cheerup

cheerup

Рейтинг активности: 36.52

Пол: Женский

Город: Москва

Регистрация: 31.05.2011 16:46

Последний визит: 14.09.2016 11:39

Омлет с клубникойОмлет с клубникой

Каталог: Другие основные блюда

свежая клубника - 150 г
куриное яйцо - 2 шт.
мука - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
ягоды клубники, корица (какао) для украшения

895315 мин.21020

cheerup

20 июня 2012, 14:40


Шашлык из форели в ананасово-томатном маринадеШашлык из форели в ананасово-томатном маринаде

Каталог: Блюда из рыбы

свежая форель- 300-400 г
соевый соус - 100 мл.
томатная паста - 2-3 ст.л.
карри - 1 ч.л.
консервированные ананасы (потребуется только сироп) — 1 банка

77050 мин.1321

cheerup

05 июня 2012, 14:11


Веррины "рататуй" с закуской и десертомВеррины "рататуй" с закуской и десертом

Каталог: Другие низкокалорийные рецепты

веррины "рататуй":
75 гр. красного болгарского перца (у меня мороженый)
10 гр. сахара
1 щепотка розмарина
2-3 помидора
150 гр. цуккини
75 гр. баклажанов
30 гр. зеленого лука
1 зубчик чеснока
горсть базилика
80 гр. адыгейского сыра
4 ст.л. оливкового масла
веррины "морковный крем" на закуску:
500 мл. морковного сока (у меня морковь, из которой я выжала сок)
50 мл. сливок (у меня 35 % жирности)
1/2 ч.л. морской соли
2 куриный яйца (потребуются только белки)
перец
веррины "шоколадно-апельсиновый крем-брюле" на десерт:
5 куриный яиц (потребуются только желтки)
65 гр. сахарного песка
250 мл. молока
250 мл. сливок (у меня 35 % жирности)
30 гр. какао
2 апельсина (порезанных на дольки)
15 гр. коричневого сахара

192050 мин.2627

cheerup

31 мая 2012, 22:21


Овсяная каша на сметане с черешнейОвсяная каша на сметане с черешней

Каталог: Овсяная каша

сметана 10% - 200 г
овсяные хлопья быстрого приготовления - 60 г
черешня - 100 г
соль, сливочное масло, сахар -

196300 мин.1219

cheerup

31 мая 2012, 20:43


Черная смородина с кокосовым кремомЧерная смородина с кокосовым кремом

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

ягодный сироп:
115 гр. замороженной черной смородины
25 гр. сахара
ягоды:
350 гр. свежей или замороженной черной смородины
12 свежих ягод ежевики (у меня мороженая черника)
35 гр. лимонного сока (1 лимон)
85 гр. ягодного сиропа (см. выше)
140 гр. черносмородинового ликера (я брала красное сухое вино)
1 ч.л. кукурузного крахмала
2 ч.л. воды
2 листа желатина
кокосовый крем:
200 гр. кокосового молока
10 гр. сахарной пудры
1 ч.л. обжаренной кокосовой стружки
1 ч.л. кукурузного крахмала
2 ч.л. воды
свежие листики мяты для украшения
мне 6 порций было не нужно, поэтому я все ингредиенты делила пополам. получилось 3 порции.

153650 мин.62946

cheerup

02 мая 2012, 17:40


Печенье медовое (флешмоб нхзс)Печенье медовое (флешмоб нхзс)

Каталог: Медовое печенье

50 гр. сливочного масла
75 гр. сахара
75 гр. меда
175 гр. муки
1 яйцо
1/2 ч.л. соды
ванилин на кончике ножа
изюм
бумага для выпечки

556290 мин.162848

cheerup

27 апреля 2012, 17:26


Творожно-апельсиновый кексТворожно-апельсиновый кекс

Каталог: Кексы и маффины

3 яйца
180 гр. сахара
2 ч.л. ванильного сахара
1/4 ч.л. соли
1 средний апельсин
100 гр. сливочного масла (растопленного и остывшего до комнатной температуры)
100 мл. растительного масла без запаха
200 гр. творога (у меня обезжиренный творог)
100 мл. молока
250 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя

798740 мин.2338

cheerup

23 апреля 2012, 14:21


Манная каша на сметане с грушейМанная каша на сметане с грушей

Каталог: Манная каша

сметана 10% - 250 г
сахар - 1 ст.л. без горки
манная крупа - 1 ст.л. с горкой
груша - 1 шт.

2573215 мин.22633

cheerup

23 апреля 2012, 11:25


Кекс с сухофруктами и орехами на водяной банеКекс с сухофруктами и орехами на водяной бане

Каталог: Кексы и маффины

150 гр. сливочного масла комнатной температуры
100 гр. коричневого сахара
2 яйца
1/2 ч.л. ванильного экстракта
175 гр. муки
5 гр. разрыхлителя
50 гр. фиников без косточек
50 гр. изюма
40 гр. очищенных лесных орехов
сливочная помадка:
50 гр. сахара
50 гр. сливочного масла
100 мл. молока
дополнительно: неразъемная форма для кекса

186720 мин.3253

cheerup

11 апреля 2012, 14:26


Фаршированная капуста "по-королевски"Фаршированная капуста "по-королевски"

Каталог: Блюда из мяса

1 небольшой кочан молодой белокочанной капусты
400 - 500 гр. филе куриной грудки
100 гр. плавленного сыра
2 яйца
горсть сухих лесных грибов
молотые сухари
петрушка
соль
перец

457030 мин.2941

cheerup

09 апреля 2012, 16:47


Кулич на заварном тестеКулич на заварном тесте

Каталог: Кексы и маффины

для теста
мука - 5-6 ст.
дрожжи - 40-50 гр.
сливки (10-20%) - 1,5 ст.
сахар - 1 ст.
ванильный сахар - 1 столовая ложка,
масло сливочное - 100-150 гр.
яйца - 5 шт. + 1 яйцо для смазывания поверхности куличей = 6 шт.
щепотка соли,
курага - 100 гр.
мармелад - 50 гр.
зефир - 50 гр.
для глазури
белок - 1 шт.
сахарная пудра - 0,5 ст.
сок лимона - 1 столовая ложка

666850 мин.3660

cheerup

02 апреля 2012, 16:39


Винегрет "кубик рубика"Винегрет "кубик рубика"

Каталог: Винегрет овощной

морковь - 2 шт.
картофель - 2 шт.
свекла - 1 шт.
соленый огурец - 2 шт.
консервированный горошек - 1 ст.л.
растительное масло
соль

270570 мин.3246

cheerup

29 марта 2012, 14:45


Мясные кармашки с гречкой. для него и для нее.Мясные кармашки с гречкой. для него и для нее.

Каталог: Блюда из мяса

свиная шейка 450 г
лесные грибы 100 гр. (у меня мороженые)
отварная гречка 100 г
2 средних морковки
1/2 луковицы
1 большой зубчик чеснока
сок лимона
молотый кориандр
соль
перец
кинза
оливковое масло
индейка 300 г
отварная гречка 100 г
1 средняя морковь
1/4 луковицы
чернослив 5 шт.
курага 5 шт.
оливковое масло
сладкий молотый перец
сок лимона
соль
перец

108120 мин.2847

cheerup

18 марта 2012, 15:08


Паста с чесноком и лимономПаста с чесноком и лимоном

Каталог: Паста

300 гр. спагетти или лингвини
1 головка чеснока
1 лимон
оливковое масло
соль
перец

220700 мин.3250

cheerup

16 марта 2012, 14:59


Ризотто с клубникой и креветкамиРизотто с клубникой и креветками

Каталог: Ризотто с креветками

300 гр. клубники
8-9 больших креветок
240 гр. риса
300 мл. сухого белого вина
1 маленькая луковица
5 ст.л. оливкового масла (у меня растительное на травах)
1 л овощного бульона
100 гр. сыра чеддер ( у меня пармезан)
2-3 ст.л. маскарпоне
листья мяты
соль
перец

104930 мин.2732

cheerup

14 марта 2012, 15:10


Гречнево - пшеничные блины сдобные (половинные). старинный рецепт от в.в. похлебкинаГречнево - пшеничные блины сдобные (половинные). старинный рецепт от в.в. похлебкина

Каталог: Старинные рецепты

гречневая мука - 2 ст.
пшеничная мука (у меня обойная цельносмолотая) - 2 ст.
молоко - 4 ст.
дрожжи - 25 гр. ( у меня сухие - 12 г)
сливочное масло - 50 г
сахар - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
яйца - 5 шт.
подсолнечное масло - 0,5 ст

164790 мин.2845

cheerup

28 февраля 2012, 16:43


Миндальное молокоМиндальное молоко

Каталог: Безалкогольные напитки

миндаль - 1 ст.
вода - 2 ст.
ваниль
мед (или сахар)- 1 ч.л.
миндальные лепестки, клубника для украшения.

520070 мин.2753

cheerup

28 февраля 2012, 13:48


Фаршированные баклажаны с булгуром, кедровыми орешками и моцареллойФаршированные баклажаны с булгуром, кедровыми орешками и моцареллой

Каталог: Вегетарианские блюда

баклажаны — 2 шт.
булгур — 1/2 ст.
болгарский перец — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик большой (или 2 маленьких)
кедровые орехи — 1 горсть
помидоры — 2 шт.
петрушка
моцарелла - 1 шарик
соль
перец
оливковое масло

107120 мин.2239

cheerup

12 декабря 2011, 12:42


Вариация на тему люля-кебаб. теперь в беконеВариация на тему люля-кебаб. теперь в беконе

Каталог: Блюда из мяса

700 гр. фарша (свинина+говядина)
450 гр. бекона (14-16 полосок)
1 яйцо
4 куска белого хлеба
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 лимон
пучок петрушки
горсть миндаля
растительное масло
соль
перец
деревянные шпажки (большие и маленькие)

1721345 мин.2570

cheerup

04 декабря 2011, 18:09


Сдобное новогоднее печение 3d (хоть на елку, хоть в подарок)Сдобное новогоднее печение 3d (хоть на елку, хоть в подарок)

Каталог: Сдобное печенье

240 гр. сливочного масла
120 гр. сахарного песка
2 яйца
200 гр. муки
120 гр. крахмала
1 ст.л. какао
соль
ванильный сахар
бумага для выпечки
формочки для печения

319430 мин.4179

cheerup

03 декабря 2011, 21:42


Самый низкокалорийный чизкейкСамый низкокалорийный чизкейк

Каталог: Другие низкокалорийные рецепты

основа
печенье "юбилейное" - 150 г
яблочный сок - 50 г
кремовый слой
творог обезжиренный - 400 г
йогурт натуральный 1,5% - 350 г
яйцо (крупное) - 1 шт.
кукурузный крахмал - 1,5 ст.ложки
сахар - 3 ст.л.
цедра и сок половины лимона
ванильный сахар
разъемная форма диаметром 20 см.

15654260 мин.872136

cheerup

29 ноября 2011, 13:39


Тыквенный пирог с орехамиТыквенный пирог с орехами

Каталог: Сладкие пироги

тесто:
100 гр. муки
100 гр. молотого фундука
щепотка соли
40 гр. сахара
70 гр. сливочного масла
1 яйцо
начинка:
2 яйца+1 желток
500 гр. мякоти тыквы
200 гр. сладкого сгущенного молока
тертая цедра одного лимона

121390 мин.2341

cheerup

28 ноября 2011, 13:31


Клюквенный курд (кёрд )Клюквенный курд (кёрд )

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

3/4 ст. клюквенного пюре(у меня была мороженая клюква)
1/4 ст. лимонного сока
2/3 ст. сахара
6 яиц
100 сливочного масла
( ст. - 200 г)

175050 мин.2346

cheerup

22 ноября 2011, 15:44


Бисквитное пирожное с кофейной глазурью или "похоже, пришла зима"Бисквитное пирожное с кофейной глазурью или "похоже, пришла зима"

Каталог: Печенье

бисквит:
2 яйца
200 гр. сахара
300 гр. муки
2,5 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. ванильного сахара
100 гр. сливочного масла
100 мл. натурального йогурта
глазурь:
200 гр. сахарной пудры
50 гр. сливочного масла
100 мл. крепкого кофе (1 ч.л. растворимого кофе на 100 мл. воды)
1 ч.л. какао
1 ч.л. ванилина

129100 мин.3458

cheerup

21 ноября 2011, 12:37


Фритата с тыквой и томатной сальсойФритата с тыквой и томатной сальсой

Каталог: Другие рецепты

тыква — 300 г
перепелиные яйца — 5 шт. (или куриные яйца - 3 шт. )
молоко — 1/4 ст.
тмин — 1 щепотка
помидоры — 2 шт. (у меня было несколько совсем мелких)
острый перец (порошок)— 1 щепотка
зеленый лук — 20 г
лимон — 1/2 шт.
петрушка — 1 небольшой пучок
сладкий перец (порошок) — 1 щепотка
оливковое масло — 4 ст.л.
тростниковый сахар — 1/2 ч.л.
морская соль — 1 щепотка

104980 мин.43868

cheerup

14 ноября 2011, 17:56


Шоколадно-тыквенный торт "утро после шабаша" или угощает ведьма-сладкоежкаШоколадно-тыквенный торт  "утро после шабаша" или угощает ведьма-сладкоежка

Каталог: Торты

масло сливочное 90 г
сахар (в корж - 65 гр. в шоколадный мусс - 40 г) — 105 г
мука пшеничная (корж) — 40 г
крахмал кукурузный — 40 г
разрыхлитель теста (корж) — 0,5 ч.л.
яйцо куриное (корж) — 2 шт
желток яичный (сырой, для шоколадного мусса) — 2 шт
пюре из тыквы и яблока (пропорции по желанию) — 750 г
сок лимонный — 1 ст.л.
сливки (35% - 200 мл. для тыквенного мусса для шоколадного мусса -250 мл. для покрытия верха - 50 мл.) — 500 мл.
желатин (для тыквенного мусса) — 15 г
шоколад темный (80% какао 150 гр. для шоколадного мусса 40 гр. для покрытия верха 70 гр. - для шоколадной ленты) — 260 г
сахарная пудра (для тыквенного мусса) — 3 ст.л.
(количество ингредиентов привожу из оригинального рецепта, я делила все пополам для формы диаметром 18 см)

128850 мин.3364

cheerup

08 ноября 2011, 13:56


Кокосово-ананасовый тортик (italian cream cake)Кокосово-ананасовый тортик (italian cream cake)

Каталог: Торты

для коржей:
335 гр. размягченного сливочного масла
240 гр. сахара
360 гр. муки
3 яйца
180 мл. кефира
180 г. кокосовой стружки
80 гр. дробленых грецких орехов
180 гр. консервированных ананасов (отжатых от лишней жидкости и мелко нарезанных)
1 ч.л. соды
0,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
ванилин
для крема:
230 гр. размягченного сливочного масла
250 гр. сливочного сыра (у меня маскарпоне)
300 гр. сахарной пудры
ванилин
2-3 ст.л. мелкорубленных и очень хорошо отжатых от сока консервированных ананасов

97270 мин.4259

cheerup

07 ноября 2011, 12:31


Пирожки с капустой. классика в новом прочтенииПирожки с капустой. классика в новом прочтении

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

опара:
1,5 ст. молока
0,5 ст. овсяных хлопьев
1 ст.ложка сахара
2 ч.ложки сухих дрожжей

тесто:
2 яйца
1 ст.ложка сахара
1 ч.л. соли
2-3 ст.ложки растительного масла
600-700 гр. муки
капустная начинка. вариант 1:
свежая белокочанная капуста
соль
сливочное масло
вареные куриные яйца
капустная начинка. вариант 2:
свежая белокочанная капуста
подсолнечное масло
лук
зелень петрушки
черный молотый перец
вареные куриные яйца
(для начинки пропорции не привожу, все )

265790 мин.3661

cheerup

01 ноября 2011, 08:49


Воздушное дрожжевое тесто на овсяной кашеВоздушное дрожжевое тесто на овсяной каше

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

опара:
1,5 ст. молока
0,5 ст. овсяных хлопьев
1 ст.ложка сахара
2 ч.ложки сухих дрожжей
тесто:
2 яйца
1 ст.ложка сахара
1 ч.л. соли
2-3 ст.ложки растительного масла
600-700 гр. муки

353120 мин.2956

cheerup

01 ноября 2011, 08:22


Латте "призрак тыквы"Латте "призрак тыквы"

Каталог: Безалкогольные напитки

100 мл. молока
1 ст.л. коричневого сахара
150 мл. свежесваренного эспрессо
пара небольших кубиков сваренной тыквы
немного ванили
корица
мускатный орех

77580 мин.2038

cheerup

31 октября 2011, 18:02


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru