Вход | Регистрация
ботакоз
Рейтинг активности: 169.37
Пол: Женский
День рождения: 10 августа 1969
Город: Псковская область,город Остров
Регистрация: 15.01.2010 02:22
Последний визит: 18.01.2022 11:00
Каталог: Заготовки на зиму
4521270 мин.4010
18 января 2022, 10:14
5 ст. крупно нарезанных зеленых помидор
5 ст. крупно нарезанной белокочанной капусты
1,5 ст. мелко нарезанного желтого или белого сладкого лука
2 ст. крупно нарезанного красного болгарского перца
1/3 ст. крупной каменной соли
2,5 ст. яблочного уксуса
1 ст. коричневого сахара
1 ст.л. семян желтой горчицы
2-3 зубчика чеснока, мелко нарубленного
1 ч.л. семян сельдерея
12 ч.л. хлопьев красного перца чили
Каталог: Варенье
312360 мин.33
05 июля 2020, 10:34
вишня (без косточек) - 1,5 кг.
сахар - 600 гр.
миндаль очищенный - 200 гр.
горький шоколад 70% - 200 гр.
агар-агар - 20 гр.
вода - 50 мл.
Каталог: Джемы и конфитюр
328260 мин.11
05 июля 2020, 10:04
клубника - 1 кг.
сахар - 500 гр.
базилик свежий - 30 гр.
агар-агар- 20 гр.
лимонная кислота - 2 ч.л. (без горки)
Каталог: Хлеб
115050 мин.55
30 апреля 2018, 20:29
350 гр. белой пшеничной муки
140 гр. цельнозерновой муки
300 гр. воды
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
70 гр. твердого сыра
1 луковица
2 ст.л. растительного масла
Каталог: Мясные супы
2096750 мин.825
30 апреля 2018, 16:08
500-600 гр. нежирной свинины
2-3 средних моркови
1 большая головка репчатого лука
2-3 небольших картофелины
300 гр. персидской красной чечевицы
6-7 сушеных томатов
1,5-2 ч.л. томатной пасты
4-5 ст.л. растительного масла без запаха
соль
смесь 4-х перцев или черный молотый перец
1/2 ч.л. сладкой паприки
2 маленьких острых перца
3-4 зубчика чеснока
пряная зелень (укроп, петрушка, базилик, мята, тимьян)
1/2 ч.л. молотого кориандра
1/2 ч.л. сахара
Каталог: Кабачковая икра
12101120 мин.13
05 ноября 2017, 13:36
кабачок (цуккини, весом около 2,5 кг) — 1 шт.
лук репчатый (2-4 головки, и желанию) — 3 шт.
морковь (средние) — 4 шт.
перец болгарский (желательно красного цвета) — 2 шт.
помидор — 4 шт.
масло растительное (без запаха) — 3 ст.л.
томатная паста (3-5 ст.л. ) — 4 ст.л.
перец черный (смесь перцев)
соль
сахар
чеснок — 1 зуб.
укроп (зелень)
Каталог: Алкогольные напитки
189990 мин.14
24 сентября 2017, 17:46
водка - 500 мл.
корень хрена - 1 небольшой корешок (длиной около 10-15 см)
мёд - 3-3,5 ст.л.
лимон - 1/2 шт. (цедра и сок)
острый перец - 1/2 маленького стручка (без семян)
корень имбиря - маленький кусочек (длиной около 4-5 см)
Каталог: Заготовки на зиму
1792060 мин.26
12 июня 2017, 19:28
кабачки – 1,5 кг
растительное масло без запаха – 100 мл.
острый зеленый перец – 2 стручка
семена тмина – 2 ст.л.
куркума – 1 ч.л.
молотый кориандр – 1 ст.л.
сок лимона – ½ шт.
зеленый горошек (можно использовать замороженный) – 3 ст.
зелень кинзы – 1 средний пучок
соль – 30 г
Каталог: Сладкие пироги
2556690 мин.859
12 июня 2017, 18:34
пшеничная мука - 130 г
сахар - 180 г
манная крупа - 160 г
разрыхлитель для теста - 1,5 ст.л.
яблоки кислых сортов - 1 кг
сливочное масло (из морозилки) - 180 г
Каталог: Малиновый джем
90210 мин.1913
06 ноября 2016, 19:55
малина — 2 ст. объемом 250 мл. , с горкой
сахар коричневый — 80 г
эстрагон — 1 небольшой пучок
чеснок — 1 зубчик
уксус белый винный — 50 мл.
соль — 1 щепотка
перец черный — 1 щепотка
перец розовый — 1 щепотка
агар-агар) — 1 ст.л.
Каталог: Джемы и конфитюр
87730 мин.01
19 августа 2016, 23:24
1 кг. малины
50 мл. воды
500 гр. сахара
100 гр. белого шоколада
2-3 веточки мяты
Каталог: Джемы и конфитюр
189000 мин.02
19 августа 2016, 22:59
1 кг. малины
1 лимон ·
400 гр. сахара ·
6-8 листиков мяты ·
6-8 листиков базилика.
Каталог: Желе из красной смородины
115360 мин.44
18 августа 2016, 23:04
1 кг. сахара
1 кг. красной смородины
0,5 л воды
1 стручок ванили
Каталог: Желе из чёрной смородины
183780 мин.17
18 августа 2016, 22:13
1 кг. сахара
1 кг. черной смородины
0,5 л воды
7-10 листиков базилика
7-10 листиков мяты
1 стручок маленького острого перца (свежий или сухой)
Каталог: Клубничный джем
95670 мин.24
18 августа 2016, 21:46
клубника – 1 кг
сахар коричневый демерара от «мистраль» - 500 г
желфикс 2:1 от д-р эткер – 1 пачка
свежий корень имбиря – 5-6 см
Каталог: Джемы и конфитюр
91960 мин.45
15 августа 2016, 22:58
клубника некрупная – 1 кг
сахар – 500-600 г
агар-агар – 1 пачка (10 г)
имбирь свежий (корень) – 20 г
мята – 4-6 маленьких веточки по 5-6 листочков
Каталог: Джемы и конфитюр
815135 мин.1002
15 августа 2016, 22:25
вишня - 1,2 кг
сахар - 500 г
горький шоколад 70% - 100 г
миндаль (лепестки) - 100 г
Каталог: Компот
73590 мин.61
15 августа 2016, 22:00
на банку объёмом 1,5 л:
клубника – 300-350 г
сахар коричневый мелкий тросниковый от «мистраль» - 250-300 г
мята свежая – 2-3 листочка
Каталог: Желе
78300 мин.448
15 августа 2016, 19:09
имбирная панна-котта:
сливки 30% - 250 мл.
молоко 3,2% - 250 мл.
сахар коричневый мелкий «мистраль» - 4-5 ст.л.
корень имбиря – 20 г
желатин листовой – 4 пластины
клубничный слой:
компот клубничный с мятой – 250 мл.
желатин листовой – 2 пластины
клубника свежая – 6 шт.
Каталог: Джемы и конфитюр
74530 мин.44
09 августа 2016, 23:55
вишня — 1 кг
сахар (коричневый) — 500 г
корица (1-2 палочки, ) — 2 шт
желирующая смесь (желфикс 2:1) — 1 пакет.
Каталог: Джемы и конфитюр
81310 мин.66
09 августа 2016, 23:41
вишня — 1 кг
сахар коричневый (800 гр. - 1 кг, зависит от кислоты вишни) — 900 г
имбирь (свежий, корень, 20-30 гр. ) — 25 г
Каталог: Компот
158940 мин.42
09 августа 2016, 23:26
ингредиенты на 1 банку 1,5 л::
вишня (250-300 гр. ) — 250 г
сахар (коричневый мелкий тростниковый, ) — 250 г
мята (3-5 листочков, ) — 4 шт
Каталог: Лимонад из лимонов
999120 мин.412
02 августа 2016, 18:02
на 1 л:
лимон - 2 шт.
тархун свежий - небольшой пучок
для сахарного сиропа:
сахар - 200 гр.
вода - 240 мл.
Каталог: Пироги
27853360 мин.1634
01 августа 2016, 18:16
для теста:
мука пшеничная — 390 г
масло сливочное (размягченное) — 200 г
яйцо куриное — 1 шт.
сахар — 100 г
ванильный сахар — 1 ч.л.
соль — 1 щепотка
разрыхлитель для теста — 1/2 ч.л.
начинка
сметана (20-30% жирности) — 200 г
яйцо куриное — 3 шт.
крахмал кукурузный — 1 ст.л.
сахар — 150 г
стружка кокосовая (можно взять миндальную) — 50 г
ванильный сахар — 1 ч.л.
клубника — 300 г
Каталог: Из овощей и грибов
1895890 мин.676
01 августа 2016, 17:50
баклажан — 3 шт
картофель (крупный) — 3 шт
лук репчатый — 3 шт
перец болгарский — 2 шт
помидор — 5 шт
фасоль стручковая (можно взять замороженную) — 1 ст.
зелень (большой пучок пряной зелени: укроп, петрушка, базилик,чабрец) — 1 пучок
чеснок — 4 зуб.
масло растительное — 3 ст.л.
перец черный — 1/2 ч.л.
перец красный жгучий — 1/4 ч.л.
соль -
Каталог: Соленья и маринады
279090 мин.1111
01 июня 2016, 12:53
на 1 банку объёмом 750 мл. : 430-450 гр. свежих огурцов
2 маленьких зубчика чеснока
1 маленький лавровый лист
4-6 листиков зеленого базилика
2-3 небольшие веточки свежей молодой мяты
1 небольшое соцветие укропа
4-6 горошин душистого перца (но лучше взять смесь перца горошком - душистый, черный, розовый, белый и зеленый)
2 небольших дольки свежего лимона
50 мл. водки
250-300 мл. рассола
рассол: на 1 л воды - 2 ст.л. (без горки) крупной соли и 2 ст.л. сахара
Каталог: Слойки
1990160 мин.6818
02 мая 2016, 22:52
мука пшеничная в/с — 500 г
сливочное масло — 100 г
яйцо куриное — 3 шт.
молоко — 100 мл.
сода пищевая — 1 ч.л.
мёд — 150 г
Каталог: Джемы и конфитюр
91625 мин.1510
26 апреля 2016, 17:18
облепиховый сок — 1 л
желфикс dr. oetker 2:1 — 1 пачка (25 г)
сахар — 350-400 г
Каталог: Постные салаты
592515 мин.224
23 апреля 2016, 21:29
кускус от мистраль — 150 г
вода горячая (90-95 с) — 200-220 мл.
огурец свежий длинный — ½ шт.
помидоры черри — 6-8 шт.
сладкий перец (желтый или красный) — ½ шт.
лимон — ½ шт.
чеснок — 2 зубчика
оливковое масло — 3-4 ст.л.
мята свежая — 3-4 маленьких веточки
тархун зелень — 3-4 маленьких веточки
шнитт-лук — 6-8 стеблей
укроп — 1-2 веточки
соль —
смесь 4-х перцев —
Каталог: Постные салаты
989435 мин.226
21 апреля 2016, 21:48
зеленая чечевица от «мистраль» — 100 г
помидоры черри — 6-8 шт.
репчатый лук — 1 головка
чеснок — 2 зубчика
оливковое масло — 3-4 ст.л.
зеленый лук — 3-4 пера
соевый соус — 1 ст.л.
перечный соус острый шираша — 1 ч.л. (можно заменить острым перцем )
порошок карри — ½ ч.л.
корица молотая — ½ ч.л.
имбирь молотый — ½ ч.л.
мускатный орех тертый — ¼ ч.л.
молотая паприка сладкая — ½ ч.л.
соль —
сахар коричневый «демерара» от мистраль — 1 ч.л.
смесь 4-х перцев свежемолотая —
