fim

fim

Рейтинг активности: 37.44
Пол: Женский
Город: cheliabinsk
Регистрация: 23.11.2007 20:28
Последний визит: 06.05.2019 12:39
Отзывы: 0    Изменить/посмотреть


Штоллен (вариант)
Штоллен (вариант)
подготовка 45 минут.подъем 1-1,5 часа. расстойка 2-2,5 часа. выпечка 30-35 минут.
тесто:
1 кг. муки
20 гр. свежих дрожжей
500 гр. молока (комнатной температуры)
200 гр. несоленого сливочного масла (мягкого)
Каталог: Блиныfim
  • 08 января 2013, 20:28
Запеченая свиная нога (вариант)
Запеченая свиная нога (вариант)
3 кг. свиного окорока с кожей
200 мл. белого винного уксуса
2 ч.л. соли
4 большие картофелины
1 ст.л. муки
2 ст.л. растительного масла
Каталог: Блюда из мясаfim
  • 16 февраля 2012, 16:57
Печенье из муки "камут" и не только  (вариант)
Печенье из муки "камут" и не только (вариант)
камутовая мука — 200 гр.
сахарная пудра — 100 гр.
соль — 3/4 ч.л.
масло комнатной температуры — 170 гр. (у меня охлажденное масло, порезанное на кубики 1х1 см).
Каталог: Печеньеfim
  • 25 марта 2016, 17:49
Мусака с баклажанами (вариант) svetasu  посвящается
Мусака с баклажанами (вариант) svetasu посвящается
баклажаны (средние) 3 шт.
2 луковицы
1 болгарский перец
1 помидор
3-4 зубчика чеснока
любой сыр (пармезан)
Каталог: Другие основные блюдаfim
  • 01 мая 2011, 23:10
Итонский кекс
Итонский кекс
225 гр. муки
100 гр. молотого миндаля
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
200 гр. сахара
5 яиц
Каталог: Кексы и маффиныfim
  • 02 сентября 2011, 01:41
Салат эльзаский
Салат эльзаский
продукты:
филе куриное - 400 г
салат "айсберг" (или китайская капуста) - 0,5 кочана
лук красный - 1 шт.
яблоко зелёное - 1-2 шт.
огурец маринованный - 2 шт.
Каталог: Другие салатыfim
  • 02 сентября 2011, 13:47
Кизиловое варенье (без варки)
Кизиловое варенье (без варки)
1 кг. кизила без косточек,
1,5~2 кг. сахара (я беру 1,5 кг)
Каталог: Варенье из кизилаfim
  • 24 сентября 2011, 12:23
Говядина по-деревенски с пряными сконами
Говядина по-деревенски с пряными сконами
1 кг. мяса, порезать на средние кусочки
3 крупные луковицы крупно порезать
2 зубчика чеснока
100 гр. сливового джема
80 мл. бальзамического уксуса
3 ст. говяжьего бульона (у меня было примерно 2 ст. овощного бульон)
Каталог: Блюда из мясаfim
  • 14 февраля 2011, 21:25
"отелло" (вариант)
"отелло" (вариант)
сметана 200 г
сахар 3/4 - 1 ст.
яйца 2 шт.
какао 2 ч.л.
сода 3/4 ч.л. (1 ч.л. )
разрыхлитель 0,5 ч.л.
Каталог: Кексы и маффиныfim
  • 26 сентября 2011, 19:10
Рулет мясной(n-й вариант)
Рулет мясной(n-й вариант)
говядина 1 кг. (500 г)
грецкие орехи 100 гр. (80 г)
яйца 2 шт. (1шт)
0,5 пучка петрушка
5-6 крупных зубков чеснока
сало 100 гр. (было «венгерское» очень перченое 50 г)
Каталог: Другие холодные закускиfim
  • 26 апреля 2009, 21:44
Запеканка из яблок и овсяных хлопьев  (вариант)
Запеканка из яблок и овсяных хлопьев (вариант)
200 гр. овсяных хлопьев
150 гр. сахара (мне много, брала половину нормы)
100 гр. масла
400 -600 гр. яблок
2 яйца,
0,25 л молока,
Каталог: Другие десертыfim
  • 16 мая 2011, 00:00
Булочки с изюмом (сконы) (вариант)
Булочки с изюмом (сконы) (вариант)
450 гр. муки,
1 пакетик разрыхлителя,
1 ст. холодного молока,
2 яйца,
1 желток,
85 гр. размягченного сливочного масла,
Каталог: Булочки с изюмомfim
  • 14 сентября 2010, 21:56
Фокачча с виноградом и сыром (вариант)
Фокачча с виноградом и сыром (вариант)
300 гр. муки
3 гр. сухих дрожжей (саф-момент 11 г)
170 мл. тёплой воды
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ст.л. олив. масла
Каталог: Пирожки, ватрушки и булочкиfim
  • 07 июня 2011, 23:12
Рыба в лаваше (вариант)
Рыба в лаваше (вариант)
рыба (горбуша, хек)
армянский лаваш
тархун (эстрагон)
базилик зеленый (как вариант)
соль, красный и чёрный перец
сливочное масло
Каталог: Из рыбы и морепродуктовfim
  • 06 мая 2011, 21:22
Творожные шарики с клубникой (вариант)
Творожные шарики с клубникой (вариант)
1 пачка творога-500 г
2 яйца
2 полные ст.л. сахара
10 ст.л. муки
1 неполная ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
Каталог: Другие десертыfim
  • 04 мая 2011, 23:22
Варенье из айвы (вариант)
Варенье из айвы (вариант)
айва очищенная 1 кг
сахар 1 кг
отвар 1-1,5 ст.
Каталог: Джемы и конфитюрfim
  • 08 декабря 2009, 14:03
Творожные оладьи на кефире (вариант)
Творожные оладьи на кефире (вариант)
творог сухой — 400 гр. (не пастообразный)
кефир (можно смешивать со сметаной) — 200 г
яйца — 2 шт.
мука — 200 г
сахар — 3 ст.л. ( можно добавить ещё 1,5.)
соль — 2/3 ч.л.
Каталог: От 3-х лет до 6fim
  • 24 апреля 2016, 13:47
"бананы" с творожной начинкой (варинт)
"бананы" с творожной начинкой (варинт)
для теста
200 гр. слив. масла
200 гр. сметаны
1,5 ч.л. разрыхлителя
2,5 ст. муки + еще немного для раскатывания
сливочное масло для смазывания
Каталог: Печеньеfim
  • 04 сентября 2009, 23:24
Тыквенный суп-пюре "осенняя фантазия" (вариант)
Тыквенный суп-пюре "осенняя фантазия" (вариант)
тыква - 1200-1500 гр.
картофель - 4 шт.
репчатый лук - 2 шт.
морковь - 4 шт.
желтый сладкий перец - 1 шт.
помидоры - 4 шт.
Каталог: Супы-пюреfim
  • 31 июля 2009, 17:26
Салат из помидоров, лука, чеснока и орехов (вариант)
Салат из помидоров, лука, чеснока и орехов (вариант)
300-400 гр. помидоров
1 луковица
3 ст.л. подсолнечного масла
1/2 ст. грецких орехов
1 крупный зубок чеснока
соль
Каталог: Салат с помидорамиfim
  • 25 августа 2009, 20:58
Пирожки из дрожжевого универсального теста
Пирожки из дрожжевого универсального теста
мука -1 кг
дрожжи - 1 пакетик "саф-момент" (12 г)или 60 гр. свежих
3 ст.молока(кефира, простокваши)или 600 гр. сметаны
2 яйца
4-6 ст.л. сахара
200 гр. растопленного маргарина
Каталог: Другая выпечкаfim
  • 15 января 2009, 19:01
Суп с клецками (вариант)
Суп с клецками (вариант)
яйцо 1 шт.
сливочное масло 1 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
манная крупа 3-5 ст.л.
Каталог: Супы из мяса птицыfim
  • 27 апреля 2010, 22:03
Суп за 30 минут (вариант овощного супа)
Суп за 30 минут (вариант овощного супа)
картошка 3-4 шт.
морковь -1 (+1 маленькая) шт.
рис 2-3 ст.л.
лук -1 шт.
корень петрушки (у меня сушеный 1 ст.л. )
помидоры - 2-3 шт.
Каталог: Овощные и грибные супыfim
  • 10 марта 2010, 17:15
Творожный кекс с изюмом и цукатами (вариант)
Творожный кекс с изюмом и цукатами (вариант)
творог 300 г
масло сливочное 200 г
сахар 3/4 ст.(если любите более сладкий вариант, увеличьте сахар по-вкусу)
яйца 3 шт.
сок 0,5 лимона
мука 2 ст.
Каталог: Творожный кекс с изюмомfim
  • 07 декабря 2009, 21:20
Гратен из картофеля и цветной капусты (вариант)
Гратен из картофеля и цветной капусты (вариант)
1 кочан цветной капусты 600 гр. (у меня была быстрозамороженная)
картофель 600 г
пармезан 250 г
сливочное масло 2 ст.л.
муки 1,5 ст.л.
молоко 250 мл.
Каталог: Другие основные блюдаfim
  • 16 февраля 2011, 00:10
Салат из груш и винограда сайт restoran.ru
Салат из груш и винограда сайт restoran.ru
200 гр. зелени
2 зубчика чеснока
60 гр. кедровых орешков
8 ст.л. оливкового масла
соль
перец
Каталог: Другие салатыfim
  • 17 февраля 2009, 22:45
Перец, фаршированный мясом и овощами (вариант)
Перец, фаршированный мясом и овощами (вариант)
10 сладких болгарских перцев (было 8)
400-500 гр. мясного фарша (у меня пополам свинина, говядина 500 г)
3 морковки
2 больших головки репчатого лука
3-4 помидора
пучок зелени (укроп, петрушка)
Каталог: Другие основные блюдаfim
  • 03 сентября 2010, 01:54
blank
Тушеная курица или индейка, нарезанная на куски (вариант)
1 кг. мяса курицы или индейки,
соль,
лимонный сок,
3 ст.л. слив. масла,
1,5 ст. воды или бульона,
1 морковь,
Каталог: Другие основные блюдаfim
  • 14 января 2009, 16:13
Квадратики с яблоками "а-ля с черникой"
Квадратики с яблоками "а-ля с черникой"
1,5 ст. свежей черники,(500- 600 гр. яблок)
1 ст. с горкой муки,
1 ст. коричневого сахара,
50 гр. сливочного масла,
1 яйцо,
100 гр. жирной сметаны,
Каталог: Сладкие пирогиfim
  • 24 августа 2010, 00:45
Макароны с карамелизированным луком (вариант)
Макароны с карамелизированным луком (вариант)
300 гр. крупных макарон
2 красные луковицы
50 гр. горгонзолы
горсть грецких орехов
большой пучок петрушки
1 ст.л. коричневого сахара
Каталог: Другие основные блюдаfim
  • 23 февраля 2012, 21:55

Уважаемый кулинар, fim! мы рады приветствовать вас на кулинарном портале Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать индивидуальную коллекцию блюд, опубликовать свой самый любимый рецепт и узнать о секретах приготовления блюд всех уровней сложности.

Хотите выиграть щедрые призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь занимательное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят познавательные статьи и коллекции блюд.