elsie

elsie

Рейтинг активности: 23.02
Пол: Женский
Город: Dortmund
Регистрация: 12.12.2007 03:15
Последний визит: 23.10.2013 00:06
Отзывы: 2    Изменить/посмотреть


Баклажаны в маринаде
Баклажаны в маринаде
свежие,твёрдые баклажаны
на каждые 3 баклажана-один красный сладкий перец
чеснок
свежий укроп

маринад
elsie
  • 10 апреля 2008, 21:16
Как замариновать мясо на плов,гуляш и к°.
Как замариновать мясо на плов,гуляш и к°.
мясо,конечно.я в последнее время пристрастилась всё подряд готовить из ляшек индейки(не из бёдрышек,а именно из нижней части),в них столько косточек,плёночек и прожилок,что,например,гуляш получается вроде хоть и горячий,а мясо внутри,как в желатине.но,само собой разумеется,что кому вкуснее.
соус:видела где-то в одном рецепте фотографию бутылочки соуса "терияки".но!есть разные сорта.я пока видела три:"идеально для овощей","идеально для рыбы" и "идеально для мяса".первые два так и выбросились,не мне,но третий..весь секрет в том,что он настоян на пожаренном чесноке.куплено,к сожалению не в россии,но думаю,можно сделать самим.вот состав(скатанный с этикетки):соевый соус,сахар(наверное,не много),поджареный чеснок(очень мелкими кубиками),уксус,масло кунжута,луковый порошок(подозреваю,что можно и без него).наверное,надо дать настояться.
elsie
  • 04 февраля 2008, 06:41
Хризантема из цукини
Хризантема из цукини
цукини,чем длиннее,тем "пушистее" получится хризантема.
немного моркови,нарезанной или натёртой соломкой.
elsie
  • 12 февраля 2008, 02:36
Украшение тортов.бант с розой из мастики.
Украшение тортов.бант с розой из мастики.
100 гр. маршмеллоу
1,5 ст.л. воды
250 гр. сахарной пудры
крахмал для подсыпки
при желании-пара капель пищевой краски
elsie
  • 24 марта 2008, 21:11
Японские корзиночки(украшение стола к пасхе)
Японские корзиночки(украшение стола к пасхе)
тонкая разноцветная бумага
искусственная трава
крашеные яйца,конфеты и т.п.
elsie
  • 25 марта 2008, 20:25
Яйца-пашот"в рубашке"
Яйца-пашот"в рубашке"
1.в равных количествах:
-яйца
-пласты белого свежего хлеба
-подкопчёный бекон пoлосками
2.уксус(0,5 ст.л. на каждые 2 литра воды)
3.сыры:мозарелла(2/3 части от общей массы)+твёрдый тёртый сыр(1/3)
elsie
  • 17 февраля 2008, 06:11
Кукурузные шарики в карамели
Кукурузные шарики в карамели
кукурузные шарики,не рыхлые,я взяла от фирмы "келогс",они обмазаны то ли мёдом,то ли сиропом,и не расквашиваются впоследствии-1 упаковка(500 гр. )
ирис молочный,мягкий-600 гр.
сливочное масло-его,кстати,много не надо-максимально 70 гр.
добавки- ,я насыпала две горсти очищенных семечек и горсть семян кунжута,есть идея в следующий раз подсыпать немного ванильного сахара,чтобы он расплавился вместе с карамелью.
elsie
  • 03 февраля 2008, 07:48
Розы в снегу.
Розы в снегу.
6 полураспустившихся бутонов роз
3 яичных белка
3 ст.ложки воды
сахарная пудра
elsie
  • 16 февраля 2008, 03:59
Праздничный детский торт"winx"с украшениями из мастики
Праздничный детский торт"winx"с украшениями из мастики
тесто:300 г.сгущёнки
4 яйца
10 ст.л. растительного масла
1,5 пачки разрыхлителя
немного уксусной эссенции
1,5 ст.муки
elsie
  • 25 марта 2008, 01:41
Молодой картофель в лёгкой панировке.
Молодой картофель в лёгкой панировке.
молодой картофель
сливочное масло
растительное масло
панировочные сухари
соль,чёрный перец
elsie
  • 25 февраля 2008, 03:02

Дорогой кулинар, elsie! мы рады приветствовать вас на кулинарном портале Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать уникальную подборку блюд, опубликовать свой самый успешный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд любой сложности.

Хотите выиграть щедрые призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь любопытное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят уникальные статьи и коллекции блюд.