Света C.

Света C.

Рейтинг активности: 28.88
Пол: Женский
Регистрация: 08.05.2013 14:07
Последний визит: 16.06.2019 09:45
Отзывы: 0    Изменить/посмотреть


Французское печенье "сабле"
  • 01 июня 2014, 17:22

Очень вкусное французское печенье из самых обычных ингредиентов. Название печенья «Сабле» в переводе с французского означает «песок». Особенность этого печенья заключается в его нежной,рассыпчатой консистенции,а чтобы добиться консистенции,присущей печенью «Сабле» в тесто добавляют сваренный вкрутую яичный желток. Печенье «Сабле» бывает разных...  читать далее

Булочки с ветчиной и сыром

Смешать молоко и воду,немного подогреть,добавить дрожжи и сахар,перемешать,добавить 0,5 стакана муки,перемешать. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 10-15 минут. Затем добавить растительное масло,соль,яйцо,перемешать,добавить остальную муку по рецепту и замесить тесто. Тесто положить в глубокую чашку,накрыть и поставить в теплое...  читать далее

Творожные «улитки» с мясным фаршем

Приготовить начинку: говядину и свинину пропустить через мясорубку,репчатый лук очистить,нарезать полукольцами,сыр натереть на средней тёрке. В творог добавить яйца,соль,сахар. Хорошо перемешать. Добавить разрыхлитель теста,муку и замесить тугое тесто. Тесто раскатать в пласт,толщиной 5 мм. Равномерно выложить мясной фарш,посолить,затем...  читать далее

Сэндвичи для детей

Приготовить тесто. Смешать воду и молоко,немного подогреть,добавить дрожжи и сахар,перемешать,затем добавить 1/3 стакана муки,хорошо перемешать. Накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на 10 – 15 минут. Далее добавить соль,растительное масло,остальную муку и замесить тесто. Тесто положить в глубокую чашку,накрыть и поставить в тёплое...  читать далее

Слоеный десерт на завтрак

Я готовила десерт с клюквой,но можно взять любой джем. Клюкву промыть,пропустить через мясорубку,выложить на сито,чтобы стекла лишняя жидкость,затем добавить сахар и хорошо перемешать. Творог размять вилкой,добавить сметану,сахарную пудру и перемешать. Печенье и орехи измельчить (у меня был обжаренный и ощищенный арахис). Орехи добавитьв...  читать далее

Салат «сельдь под шубой» в виде суши

Предлагаю приготовить на Новогодний стол порционный салат «Сельдь под шубой» в виде суши. Такая необычная подача удивит гостей. Свеклу,морковь и картофель завернуть в фольгу и запечь в духовке или отварить. Печеные овощи очистить и натереть на крупной терке по отдельности. Сыр натереть на средней терке. Яйца отварить,очистить,мелко нарезать...  читать далее

Томатные слойки с рыбой "рыбки"
  • 06 января 2015, 20:02

Я уже делилась рецептом слоеного теста быстрого приготовления. Такое тесто я очень часто готовлю и однажды решила поэкспериментировать,вместо воды добавила томатный сок и соевый соус,получилось необычное слоеное тесто,из которого можно приготовить несладкие пироги,пирожки и слойки. А я хочу поделиться с вами рецептом приготовления слоек с рыбой...  читать далее

 слоёные палочки с сыром и арахисом

Сначала приготовим начинку для палочек. Арахис обжарить на сухой сковороде,очистить и измельчить . Сыр нужно натереть на крупной или средней тёрке, чеснок пропустить через пресс, зеленый лук мелко нарезать. Все ингредиенты соединить, добавить белок от одного яйца и хорошо перемешать. Начинка готова! Далее слоёное тесто нужно разморозитьи...  читать далее

Слойки "конфетки"
  • 14 ноября 2014, 11:32

За идею оформления слоек благодарю автора Елену Тюфекчи. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать на небольшие прямоугольники одинакового размера. Вместо тыквы можно взять яблоки,груши или бананы. Кусочки тыквы залить водой, довести до кипения и варить 4-5 минут, затем охладить. Слоёное тесто разморозить. Раскатать толщиной 2-3 мм. инарезать...  читать далее

Пирожные "Новогодние"
  • 21 декабря 2018, 17:51

Пошаговое приготовление см. ниже.  читать далее

Курица "терияки" в домашнем слоеном тесте быстрого приготовления

Приготовить тесто. Замороженное масло натереть на мелкой терке. Добавить муку и соль. Постепенно влить воду,смешанную с лимонным соком. Замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в морозильную камеру на 15-20 минут. Затем тесто раскатать в тонкий пласт. Сложить пополам и ещё раз пополам,снова раскатать в тонкий пласт,сложить...  читать далее

Фокачча из трех видов муки с начинкой

Фокачча - (итал. focaccia) - это традиционный итальянский хлеб разной формы,который готовят с разными начинками. Предлагаю приготовить фокаччу из трех видов муки с ветчиной,сыром и помидорами. За рецепт благодарю Светлану Стрилец (diana1616). В теплую воду добавить дрожжи,перемешать и оставить на 5-10 минут. Затем добавить сахар,соль,оливковое...  читать далее

Фугасс с оливками
  • 26 октября 2014, 20:43

Фугасс - это прованская хлебная лепёшка необычной формы (в виде листа или колоса) с разными начинками. Предлагаю приготовить фугасс с оливками. В теплой воде растворить дрожжи и оставить на 5-10 минут. Затем добавить сахар,соль,оливковое масло и муку. Замесить тесто. Тесто положить в глубокую чашку,накрыть салфеткой и поставить в теплоеместо...  читать далее

Шоколадное овсяное печенье с творожно-кокосовой начинкой
  • 24 октября 2014, 18:45

Смешать муку,какао-порошок и разрыхлитель теста. В другой чашке смешать размягченное сливочное масло и коричневый сахар. Добавить яйца,яичный белок,молоко и хорошо перемешать. Яично-масляную массу добавить в мучную смесь и перемешать. Затем добавить тертый на средней терке шоколад и овсяные хлопья. Перемешать. Тесто поставить в холодна...  читать далее

Тыквенно-миндальные блины
  • 10 декабря 2014, 12:02

Миндаль залить кипятком и оставить на 20-30 минут, затем очистить. И измельчить с помощью блендера. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать на небольшие кусочки и сварить. Приготовить пюре. В чашку налить кипячёную, охлаждённую воду, добавить измельчённый миндаль, сахар, соль, перемешать. Добавить тыквенное пюре,растительное масло и...  читать далее

Кукурузные тарталетки с паштетом из крабовых палочек

Приготовить тарталетки. Кукурузную муку перетереть с размягчённым сливочным маслом. Добавить тёртый на мелкой тёрке сыр. Добавить сладкую паприку, красный перец жгучий молотый, соль, воду и замесить тесто. Тесто разделить на равные части в зависимости от размера формочек. Я готовила 5 небольших тарталеток, поэтому тесто делила на 5 равных...  читать далее

Пшенные булочки с черносливом

Чернослив промыть, залить горячей водой, оставить на 15 - 20 минут, затем слить воду. Чернослив мелко нарезать. Пшенные хлопья залить теплым молоком и оставить на 5 минут. Добавить коричневый сахар, перемешать. Добавить яйцо и растительное масло. Чернослив и перемешать. Добавить муку и разрыхлитель теста. Замесить тесто. Тесто разделить...  читать далее

Пирог-рулет с тремя начинками

Очень вкусный пирог из дрожжевого теста в виде рулета с тремя начинками - шоколад, миндаль, клюквенный соус. Дрожжи и сахар растворить в тёплом молоке, добавить размягчённое сливочное масло, яйцо, муку и замесить тесто.Тесто положить в глубокую чашку, накрыть и поставить в тёплое место на 1 час. Миндаль залить кипятком и оставить на 20 минут,...  читать далее

Оладьи с гречкой и яблоками
  • 27 декабря 2014, 17:24

Молоко смешать с водой, немного подогреть, добавить сахар и дрожжи, хорошо перемешать. Добавить яйцо, соль, муку, перемешать, чтобы не было комочков. Тесто накрыть салфеткой и оставить на 30 минут. Гречневую крупу залить водой в соотношении 1:2,довести до кипения и варить на медленном огне до готовности. Вареную гречку растолочь и охладить....  читать далее

Салат с лососем "северный полюс"

Очень вкусный,нежный салат с лососем в зимнем оформлении,который удивит и порадует детей и взрослых. Морковь и картофель завернуть в фольгу и запечь в духовке или отварить, охладить и очистить. Филе лосося, картофель и лук мелко нарезать ,морковь натереть на крупной терке. Яйца отварить, очистить, разрезать пополам, отделить белки от желтков....  читать далее

Дорогой кулинар, Света C.! мы рады приветствовать вас на кулинарной площадке Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать собственную подборку блюд, опубликовать свой самый любимый рецепт и узнать о секретах приготовления блюд разной степени сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь познавательное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят инетерсные статьи и подборки рецептов.