром - 25 мл.
глазурь со вкусом клубники - 1 упаковка
глазурь со вкусом марципана - 1 упаковка
декор-микс - 1 упаковка
продукты на 2 кулича
Кулич на желтках с сухофруктами
опара:
дрожжи сухие - 5 гр. (прессованные 15 гр. )
мука - 50 гр.
молоко - 60 гр.
сахар - 0,5 ст.л.
-
тесто:
+ опара
мука - 450-490 гр. (+ -, зависит от муки и размера желтков)
молоко - 250 мл.
сахар - 50 гр.
ванильный сахар - 8 гр. (1 упак.)
сливочное масло (или сливочный маргарин) - 100 гр.
желтки мелкие - 4 шт.
изюм - 40 гр.
цукаты - 40 гр.
соль - 4 гр.
масло подсолнечное - 1 ст.л. (для смазки столешницы)
-
глазурь
яичный белок из холодильника - 30 гр.
сахарная пудра - 60 гр.
щепотка соли
щепотка лимонной кислоты
Каталог: Другая выпечка
719150 мин.603
14 апреля 2023, 13:51
опара:
дрожжи сухие - 5 гр. (прессованные 15 гр. )
мука - 50 гр.
молоко - 60 гр.
сахар - 0,5 ст.л.
-
тесто:
+ опара
мука - 450-490 гр. (+ -, зависит от муки и размера желтков)
молоко - 250 мл.
сахар - 50 гр.
ванильный сахар - 8 гр. (1 упак.)
сливочное масло (или сливочный маргарин) - 100 гр.
желтки мелкие - 4 шт.
изюм - 40 гр.
цукаты - 40 гр.
соль - 4 гр.
масло подсолнечное - 1 ст.л. (для смазки столешницы)
-
глазурь
яичный белок из холодильника - 30 гр.
сахарная пудра - 60 гр.
щепотка соли
щепотка лимонной кислоты
Творожная, шоколадная пасха («зебра»)
творог - 500 гр.
сливки 10 % - 150 мл.
сливочное масло 82,5% - 70 гр.
яйца - 3 шт.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 15 гр.
какао - 15 гр.
белый шоколад - 50 гр.
темный шоколад - 50 гр.
вишня сушеная - 30 гр.
вяленая клюква (или кусочки шоколада) - 20 гр.
посыпки для декора
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
156460 мин.404
13 апреля 2023, 18:03
творог - 500 гр.
сливки 10 % - 150 мл.
сливочное масло 82,5% - 70 гр.
яйца - 3 шт.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 15 гр.
какао - 15 гр.
белый шоколад - 50 гр.
темный шоколад - 50 гр.
вишня сушеная - 30 гр.
вяленая клюква (или кусочки шоколада) - 20 гр.
посыпки для декора
Куличи с изюмом и вишней
мука - 350 гр. (+1 ст.л. на обвалку сухофруктов)
дрожжи - 20 гр. (или сухие 6 г)
сухофрукты (вишня и изюм) - 0,5 ст.
молоко - 150 мл.
масло сливочное - 130 гр.
яйца куриные - 2 шт. (вес в скорлупе 120 гр. )
сахар - 4 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакет (8 гр. )
ром для сухофруктов (или коньяк) - 2-3 ст.л.
соль - 1/3 ч.л. (по желанию)
формочки для выпечки по 800 мл. - 2 шт.
ягода (клюква и брусника) - 4 ст.л.
сахарная пудра - 5 ст.л.
декор для украшения куличей
Каталог: Другая выпечка
821150 мин.615
12 апреля 2023, 22:40
мука - 350 гр. (+1 ст.л. на обвалку сухофруктов)
дрожжи - 20 гр. (или сухие 6 г)
сухофрукты (вишня и изюм) - 0,5 ст.
молоко - 150 мл.
масло сливочное - 130 гр.
яйца куриные - 2 шт. (вес в скорлупе 120 гр. )
сахар - 4 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакет (8 гр. )
ром для сухофруктов (или коньяк) - 2-3 ст.л.
соль - 1/3 ч.л. (по желанию)
формочки для выпечки по 800 мл. - 2 шт.
ягода (клюква и брусника) - 4 ст.л.
сахарная пудра - 5 ст.л.
декор для украшения куличей
Печенье карамельные подушечки
мука пшеничная - 260 гр. (2 ст. )
вода - 160 мл. (2/3 ст. )
дрожжи сухие - 1 ч.л. (4 г)
масло растительное - 2 ст.л. (+1 ст.л. на раскатку и смазку теста)
сахар - 1 ст.л.
ванилин - 1 г
соль - 1/3 ч.л.
карамель "лимончики" - 250 гр. (45 шт. )
Каталог: Печенье
1233150 мин.4504
10 апреля 2023, 17:18
мука пшеничная - 260 гр. (2 ст. )
вода - 160 мл. (2/3 ст. )
дрожжи сухие - 1 ч.л. (4 г)
масло растительное - 2 ст.л. (+1 ст.л. на раскатку и смазку теста)
сахар - 1 ст.л.
ванилин - 1 г
соль - 1/3 ч.л.
карамель "лимончики" - 250 гр. (45 шт. )
Рогалики на минералке с мармеладом и орешками
минеральная газированная вода - 100 мл. (+2 ст.л. )
растительное масло - 90 мл. (+1 ст.л. )
мука пшеничная - 280 гр.
сахар - 2 ст.л.
разрыхлитель теста - 0.5 ч.л.
ванилин - 1 пакет
кисель - 1/4 ст.
орехи молотые - 3 ст.л.
мармелад - 100 гр.
пастила - 100 гр.
щепотка соли
Каталог: Печенье
111280 мин.3205
28 марта 2023, 13:53
минеральная газированная вода - 100 мл. (+2 ст.л. )
растительное масло - 90 мл. (+1 ст.л. )
мука пшеничная - 280 гр.
сахар - 2 ст.л.
разрыхлитель теста - 0.5 ч.л.
ванилин - 1 пакет
кисель - 1/4 ст.
орехи молотые - 3 ст.л.
мармелад - 100 гр.
пастила - 100 гр.
щепотка соли
Пельмени-ракушки с овощами и соусом
заварное тесто:
мука пшеничная – 250 гр.
вода (кипяток) – 150 мл.
растительное масло – 25 мл. +1 ст.л. для раскатки
соль – 4 гр.
-
начинка для 1/2 части теста:
фасоль стручковая - 100 гр.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец сладкий - 0,5 шт.
чеснок - 1 зубчик
соевый соус - 1 ст.л.
бальзамик - 1 ч.л.
приправа - 1 ч.л. ("пряные травы")
-
для соуса
чеснок - 1 зубчик
паприка сладкая - 1 ч.л.
порошок чили - 0,5 ч.л.
сахар - 1 щепотка
соевый соус - 1 ст.л.
бальзамик - 1 ч.л.
кунжут обжаренный - 1 ст.л.
приправа - 1 ч.л. ("пряные травы")
лук зеленый (порубленный) - 1 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
102080 мин.406
24 марта 2023, 11:29
заварное тесто:
мука пшеничная – 250 гр.
вода (кипяток) – 150 мл.
растительное масло – 25 мл. +1 ст.л. для раскатки
соль – 4 гр.
-
начинка для 1/2 части теста:
фасоль стручковая - 100 гр.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец сладкий - 0,5 шт.
чеснок - 1 зубчик
соевый соус - 1 ст.л.
бальзамик - 1 ч.л.
приправа - 1 ч.л. ("пряные травы")
-
для соуса
чеснок - 1 зубчик
паприка сладкая - 1 ч.л.
порошок чили - 0,5 ч.л.
сахар - 1 щепотка
соевый соус - 1 ст.л.
бальзамик - 1 ч.л.
кунжут обжаренный - 1 ст.л.
приправа - 1 ч.л. ("пряные травы")
лук зеленый (порубленный) - 1 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
Картофельно-грибная начинка в хрустящей корочке
заварное тесто:
мука пшеничная – 250 гр.
вода (кипяток) – 150 мл.
растительное масло (рафинированное) – 25 мл. (+1 ст.л. для раскатки)
соль – 4 гр.
начинка:
картофель - 1 кг
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 4 ст.л.
приправа для овощей - 1 ч.л.
опята маринованные - 150 гр.
соль
Каталог: Из овощей и грибов
73080 мин.406
18 марта 2023, 20:25
заварное тесто:
мука пшеничная – 250 гр.
вода (кипяток) – 150 мл.
растительное масло (рафинированное) – 25 мл. (+1 ст.л. для раскатки)
соль – 4 гр.
начинка:
картофель - 1 кг
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 4 ст.л.
приправа для овощей - 1 ч.л.
опята маринованные - 150 гр.
соль
Домашний хлеб в из двух видов муки
опара
мука - 150 гр. (мука 1 сорт)
дрожжи сухие - 4 гр.
вода - 225 мл.
сахар - 1 ст.л.
-
тесто:
опара
мёд - 1 ст.л. б/г
соль - 1-1,5 ч.л.
растительное масло - 25 мл.
цельнозерновая мука - 40 гр.
пшеничная мука - 180 гр. (мука 1 сорт)
Каталог: Хлеб
858200 мин.406
16 марта 2023, 18:13
опара
мука - 150 гр. (мука 1 сорт)
дрожжи сухие - 4 гр.
вода - 225 мл.
сахар - 1 ст.л.
-
тесто:
опара
мёд - 1 ст.л. б/г
соль - 1-1,5 ч.л.
растительное масло - 25 мл.
цельнозерновая мука - 40 гр.
пшеничная мука - 180 гр. (мука 1 сорт)
Соленые крекеры с зеленым луком
мука - 170 гр. (+ 2 ст.л. )
вода - 100 мл.
масло растительное - 30 мл. (+ 3 ст.л. )
сухие дрожжи - 0,5 ч.л. (2 г)
сода пищевая - 1 гр. (на кончике ножа)
лук зеленый - 1 пуч.
чеснок - 1 зуб.
кунжут обжаренный - 1 с.л.
соль - 0,5 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
1285150 мин.404
14 марта 2023, 23:37
мука - 170 гр. (+ 2 ст.л. )
вода - 100 мл.
масло растительное - 30 мл. (+ 3 ст.л. )
сухие дрожжи - 0,5 ч.л. (2 г)
сода пищевая - 1 гр. (на кончике ножа)
лук зеленый - 1 пуч.
чеснок - 1 зуб.
кунжут обжаренный - 1 с.л.
соль - 0,5 ч.л.
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
