Вход | Регистрация
lola45
Рейтинг активности: 75.87
Пол: Женский
День рождения: 29 августа 1962
Город: Звенигород
Регистрация: 08.12.2007 12:42
Последний визит: 13.02.2022 19:47
Каталог: Другие десерты
999220 мин.51940
30 апреля 2011, 22:21
600 мл. 33% сливок
0,5 ст. сахарной пудры или сахара
алкоголь (коньяк, ром и т.д., но не водка)у меня коньяк цедра 1 лимона( у меня 1 лайма)
ванильный экстракт, ванильная палочка
20 гр. желатина
0,5 ст. молока
8 слив маленьких, у меня 3 больших
Каталог: Салат с копченой курицей
2181915 мин.51940
28 апреля 2011, 21:52
1 копченая курица массой около 1,25 кг
100 мл. подсолнечного масла
2 ст.л. масла грецкого ореха
75 мл. апельсинового сока
1/4 ч.л молотого кориандра
1/4 ч.л сахарной пудры
соль, черный перец
350 гр. салата из разных листьев
4 апельсина очищенных и разделенных на дольки
60 гр. кусочков грецкого ореха
Каталог: Шашлык из свинины
8989720 мин.81231
28 апреля 2011, 21:22
2 кг. свиной шеи
4 репчатых лука
1,5 ст. белого сухого вина
1,5 ст. воды
3 ст.л. растительного масла
черный молотый перец, соль
лавровый лист
черный перец горошком
Каталог: Блюда из мяса
14423180 мин.71228
28 апреля 2011, 20:18
1,5-2,0 кг. бескостной свиной корейки без шкурки
приготовленный в гриле кольца ананаса
250 гр. ананасового сока
2 ст.л. кленового сиропа
2 ст.л. соевого соуса
2 зубчика чеснока давленых
2 ст.л. нарубленного свежего тимьяна
1 ч.л молотого кориандра
Каталог: Салат из вареной свеклы
1286810 мин.41232
28 апреля 2011, 19:43
250 гр. козьего сыра
3-4 отварных или печеных свеклы
горсть кедровых орешков
бальзамический соус
масло оливковое
соль морская
тертый "пармезан"
базилик
Каталог: Хлеб
23673120 мин.73050
15 апреля 2011, 00:44
шпинат 400 г
мука пшеничная 650 г
соль морская 1 ч.л.
дрожжи сухие быстродействующие 10 г
оливковое масло 40 мл.
2 зубчика чеснока
щепотка тмина
Каталог: Кексы и маффины
1198060 мин.52035
19 марта 2011, 17:49
яблочный отвар - 250 мл. ,
растительное масло - 100 мл. ,
сахар - 160 гр.
мука - 280 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
молотая корица - 0,5-1 ч.л.
соль на кончике ножа,
изюм - 0,5 ст.
грецкие орехи - 0,5 ст.
цукаты
Каталог: Буйабес
1936560 мин.83241
13 января 2011, 15:00
2 ст.л. оливкового масла
1 большая головка репчатого лука
1 корень фенхеля
4 зубчика чеснока
зелень петрушки
1 лавровый лист
1 литр воды
600 гр. рыбного бульона
500 гр. спелых помидоров
1/2 ч.л. прованских пряных трав
полоска апельсиновой цедры
1/2 ч.л семян фенхеля (по желанию)
3-4 картофелины
500 гр. рыбного ассорти
500 гр. ассорти морепродуктов
щепотка шафрановых рыльцев
соль и черный перец
французский батон
для руя:
3 зубчика чеснока
125 гр. майонеза
2 ч.л паприки
1 ч.л. чили
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
соль
Каталог: Блюда из птицы
2502460 мин.42272
03 января 2011, 22:41
12 куриных крылышек
корень имбиря
3 зубчика чеснока
2 перышка зеленого лука
2 мандарина или 1 апельсин
1/3 ст. соевого соуса
2 ст.л. кунжутного масла
1 ст.л. меда
3/4 ч.л красного перца молотого
кунжутное семя
2 ч.л. кукурузного крахмала
Каталог: Другие горячие закуски
49779120 мин.61938
03 января 2011, 14:04
500 гр. сухой фасоли
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. винного уксуса
0,5 ч.л смеси пряностей уцхо-хмели
0,5 ч.л семян молотого кориандра
2 луковицы
большой пучок кинзы
3 зубчика чеснока
соль, черный молотый перец
0,5 ст. очищенных грецких орехов
Каталог: Блюда из мяса
21764120 мин.71743
02 января 2011, 23:30
1-1,5 кг. свиной шейки или вырезки
2 ст.л. горчицы
2 ст.л. майонеза
соль
перец
20-25 чернослив без косточек
Каталог: Другие основные блюда
8993120 мин.601
31 декабря 2010, 00:18
500 гр. сухой фасоли
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. винного уксуса
0,5 ч.л смеси пряностей уцхо-хмели
0,5 ч.л семян молотого кориандра
2 луковицы
большой пучок кинзы
3 зубчика чеснока
соль, черный молотый перец
0,5 ст. очищенных грецких орехов
Каталог: Плов с грибами
989040 мин.71625
26 декабря 2010, 17:15
400 гр. риса арборио
луковица порезанная 1 шт.
чеснок измельченный 2 зубчика
7 помидорок черри
2 порезанных стебля сельдерея
200 гр. грибов
200 гр. белого сухого вина
1 л грибного или овощного бульона
3 ст.л. оливкового масла
Каталог: Медовые лепешки
7975920 мин.32138
26 декабря 2010, 15:38
мука ржаная 2 ст.
отвар шиповника 1 ст.
масло растительное 2 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
сок лимона 1 ст.л
мед гречишный 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
тмин 1 ст.л.
кориандр 1 ст.л.
Каталог: Блюда из рыбы
1182430 мин.41941
25 декабря 2010, 18:10
форель 1,5 кг
лук репчатый 1 шт
сельдерей черешковый
помидор 2 шт
перец сладкий 1 шт
укроп, петрушка, тимьян, кинза
оливковое масло
сок лимона 2 ст. л
коньяк 2 ст. л
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
689940 мин.41744
25 декабря 2010, 16:42
500 гр. куриных голеней
½ ч.л. соли
1 ст. горячей воды
1 ч.л. карри
2 ст.л. меда
2 ч.л. французской горчицы
1 зубчик чеснока толченый
2 ст.л. кунжута поджаренного
Каталог: Блюда из дорадо
745740 мин.251
01 ноября 2010, 19:19
дорадо - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
перец болгарский (сладкий) - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
лимон - 1 шт.
тыква (мякоть) - 250 гр.
петрушка (зелень) - 1 горсть
масло оливковое - 2 ст.л.
соль морская
перец
Каталог: Хлеб
1051380 мин.52756
26 октября 2010, 18:42
500 гр. пшеничной муки
7 гр. «быстрых» дрожжей
1 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. меда
2 измельченных зубчика чеснока
25 гр. размягченного сливочного масла
100 гр. тертого сыра (типа чеддера)
небольшая горсть листиков тимьяна
яйцо для смазывания и кунжут для украшения
Каталог: Блюда из птицы
663660 мин.52245
01 октября 2010, 22:58
750 гр. куриных грудок
для маринада:
2 ст.л. натурального йогурта
2 ст.л. томатной пасты
1 небольшая головка репчатого лука
3 зубчика чеснока
1 ст.л. паприки
1 ч.л. тмина
щепотка кайенского перца
для салата:
один крупный огурец
150 гр. йогурта натурального
3 стебля лука зеленого
3 ст.л. нарубленной свежей мяты
перец черный молотый
Каталог: Мясные супы
1057160 мин.82365
25 сентября 2010, 17:48
250-300 гр. бескостной баранины
пол ст. нута, чечевицы и горсть круглого риса
1 ст. порезанных помидоров свежих или в собственном соку
1-2 красных луковицы
3 см корня имбиря
пучок петрушки
палочка корицы
по чайной ложке куркумы и зиры
половинка острого перчика
перец горошком
лимон и оливковое масло для подачи
Каталог: Блины
793230 мин.5929
18 сентября 2010, 19:59
2 яйца
250 г. йогурта натурального (домашнего)
250 мл. молока
9-10 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя
250 гр. кипятка
3 ст.л. сахара
немного соли
растительное масло для жарки
Каталог: Другие рецепты
1893720 мин.52962
18 сентября 2010, 19:34
одна баночка натурального йогурта без наполнителей, короткого срока хранения.
молоко стерилизованное 1 литр.
Каталог: Рулеты
819580 мин.81849
05 сентября 2010, 00:15
для начинки:
персики - 4-5 шт.
сахар ванильный 1 пакетик
для основы:
творог - 500 г
сливочное масло или маргарин - 250 г
мука пшеничная высшего сорта - 1,5 ст.
сода пищевая - 0,5 ч.л.
кефир - 2 ст.л.
сахарная пудра - 1 ст.л.
соль
Каталог: Минестроне
994545 мин.81628
03 сентября 2010, 17:26
2 ст.л. оливкового масла
1 головка репчатого лука
2 черешка сельдерея
2 моркови
400 гр. томатов в с/соку
1 ст.л. томата-пюре
1 зубок чеснока
1,5 литра куриного или овощного бульона
банка красной фасоли
125 гр. капусты
2 ст.л. риса арборио
тертый пармезан для подачи на стол
Каталог: Заготовки на зиму
1233110 мин.83254
01 сентября 2010, 17:45
мелкие помидорчики 1 кг
масло оливковое
соль морская, перец свежемолотый
травы: тимьян, базилик, розмарин, мята
Каталог: Супы-пюре
640025 мин.61225
01 сентября 2010, 16:34
2 моркови
2 стебля черешкового сельдерея
2 луковицы
2 зубчика чеснока
оливковое масло
800 гр. томатов в с/соку
6 спелых помидорчиков
небольшой пучок свежего базилика
морская соль и свежемолотый перец
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
740230 мин.51230
22 мая 2010, 15:56
морской черт 600 гр. филе
бекон нежирный 50 гр.
лук белый 1 луковица
лук репчатый 1 маленький стебель (только белая часть)
сельдерей 3 черешка (вместе с листьями)
картофель 2 небольшие картофелины
сливки нежирные 1,5 ст.
масло сливочное 4 ст.л.
мука 100 гр.
соль
перец
Каталог: Баранина с овощами
866960 мин.71836
20 мая 2010, 16:40
1,5 кг. молодой баранины
1 кг. молодого картофеля
500 гр. шампиньонов
1 большой помидор
1 красный и 1 желтый перцы
5 луковиц
3 зубчика чеснока
соль
перец
тимьян
розмарин
топленое масло
Каталог: Блюда из рыбы
2272240 мин.21630
19 мая 2010, 21:09
2 пампанито
500 гр. картофеля
1 перец красный
1 перец желтый
1 цуккини
4 шт. лук шалот
1 помидор
2 зубчика чеснока
100 гр. белого сухого вина
50 гр. сливочного масла
по пучку петрушки и базилика
веточка розмарина
соль
перец
лимон.
Каталог: Бефстроганов
1529730 мин.51347
18 мая 2010, 23:19
500 гр. говядины (тонкий край, вырезка или почечная часть),
1 кг. шампиньонов,
2 средние луковицы,
250 гр. жирной сметаны,
2 ст.л. неострой горчицы,
4 ст.л. топленого масла,
2 ст.л. муки,
соль и свежемолотый черный перец .
я добавляю ложечку томатной пасты для цвета (мои так любят)
