umiday

96893 мин.878

---

сахар 7 кг.
айва 7 кг.

---

46276180 мин.242832

---

0,5 ч.л. соды
100 г сахарной пудры
110 г сливочного масла
120 г муки
3 яйца
четверть стручка ванили
цедра одного лимона
щепотка соли
из данного количества ингредиентов получается 24 пирожных «madeleines».

---

8828120 мин.1611

---

тесто:
4 яйца
100 г сахара
100 г сливочного масла
250 г муки
0,5 ч.л. соды, гашенной лимоном
цедра лимона (по желанию)
крем я делала по классическому рецепту:
сок 3-х лимонов
цедра 2-х лимонов
2 яйца
1,5 ст. сахара
125 г сливочного масла

---

1360480 мин.827

---

ингредиенты:
количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 24 см.
тесто:
100 г муки
200 г сахара
6 яиц
60 г какао
80 г сливочного масла
прослойка:
абрикосовый джем, конфитюр или варение. у меня негустой джем, который я делала сама из абрикосов нашего сада.
глазурь:
150 г 80 %-го шоколада
30 г сливочного масла

---

2452660 мин.533

---

1,5 кг. баклажан
1,5 кг. томатов
1 кг. репчатого лука
1 ст. растительного масла
1.ст.л соли
из предлагаемого количества ингредиентов получается 5 литров икры.

---

744220 мин.357

---

ингредиенты:
1 г шафрана,
700 г филе судака,
10 г соли,
70 г сливочного масла,
50 мл. белого вина,
50 мл. воды,
4 картофелины,
2-3 веточки эстрагона (тархуна).

---

3316411422

---

ингредиенты для теста:
3,5 или 4 ст. муки (1 ст.=200 гр)
250 г сливочного масла
1 ч.л. соды
1,5 ст. кефира или кислого молока
3 желтка
ингредиенты для начинки:
1,5 ст. грецких орехов
1,5 ст. черного изюма
1 ст. сахара
5 белков
ингредиенты для сиропа:
2 ст.л. жидкого мёда
50 г сливочного масла

---

640640 мин.3810

---

на три порции:
1 ст. риса сорта «лазер», 4 томата (сделать сок), 50 г сливочного масла, 0,5 ст. воды и соль .
для филе:
0,5 головки чеснока,0,5 кабачка
0,5 ст. воды, 1 средняя морковь,
3 куриных филе, 50 г сыра, 50 г оливкового масла, виноградные листья (по 15 шт. на каждое филе) . зелень для украшения. специи

---