850 мл. воды 1 ст.л. (с небольшой горкой) сухих дрожжей 100 мл. подсолнечного масла 2 ст.л. (с ма-а-аленькой горкой) соли 1 ч.л. сахара 1,1 – 1,3 кг. муки (пшеничной, самой обычной) кунжут для посыпки (по желанию)
для песочного теста: 2 яйца 200 гр. маргарина 2/3 ст. сахара 1 ст.л. крахмала (без горки) 60 мл. воды мука - количество, необходимое, чтобы в итоге вышло песочное, нетугое, довольно эластичное тесто 1 ч.л. разрыхлителя
для белкового крема: 6 яичных белков 1,5 ст. мелкокристаллического сахара несколько капель лимонного сока (у меня) или лимонная кислота - чуточку ароматизатор , я добавляла немного рома
карамель выложу отдельным рецептом к этому, думаю, можно использовать любую карамель, ягодный, фруктовый или шоколадный сироп + бумага для выпечки
Вход | Регистрация
