Вход | Регистрация
Haruka
Рейтинг активности: 24.985
Пол: Женский
Регистрация: 05.12.2011 14:56
Последний визит: 19.11.2019 22:06
Каталог: Другие холодные закуски
118500 мин.85742
10 ноября 2012, 19:42
основа:
печенье крекер (у меня с розмарином и морской солью)- 50 гр.
сливочное масло растопленное- 50 гр.
заливка:
сметанный слой:
сметана- 1 ст.
песто ( или пучок свежего базилика)- 1 ч.л.
сахар- соль
желатин- 1 ст.л. на 1/2 ст. воды
томатный слой:
сок томатный- 1/2 ст.
соль- сахар
желатин- 4 гр. а
Каталог: Другие основные блюда
121130 мин.85924
08 ноября 2012, 20:00
основа- рулет:
фарш говяжий- 600 гр.
яйца- 2 шт.
сыр пармезан- 30 гр.
соль- специи
начинка:
фасоль белая (у меня мистраль)- 150 гр.
сода- 1/2 ч.л. (для варки фасоли)
перец болгарский- 100 гр.
масло оливковое для жарки перца- 1 ст.л.
сыр пармезан- 30 гр.
зелень
заливка:
томатная паста- 1 ст.л.
кетчуп- 2 ст.л.
сахар- 1 ч.л.
вода- 2 ст.л.
перец острый, чили молотый на кончике ножа
Каталог: Другие десерты
124720 мин.143629
04 ноября 2012, 17:45
тыква вареная- 80 гр.
сыр творожный- 60 гр.
печенье- 120 гр.
орехи грецкие- 30 гр.
белый шоколад- 150 гр.
черный кунжут для украшения
Каталог: Другие холодные закуски
1357525 мин.162214
31 октября 2012, 13:17
авокадо- 1 шт.
сыр творожный- 120 гр.
хамон или прошутто- 70 гр.
перец чили
сок лимона
Каталог: Торты
244970 мин.102533
27 октября 2012, 09:21
мука пшеничная - 600 гр.
масло сливочное (200 в тесто+200 в крем) - 400 гр.
сахар - 200 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
томатная паста - 6 ст.л. (200 гр. )
творог - 400 гр.
разрыхлитель теста - 10 гр.
сметана (30%, крем- фреш или жирные сливки) - 200 гр.
молоко сгущеное - 10 ст.л. (1 банка)
шоколад - 70-80 гр.
Каталог: Другие основные блюда
133400 мин.84030
23 октября 2012, 19:39
тесто:
мука- 160-180 гр.
желток- 3 шт.
яйцо- 1 шт.
масло оливковое- 1 ст.л.
соль
куркума для цвета- 1/3 ч.л.
начинка:
рикотта- 250 гр. (у меня мягкий творог)
сметана или сливки- 1 ст.л.
сыр пармезан- 20 гр.
соль
желтки- 8 шт.
Каталог: Другая выпечка
119600 мин.152328
08 октября 2012, 06:29
для теста:
мука- 2 стак.
разрыхлитель- 1 ч.л. не полная
сахар- 80 гр.
соль- щепотка
масло сливочное- 150 гр.
яйцо- 1 шт.
вода холодная- 2 ст.л.
яблочная прослойка:
яблоки средние очищенные- 6 шт.
масло сливочное- 30-40 гр.
сахар коричневый- 1/3 стак.
сок половины лимона
"кальвадос" или бренди- 2 ст.л.
миндальная мука грубого помола (или измельченный миндаль)- 2 ст.л.
творожная начинка:
мягкий творог 9%- 500 гр.
яйца- 5 шт.
сахар коричневый- 1 стак.
крем- фреш- 370 гр.
мука- 2 ст.л.
цедра лимонная
Каталог: Салат из овощей
288710 мин.1222
08 октября 2012, 06:20
фасоль (белая) - 150 гр.
перец болгарский - 1 шт.
помидор - 2 шт.
яйцо (отварное) - 2 шт.
петрушка
лук репчатый - 1 шт.
паприка сладкая (молотая, )
сок (лимона) - 2 ст.л.
масло оливковое - 5 ст.л.
соль ( , перец )
Каталог: Пирог со сгущенкой
439000 мин.154644
27 сентября 2012, 05:41
мука - 2,5 стак.
масло сливочное - 180 гр.
сахар (3/4 ст. в муку + 1/2 ст. в творог) - 1,5 стак.
творог жирный - 500 гр.
яйцо - 3 шт.
ванильный сахар - 1 пакет.
разрыхлитель теста - 10 гр.
куркума- 1/3 ч.л. ( по желанию для окраски начинки)
сметана - 4 ст.л.
молоко сгущенное - 3/4 бан.
ягоды, шоколад, крошка печенья для украшения
Каталог: Блюда из мяса
113420 мин.101915
24 сентября 2012, 14:43
баклажаны средние- 2 шт.
орехи (грецкие, фундук, арахис- любые)- 80 гр.
мука гречневая- 70 гр.
чеснок- 3 зубчика
петрушка
соль- перец
масло для жарки
сухари или мука для панировки
Каталог: Блюда из птицы
116160 мин.32621
19 сентября 2012, 06:35
филе индейки ( у меня курицы)- 450 гр. (полторы грудки)
смородина красная- 100 гр.
молоко (для сыра)- 1 литр
лимон (для сыра)- 1 шт.
чеснок- 2 зубчика
сметана или сливки- 1,5 ст.л.
зелень
масло рафинированное
соль-перец
Каталог: Овощные и грибные супы
129650 мин.31615
17 сентября 2012, 07:00
картофель молодой (средний) - 3 шт.
помидор (средний) - 3 шт.
вода - 1 л
соль
сахар
зелень (зеленый лук, петрушка/кинза, укроп)
чеснок (зубчика) - 3 шт.
сметана (или сливки) - 3 ч.л.
масло сливочное - 10 г
Каталог: Мясные
110580 мин.61914
17 сентября 2012, 06:54
говядина или свинина (шейка) - 400-500 гр.
тесто слоеное бездрожжевое - 1 пач.
желток яичный (для смазки) - 1 шт.
соль
сок лимона
кунжут
Каталог: Салат с говядиной
697210 мин.21018
15 сентября 2012, 13:18
огурцы - 120 гр. (2 небольших огурца)
мясо- говядина - 200 гр. (лучше шейка)
красный перец - 1 шт.
лук репчатый большой - 1 шт.
рисовый уксус - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
кунжут - 1 ч.л.
зелень ( у меня кинза)
чеснок - 2 зубчика
перец черный или чили
соль, сахар
масло для жарки
Каталог: Сырники с изюмом
796240 мин.42024
15 сентября 2012, 13:02
для сырников:
400 гр. творога жирностью 11%
100 гр. белого распаренного изюма
50 гр. сахара
50 гр. муки
1 яйцо
мука, растительное масло для фритюра
для соуса:
50 гр. мака
600 гр. сметаны
50 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
Каталог: Салат из овощей
758515 мин.297
15 сентября 2012, 12:51
помидоры средние- 4 шт.
чеснок - 2 зубчика
петрушка
оливковое масло
соль
Каталог: Салат с мясом
225850 мин.22823
10 сентября 2012, 12:24
для салата:
огурец свежий- 2 шт.
яйца вареные- 2 шт.
колбаса сервелат- 100 гр.
майонез или сметана
для оформления:
маслины без косточки черные- 35 гр. (1/3 маленькой баночки- 75 гр. )
болгарский перец большой красного цвета- 1/2 шт.
листья салата- 5-6 шт.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
203980 мин.42019
10 сентября 2012, 11:38
кальмар (большой) — 2 шт.
яблоко (кислое, большое) — 1 шт.
сыр твердый — 150 гр.
орехи грецкие — 60-70 гр.
петрушка (или укроп) — 1/2 пуч.
орехи кедровые (по желанию) — 50 гр.
сок лимонный — 1 шт.
масло оливковое
соль
Каталог: Салат из овощей
66770 мин.12612
10 сентября 2012, 06:11
морковь - 50 гр.
тыква - 50 гр.
семечки тыквенные (1 ч.л. ) - 10 гр.
йогурт (без добавок или сметана) - 1 ст.л.
Каталог: Салат с руколой и курицей
111060 мин.21512
10 сентября 2012, 05:58
руккола - 40-50 гр.
кумкват - 4 шт.
филе курицы/индейки - 1 шт. (1/2 часть грудки)
апельсин - 1/2 шт.
дижонская горчица - 1 ч.л.
бальзамический уксус светлый - 1 ч.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
сахар - 1/2 ч.л.
соль крупная
перец
масло для жарки
Каталог: Паста
1250090 мин.85039
09 сентября 2012, 19:42
для теста:
яйца- 2 шт.
мука - 200 гр.
томатная паста (помидорка)- 1 ч.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
соль
оливковое масло для обмазки лазаньи- 1 ст.л.
для начинки:
сметана- 220 гр.
сыр творожный - 140 гр.
сыр гауда, эменталь, пармезан- 150 гр.
ветчина- 120 гр.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
904400 мин.63533
09 сентября 2012, 11:18
креветки королевские - 400 гр.
ананас консервированный - 1банка
сыр твердый - 150 гр.
яблоко зеленое маленькое - 1 шт.
яйцо отварное 1 шт.
сок лимона
майонез
зерна горчицы черной
зелень
Каталог: Блюда из субпродуктов
123660 мин.32127
03 сентября 2012, 16:10
печень куриная - 300 гр.
картофель молодой средний - 6 шт.
баклажаны маленькие - 2 шт.
помидоры- 3 шт.
чеснок- 3 зубчика
сливки - 6 ст.л.
шпик копченый
лук - 1 шт.
соль- перец
вода или бульон - 1 1/2 ст.
масло для жарки
зелень
Каталог: Другие основные блюда
74920 мин.61712
03 сентября 2012, 16:02
картофель - 1 кг.
перец- 1-2 шт.
баклажаны маленькие - 2 шт.
сыр пармезан- 20 гр.
яйца - 6 шт.
сливки - 70-80 мл.
соль-перец
зелень
масло для жарки
Каталог: С сыром и творогом, яичные
367670 мин.43843
27 августа 2012, 14:48
картофель средний - 3 шт.
яйца отварные - 2 шт.
свежие огурцы - 3 шт.
сыр твердый ( у меня пармезан)- 50 гр.
майонез или сметана
масло для жарки
зелень
Каталог: Вареники на пару
450910 мин.92532
27 августа 2012, 14:38
творог - 400 г
яйца - 4 шт
сахар - 1 стак.
мука -3,5- 4 стак.
сода - 1 ч.л.
ягоды и фрукты любые (для начинки)
сахар песок (в начинку )
сливочное масло ( для смазывания)
Каталог: Салат с ветчиной и сыром
174540 мин.41921
22 августа 2012, 13:36
руккола- 80 гр.
грибы шампиньоны- 400 гр.
лук репчатый- 1 шт.
пармская ветчина- 80-100 гр.
помидорки черри- 12 шт.
сыр грана падано - 30-50 гр.
оливковое масло
бальзамический уксус темный
зерна горчицы
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
1176710 мин.151814
21 августа 2012, 14:51
перец чили (острый перец)- 2 шт.
чеснок- 5-6 зубчиков
петрушка- 1 веточка
масло оливковое
соль
Каталог: Брускетта
948925 мин.51512
21 августа 2012, 14:43
батон, или хлеб- 10 кусочков
рикотта или сливочный сыр- 100 гр.
пармская ветчина или хамон- 100 гр.
персики или нектарины- 2-3 шт
жидкий мед- 2 ч.л.
перец молотый
Каталог: Другие рецепты
116940 мин.42429
18 августа 2012, 19:43
для теста:
яйца- 2 шт.
творог- 200 гр.
соль- 1/2 ч.л.
сода- 1/2 ч.л.
мука- 1- 1,5 ст.
для начинки:
филе куриное- 2 шт. (1 грудка)
перец болгарский - 2 т.
сыр твердый (пармезан)- 50 гр.
соль- перец
сок лимона
масло для жарки
