Александр

Александр

Рейтинг активности: 0.845
Пол: Мужской
День рождения: 25 сентября 1983
Город: Санкт-Петербург
Регистрация: 25.03.2013 00:58
Последний визит: 03.12.2013 03:31
Отзывы: 0    Изменить/посмотреть


Медальоны из лосося в беконе, с черносливом
  • 25 марта 2013, 01:02

Филе лосося 250гр нарезать полосками ( на 2шт) , толщиной не более 1см и завернуть змейкой. Обернуть слайсом бекона ( нарезка) 40гр на порцию и между слоями вставить порезанные дольки чернослива ( 30гр). Закрепить шпажками. Запекать в духовке 10 минут. Подавать с виноградно-луковым соусом: Виноград очищенный 30гр, порезать пополам, добавить...  читать далее

Фруктовый ролл

сыр тщательно перемешать с сахарной пудрой. Фрукты/ягоды почистить и нарезать ломтиками. На циновку кладем рисовое тесто, далее ложкой наносим "замеску", а вокруг начинку ( см.фото) Циновкой формируем рулетик, стягивая каждый край. Последние 2см теста можно немного смочить водой. Придав форму ( по бокам выровнять начинку), положить в заморозку...  читать далее

Салат с рисом и копченым лососем

Все ингредиенты порезать кубиком, рыбу поломать на кусочки и замешать салат. На тарелку положить слайсы томатов и через формочку ( кольцо) выложить салат, прижимая сверху ложкой. Тигровые креветки 21/25 отварить в подсоленной воде с чеснок и выложить на салат, подрезав со стороны головы.   читать далее

Салат мясной с китайской капустой и картофельной стружкой.

Китайская капуста соломкой 50гр Огурец маринованный 30гр Шампиньоны маринованные 30гр Говядина отварная 50гр Язык гов. отварной 30гр Майонез 50гр. Все нарезать соломкой, перемешать. Украсить картофельной стружкой (натереть на терке крупной), обжаренной во фритюре  читать далее

Салат грибная поляна

Все овощи, яйцо и сыр тереть на терке. Филе кур отварное и ветчина соломкой. Выкладывать слоями в салатник ( или через кольцо) промазывая майонезом. Очередность: Картофель, ветчина, морковь, кура отварная, яйцо и сверху шампиньоны обжаренные на сливочном масле ( добавить немного воды на этапе полуготовности)   читать далее

Пюрешка вкусная... для детей)))

Картофель помыть, очистить, промыть от лишнего крахмала. Отварить до готовности, подсолив заранее ( снимая пенку само собой) Слить воду. Молоко разогреть со сливочным маслом. Миксером растолочь крупные картофелины, а потом вводить молоко перемешивая миксером ( не используйте блендер, иначе получите клейстер) на Низкой скорости, постепенно увеличивая...  читать далее

Салат с тунцом и айсбергом

Салат айсберг 200 гр Яйцо отварное 3шт Помидор 200гр Тунец конс 200гр ( сухой вес) Все нарезать крупным кубиком и заправить майонезом. Можно дополнительно добавить лосося с/с и икру красную.   читать далее

Дорогой кулинар, Александр! мы рады приветствовать вас на кулинарном портале Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать персональную коллекцию блюд, опубликовать свой самый любимый рецепт и узнать о секретах приготовления блюд всех уровней сложности.

Хотите выиграть щедрые призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь неожиданное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят оригинальные статьи и коллекции рецептов.