krolya

krolya

Рейтинг активности: 321.93

Пол: Женский

День рождения: 27 августа 1979

Город: Нижний Новгород

Регистрация: 02.11.2011 14:18

Последний визит: 09.12.2016 00:00

Пятизлаковая каша "мятное воскресное пробуждение"Пятизлаковая каша "мятное воскресное пробуждение"

Каталог: Другие десерты

молоко (жирность на ваше усмотрение) — 400 мл.
мята — 1 веточка (большая)
5-тизлаковые хлопья (или любые ваши любимые) — 150 мл.
сливы — 100-150 гр
мятный сироп — 1 ст.л.
сахар, соль —

471470 мин.22214

krolya

05 октября 2015, 01:14


Торт «осенний поцелуй»Торт «осенний поцелуй»

Каталог: Торты

коржи (8 шт. диаметром 21 см):
тыква — 700 гр
яйца — 5 шт
мука — 400 гр
молоко сгущенное — 380 гр. (1банка)
масло растительное — 6 ст.л.
разрыхлитель — 10 гр. (или 1,5 ч.л + 0,5 ч.л. лимонной кислоты)
......................
крем - начинка:
морковь — 500 гр
яблоко — 3 шт
цедра лимона — с 1 шт
сок лимона — с 0,5 шт
молоко сгущенное — 4 ст.л.
сахар — 50 гр. (но не обязательно)

133150 мин.83227

krolya

03 октября 2015, 01:27


Ревенево-яблочно-мятное мороженоеРевенево-яблочно-мятное мороженое

Каталог: Мятное мороженое

ревень — 6 палочек
яблоки — 2 шт
мята — несколько веточек
мятный сироп — 1,5 ст.л
йогурт густой (или творог) — 200 гр

49340 мин.42512

krolya

24 сентября 2015, 00:13


Десерт ягодный с хлопьямиДесерт ягодный с хлопьями

Каталог: Джемы и конфитюр

черника — 400 мл.
мята — 2 веточки
смесь хлопьев 5 злаков тм мистраль — 8 ст.л.
варёное сгущенное молоко — 0,5 банки
смесь сухофруктов тропических фруктов — 2-3 ст.л.

503515 мин.31411

krolya

06 сентября 2015, 23:16


Творожно-зелёногречневые вафли Творожно-зелёногречневые вафли

Каталог: Вафли с творогом

для вафель:
зелёная гречневая крупа тм мистраль — 100 мл.
сливочное масло — 100 гр.
творог — 200 гр.
яйца — 2 шт.
мука — 200 гр.
сахар — 50-70 гр.
прокисшее молоко (или кефир) — 100 мл.
крем:
ростки зелёной гречневой крупы мистраль — 2 ст.л.
сметана — 3 ст.л.
сахар — 0,5 ст.л.

64960 мин.56

krolya

28 августа 2015, 01:06


Ревенево-мятная шарлоткаРевенево-мятная шарлотка

Каталог: Пироги

ревень( рабарбар) — 4-5 стебля
мята — несколько веточек
яйца — 4 шт( 5 мелких)
сахар мелкий тм мистраль — 200 мл.
мука — 200 мл. ( лучше всего смесь 50-70 мл. цельнезерновой и соответственно 150-130 мл. простой)

664830 мин.41910

krolya

26 августа 2015, 23:58


Творожные шарики в духовкеТворожные шарики в духовке

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

творог — 250 гр
яйцо — 1шт
сахар мелкий коричневый (можно простой) тм мистраль — 50 гр
гречневые хлопья тм мистраль — 100 гр
мука (рисовая или кукурузная) — 50-70 гр
щепотка соли
разрыхлитель — 0,5 ч.л.

1402660 мин.22011

krolya

25 августа 2015, 01:07


Рисовая каша-десертРисовая каша-десерт

Каталог: Другие десерты

рис янтарь тм мистраль — 125 мл.
молоко — 250 мл.
вода — 100 мл.
банан — 1 шт
мятный сироп — 1,5 ч.л.
сухофрукты (у меня яблоки, бананы, манго) — 2 ст.л.

677035 мин.397

krolya

24 августа 2015, 00:34


Cалат с рисом и свежим горошкомCалат с рисом и свежим горошком

Каталог: Салат из овощей

рис янтарь тм мистраль — 125 мл.
свежий горошек — 2-3 ст.л.
свежий огурец — 1-2 шт
молотый перец —
...............
сметана — 2-3 ст.л. (жирность на ваш вкус и возможность)
паста из чесночных стрелок
(http://www.koolinar.ru/recipe/view/125793) — 2 ч.л.
или
чеснок — 2 зубчика или 2 стрелки
зелень — пучок
кориандр молотый — щепотка
соль —
(всё мелко нарезать и смешать)

639035 мин.21310

krolya

21 августа 2015, 00:49


Морской салат с нутомМорской салат с нутом

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

нут отварной (тм мистраль) — 100 мл
кальмары — 5 тушек
крабовые палочки — 5 шт
яйцо — 2 шт
лук — 1 репка
соль
перец —
сахар — 0,5 ч.л.
яблочный уксус — 1 ч.л.
зелень — пучок
для заправки:
майонез или классический без добавок йогурт

1132910 мин.298

krolya

20 августа 2015, 01:03


Котлеты с овсяными хлопьями "удачные"Котлеты с овсяными хлопьями "удачные"

Каталог: Блюда из мясного фарша

мясной фарш ( у меня 500 гр. - говядина + свинина, и 400 гр. - куриный) — 900 гр
луковица — 1 средняя репка
сельдерей (или другая зелень) — пучок
белый хлеб — 1/3 батона
молоко — 50 мл.
картофель — 1 крупная шт
яйцо — 1 шт
овсяные хлопья тм мистраль — 3-4 ст.л.
соль
перец —
..............
укроп — пара веточек

129140 мин.42310

krolya

18 августа 2015, 00:53


Закуска-гарнир из риса и овощейЗакуска-гарнир из риса и овощей

Каталог: Вторые блюда из круп

небольшой молодой кабачок( цукини) — 1 шт
рис янтарь тм мистраль — 125 мл.
морковь — 1 шт
свежий (или замороженный) горошек — 1,5 ст.л.
тимьян — 1 веточка
соль, сахар —
..................
паста из чесночных стрелок (http://www.koolinar.ru/recipe/view/125793) — 2 ч.л.
или
чеснок — 2 зубчика или 2 стрелки
зелень — пучок
кориандр молотый — щепотка
соль —
(всё мелко нарезать и смешать)

720730 мин.288

krolya

14 августа 2015, 18:39


Рис с "копчёными" куриными сердечкамиРис с "копчёными" куриными сердечками

Каталог: Блюда из субпродуктов

рис акватика mix тм мистраль — 2 пакетика
куриные сердечки — 500 гр
соевый соус — 3 ст.л.
сухая полынь- абротан (можно и свежую) — 1 ст.л.
(о ней вы можете узнать тут http://www.koolinar.ru/recipe/view/123965)
можжевельник — 3 горошины
душистый перец — 3-4 горошины
лавровый лист — 1-2 листика
сухая веточка розмарина — 1 шт
соль —

86590 мин.2156

krolya

13 августа 2015, 00:16


Курица в сметанно-чесночном маринаде, фаршированная рисомКурица в сметанно-чесночном маринаде, фаршированная рисом

Каталог: Блюда из птицы

тушка курицы — 1 шт. (1,5 кг)
сметана (жирность не имеет значения) — 200 мл.
приправа для курицы — (я покупаю на рынке на развес) — 1,5 ч.л.
сушёный чеснок — 1 ч.л.
рис акватика mix тм мистраль — 2 пак
зира — 0,5 ч.л.
соль —

159850 мин.41310

krolya

11 августа 2015, 01:33


Чёрная смородина перетёртая с сахаромЧёрная смородина перетёртая с сахаром

Каталог: Джемы и конфитюр

чёрная смородина —1 кг
сахар — 1,5-2 кг

784410 мин.1311

krolya

10 августа 2015, 00:38


Гречневые бургеры с грибамиГречневые бургеры с грибами

Каталог: Бургеры

гречневые хлопья тм мистраль — 150 мл.
лук-порей — 1 длинный стебель (белая часть) (впрочем можно взять и репчатый)
грибы (шампиньоны или лесные) — 150 гр
морковь — 1 шт
соль
перец —
сахар — 1,5 ч.л
яблочный уксус — 1 ч.л.

60520 мин.297

krolya

08 августа 2015, 02:01


Паста-намазка из чесночных стрелокПаста-намазка из чесночных стрелок

Каталог: Другие холодные закуски

чесночные стрелки
любисток или сельдерей (зелень)
кориандр
соль
перец

2767520 мин.2012

krolya

07 августа 2015, 00:41


Грибной суп с нутомГрибной суп с нутом

Каталог: Овощные и грибные супы

бульон (вода) — 2 литра
грибы сухие — горсть (если свежие- 150-200 гр)
нут отварной (тм мистраль) — 1 ст
картофель — 2-3 шт
морковь — 1 шт
лук репка — 1 шт
соль
перец, зелень —

182790 мин.41918

krolya

06 августа 2015, 01:26


Куриный суп с рисом "ударник"Куриный суп с рисом "ударник"

Каталог: Супы из мяса птицы

на 8-литровую кастрюлю:
курица — 1 тушка (около 1 кг)
рис кубань тм мистраль — 150 мл.
картофель — 7-10 шт
морковь( крупная) — 1 шт
лук репчатый ( средний) — 2-3 шт
сахар — 1 ч.л.
соль
перец горошком —

83820 мин.2212

krolya

31 июля 2015, 00:42


Манговый пломбир с фисташкамиМанговый пломбир с фисташками

Каталог: Молочное мороженое

молоко жирностью 3,2% (у меня 2,5%) — 500 мл.
консервированный манго (у меня персики) — 300 гр. (у меня 450 гр)
сок консервированного манго (у меня сок персиков) — 100 мл.
рубленные обжаренные фисташки( у меня миндаль) — 100 гр
сливки высокой жирностью( у меня 22%) — 500 мл.
щепотка мелкой соли
сухое молоко( у меня сухие сливки) — 70 гр
сахар — 100 гр
ванильный сахар — 50 гр( у меня ванилин-1 гр)
кукурузный крахмал — 2 ст. л

62130 мин.82716

krolya

30 июля 2015, 18:07


Мятный пломбир с миндалёмМятный пломбир с миндалём

Каталог: Мятное мороженое

по книге:
молоко жирностью 4-6% — 500 мл.
листья мяты — 100 гр
жареный фундук — 150 гр
сливки жирностью 33-35% — 500 мл.
мелкая соль — щепотка
сухое молоко — 70 гр
сахар — 100 гр
ванильная сахарная пудра — 100 гр
кукурузный крахмал — 2 ст.л.
мятный ликёр — 50 мл.
..............
мои ингредиенты:
молоко жирностью 2,5 % — 500 мл.
листья мяты — 130 гр
миндаль — 100 гр
сливки жирностью 22% — 500 мл.
щепотка мелкой соли — щепотка
сухие сливки 40% — 70 гр
мелкий сахар — 100 гр
ванильный сахар — 10 гр
кукурузный крахмал — 2 ст.л.
мятный сироп — 30 мл.

76140 мин.81611

krolya

30 июля 2015, 01:08


Семифредо с ягодамиСемифредо с ягодами

Каталог: Мороженое

сливки жирностью 35% ( у меня 22%) — 300 мл.
сахар ( у меня 75 гр. коричневого) — 150 гр
тёмный шоколад (у меня 100 гр) — 150 гр
яйца — 3шт
ягоды — 100 гр
сироп ( у меня мятный) — 50 мл.

70510 мин.61110

krolya

30 июля 2015, 00:25


Молочное мороженое с горьким шоколадомМолочное мороженое с горьким шоколадом

Каталог: Молочное мороженое

по книге:
ассорти цукатов — 200 гр
молоко жирноостью 4-6% — 700 мл.
сахарный песок — 200 гр
горький шоколад без добавок — 200 гр
крахмал ( лучше всего кукурузного или рисового) — 2 ч.л.
желтки — 2 шт
сахарная пудра со вкусом ванили — 1 ст.л.
шоколадная крошка и вафельные трубочки для украшения
..................
мои ингредиенты:
ассорти цукаты — 200 гр
молоко жирностью 2,5% — 450 мл.
сливки 22% — 250 мл.
коричневый сахар — 125 гр
горький шоколад без добавок — 200 гр
крахмал — 2 ч.л.
желтки — 2 шт
ванильный сахар — 1 ст.л.

65800 мин.81714

krolya

28 июля 2015, 03:04


Сливочный пломбир с кивиСливочный пломбир с киви

Каталог: Молочное мороженое

по книге:
молоко 4-6% — 400 мл.
мягкие киви — 4 шт
оорехи ассорти — 150 гр
сливки жирностью 33-35% — 600 мл.
мелкая соль — щепотка
сухое молоко — 70 гр
сахар — 100 гр
ванильный сахар или пудра — 100 гр
кукурузный крахмал — 2 ст.л.
...............
мои ингредиенты:
молоко 2,5% — 400 мл.
мягкие киви — 3 шт
ревень (рабарбара) — несколько стеблей
орехи (50 гр. миндаля, 50 гр. грецких орехов) — 100 гр
сливки 22% — 600 мл.
мелкая соль — щепотка
сухие сливки 40% — 70 гр
мелкий сахар — 125 гр
ванильный сахар — 10 гр
кукурузный крахмал — 2 ст.л.

80790 мин.6139

krolya

27 июля 2015, 02:40


Черничный пломбир с лавандой (с мятой)Черничный пломбир с лавандой (с мятой)

Каталог: Молочное мороженое

по книге:
молоко жирностью 4-6% – 500 мл.
черника — 300 гр
несколько веточек лаванды
сливки жирностью 33-35% — 500 мл.
щепотка мелкой соли
сухое молоко — 70 гр
сахар — 100 гр
ванильная сахарная пудра — 100 гр
кукурузный крахмал — 2 ст.л.
ликёр "блю курасао" — 30 мл.
порошок корицы — щепотка
...............
мои ингредиенты:
молоко жирностью 2,5% — 500 мл.
черника — 300 гр
несколько веточек мяты
сливки жирностью 33-35% — 500 мл.
щепотка мелкой соли
сухие сливки 40% — 70 гр
мелкий коричневый сахар — 150 гр
ванильный сахар — 10 гр
кукурузный крахмал — 2 ст.л.
щепотка порошка корицы

101220 мин.81915

krolya

25 июля 2015, 17:31


Ягодный лёд ассортиЯгодный лёд ассорти

Каталог: Мороженое

по книге:
черника — 200 гр
земляника — 200 гр
малина — 200 гр
вишня без косточек (можно шоковой заморозки) — 200 гр
клубника — 200 гр
мята — большая горсть листьев
коричневый сахар — 250 гр
ванильная сахарная пудра — 1 ч.л.
сахарная пудра с корицей — 1 ч.л.
...............
мой вариант:
клубника — 400 гр
черника — 400 гр
листья мяты — большая горсть
молотая корица — щепотка
коричневый сахар — 150 гр. (по 75 гр. в каждый сорт)

70400 мин.81912

krolya

24 июля 2015, 17:50


Творожный десерт "анюта"Творожный десерт "анюта"

Каталог: Желе

творог (жирность на ваш вкус) — 300 гр
клубника — 150 гр
мята — несколько веточек
печенье мелкое — 90-100 гр
мятный сироп — 3,5 ст.л

1040110 мин.31816

krolya

18 июля 2015, 18:43


Рыбные пирожки «рыбка в рыбке»Рыбные пирожки «рыбка в рыбке»

Каталог: Пироги

слоёное бездрожжевое тесто — 450 г
кета(филе) — 750 г
лимон — 0,5 шт
сливочное масло — 50 гр.
манная крупа (или мука( я использовала рисовую)) — 3 ст.л.
яйцо — 1 шт
соль
перец, тимьян

55630 мин.31215

krolya

10 июля 2015, 17:29


Коктейль с квасомКоктейль с квасом

Каталог: Коктейли безалкогольные

квас(ваш любимый)- 200 мл.
мятный сироп- 1,5 ст.л.

94011 мин.1811

krolya

16 июня 2015, 17:12


"умный" и быстрый творожный пирог"умный"  и быстрый творожный пирог

Каталог: Пироги

тесто:
яйца- 2 шт
сахар тростниковый(тм мистраль)- 100 мл.
сметана( у меня жирная)- 200 мл.
мука- 200 мл.
сливочное масло(растопленное)- 2 ст.л.
сода- 0,5 ч.л.
-
начинка:
творог( у меня 18%) -400 гр
сахар тростниковый (тм мистраль)- 100 мл.
яйца- 2 шт
манная крупа( или кукурузный крахмал)- 1 ст.л.
ягоды(любые)- у меня в этот раз вишня- несколько горстей

1560845 мин.61521

krolya

11 июня 2015, 00:39


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru