1 тонкий бисквитный корж диаметром 26 см (приблизительно бисквит из 2-х яиц) 6 белков 400 гр. сахара 200 мл. воды несколько капель уксуса 200 гр. сливочного масла 1 банка (380-400 мл.) сгущеного молока 50 гр. желатина 150 гр. шоколада 0,5 ст. сиропа для пропитки
4 яйца 60 гр. муки 60 гр. сахара 1 пакетик ванильного пудинга + молоко 0,5 ст. вишневого желе 1 ст. вишневого джема (или повидла) несколько вишен и взбитые сливки для украшения
два медовых коржа большого диаметра и один маленький (по любому рецепту "медовика", какой вам больше по душе). 10 белков 50 гр. желатина 650 гр. сахара 1 банка (380-400 мл. ) сгущеного молока 300 гр. сливочного масла несколько ягод клубники для украшения несколько капель уксуса (или лимонного сока, или лимонной кислоты разведенной в воде) 1 ст. клубничного желе (готового или собственноручно изготовленного) пищевой краситель зеленого цвета 350 мл. воды
бисквитные коржи масляный крем (масло + сгущеное молоко) какао-порошок (для окраски крема) сироп из сахара и воды + коньяк (или крепленое вино) крошковый полуфабрикат (пирожное "картошка") - желающие могут посмотреть в моих рецептах секреты его приготовления :) красители, шоколад
175 мл. воды щепотка соли 75 гр. маргарина (или сливочного масла) 150 гр. муки 4 яйца 200 мл. жирных сливок 100 гр. шоколада 100 гр. сметаны 150 гр. сахара ванилин 50 гр. сливочного масла
6 белков 2 желтка 450 гр. сахара 1 ст. молока 150 гр. сливочного масла 1 гр. ванилина 70 гр. грецкого ореха 100 гр. чернослива без косточки несколько капель уксуса (или разведенной в воде лимонной кислоты) 3 ст.л. крахмала 1 ст.л. муки
1 бисквитный корж диаметром 24-26 см по 1 ст. у желе - из черной смородины, апельсина, лимона или банана, клубники, киви или крыжовника 200 гр. творожной массы немного сиропа для пропитки 1 киви (свежий или дольки из компота) 1 плитка (100 г) белого шоколада
500 гр. муки 5-10 гр. дрожжей 5 гр. соли (половина ч.л. приблизительно) 250 гр. сахара 50 гр. маргарина или растительного масла 300 гр. воды 100 гр. мака немного растительного масла для разделки
2 готовых рулета ("звездный", "дан-кейк" и т.п.) с шоколадной или вишневой начинкой 1 ст. вишневого сока 50 гр. сахара 1 столовая ложка манной крупы 10 гр. желатина 100 гр. темного шоколада 50 гр. сливочного масла 1 готовый шоколадный бисквит диаметром 26 см несколько консервированных вишенок (я использовала коктейльные вишни "микадо") 50-70 мл. сиропа (да хоть от тех же вишен)
песочное печенье или магазинные кексы или магазинные рулеты или тот торт, что у вас не получился или обрезки того торта, что у вас получился. в общем, сгодится все, что можно превратить в крошку, кроме дрожжевой выпечки. крем заварной, или масляный, или готовый (из пакета, например - "цикория" шоколадный, ореховый, сливочный или ромовый) какао-порошок сахарная пудра коньяк
коржи шоколадные (см. торт "захер") крем заварной с какао крем масляный (белый и с какао) 100 гр. шоколада сироп из сахара и воды + коньяк 1 вафельный корж (те самые, что безвкусные такие, в пачках продаются) 1 небольшое круглое печенье
для "лукошка" - плотные коржи (я использовала медовые) для котят - крошковый полуфабрикат (см. рецепт) для клубков - желе или "птичье молоко" (см. торт "виктория") крем - масляный (масло со сгущенкой) для прослойки - фрукты, крем - , но хорошо держащий форму
5 яиц 500 гр. сахара 130 гр. муки 200 гр. маргарина (или сливочного масла) 100 гр. какао-порошка 1 гр. ванилина 1 пакетик разрыхлителя 1 банка абрикосового конфитюра (или джема, но тогда стоит добавить к нему немного желатина) 200 гр. горького шоколада 200 мл. воды 50 гр. сливочного масла 30 мл. коньяка или абрикосового ликера
6 яиц 200 гр. маргарина 400 гр. сахара 175 гр. муки 25 гр. крахмала 100 гр. грецкого ореха (несколько оставьте для украшения) 100 гр. чернослива (без косточки, несколько половинок для украшения) 1 ст. молока 150 гр. сливочного масла 1/2 пакетика ванилина (1-1,5 г) 1 пакетик разрыхлителя 150 мл. воды 20 мл. коньяка
200 гр. маргарина 600 гр. сахара 7 яиц 200 гр. муки 50 гр. крахмала 1 пакетик разрыхлителя 1 ст. очищенных грецких орехов (несколько оставьте для украшения) горсть цукатов 1 мандарин 2 ч.л. растворимого кофе 250 гр. сливочного масла 2 ст. молока 1 ст. воды
12 яиц 400 гр. сахара 240 гр. муки 60 гр. какао 300 мл. воды 90 мл. молока 50 мл. коньяка (крепленого вина) или 1 гр. ванилина 500 гр. сливочного масла 2 банки сгущенного молока 200 гр. шоколада
7 яиц 2-3 персика (свежих или консервированных) 200 гр. сгущеного молока 250 гр. сливочного масла 1 ст. молока 50 гр. крахмала 70 гр. муки 150 мл. воды 300 гр. сахара красители, немного шоколада или какао-порошка, несколько капель уксуса (или эссенции) 1 пакетик ванилина (1-1,5 г)
6 яиц 50 гр. муки 200 гр. сгущеного молока 100 гр. сливочного масла 60 гр. желатина 500 гр. сахара 200 гр. воды уксусная эссенция - несколько капель 1 пакет клубничного крема ("цикория") 1 ст. молока 1 банка клубники в сиропе (580 г)
7 яиц 600 гр. сахара 200 гр. муки 50 гр. крахмала 10 гр. разрыхлителя 100 гр. какао-порошка 2 апельсина 400 мл. молока 200 мл. воды 100 гр. шоколада 200 гр. маргарина 300 гр. сливочного масла
Вход | Регистрация
