риса-фиса

• 9567
• 19
• 32

Масло выкладываем в кастрюлю. Нагреваем масло на огне ниже среднего. Как только масло растопится, всыпаем муку, постоянно перемешиваем. Не снимаем с огня, пока масса не станет однородной консистенции замазки. Снимаем с огня, вливаем молоко. Очень хорошо перемешиваем до однородного состояния (я это делаю с помощью миксера). Солим. Снова...  читать далее

• 11525
• 17
• 32

Кабачки натереть на крупной тёрке. Добавить мелко нарезанную зелень, яйцо, сметану, посолить, поперчить. Ввести муку и соду, хорошо перемешать. Выложить фарш на противень, застеленный промасленной бумагой. Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут. Готовим начинку:сыр натереть на крупной тёрке, добавить выдавленный чеснок и 2ст.л майонеза,...  читать далее

• 6193
• 23
• 41

Сварить креветки, почистить, порезать каждую пополам. Лук пошинковать кубиками. Пропассеровать лук на растительном масле ,до легкого золотистого оттенка.Затем добавить креветки и несколько минут потомить на сковородке. Готовим соус-муку раскалить на сковороде до золотистого цвета, добавить сливочное масло и постоянно помешивая ввести сливки...  читать далее

• 6643
• 28
• 46

Приготовление: В творог разбить яйцо, ввести сливки, сахарный песок, сахарную пудру и цедру лемона предварительно измельченную в блендере или кух.комбайне (ну или за неимением выше упомянутой техники- ножом, очень мелко), хорошенько перемешать. Немного раскатать пласты теста ,положить сверху начинку, распределить по всей поверхности теста,...  читать далее

• 5766
• 37
• 46

Мясо куриное порезать очень маленькими "кубиками". Сыр потереть на мелкой терке. В мясо разбить яйцо, высыпать тертый сыр, перемешать. Затем добавить майонез, крахмал и сливки, посолить поперчить и хорошенько перемешать. Убрать в холод на пару часиков. Вообще чем больше мясо стоит в холоде, тем лучше, пропитается "маринадом" и будет нежнее....  читать далее

• 5983
• 21
• 38

1.Картошку отварить,порезать кубиками, 2, лук порезать и обжарить,выложить на картофель и помазать майонезом по поверхности. 3, грибы отварить,порезать и немного пропассеровать.Положить слоем на картофель. 4.перец порезать небольшими брусочками и пропассеровать,положить на грибы.посолить,помазать майонезом. 5,зелень порубить и распределить...  читать далее

• 8230
• 23
• 33

Приготовление: Приготовим начинку: • нарезать лук на тонкие полукольца, чеснок - на тонкие пластинки. Слегка обжарить в масле до смягчения. • сделать фарш ,для этого прокрутить через мясорубку говяжье мясо,1 головку лука,кинзу.Затем разбить в фарш яйцо,посолить,поперчить и хорошо перемешать. • Добавить к обжаренным луку и чесноку фарш,перемешать...  читать далее