M@rin@

M@rin@

Рейтинг активности: 23.49

Пол: Женский

День рождения: 30 мая 1964

Город: Омск

Регистрация: 18.04.2012 17:02

Последний визит: 17.01.2018 17:39

Запеканка "для завтрака."Запеканка "для завтрака."

Каталог: Другие основные блюда

рис кубань "мистраль" 150 гр.
тыква 500 гр
сахар коричневый "мистраль" 3 ст.л.
сметана 3 ст.л.
орехи грецкие измельченный 3 ст л.
орехи кедровые 1 ст.л.
курага 7 шт.
яйца 3 шт.
вода 350 гр.
корица.
изюм 3 ст.л.
масло сливочное.

843440 мин.43422

M@rin@

03 марта 2013, 08:33


Кофейное ризотто.Кофейное ризотто.

Каталог: Другие десерты

рис арборио "мистраль" 100 гр.
кофе молотый 3 ст.л.
ваниль пол стручка или ванильный сахар 1 ч.л.
молоко 500 мл.
сахар коричневый пол ст. ( я брала немного меньше)
сливки 250 мл. , жирность 33%.
коньяк 60 мл.
вода 250 гр.
кусочки шоколада для украшения.

800530 мин.22518

M@rin@

01 марта 2013, 09:55


Техасский хэш.Техасский хэш.

Каталог: Блюда из мяса

0,5 ст. длиннозерного риса " мистраль" жасмин
1 сладкий перец
400 гр. консервированных томатов в собственном соку
1 ч.л. порошка чили
3 ст.л. растительного масла
100 гр. сыра типа чеддер
полоаина пучка зеленого лука
соль
450 гр. говяжьего фарша
2 большие луковицы

917355 мин.44840

M@rin@

28 февраля 2013, 09:06


Курица фаршированная грибами и рисом.Курица фаршированная грибами и рисом.

Каталог: Блюда из птицы

рис "мистраль" ориент- 120 гр.
грибы шампиньоны 200 гр.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
масло растительное 3 ст.л.
курица 1 шт. крупная.
куриная масала. соль
перец.

154771 мин.64124

M@rin@

27 февраля 2013, 16:36


Салат с сельдью а ля табаков.Салат с сельдью а ля табаков.

Каталог: Салат с авокадо и яблоком

филе сельди 2 шт.
огурцы 2-3 шт.
яблоко.
авокадо.
яйцо вареное.
лук зеленый 3-4 пера.
укроп 2 веточки.
рис вареный 3 ст.л. ориент "мистраль"
растительное масло 2-3 ст.л.
французская горчица 1 ст.л.
майоран щепотка.
черный перец.
морская соль.

1760325 мин.45035

M@rin@

25 февраля 2013, 15:04


Хибачи (жареный рис ) с молоками в соевом соусеХибачи (жареный рис )  с молоками в соевом соусе

Каталог: Из овощей и грибов

рис мистраль кубань 150 гр.
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
яйцо 1 шт.
соевый соус 70 мл.
имбирь кусочек с орех
молоки лосося 300 гр.
масло сливочное 50 гр.
масло растительное 3 ст.л.
перец черный .
кунжут 2 ст.ложки.

1725530 мин.23328

M@rin@

20 февраля 2013, 15:05


ПеллоПелло

Каталог: Блюда из мяса

свинина - 400 г
масло сливочное - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 небольшая луковица
рис ст. (300 мл.)
ананас - 70 г
сок ананасовый - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
гвоздика - 1 бутон
корица, кардамон, кинза молотая (семена), соль -
перец душистый 4 шт.
вода 200 мл.
апельсин 1 шт.
мед 1 ч.л.
лимонный сок 1 ч.л.

738350 мин.44933

M@rin@

18 февраля 2013, 17:19


Калачи с изюмом "омские".Калачи с изюмом "омские".

Каталог: Сладкие пироги

состав
воды 1 ст.
сыворотки 1 ст.
дрожжи сухие 8 гр
масло оливковое 70 мл.
соль 0.5 ч.л
сахар5 ст.л. и 3 ст.л. для начинки.
мука 4 ст.
изюм 1 ст.
мак или кунжут 2 ст.л.

114783 мин.84940

M@rin@

13 февраля 2013, 15:53


Пирожки с папоротником и капустой по-камчатскиПирожки с папоротником и капустой по-камчатски

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

для начинки
папоротник 300 г
купуста 300 г
лук репчатый 2 шт.
масло растительное 3 ст.л.
для теста
дрожжи 7 г
вода 200 г
молоко 200 г
соль 0,5 ч.л.
сахар 2 ст.л.
мука 4 ст. по 200 г.
масло растительное 40 г.
масло для жарки, лучше кукурузное 150 мл.

127083 мин.124534

M@rin@

12 февраля 2013, 09:52


Заварные блинчикиЗаварные блинчики

Каталог: Блины

яйца 3 шт.
молоко 500 мл.
соль 0,5 ч.л
сахар 2 ст.л.
мука примерно 1.5-2 ст. до жидкого блинного теста.
растительное масло в тесто 2 ст.л

2389730 мин.4150

M@rin@

11 февраля 2013, 08:02


Патиссоны фаршированные.Патиссоны фаршированные.

Каталог: Блюда из мяса

масло растительное 4 ст.л.
патиссоны молодые не крупные 3 шт.
шалфей сухой 0,5 ч.л.
говядина 400 гр.
грудка куриная 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
помидор средний 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
баклажан небольшой 1 шт.
чеснок .
вино красное сухое 70 мл.
соль
перец .

734760 мин.6106

M@rin@

03 февраля 2013, 14:13


Омская ночка. шоколадно-ромовое печенье.Омская ночка. шоколадно-ромовое печенье.

Каталог: Блины

масло сливочное (200 в тесто и 2 ст.л. в шоколадную основу.) — 240 г
сахар (коричневый мелкий мистраль 120 гр. в тесто и 4 ст.л. в шоколадную основу) — 200 г
яйцо — 1 шт
семечки подсолнуха — 0.5 стак.
ванилин — 1 пакет.
какао-порошок — 4 ст.л.
ром — 20 г
мука (пшеничная) — 1.5 стак.
мука ржаная — 2 стак.
молоко — 4 ст.л.
сода гашеная уксусом — 0,5 ч.л.
ликер (какао или шоколадный) — 1 ст.л.

1169250 мин.124638

M@rin@

31 января 2013, 19:18


Английский хлеб.( фм хлебный)Английский хлеб.( фм хлебный)

Каталог: Хлеб

350 гр. муки
20 гр. сухих дрожжей
300 мл. молока
225 гр. овсяных хлопьев
1 ч.л. сахарной пудры
2 ст л растительного масла или маргарина
2 ч.л. соли
50 мл. теплой воды

128002 мин.5033

M@rin@

27 января 2013, 07:24


Ахлоридный хлеб. (фм хлебный)Ахлоридный хлеб. (фм хлебный)

Каталог: Хлеб

мука первого сорта пшеничная 500 гр.
сыворотка 1 ст.
масло растительное 10 гр.
дрожжи сухие 10 гр.

199342 мин.5443

M@rin@

27 января 2013, 07:11


Бисквитная феерия для татьян. фм бисквитный.Бисквитная феерия для татьян. фм бисквитный.

Каталог: Торты

бисквит на оливковом масле.
масло оливковое рафинированное – 100 гр.
яйцо - 4 шт.
мука – 250 г.
сахар – 100 г.
разрыхлитель теста – 1 пакет.
ванилин – 1 пакет.
бисквит кофейно-шоколадный.
яйца - 2 шт.
сахар – 0.5 ст.
растворимый кофе – 1 ч.л.
мука – 130 гр.
какао – 1 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
ванилин.
для пропитки.
коньяк 60 мл.
ликер манго – 60 мл.
ликер какао – 60 мл.
для творожного суфле.
творог -300 гр.
сметана жирная – 250 гр.
варенье абрикосовое – 150 мл.
желатин -20 гр.
молоко – 100 мл.
для немецкого белкового крема.
сахар (желированный 2:1) – 300 г.
вода (холодная) – 150 мл.
белок яичный (свежий) – 3 шт.
для шоколадной глазури.
сахар 5 ст.л. .
масло сливочное 40 гр.
молоко 4 ст.ложки.
какао 3 ст.л.
для английского заварного крема.
яичные желтки 3 шт.
сахар 3 ст.л.
молоко 350 мл.
ванилин.

22095180 мин.126652

M@rin@

22 января 2013, 18:45


Печенье любимоеПеченье любимое

Каталог: Печенье

ванильный сахар 2 чайных ложки.
желток яичный 1 шт.
яйцо куриное 1 шт.
сахар 150 гр. и 4 столовых ложки для глазури.
масло сливочное комнатной температуры 100 гр.
разрыхлитель теста 1 ч.л.
крахмал кукурузный 160 гр.
мука пшеничная 160 гр.
ром или коньяк 1 столовая ложка.
стружка кокосовая для обсыпки 0,5 ст.
кофе растворимый для глазури 1 ч.л.
сок лимонный для глазури 1 столовая ложка.
вода для глазури 2 ст.л.

1156250 мин.1620

M@rin@

13 января 2013, 18:54


Мини гато на новый год по старому стилю. приз зрительских симпатий.Мини гато на новый год по старому стилю. приз зрительских симпатий.

Каталог: Пирожное

яйца 3 шт.
сахар мистраль мелкий коричневый 1 ст.
соль 1/3 ч.л.
масло мягкое 150 гр.
йогурт 50 мл.
ликер манго 40 мл.
мука 2 ст.
разрыхлитель.
крем: белки 2 шт.
сахарная пудра 0,5 ст.
масло комнатной температуры 130 гр.
для украшения готовый вафельный декор.
из этого количества получается 19 мини тортиков.

111320 мин.141419

M@rin@

13 января 2013, 12:00


Корзиночки песочные со смородиновым вареньем.Корзиночки песочные со смородиновым вареньем.

Каталог: Пирожное корзиночка

150 гр. сливочного масла,
1 ст. сахара,
3 желтка,
немного соли,
3 ст. муки (до мягкого эластичного теста)
1 пакетик разрыхлителя.
варенье смородиновое пол ст.
для крема:
сгущенное молоко 1 банка и
масло сливочное 200 гр.

121220 мин.1725

M@rin@

12 января 2013, 07:56


Печенье овсяное без сахара.Печенье овсяное без сахара.

Каталог: Овсяное печенье

масло сливочное – 100 гр.
цедра 1 лимона
яйцо 1 шт.
сметана 2 столовых ложки.
соль на кончике ножа
корица 1 ч.л.
мука овсяная ( я молола геркулес на кофемолке) 1.5 ст.
мука пшеничная 1.5 ст.
разрыхлитель 1 пакет
ванилин 1 пакет.

841320 мин.1923

M@rin@

02 января 2013, 17:51


Трубочки по 22 копейкиТрубочки по 22 копейки

Каталог: Пирожное

сахар 100 гр.
тесто слоеное бездрожжевое 500 гр.
белок яичный 2 шт.
сок лимонный 1 ч.л.

190970 мин.2733

M@rin@

01 января 2013, 20:02


Шоколадная елка или новогодний муравейникШоколадная елка или новогодний муравейник

Каталог: Торты

яйца 3 шт.
сахар мистраль мелкий коричневый 200 гр.
масло сливочное размягченное (200 гр. в тесто 300 в крем)
сметана жирная деревенская 2 ст . ложки.
сода гашеная уксусом 0,5 ч.л.
соль на кончике ножа. ванилин 1 пакетик
мука 3, 5 ст. должно быть мягкое эластичное тесто.
сгущеное молоко 2 банки.
шоколад 200 гр. темный.
сливки жирные в шоколад 120 гр.
марципан(готовый) и посыпка, для украшения немного.
кармин серебристый. для декора.

108890 мин.1818

M@rin@

01 января 2013, 12:06


Коржики лимонно-морковные.Коржики лимонно-морковные.

Каталог: Морковное печенье

половинка 1 лимона.
морковь средняя 1 шт.
сахар 150 гр.
яйцо 1 шт.
масло сливочное 150 гр.
сода гашеная уксусом 0,5 ч.л.
мука (сколько возьмет до мягкого теста) примерно 3,5 ст.

1162150 мин.1917

M@rin@

29 декабря 2012, 19:37


Мороженное "сладкая жизнь"Мороженное "сладкая жизнь"

Каталог: Другие десерты

сахар коричневый (мистраль мелкий) — 125 г
лимон (сок от одного лимона) — 1 шт
текила — 15 мл.
мартини (я брала вермут bamboleo blanco) — 70 мл.
ликер (манго для подачи) — 2 ст.л.
шоколад горький (71% какао) — 40 г
сливки (не менее 33% жирность) — 280 мл.
масло сливочное — 20 г
фрукты (любые ваши любимые, по 1 шт. е для подачи.)

64040 мин.87

M@rin@

28 декабря 2012, 14:46


Змейка с орехами и черносливом.Змейка с  орехами и черносливом.

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

сухие дрожжи 1 пакетик.
молоко 0.5 литра
маргарина 200 гр.
яйцо 1 шт.
мука примерно 800 гр.
соль 0,5 ч.л.
сахар 3 ст.л. в тесто и 3 для посыпки во время приготовления рулета.
орехи грецкие 0,5 ст.
изюм 0,5 ст.
чернослив 0,5 ст.

70830 мин.1812

M@rin@

28 декабря 2012, 14:00


Компот из сухофруктов «по госту»Компот из сухофруктов «по госту»

Каталог: Компот из сухофруктов

1,5 стак. яблок сушеных,
0,5 стак. чернослива,
0,5 стак. изюма,
0,5 стак. кураги.
240 гр. сахара коричневого мистраль мелкий.
4 л воды.

9186730 мин.1511

M@rin@

27 декабря 2012, 14:49


Бедро и голень « золотой петушок» с капустой и острым соусом.Бедро и голень « золотой петушок» с капустой и острым соусом.

Каталог: Блюда из птицы

бедро и голень "золотой петушок"
лук репчатый 2 шт.
капуста квашенная 400 гр.
томатный соус 70 мл.
соль сахар .
для соуса.
томатный сок 150 мл.
чеснок 4 зубчика
тандури масала 1 ч.л.
кайенский перец на кончике ножа.
мало растительное для жарки 4 ст.л.

781230 мин.2147

M@rin@

27 декабря 2012, 10:16


Рисовый пудинг «питайся правильно» с яблоком и тыквой. Рисовый пудинг «питайся правильно» с яблоком и тыквой.

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

яблоко 2 шт
рис 100 гр.
молоко 1 ст.
соль
сахар 2 ч.л.
корица
тыква 100 гр.

1336445 мин.2109

M@rin@

26 декабря 2012, 09:31


Овсяное печенье с семенами подсолнечникаОвсяное печенье с семенами подсолнечника

Каталог: Овсяное печенье

семена подсолнечника чищенные 400 мл. ,
хлопья геркулес 400 мл. ,
кардамон 1 ч.л.
соль 0.5 ч.л.
сахар 3 ст.л.
мед 1 ст.л,
цедра половинки лимона,
сода гашеная уксусом 0.5 ч.л,
мука пшеничная 400 мл. или сколько возьмет ,чтобы тесто не крошилось.
чай горячий и крепкий 3 ст.л.
масло сливочное или маргарин 200 гр

1487940 мин.101210

M@rin@

25 декабря 2012, 19:46


Калачики сметанные с коричневым сахаром и корицей.Калачики сметанные с коричневым сахаром и корицей.

Каталог: Другая выпечка

сливочное масло 200 г
сметана 200 г
яйцо куриное 2 шт.
сахар-песок 0,5 ст. для теста и
коричневый сахар мистраль мелкий для посыпки 0,5 ст.(я и в тесто и в посыпку использовала коричневый сахар мистраль.)
соль ½ ч.л.
разрыхлитель теста 5 г
мука пшеничная 300 г
корица для посыпки 2 ч.л.

1473950 мин.10108

M@rin@

25 декабря 2012, 17:28


Шоколадное молоко от санта-клаусаШоколадное молоко от санта-клауса

Каталог: Безалкогольные напитки

250 гр. молока 3.2%
1 ч.л. какао порошка
10 гр. горького шоколада
сахар мистраль коричневый мелкий
корица

68850 мин.1712

M@rin@

25 декабря 2012, 15:37


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru