nestea

nestea

Рейтинг активности: 77.725

Пол: Женский

День рождения: 26 сентября 1987

Регистрация: 03.05.2012 19:09

Последний визит: 15.02.2024 14:27

Сливочные куриные ножки (по мотивам чкмерули, только проще!)Сливочные куриные ножки (по мотивам чкмерули, только проще!)

Каталог: Блюда из птицы

8015720 мин.438

nestea

21 ноября 2017, 14:27


куриные голени - 800 гр.
сливочное масло экомилк - 50 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
куриный бульон - 1 стак.
лук - 1 шт
чеснок - 2 зуб.
сметана - 4 ст.л.
"вкусная соль" -
сахар - 1 ч.л.

Классический "чак ролл стейк"Классический "чак ролл стейк"

Каталог: Стейк

6749810 мин.664

nestea

20 ноября 2017, 18:32


чак ролл стейк - 1800 гр.
лук - 4 шт.
вустерский соус - 4 ст.л.
бальзамик - 2 ст.л.
черный молотый перец - 1 ст.л.
масло сливочное экомилк - 50 гр.
оливковое масло - 4 ст.л.

Канапе с острым печеночным паштетом "праздничные"Канапе с острым печеночным паштетом "праздничные"

Каталог: Канапе

840430 мин.862

nestea

19 ноября 2017, 20:12


хлеб - сколько хотите
печень куриная - 300 гр.
масло сливочное - 100 гр.
острый чили хлопьями - 1 ч.л.
"вкусная соль" - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
укроп, икра - для подачи

Блинные рулетики "новогодние"Блинные рулетики "новогодние"

Каталог: Канапе

974950 мин.863

nestea

19 ноября 2017, 19:27


молоко - 200 гр.
вода - 300 гр.
мука - 350 гр.
яйца - 2 шт.
крахмал кукурузный - 2 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
соль - щепотка
икра нерки - 1 бан.
сливочное масло экомилк - 50 гр.

Сливочный куриный супСливочный куриный суп

Каталог: Супы из мяса птицы

1264020 мин.6104

nestea

16 ноября 2017, 16:35


филе куриных грудок - 3 шт.
сливочное масло экомилк - 50 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
картофель - 2 шт.
пшеничная тонкая лапша (у меня "гупокукси") - 50 гр.
вкусная соль (с сушеными овощами и специями) -
сахар - 1 ч.л.

Тарт "фламбе"Тарт "фламбе"

Каталог: Пицца

16893100 мин.665

nestea

15 ноября 2017, 13:25


тесто:
мука - 400 гр.
вода - 250 гр.
дрожжи свежие - 20 гр.
масло оливковое - 2 ст.л.
начинка:
лук - 1 кг
масло сливочное экомилк - 50 гр.
масло оливковое - 3 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
тимьян - горсть
бекон сырокопченый - 50 гр.
крем-чиз (у меня с белыми грибами - 50 гр.
пармезан - 20 гр.

Хрустящие куриные грудки и "невесомое" пюреХрустящие куриные грудки и "невесомое" пюре

Каталог: Блюда из птицы

1130535 мин.345

nestea

14 ноября 2017, 14:24


для грудок:
филе куриных грудок - 3 шт.
масло сливочное экомилк - 30 гр.
темпура - 6 ст.л.
яйцо - 1 шт.
крахмал кукурузный - 4 ст.л.
"вкусная соль" (соль со специями и сушеными овощами) -
для пюре:
картофель - 6 шт.
сливочное масло экомилк - 30 гр.
крем-чиз (у меня с белыми грибами) - 1 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
"вкусная соль" -
сахар - 1 ст.л.

Французский луковый тарт писсаладьер (pissaladiere)Французский луковый тарт писсаладьер (pissaladiere)

Каталог: Пицца

14969100 мин.663

nestea

14 ноября 2017, 08:20


тесто:
мука - 400 гр.
вода - 250 гр.
дрожжи свежие - 20 гр.
масло оливковое - 2 ст.л.
начинка:
лук - 1 кг
масло сливочное экомилк - 50 гр.
масло оливковое - 3 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
тимьян - горсть
анчоусы в масле - 50 гр.
маслины - 100 гр.

Сливочный французский омлетСливочный французский омлет

Каталог: Омлет

6097132 мин.1920

nestea

13 ноября 2017, 16:33


яйца куриные - 2 шт.
сливочное масло экомилк 82,5% - 20 гр.
соль - 1 щепотка

Киш лоренКиш лорен

Каталог: Пироги

2085960 мин.484

nestea

08 ноября 2017, 12:20


основа:
масло сливочное экомилк 82,5% - 100 гр.
мука - 250 гр.
яйцо - 1 шт.
вода холодная - 3 ст.л.
соль - щепотка
сахар - щепотка
начинка:
масло сливочное экомилк 82,5% - 30 гр.
лук - 2 шт.
бекон сырокопченый - 100 гр.
яйца - 3 шт
молоко - 90 гр. (или из расчета 30 гр. молока на каждое яйцо, если хотите больше начинки, рассчитывайте так..)
пармезан - 3 ст.л.
моцарелла для пиццы - 30 гр.
прованские травы - 1 ст.л.
перец -
соль -

Цыпленок в ореховой подливеЦыпленок в ореховой подливе

Каталог: Блюда из птицы

920530 мин.375

nestea

07 ноября 2017, 14:26


цыпленок - 0,5 шт.
орехи грецкие - 1 большая горсть
фисташки - 1 горсть
кинза - 1 пуч.
чеснок - 3 зуб.
сливочное масло экомилк - 30 гр.
соль
перец -
сушеный чеснок - щепотка
для подачи - или любая паста или армянский лаваш

Каша рисовая томленая с курицейКаша рисовая томленая с курицей

Каталог: Вторые блюда из круп

9616150 мин.643

nestea

07 ноября 2017, 14:05


курица - 0,5 шт.
рис (у меня сорта италика) - 1 стак.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
масло сливочное экомилк 82,5% - 50 гр.
лавровывй лист - 1-2 шт.
соль -
сахар - 1 ч.л.
чеснок (по желанию) - 2 зуб.

Бутерброды с копченой кетойБутерброды с копченой кетой

Каталог: Бутерброды

185272 мин.322

nestea

07 ноября 2017, 08:21


багет - 0,5 шт.
кета холодного копчения - 100 гр.
масло сливочное экомилк 82,5% - 30 гр.
огурец свежий - 1 шт.
укроп - 1 горсть

Селедочное маслоСеледочное масло

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

960975 мин.456

nestea

03 ноября 2017, 13:29


масло сливочное экомилк 82,5% - 100 гр.
сельдь слабосоленая - 100 гр.
укроп - 1 пуч.
смесь перцев -

Каша овсяная соленая сливочнаяКаша овсяная соленая сливочная

Каталог: Овсяная каша

893015 мин.343

nestea

03 ноября 2017, 13:13


бульон куриный нежирный - 2,5 ст.
хлопья овсяные для варки - 1 ст.
сахар - 1 ч.л.
соль -
масло сливочное экомилк 82,5% - 30 гр. (или больше - на ваш вкус)

"кетовое" масло"кетовое" масло

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

132453 мин.642

nestea

02 ноября 2017, 18:25


масло сливочное экомилк 82,5% - 100 гр.
кета холодного копчения - 50 гр.
укроп - 1 горсть
цедра половины лимона

Супер-простая "картошка" из 3 ингредиентов Супер-простая "картошка" из 3 ингредиентов

Каталог: Пирожное

2089372 мин.585

nestea

02 ноября 2017, 15:51


печенье овсяное - 200 гр.
масло сливочное экомилк -100 гр.
какао - 3 ст.л.

Необычные сливочные голубцы "любимые"Необычные сливочные голубцы "любимые"

Каталог: Голубцы

27646150 мин.887

nestea

02 ноября 2017, 14:24


савойская капуста - 1 вилок
фарш свино-говяжий нежирный(!) - 1 кг
рис - треть ст.
укроп - 1 пуч.
соль, смесь перцев -
сливочное масло экомилк 82,5% - 100 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
мука (у меня дурум крупчатка) - 3 ст.л.
молоко - 200 мл.

Сочная говядина-грильСочная говядина-гриль

Каталог: Стейк на гриле

98423 мин.225

nestea

01 ноября 2017, 13:15


мраморная говядина - 400 гр.
сливочное масло - 20 гр.
оливковое масло - 1 ст.л.
черный перец крупного помола
крупная морская соль
тортильи - 3 шт.
руккола - 1 горсть

"сливочные" лангустины с соусом песто"сливочные" лангустины с соусом песто

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

180952 мин.222

nestea

01 ноября 2017, 12:59


лангустины свежемороженные - 6 шт.
масло сливочное экомилк - 82,5% - 20 гр.
рукоола - 1 горсть
лайм - 1 шт.
соус песто - 1 ст.л.
крупная морская соль - щепотка

"воздушные" пироги с капустой"воздушные" пироги с капустой

Каталог: Пироги

46636180 мин.10137

nestea

01 ноября 2017, 12:32


опара:
молоко - 450 гр.
мука - 4 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
дрожжи свежие -30 гр.
тесто:
мука - 750 гр. (у меня 730 ушло, поэтому всю сразу не высыпайте..)
масло сливочное экомилк 82,5% - 100 гр.
начинка:
капуста - 0,5 вилка крупного
масло сливочное экомилк 82,5% - 50 гр.
лук - 2 шт.
укроп - 0,5 пуч.
соль
перец -
молоко - 3 ст.л.
яйцо, 3 ст.л. воды и кунжут - смазать и посыпать пироги.

Икра из шампиньонов под пармезановой корочкойИкра из шампиньонов под пармезановой корочкой

Каталог: Из овощей и грибов

691430 мин.465

nestea

30 октября 2017, 17:34


шампиньоны - 400 гр.
масло сливочное экомилк 82,5% - 30 гр.
лук репчатый - 1 шт.
тимьян - несколько веточек
пармезан тертый - 2 ст.л.
соль
перец -

Рагу из нежной куриной печени со стручковой фасольюРагу из нежной куриной печени со стручковой фасолью

Каталог: Рагу

1519425 мин.644

nestea

12 июля 2017, 10:25


печень куриная - 900 гр.
фасоль стручковая (у меня заморозка) - 500 гр.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
маринад для курицы горчичный тм махеевъ - 5 ст.л.
соевый соус - 5 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.

Говядина-грильГовядина-гриль

Каталог: Стейк на мангале

149415 мин.75

nestea

11 июля 2017, 13:22


говядина мраморная сорта блэк ангус (мякоть бедра) - у меня кусок 900 гр.
растительное масло - 2 ст.л.
соль
перец
кетчуп томатный
лаваш толстый - 1 шт.

Куриные крылышки с картофельными дольками, сырным соусом-коктейлем и японским огуречным салатомКуриные крылышки с картофельными дольками, сырным соусом-коктейлем и японским огуречным салатом

Каталог: Блюда из птицы

1142340 мин.444

nestea

07 июля 2017, 12:52


куриные крылышки - 1 кг
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
маласянь - 1 ч.л.
сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
картофель - 0,5 кг
приправа для картофеля - 1 ст.л. (у меня в составе куркума, паприка, красный острый перец, соль, сух. чеснок)
для сырного соуса-коктейля:
сметана - 2 ст.л.
кетчуп махеевъ - 1 ст.л.
твердый пикантный сыр - 30 гр.
чеснок - 1 зуб.
огурец - 1 шт.
помидор - 1 шт.
зелень лука и укропа - 1 горт.
сок четверти лимона
табаско - 2-3 капли
соль -
для японского огуречного салата:
огурцы молодые с маленькими семечками - 4 шт.
редис - 2 шт.
кунжут - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
рисовый уксус - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.
кунжутное масло - 1 ст.л.

Фирменная курочка-гриль с розовым соусом-коктейлем и фунчозойФирменная курочка-гриль с розовым соусом-коктейлем и фунчозой

Каталог: Птица в духовке

793650 мин.4166

nestea

06 июля 2017, 11:19


курица - 1 шт.
соль - 1,5 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
прованские травы - 1 ст.л.
для соуса-коктейля:
сметана - 2 ст.л.
кетчуп махеевъ - 1 ст.л.
чеснок молодой - 1 зуб.
зелень укропа - 1 горт.
помидор спелый розовый - 1 шт.
соус табаско - 2-3 капли
черный молотый перец - 0,5 ч.л.
соль -
фунчоза - 0,5 упак.

Лосось на мангале на гриль-доскеЛосось на мангале на гриль-доске

Каталог: Блюда из рыбы

819420 мин.384

nestea

16 июня 2017, 10:09


стейки лосося (у меня три больших и три маленький - из хвостовой части)
оливковое масло - 2 ст.л.
сок половины лимона
приправа для рыбы (у меня мельница камис для рыбы) - 1 ч.л.
соль -
гриль-доска (у меня ольховая) 2 см толщиной - 1 шт.
майонез махеевъ - 1,5 ст.л.
кетчуп махеевъ - 3 ст.л.
зелень укропа и петрушки - 1 горсть

Домашняя горчичная куриная пастрома, тапенада и клаб-сэндвич с нимиДомашняя горчичная куриная пастрома, тапенада и клаб-сэндвич с ними

Каталог: Куриная пастрома

89400 мин.21710

nestea

03 июня 2017, 16:33


для пастромы: куриные грудки (у меня 6 шт. )
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
маринад горчичный махеевъ - 1 ст.л.
соевый соус - 5 ст.л.
мед - 1 ст.л.
чеснок - 2 зуб.
красный острый перец хлопьями - 1 ч.л.
для тапенады:
маслины без косточки - 1 бан.
маринованные огурцы - 2 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
для сэндвича:
булочка для сэндвича - 1 шт.
листья салата айсберг - 2 шт.
тапенада - 2 ст.л.
кетчуп махеевъ - 1 ст.л.
майонез махеевъ - 1 ст.л.
пастрома куриная - 1 шт.
огурец - 1 шт.

Гамбургер и чизбургер "два сапога - пара"Гамбургер и чизбургер "два сапога - пара"

Каталог: Другие горячие закуски

572110 мин.2104

nestea

01 июня 2017, 18:38


булочки для гамбургеров - 2 шт
котлеты гамбургерные - 2 шт.
сыр плавленный пластинками - 2 шт.
салат айсберг - 2 листика
кетчуп томатный махеевъ - 1 ст.л.
огурец маринованный - 1 шт.

Клаб-сендвич с сосиской и зеленым майонезомКлаб-сендвич с сосиской и зеленым майонезом

Каталог: Бутерброды

207617 мин.2105

nestea

31 мая 2017, 18:12


булочка для сендвича - 1 шт.
сосиски - 2 шт.
майонез махеевъ - 2 ст.л.
маринад горчичный махеевъ - 1 ч.л.
зелень укропа и петрушки - 1 горсть
помидор - 1 шт.
огурец - 1 шт.
сыр плавленный пластинками - 3 шт. (желательно разных сортов)
салат айсберг - 2 листа

Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru