Вход | Регистрация
lenochek 0107
Рейтинг активности: 219.655
Пол: Женский
Город: Москва
Регистрация: 03.04.2010 21:14
Последний визит: 23.02.2014 23:01
Каталог: Блюда из субпродуктов
202990 мин.1229
28 мая 2010, 23:10
500-600 гр. куриной печёнки.
2 маленьких или 1 большое кислое яблоко.
1 больш. репч. луковица.
1 большой болгарский перец.
100 гр. зелёного лука.
соль
перец .
Каталог: Салат с мясом
68790 мин.1733
20 мая 2010, 00:56
350-400 гр. филе индейки.
3 средних помидора.
2 больших болг. перца (красны и жёлтый).
салатные листья микс(кресс, романо и обычный листовой).
2 ст.л. соус терияки.
по пол пучка укропа, петрушки и базилика.
4-5 ст.л. оливкового масла.
1 ст.л. бальзамического тёмного уксуса.
соль
перец .
Каталог: Другие холодные закуски
122420 мин.1936
20 мая 2010, 00:23
4-5 готовых слоён. коржа(примерно 400 гр. ) или замороженное слоён. тесто(прим. 400-500 гр. ).
·150 гр. сыра (у меня был тильзитер сливочный).
·230 гр. жирной сметаны.
·100 гр. творожного сыра (у меня альметте йогуртовый).
·половина больш. красного болгарского перца.
·по небольш. пучку кинзы и укропа.
·2 ст.л. горчицы.
Каталог: Другие и нестандартные супы
76120 мин.625
14 мая 2010, 00:15
200-250 гр. сосисок.
1 морковка.
1 луковица.
небольшой кусочек корня сельдерея.
1 стебель черешкового сельдерея.
1 банка (680 гр. ) помидоров в собств. соку.
1 ст. чечевицы (зелёной).
4-5 зубчиков чеснока.
соль
перец.
Каталог: Сладкие пироги
65230 мин.937
13 мая 2010, 23:50
300 гр. тёмного шоколада.
200 гр. слив. масла.
200-250 гр. муки.
2/3 ст. коричневого сахара.
2 ч.л. растворимого кофе.
2 яйца.
ванильный сахар (или ванилин).
100-150 гр. кешью.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
350990 мин.1023
13 мая 2010, 01:34
250-300 гр. угря горячего копчения.
2 средних огурца.
100-150 гр. салата романо.
2 шт. авокадо.
сок половины лимона.
заправка:
3 ст.л. оливк. масла.
1 ст.л. бальзамического уксуса.
1 ст.л. соевого соуса (можно чуть меньше).
0,5 ч.л. коричневого сахара.
Каталог: Кексы и маффины
64900 мин.1026
08 мая 2010, 01:39
2 ст. муки.
250 гр. сметаны.
1 яйцо.
50-60 мл. подсолнечного масла.
3/4 ст. сахара.
1 пакетик ванильного сахара.
1 пакетик(10 гр) разрыхлителя.
0,5 ч.л. соды.
1 средний апельсин.
50-70 гр. грецких орехов.
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
64630 мин.1326
04 мая 2010, 23:52
200-300 г филе теляпии
4-5 сред. картофелин
1больш. луковица
1 сред. морковка
3 стебля черешкового сельдерея
1 б. томатов в собств. соку очищ.
5-6 зубчиков чеснока
пучок зелёного базилика
соль
перец
Каталог: Винегрет с селедкой
95370 мин.1433
04 мая 2010, 00:29
2 больш. свеклы.
2 довольно большие морковки.
2 больш. картофелины.
5 сред. солён. огурцов.
200 гр. слабосол. селёдки (у меня в масле).
соус:
2 сырых желтка.
2 ст.л. с горкой горчицы.
2,5-3 ст.л. уксуса (у меня белый бальзамико).
3 ст.л. бульона (у меня рыбный).
1 ч.л. сахара.
2 ст.л. растопленного слив. масла.
соль
перец .
Каталог: Торты
63860 мин.1129
03 мая 2010, 21:47
тесто:
300 гр. довольно жирной сметаны.
125 гр. сливочного масла.
4 яйца.
1 ст. сахара.
8 ст.л. муки.
3 ст.л. какао.
10 гр. разрыхлителя.
заварной крем:
250-300 мл. молока.
100 гр. сахара.
30 гр. ванильного сахара.
2 желтка.
2 ст.л. муки с горкой.
50 гр. грецких орехов.
100 гр. кофейного шоколада.
Каталог: Голубцы в духовке
426670 мин.2452
28 апреля 2010, 21:06
1 кг. подготовленного(заправленного)фарша индейки.
1 банка(720 мл.) томатов в собств. соку.
половинка небольш. кочана капусты.
1 больш. морковка.
около 100 гр. сырого риса.
100 мл. сливок (у меня 20%).
100 гр. сметаны.
несколько зубчиков чеснока.
зелень (у меня укроп).
Каталог: Другая выпечка
117500 мин.1836
27 апреля 2010, 00:09
2 пласта по 250 гр. слоёного без дрожжевого теста.
6-7 ст.л. мёда.
цедра 1,5 довольно больших лимонов.
3-4 звёздочки бадьяна.
чуть коричневого сахара для присыпки.
1 яйцо.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
82310 мин.1445
25 апреля 2010, 00:11
2 пачки по 100 гр. творожка "агуша"(или диетического творога).
200 мл. 35% сливок.
150-200 мл. свежевыжатого апельсинового сока.
400-500 гр. консервированных мандаринов.
40 гр. ванильного сахара.
150 гр. печенья савоярди.
по 30-40 гр. белого и тёмного шоколада.
4 креманки
Каталог: Блюда из птицы
51440 мин.1229
21 апреля 2010, 17:15
8 курин. голеней.
1 банка томатов в собств. соку с соком.
1 довольно большой цукини.
1 ст. риса.
1 больш. луковица.
3-4 зубчика чеснока.
по 1 небольш. пучку кинзы и базилика.
Каталог: Печенье
148540 мин.1646
20 апреля 2010, 21:40
100 гр. сливочного масла.
100 гр. сахара.
250 гр. муки.
1 п.(10 гр. ) разрыхлителя.
щепотка соли.
1 с.л. с горкой ванильного сахара.
Каталог: Другие десерты
431150 мин.1532
20 апреля 2010, 20:46
30-35 шт. печенюшек савоярди.
500 гр. маскарпоне.
18 перепелин. яиц.
100 гр. сахара.
200 мл. крепкого кофе.
2 ст.л. марсалы (у меня грог).
какао.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
92410 мин.1736
19 апреля 2010, 01:02
4 баночки натурального йогурта по 125 мл.
70 мл. 20% сливок.
по одному небольшому пучку: мята, кинза, базилик, укроп, петрушка.
соль .
Каталог: Блюда из рыбы
66330 мин.926
17 апреля 2010, 15:21
20 больших ракушек (макаронные изделия).
400 гр. рыбного фарша (заправленного).
400 гр. очищенных помидоров в собственном соку вместе с соком.
1 ст.л. сметаны.
150-200 мл. 20% сливок.
0,5 ч.л. орегано.
итальянские (или другие любимые) травы.
зелень по желанию.
соль
перец .
200-300 гр. очищен. больш. креветок.
твёрдый сыр, свежий базилик для сервировки.
Каталог: Блюда из птицы
50110 мин.624
16 апреля 2010, 16:16
600-700 гр. филе индейки (у меня были кусочки уже специально для рулетов).
200 гр. сыра.
200-300 гр. 20% сливок.
1 больш. морковка.
1 больш. луковица (у меня была красная).
зелень: у меня укроп и пертушка по пучку (довольно большому).
соль
перец у меня ещё сушён. травки.
Каталог: Салат с мясом
63320 мин.833
15 апреля 2010, 19:29
250-300 гр. куриной печени.
2 небольших огурчика.
150-200 гр. помидорок черри.
1/4 часть довольно большого качанчика салата айсберг.
30-40 гр. зелёного лука.
2 ст.л. сметаны.
3-4 ст.л. оливкового масла.
2 ст.л. сока лимона.
соль
перец .
Каталог: Салат из овощей
53810 мин.937
14 апреля 2010, 14:26
3 небольших баклажана.
3 средних помидора.
100 гр. сыра.
1-2 дольки чеснока.
по 1 маленькому пучку укропа и петрушки.
майонез.
Каталог: Блюда из морепродуктов
299380 мин.41324
13 апреля 2010, 00:18
250 гр. любых хороших макарон (у меня были цветные детские).
500 гр. помидорок черри.
500 гр. очищенных королевских креветок.
1 стебель (белая часть) лука порея.
2-3 зубчика чеснока.
соус терияки или соевый.
оливковое масло.
итальянские травы ( у меня мельничка).
небольш. пучок базилика.
Каталог: Мясные
83330 мин.1638
12 апреля 2010, 14:46
500 гр. курин. печени.
500 гр. курин. сердечек.
4 средние луковицы.
4-5 зубчиков чеснока.
1 мал. перчик чили.
0,5 ст. сухого красного вина.
специи по 1 ч.л. : молот. кориандр, барбарис, хмели-сунели, сушен. базилик.
1 ст. кипятка.
1 пучок кинзы.
половина большого граната (желательно без косточек).
Каталог: Кексы и маффины
67560 мин.1228
11 апреля 2010, 23:12
100 гр. слив. масла.
100 гр. сахара.
100 гр. муки.
100 гр. тёмного шоколада.
3 яйца.
1 пакетик ванильного сахара.
1 ч.л. с горкой разрыхлителя.
1 ст.л. с горкой сахарной пудры.
Каталог: Салат с мясом
88320 мин.1335
11 апреля 2010, 22:59
1 кг. картошки.
8-10 ломтиков бекона.
1 красная луковица.
2 зубчика чеснока.
3-4 ст.л. белого бальзамического (или просто винного уксуса).
1/4 ст. куриного (у меня был из индейки) бульона.
2 ст.л. оливк. масла.
1 ст.л. горчицы крупнозерновой.
маленьк. пучок петрушки.
соль
перец .
Каталог: Блюда из рыбы
55990 мин.731
10 апреля 2010, 16:06
600-700 гр. филе форели.
2 средние луковицы.
сок 1 лимона.
соль
перец .
Каталог: Другие десерты
154290 мин.1027
10 апреля 2010, 15:52
0,5 кг. земляничного печенья.
1 банка сгущёнки.
200 гр. сливочного масла.
4-5 ч.л. с горкой какао.
Каталог: Блюда из птицы
49730 мин.525
09 апреля 2010, 17:35
1 кг. куриных голеней.
2 небольших кабачка.
1 больш. болгарский перец.
4 небольш. помидора.
5 зубчиков чеснока.
соус терияки (можно соевый).
горчица.
сухие травы.
Каталог: Блюда из рыбы
47630 мин.422
07 апреля 2010, 18:12
1 целый судак 1,5 кг.
1 лимон.
пучок укропа.
100 гр. сливочного масла.
соль
перец .
итальянские травы kamis мельница (можно любые любимые вами).
Каталог: Блюда из рыбы
181040 мин.1530
07 апреля 2010, 16:03
500 гр. филе теляпии.
4-5 картофелин.
100-150 гр. сыра.
300 мл. 20%сливок.
2 зубчика чеснока.
1 больш. луковица.
зелень (у меня были базилик, петрушка).
соль
перец .
