Вход | Регистрация
тайрин
Рейтинг активности: 24.485
Пол: Мужской
Город: Таканавщина
Регистрация: 10.12.2007 11:56
Последний визит: 15.02.2011 11:12
Каталог: Мясные
79935 мин.2643
23 марта 2010, 23:25
мояси (проращенные бобовые ростки)
тонко нарезанная свинина
растительное масло
соевый соус
Каталог: Мясные
58915 мин.1645
23 марта 2010, 23:15
аспарагус
очень тонко нарезанные кусочки говядины
растительное масло
соевый соус
Каталог: Из овощей и грибов
201543 мин.2161
23 марта 2010, 23:09
баклажаны
соевый соус
растительное масло
________
сковородка
пароварка
Каталог: Десерты из шоколада
888830 мин.2361
18 сентября 2009, 23:16
белый шоколад (кувертюр) 140 г
сливки 47% 120 мл.
порошок зеленого чая (матчя) 1 ст.л. и на обсыпку
бренди 1 ст.л.
Каталог: Десерты из шоколада
2570730 мин.2365
18 сентября 2009, 21:34
белый шоколад (кувертюр, 35% какао) 200 гр.
сливки 47% 100 мл.
порошок зеленого чая (матча) 2 ст.л. и на обсыпку
Каталог: Японский омлет
3137915 мин.4673
08 сентября 2009, 15:46
5 яиц
бульон даси 2 ст.л. (рыбный или другой нежирный)
сёю (соевый соус) слабой насыщенности («усукучи») 1 ст.л.
сахар 1-3 ст.л.
соль
растительное масло
_______
японский имбирь
ростки красной капусты (пророщенные семена, зерна)
Каталог: Блюда из рыбы
1285615 мин.42241
01 сентября 2009, 19:05
скумбрия
имбирь
для соуса:
- паста мисо 40 гр. (1 ст.л)
- сахар
- саке 50 мл.
- мирин 1 ст.л.
- сёю 1 ст.л
- вода 80 мл.
Каталог: Рулеты
1299040 мин.3079
25 августа 2009, 20:07
200 гр. маргарина или сливочного масла (с маслом вкуснее): с солью или без соли будет масло – разница неощутима
200 мл. овсянки «квакер»
200 мл. сахара (можно вдвое меньше, если без лимонного сока и без ванильной эсенции)
400 мл. муки (это максимальное количество муки в принципе и 300 мл. будет тоже вполне)
200 мл. кокосовой стружки
сок 1 лимона (он в таком объеме осветлит без лимона печенье приобретает коричневый оттенкок)
1ч/л ванильной эсенции (не обязательно, но и не мешает)
1/5 ч/л соды
Каталог: Печенье
1018940 мин.3087
25 августа 2009, 19:55
200 гр. масла
600 мл. муки с разрыхлителем
1 яйцо
100 мл. сахара
1 лимон: цедра и сок
200 мл. светлого кунжутного семени
Каталог: Другие горячие закуски
108055 мин.1547
07 января 2009, 21:51
мороженый зеленый горошек
бекон (панчетта) или какие другие копчености
яйцо
Каталог: Салат из редьки дайкон
302075 мин.2470
07 января 2009, 19:00
дайкон (японская редька)
крабовые палочки
майонез
Каталог: Другие основные блюда
63980 мин.3252
30 сентября 2008, 12:34
кабачок
баклажан
помидор
филе анчоусов в масле
чеснок
лук репчатый
черные оливки
оливковое масло
ветка розмарина
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
49650 мин.2955
27 сентября 2008, 23:47
картофель
красный лук
сырая ветчина (или панчетта)
зерна фенхеля
оливковое масло
соль, черный перец
______
диаметр картофельных кружочков надо соизмерять с размером посуды, в которой будет все запекаться, поскольку укладывать ломтики надо вертикально. а так же от всеобщих размеров будет зависеть и продолжительность запекания в духовке.
картошечка получается: помяхше снизу и похрусше сверху.
Каталог: Другие салаты
46290 мин.2452
11 сентября 2008, 00:43
свекла (печеная)
морковь (печеная)
анчоусы (похоже на селедку, но не селедка)
белок яйца (вареное)
майонез (любой)
орешки (любые, у меня кедровые)
____________
высокий узкий ст.
десертная ложка с длинной ручкой
остальное в тексте
Каталог: Другие рецепты
36470 мин.2557
11 сентября 2008, 00:30
свекольный салатик
"золотая адель". климт (изображение в любом формате)
про гр. а фш
Каталог: Безалкогольные напитки
51475 мин.4445
22 августа 2008, 16:16
зеленый чай второго сорта, листовой
_____________
заварной чайник
чашка-пиала
Каталог: Другие рецепты
518130 мин.46586
06 августа 2008, 12:52
яичная скорлупа размера ll, 4 шт.
картофелина 1 шт.
миниатюрные консервированные грибочки, не соленые, 20 г
белок одного сваренного яйца
сливки 200 г
оливковое масло 2 ст.л.
бальзамический уксус,
соль
__________
открывашка для яиц
подставки для яиц
зелень или цветы
Каталог: Другие основные блюда
51335 мин.12549
03 августа 2008, 19:16
судак (минтай, путасу, хек..)
картофель
соль
перец
масло для жарки
________
помидорки (цельные консервированные в томатном соку или веточки мини-помидорок, похожие на красную смородину)
зелень
Каталог: Другие десерты
115980 мин.1539
16 июля 2008, 02:41
стручок ванили
молоко, 200-400 мл.
яйцо, 2 шт
сахар, 40 г
Каталог: Другие и нестандартные супы
68410 мин.4362
13 июля 2008, 19:15
свекла
филе говядины или телятины
морковка
портвейн (бутылка португальского)
свежая зелень: сельдерей, тимьян, петрушка, порей и т.д.
лимончик
соль и перец
масло
Каталог: Другие холодные закуски
132990 мин.3254
08 июля 2008, 16:38
морской гребешок
гаспаччо
базиликовый соус
тыквенное пюре (тыква)
Каталог: Рыба жареная
179765 мин.3978
27 июня 2008, 17:33
филе лососевых (у меня норвежская сёмга) - 2 кусочка
маринад:
масло салатное (оливковое)
лимон (лайм, – в нем почти или совсем нет косточек) - 1-2 шт.
соль
сахар
черный перец
тимьян
соус:
кедровые орешки - 30 гр.
бальзам - 3 ст.л.
масло оливковое - 1-2 ст.л.
Каталог: Другие рецепты
86895 мин.3250
27 июня 2008, 06:35
свежие листья шпината, минимум 3 куста-пучка
________
1.
соевый соус «сёю»
кацуо (сушеные рыбные хлопья)
_______
2.
сухарики
яйцо
бекон
кунжут
Каталог: Щербет-мороженое
85930 мин.2553
09 июня 2008, 23:24
ананас, целый
сахарная пудра, 150 г
йогурт не сладкий, 250 г
Каталог: Другая выпечка
58690 мин.2961
09 июня 2008, 22:30
сливочное масло без соли, 110 г
сахарная пудра, 55г
молоко, 12г (пр. 1 ст.л. )
мука, 140 г
молотый фундук (порошок), 35г
фундук, пр. 37 шт.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
729085 мин.52112
20 мая 2008, 15:25
фудпроцессор-миксер с функцией измельчения в порошок
________
зелень базилика 30 г
чеснок 1 головка
кедровые орешки 2 ст.л.
сыр пармезан 50 г
масло оливковое (..с розмарином) 100 г
соль 1/2 ч.л.
Каталог: Другие десерты
592340 мин.22853
22 апреля 2008, 13:21
жароустойчивая форма на 150 мл. , 2 чашки
молоко, 190 мл.
сахар, 40 г
яйцо, 2шт
ванильная эссенция, несколько капель
карамельный «соус»:
- сахар, 5 ст.л.
- вода холодная, 4 ст.л.
- вода кипяченая, 2 ст.л.
_________
свежие ягоды:
- черника, малина, клубника..
свежие листики перечной мяты
взбитые сливки (покупные)
масло для смазывания формы
Каталог: Другая выпечка
58340 мин.2043
21 марта 2008, 16:12
прямоугольная, классическая форма для кексов 18 см,(500 мл.)
масло сливочное, 80 г
мука мелкого помола, 150 мл.
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
яйцо, 2 шт.
сахар, 130 мл.
______________
а:
бренди, 2 ст.л
ванильная эссенция, несколько капель
клюква, сухофрукт
орешки
в:
какао-порошек, 1 ст.л.
сироп карамельный густой, 1 ст.л.
орешки
