колька

колька

Рейтинг активности: 32.27

Пол: Женский

День рождения: 12 июля 1981

Регистрация: 26.11.2007 02:25

Последний визит: 25.10.2013 11:48

Сало очень вкусное и быстрое в приготовленииСало очень вкусное и быстрое в приготовлении

Каталог: Другие холодные закуски

пузанина-1 кг.
чеснок-2 головки
3 лавр.лист.
соль,специи
"рукав"полиэтил.

1604080 мин.4876

колька

17 июня 2008, 01:09


Хлебушек и пирожки с мяском из одного теста на сывороткеХлебушек и пирожки с мяском из одного теста на сыворотке

Каталог: Другая выпечка

1.5 ст. сыворотки (конечно можно и молоко и воду)
1 яйцо
пакетик дрожжей саф-момент или других сухих 3 ч.л.
70 гр. маргарина
соль
мука около 1 кг.
на пирожки:
фарш смешанный-200 гр.
луковица
пол.кабачка(потереть)
болг.перец половина(мелко порезать)

121160 мин.3345

колька

16 июня 2008, 18:53


Щи с добавлением черносливаЩи с добавлением чернослива

Каталог: Щи из кислой капусты

1.5л.бульона из свинины
250 г.кваш.капусты
2зубчика чеснока
5картошин
небольшая морковка
большая луковица
1 ст.л. муки
капустный рассол
лавр.лист,мускатный орех,соль
перец
шт. 10чернослива

178100 мин.2629

колька

16 июня 2008, 16:57


Что то вроде жаркого или свинина на овощном пьедесталеЧто то вроде жаркого или свинина на овощном пьедестале

Каталог: Другие основные блюда

шампиньоны-200 гр.
кабачок
луковица большая
морковь
помидоры-2 шт.
болгарский перец большой
чеснок молодой
лук,укроп,петрушка
лавр.лист
соль
перец
аджика домашняя-100 гр.
картофель-0.5 кг.
свинина-0.5 кг.

40260 мин.1930

колька

14 июня 2008, 20:08


Рулет-пирог с маком с заливкойРулет-пирог с маком с заливкой

Каталог: Пирог с маком

тесто сдобное дрожжевое-0.5 кг.по рецепту,я делала тесто как для "халы":
1.5 ст.теплой воды или молока (я молоко использовала)
1яйцо
пакетик дрожжей саф-момент
70 гр. маргарина
4-5 ст.л. сахара
соль
ванилин
мука около 1 кг.
начинка:
мак-50 гр.
молоко 1ст-1.5 ст.
1 кислое яблоко
манная крупа-2-3 ст.л.
1 яйцо
заливка:
1яйцо
50 гр. кислого молока или кефира
1-2 ст.л. растительного масла
0.5 ч.л. пекарского порошка,т.е.разрыхлителя
1 ст.л. сахара

110080 мин.2450

колька

14 июня 2008, 19:45


Вареники с клубникой на паруВареники с клубникой на пару

Каталог: Вареники на пару

тесто как на манты-http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28408:
3.5 ст.муки
соль
2 ст.кислого молока
сода 1/2 ч.л.
клубника
сахар

181760 мин.2450

колька

13 июня 2008, 00:59


Манты (как делаем их мы)Манты (как делаем их мы)

Каталог: Другие основные блюда

3.5 ст.муки
соль
2 ст.кислого молока
сода 1/2 ч.л.
фарш свин.-0.5 кг.(т.к.баранину у нас тяжело найти)
2луковицы
пол кабачка
соль
перец

318390 мин.4790

колька

13 июня 2008, 00:43


Куринные крылышкиКуринные крылышки

Каталог: Другие горячие закуски

крылья курочки
маринад:
соевый соус-3 ст.л.
горчица зерновая-3 ст.л.
чеснок-1 головка
ворчерстерский соус с черносливом-1 ч.л.

70930 мин.1537

колька

11 июня 2008, 02:34


Наш любимый кабачокНаш любимый кабачок

Каталог: Другие основные блюда

кабачки-2 шт.
фарш-300 гр.
болг.красн.перец-1/2
помидор
майонез
сливки
сыр-100 гр.
молодой чеснок(на фото разрез.на 4части)
лук

68720 мин.62456

колька

11 июня 2008, 02:16


Рулет с финиками и изюмомРулет с финиками и изюмом

Каталог: Другая выпечка

вторая половина теста "плетенка с маком"
http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28229
начинка:
150 гр. фиников
50 гр. изюма
3 ст.л. сахара
2 ч.л. молотой корицы
90 гр. сл.масла

94130 мин.63044

колька

09 июня 2008, 15:52


Плетенка с макомПлетенка с маком

Каталог: Другая выпечка

8 ст.л. теплой воды
14г.сухих дрожжей
2стак.муки
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
100 гр. сл.масла
2яйца
8 ст.л. молока
начинка:
2 пакетика мака по 30 г.
сахар
1/2 ст.молока

66220 мин.62943

колька

09 июня 2008, 15:26


Филе индейки в маринаде из киви (а-ля буженина)Филе индейки в маринаде из киви (а-ля буженина)

Каталог: Буженина из индейки

филе бедра индейки-около 700 гр.
маринад:
2 плотных киви,не мягких!
1/3 ч.л. красного перца молотого
соль
50 гр. растительного масла

533950 мин.42541

колька

08 июня 2008, 18:18


Ленивый штрудель с грушамиЛенивый штрудель с грушами

Каталог: Грушевый штрудель

1 тонкий лаваш
3 крупные твердые груши
горсть орехов (у меня кедровые)
50 гр. изюма
цедра апельсина
1 яйцо
50 гр. замороженного слив.масла
крошки(использовала 3 печенья)
3 ст.л. сахара
растопл. сливочное масло для смазывания ленивца

2192560 мин.63756

колька

07 июня 2008, 14:23


Фаршированные шампиньоны с пармезановыми чипсамиФаршированные шампиньоны с пармезановыми чипсами

Каталог: Другие горячие закуски

шампиньоны крупные
болгарский перец
лук
морковь
пармезан-100 гр.
соль
перец
кедровые орешки-30 гр. (пачка)
никакого майонеза и сметаны!ну это у меня,а вы если хотите,кладите

56320 мин.42139

колька

04 июня 2008, 17:10


ПирожкиПирожки

Каталог: Другая выпечка

http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14450
1 ст. пива
200 гр. маргарина
2, 5 ст. муки
1)фарш-0.5 кг.
перец болгарский красный
лук
соль
перец
2)клубника
черешня
сахар

54970 мин.42641

колька

04 июня 2008, 16:41


Котлетка с кукурузой или очередной воскресный ужинКотлетка с кукурузой или очередной воскресный ужин

Каталог: Другие основные блюда

фарш смешанный-0.5 кг.
кукуруза-пол банки(у меня "бондюэль")
луковица
перец болгарский сушенный
1 картошка
яйцо
лавровый лист
стебель чеснока

43770 мин.41225

колька

02 июня 2008, 01:18


Пицца "самурай"Пицца "самурай"

Каталог: Другая выпечка

тесто http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25269
кетчуп
сыр-"российский","пармезан"-я брала 2вида
картофель
филе рыбки-судак
помидор
маслины
прованские травки
лук зеленый

54030 мин.62844

колька

01 июня 2008, 01:02


Рулетики с овощной начинкой в сливочном соусеРулетики с овощной начинкой в сливочном соусе

Каталог: Другие основные блюда

3 куринные грудки
овощная смесь из:
1 небольшой кабачок
1 морковка
1 луковица
кукуруза
болгарский перец
чеснок
зелень
соль
перец
1яйцо
пол ст. вина(у меня было шампанское)
соус:
сливки-150-200 гр.
сметана домашняя 2 ст.ложки
смесь болгарских перцев

416740 мин.32437

колька

01 июня 2008, 00:35


ЦезарьЦезарь

Каталог: Салат цезарь с майонезом

курица-я брала грудки подкопченые,300 гр.
грибы-300 гр.
помидоры-2 шт.
крутоны
салат листовой
листья красного салата
кресс салат
яйца-2 шт.
для соуса:
2 ст.ложка лимонного сока
2 ст.л. майонеза хелманс(нам его с камчатки привозят,очень вкусный)
1 ч.л. вустерского соуса
мелко потертый пармезан-100 гр.
чеснок-2зубчика
соль
перец

929420 мин.41640

колька

28 мая 2008, 17:17


Шишки (один из способов)Шишки (один из способов)

Каталог: Другая выпечка

тесто в оригинале по журналу:
4 ст.л. теплой воды
7г.сухих дрожжей
1стак.муки
1 ст.л. сахара
0.5 ч.л. соли
50 гр. сл.масла
1яйцо
4 ст.л. молока
изюм
начинка:
ст. орехов
пол стак.сахара
30 гр. масла

82070 мин.1847

колька

27 мая 2008, 16:31


Рулет с изюмом и орехамиРулет с изюмом и орехами

Каталог: Другая выпечка

тесто в оригинале по журналу:
4 ст.л. теплой воды
7г.сухих дрожжей
1стак.муки
1 ст.л. сахара
0.5 ч.л. соли
50 гр. сл.масла
1яйцо
4 ст.л. молока
изюм
начинка:
ст. орехов
пол стак.сахара
30 гр. масла
я делала на 1.5 порции,но использовала порцию,с остальных сделала шишки

330080 мин.121748

колька

27 мая 2008, 15:44


"наполеон"закусочный с рыбной начинкой"наполеон"закусочный с рыбной начинкой

Каталог: Другие горячие закуски

1 упаковка коржей наполеон (см.фото)
1 банка горбуши в собств.соку
4яйца
200 гр. сыра
зелень-укроп,петрушка,зел.лук
майонез

938830 мин.82755

колька

27 мая 2008, 00:04


Зразы "радуга" с овощной начинкойЗразы "радуга" с овощной начинкой

Каталог: Другие основные блюда

фарш-1 кг.
1яйцо
батон+молоко
начинка:
1кабачок небольшой
2луковицы(для начинки и в фарш)
1 небольшая морковка
пол баночки кукурузы
1перец болгарский
стебель молодого чеснока
укроп(я и в фарш добавила)
1помидор
соль
перец
тертый сыр

646230 мин.3247

колька

24 мая 2008, 22:34


Салатик "весна в душе и на столе"Салатик "весна в душе и на столе"

Каталог: Другие салаты

зелень:
укроп
петрушка
лук зеленый
листья красного листового салата
кресс салат
салат латук
яйца-3 шт.
креветки-300 гр.
огурец-2 шт.
редис-200 гр.
сметана-3 ст.л.
соль

484015 мин.42242

колька

24 мая 2008, 02:35


Сборное рагу из овощей и грибов с мясом нутрииСборное рагу из овощей и грибов с мясом нутрии

Каталог: Овощное рагу с картофелем

нутрия-около 1 кг.(я отрезала 3ю часть примерно)
картофель-0.5 кг.
луковица,морковь,кабачки 2 шт.
капуста молодая-маленький кочан,кваш.капуста
грибы-300 гр.
1банка томатов в собств.соку
чеснок-3зубчика
лавр.лист
розмарин и тимьян-по щепотке
соль
перец
укроп,зел.лук

1091160 мин.102533

колька

20 мая 2008, 20:27


Коктейль от любимогоКоктейль от любимого

Каталог: Безалкогольные напитки

на 1 бокал коктейля:
50 гр. campari bitter
50 гр. martini rosso
100 гр. schweppes
2 кубика льда
долка апельсина и по желанию кокосовая стружка или сахар для украш.бокала

834110 мин.11728

колька

20 мая 2008, 04:20


Второй этап рецептов из сетки или рулет от bratyuryВторой этап рецептов из сетки или рулет от bratyury

Каталог: Другие горячие закуски

фарш:
свинина – 0,5 кг.
говядина – 0,5 кг.
лук репчатый – 2 больш.луковицы
соль,черный перец,1 ч.л. с горкой чабреца,пучок укропа
начинка:
яйца – 5 шт.
брынза – 300 гр.
гауда – 150 г.

596760 мин.103757

колька

18 мая 2008, 19:23


"телячьи кармашки" в жировой сетке"телячьи кармашки" в жировой сетке

Каталог: Другие основные блюда

телятинка-700 гр. сыр-2куска(около 50 гр),чеснок-2зубчика, грибы-300 гр. луковица, паприка, соль
перец, соус(см.фото),
жировая сетка(см.фото),
4крупных молодых картофеля

7332120 мин.43561

колька

16 мая 2008, 18:09


Пирог-шарлотка "клюковка"Пирог-шарлотка "клюковка"

Каталог: Другая выпечка

4 яйца,1 ст.кефира или 2/3 ст.сметаны магазинной (я делала со сметаной),1.5 ст.сахара в тесто и пол.стак.для посыпки клюквы,сода гаш.уксусом 1/2 ч.л. 2 ст.муки,ваниль
клюква-0.5 кг.(у меня замороженная)

628860 мин.101637

колька

14 мая 2008, 17:50


Быстрая капуста за ночь, маринованнаяБыстрая капуста за ночь, маринованная

Каталог: Другие холодные закуски

1 большой качан капусты около 2 кг
1 крупную морковь
1 головка чеснока
1 ч.л куркумы
перец горошком
лавровый лист
маринад:
на 1 литр воды
2-3 ст.л. соли
1 ст. сахара
0.5 ст. растительного масла

10104720 мин.3481

колька

13 мая 2008, 19:06


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru