Света C.

Света C.

Рейтинг активности: 28.88
Пол: Женский
Регистрация: 08.05.2013 14:07
Последний визит: 18.06.2019 07:58
Отзывы: 0    Изменить/посмотреть


Салат с креветками в сырно-овощных тарталетках "калейдоскоп"

Вкусный и очень знаменитый салат из кукурузы с креветками или крабовыми палочками,который можно подать на новогодний стол в сырно-овощных тарталетках. Морковь отварить и охладить,болгарский перец очистить от семян. Морковь и болгарский перец нарезать очень мелко. Сыр натереть на средней или мелкой терке, добавить мелко нарезанные овощи и перемешать....  читать далее

Пирог "самовар"

Пироги,пирожки и булочки со щавелем один из бюджетных вариантов выпечки русской кухни. Представляю вашему вниманию рецепт вкусного,сладкого пирога из дрожжевого теста со щавелем,оформленного в виде самовара. За идею оформления пирога благодарю автора BASTA SVETLANA. Смешать воду и молоко,немного подогреть,добавить дрожжи и коричневый сахар,хорошо...  читать далее

Картофель по-княжески

Картофель в мундире отварить до готовности и охладить. Очистить и нарезать пластинками,толщиной 0,5 см. Творог размять вилкой. Сливочное масло натереть на средней тёрке,добавить к творогу. Если творог очень жирный,то сливочное масло добавлять не нужно. Вместо творога можно взять творожный сыр. Тщательно растереть творог со сливочным маслом....  читать далее

Картофельные лепешки со шпинатно-сырной начинкой

Приготовить начинку. Промыть шпинат. Мелко нарезать. Сыр натереть на средней терке. В сковороду налить немного оливкового масла. Выложить шпинат и выпарить большую часть жидкости. Затем добавить чеснок через пресс,соль и перемешать. Добавить муку и перемешать. Добавить сыр. Быстро перемешать. Начинку переложить на блюдо. Приготовить картофельное...  читать далее

Маффины "панды"

Для оформления маффинов нужно заранее приготовить шоколадные кружки и палочки. Шоколад растопить на водяной бане и ложкой на фольгу выложить шоколад в виде кружков и палочек, поставить в холод для застывания. Это уже застывшие шоколадные кружки и палочки. Смешать молоко и воду, добавить растопленное сливочное масло, яйца, коричневый сахар,...  читать далее

Фаршированные яйца "новогодние елочки"
  • 26 декабря 2014, 16:00

Вариантов приготовления фаршированных яиц много, предлагаю один из моих любимых вариантов фаршированных яиц с жареным луком, а так же новогоднее оформление. Яйца отварить, очистить разрезать поперек напополам, отделить желтки от белков. Желтки измельчить вилкой. Дно каждой половинки яиц можно немного подровнять с помощью ножа для устойчивости....  читать далее

Богатый хлеб для пикника

Приготовить маринад : в чашке смешать соевый соус,лимонный сок,мед,1,5 ст. л. оливкового масла,соль. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки,положить в маринад, хорошо перемешать и оставить на 1 час. Затем куриное филе вместе с маринадом выложить в сковороду и обжарить до готовности. Куриное филе в маринаде готово. Картофель очистить,...  читать далее

Рыба с овощами и оливками с рисом на гарнир

Рис нужно засыпать в кастрюлю с кипящей водой в соотношении 1:2,5, накрыть крышкой, довести до кипения и варить на медленном огне 30-35 минут. Затем разогреть сковороду, налить оливковое масло,выложить очищенный,нарезанный не очень мелко лук и обжарить. Томаты в собственном соку очистить от кожицы,размять вилкой и добавить к обжаренному луку....  читать далее

Куриные голени в арахисовой корочке

Помидоры обдать кипятком,снять кожицу и протереть через сито. К протертым помидорам добавить соевый соус и чеснок через пресс. Сюда же добавить оливковое масло и соль,перемешать. С куриных голеней снять кожицу,положить в глубокую чашку,залить подготовленным томатно-соевым маринадом и оставить мариноваться на 1-1,5. Арахис обжарить на сухой...  читать далее

Сырно-кунжутное печенье «улитки»
  • 16 июня 2014, 15:34

Сыр натереть на мелкой терке. В чашке смешать размягченное сливочное масло,сметану,яйцо,яичный белок,соль. Добавить тертый сыр,кунжут,предварительно обжаренный на сухой сковороде,разрыхлитель теста,перемешать. Кунжута можно добавить меньше,чем указано в рецепте. Добавить муку и замесить тесто. Если тесто будет липнуть к рукам нужно добавить...  читать далее

Булочки "новогодние"

Очень вкусные булочки для новогоднего чаепития. За рецепт благодарю Светлану Стрилец diana1616. В тёплом молоке растворить дрожжи с сахаром,добавить 2 ст.л. муки,хорошо перемешать. Накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на 15 минут. Затем добавить яйцо,размягчённое сливочное масло кусочками,ванилин,соль,остальную муку и замесить тесто....  читать далее

Тайские сконы с пряными креветками

Сначала нужно замариновать креветки. Приготовить маринад. В чашке смешать томатный сок,соевый соус,мед и тёртый на мелкой терке корень имбиря. Креветки очистить и залить маринадом. Пока креветки маринуются, приготовить сконы. В кокосовое молоко добавить коричневый сахар. Соевый соус. Приправу карри,перемешать,поставить на огонь,довестидо...  читать далее

Салат «фруктовый кус-кус»

С одного апельсина и половины лимона выжать сок. В кастрюлю налить 120 мл. воды,апельсиновый и лимонный сок,добавить коричневый сахар (я добавила универсальный коричневый сахар ТМ «Мистраль»). Довести до кипения,снять с огня. Добавить кус-кус,накрыть крышкой и оставить на 20 – 25 минут. Вот так выглядит готовый фруктовый кус-кус. Далее...  читать далее

Бутерброды "ракушки с чёрным жемчугом"

1. В теплом молоке растворяем дрожжи с сахаром, затем добавляем яйцо, растительное масло, соль и муку, замешиваем тесто. 2. Тесто кладем в глубокую чашку, накрываем и ставим в теплое место на 40 минут. 3. Приготовим начинку для бутербродов. Печень трески по необходимости размять вилкой, зеленый лук мелко нарезать, яйца отварить вкрутую,...  читать далее

Домашняя паста с нутом,томатами и маслинами
  • 17 ноября 2014, 19:54

Нут залить водой и оставить на 4-5 часов. Затем сменить воду и сварить нут до готовности. Готовим пасту. Муку просеять на стол,сделать углубление ,добавить яичные желтки,оливковое масло и соль. Добавить немного воды и замесить тугое тесто. Для окрашивания теста можно взять морковный сок, свекольный сок и шпинат. Шпинат измельчить с помощью...  читать далее

Свинина с овощами и оливками в горшочках

Мякоть свинины нарезать небольшими кусочками. Сложить в чашку,посолить,добавить лимонный сок,хорошо перемешать и оставить на 20 минут. Морковь и сыр натереть на средней или крупной терке по отдельности. Оливки нарезать колечками. Лук очистить и нарезать не очень мелко. В сковороду налить оливковое масло и слегка обжарить лук. К обжаренному...  читать далее

"пирожные" из картофеля

Картофель одинакового размера очистить. 4 картофеля нарезать пластинками ,толщиной 0,5 см (для приготовления 5 пирожных понадобится 15 картофельных пластинок). Картофельные пластинки посолить,завернуть в фольге и запечь в духовке при температуре 180 градусов до готовности. Остальной картофель отварить до готовности с добавлением соли,слить...  читать далее

Клюквенный мусс

Клюкву промыть. Размять с помощью ложки или толкушки. Переложить ягодную массу на марлю и отжать сок. Клюквенный сок поставить в холодильник. Ягоды залить кипятком,довести до кипения и варить на слабом огне в течении 5 минут. Процедить отвар (ягоды больше не понадобятся),перелить в кастрюлю,добавить сахар, довести до кипения,перемешать...  читать далее

Сырно-овсяные булочки с сюрпризом

Сыр натереть на средней терке. Добавить овсяные хлопья Геркулес традиционный ТМ "Мистраль". Добавить муку, соль и разрыхлитель теста. Затем добавить яйца, размягченное сливочное масло, перемешать. Постепенно добавляя молоко, замешать тесто. Молока можно добавить меньше, тесто не должно получится жидким. Тесто разделить на 7 равных частей....  читать далее

Гречневое печенье "ассорти"
  • 06 ноября 2014, 15:54

Размягченное сливочное масло смешать с коричневым сахаром. Добавить яйцо и сметану. Перемешать. Добавить гречневые хлопья и муку, смешанную с разрыхлителем теста. Замесить тесто. Тесто разделить на 3 равные части. Курагу и чернослив промыть, залить горячей водой, оставить на 15-20 минут, слить воду. Курагу, чернослив и шоколад мелко нарезать....  читать далее

Дорогой кулинар, Света C.! мы рады приветствовать вас на кулинарной площадке Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать собственную подборку блюд, опубликовать свой самый любимый рецепт и узнать о секретах приготовления блюд разной степени сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь познавательное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят инетерсные статьи и подборки рецептов.