тайрин

тайрин

Рейтинг активности: 24.49
Пол: Мужской
Город: Таканавщина
Регистрация: 10.12.2007 11:56
Последний визит: 15.02.2011 11:12
Отзывы: 14    Изменить/посмотреть


Булочка-рулет с корицей (3)
Булочка-рулет с корицей (3)
тесто «колобок»
сахар
корица
молоко
Каталог: Другая выпечкатайрин
  • 14 марта 2008, 20:18
Кексы
Кексы
прямоугольная, классическая форма для кексов 18 см,(500 мл.)
масло сливочное, 80 г
мука мелкого помола, 150 мл.
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
яйцо, 2 шт.
сахар, 130 мл.
Каталог: Другая выпечкатайрин
  • 21 марта 2008, 16:12
Шпинат. закуска для самурая
Шпинат. закуска для самурая
свежие листья шпината, минимум 3 куста-пучка
________
1.
соевый соус «сёю»
кацуо (сушеные рыбные хлопья)
_______
Каталог: Другие рецептытайрин
  • 27 июня 2008, 06:35
Тиан с картофелем, луком и ветчиной
Тиан с картофелем, луком и ветчиной
картофель
красный лук
сырая ветчина (или панчетта)
зерна фенхеля
оливковое масло
соль, черный перец
Каталог: Другие основные блюдатайрин
  • 27 сентября 2008, 23:47
О зеленом чае (часть первая)
О зеленом чае (часть первая)
высший сорт зеленого чая – пудра
__________
чашка – пиала (я использовала пиалу для чая соответствующую летнему сезону, достаточно расскрытую в холодный период используется пиала с более вертикальным наклоном стенок)
венчик для взбивания из бамбука
ложечка – лопатка из бамбука для перекладывания чайного порошка из коробочки в чашку
Каталог: Безалкогольные напиткитайрин
  • 21 августа 2008, 17:16
Пудинг сustard
Пудинг сustard
жароустойчивая форма на 150 мл. , 2 чашки
молоко, 190 мл.
сахар, 40 г
яйцо, 2шт
ванильная эссенция, несколько капель
карамельный «соус»:
Каталог: Другие десертытайрин
  • 22 апреля 2008, 13:21
Суп из морковочки да с перловочкой да с копченым духом ...
Суп из морковочки да с перловочкой да с копченым духом ...
свинюшка копченая на косточке (взяла размер как совесть подсказала). забегая вперед скажу, что пока копченость энта лежала в холодильнике и ждала свово часа касатик мой украдкой, помаленечку в течении несколько дней объедал мяско с кости и когда я взялась за готовку супа то увидела лишь костяшку голенькую. серчать на него не стала ибо «что милый не делал бы лишь бы не плакал» - гласит народная мудрость нашего села. поэтому осталась у меня лишь копченая кость и ее я применила для навара бульона, а выбрасывать добро я не приучена.
бекон, али другого мяса какого (тут тоже по совести со-измерять количество надо, и не жалеть и не черезмерничать).сходила в сельпо и докупила за место съеденного мяса.
крупа перловая, пропорционально как морковки отмерить
морква скока не жаль, но без фанатизма
зелень укропа, сельдерюшки, что есть в наличии – пучок
соль (обычно я соевым соусом солю, но тут отступила от принципа и применила специальную соль, с копченым ароматом, чтоб суп душистым получился изрядно.
Каталог: Другие и нестандартные супытайрин
  • 02 сентября 2008, 12:30
По мотивам свекольных салатов
По мотивам свекольных салатов
свекла (печеная)
морковь (печеная)
анчоусы (похоже на селедку, но не селедка)
белок яйца (вареное)
майонез (любой)
орешки (любые, у меня кедровые)
Каталог: Другие салатытайрин
  • 11 сентября 2008, 00:43
Почти натюрморт и почти от сурбарана: «волшебное яичко»
Почти натюрморт и почти от сурбарана: «волшебное яичко»
яичная скорлупа размера ll, 4 шт.
картофелина 1 шт.
миниатюрные консервированные грибочки, не соленые, 20 г
белок одного сваренного яйца
сливки 200 г
оливковое масло 2 ст.л.
Каталог: Другие рецептытайрин
  • 06 августа 2008, 12:52
Зеленый горошек с яйцом
Зеленый горошек с яйцом
мороженый зеленый горошек
бекон (панчетта) или какие другие копчености
яйцо
Каталог: Другие горячие закускитайрин
  • 07 января 2009, 21:51
Судак с картофельным хворостом
Судак с картофельным хворостом
судак  (минтай, путасу, хек..)
картофель
соль
перец
масло для жарки
________
Каталог: Другие основные блюдатайрин
  • 03 августа 2008, 19:16
Тяван муси (яичный пуддинг)
Тяван муси (яичный пуддинг)
чашечки на 150 - 250 мл. с нетолстыми стенками
от 2-х до 4-х порций:
______
яйцо, 2
бульон даси (в пакете)
вода, 400 мл.
Каталог: Другие рецептытайрин
  • 03 марта 2008, 23:23
О зеленом чае (часть третья)
О зеленом чае (часть третья)
зеленый листовой чай
белое вино
бокалы
_____________
тень (считается, что японские блюда предназначены не для того чтобы их вкушать, а для того чтобы ими любоваться, и не столько любоваться, сколько предаваться мечтаниями. национальные блюда неразрывно связаны с темнотой, так как раньше подавались в полутемный домах, и поэтому основным традиционным тоном своим имеют «тень»).
Каталог: Безалкогольные напиткитайрин
  • 25 августа 2008, 19:43
Мясо кусочками
Мясо кусочками
говядина, 300 гр
- соль, ч.л.
- черный молотый перец, ч.л.
- сёю (соус) 15мл= ст.л.
- репчатый лук, половина протертой луковицы
- чеснок, 1 зубчик мелкорубленный
Каталог: Другие основные блюдатайрин
  • 11 января 2008, 12:31
Ванильный пудинг
Ванильный пудинг
стручок ванили
молоко, 200-400 мл.
яйцо, 2 шт
сахар, 40 г
Каталог: Другие десертытайрин
  • 16 июля 2008, 02:41
Морской гребешок с подливками
Морской гребешок с подливками
морской гребешок
гаспаччо
базиликовый соус
тыквенное пюре (тыква)
Каталог: Другие холодные закускитайрин
  • 08 июля 2008, 16:38
О зеленом чае (часть вторая)
О зеленом чае (часть вторая)
зеленый чай второго сорта, листовой
_____________
заварной чайник
чашка-пиала
Каталог: Безалкогольные напиткитайрин
  • 22 августа 2008, 16:16
Салатик с цветной капустой
Салатик с цветной капустой
свежие огурцы
свежая цветная капуста
дресинг (белый холоднай соус, заправка для салатов), два разных вида.
соль, щепотка
свежий укроп
Каталог: Другие салатытайрин
  • 11 января 2008, 12:43
Свекольная адель. подарок.
Свекольная адель. подарок.
свекольный салатик
"золотая адель". климт (изображение в любом формате)
про гр. а фш
Каталог: Другие рецептытайрин
  • 11 сентября 2008, 00:30

Дорогой кулинар, тайрин! мы рады приветствовать вас на кулинарной площадке Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать собственную подборку блюд, опубликовать свой самый интересный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд всех уровней сложности.

Хотите выиграть щедрые призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь неожиданное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят полезные статьи и подборки рецептов.