strelec148

strelec148

Рейтинг активности: 614.88

Пол: Женский

Город: Москва

Регистрация: 19.11.2007 18:18

Последний визит: 25.02.2017 16:11

"мясо""мясо"

Каталог: Блюда из мяса

мякоть говядины 700 гр.
морковь 1 шт.
чернослив 5 шт.
чеснок 4 зубчика.
мёд 1 ст./ложка.
горчица 3 ст./ложки.
сливочное масло 3 ст./ложки.
соль
перец.
фольга.

555375 мин.44791

strelec148

30 января 2008, 01:58


Яичная паста "карбонара".Яичная паста "карбонара".

Каталог: Паста

250-300 гр. яичной пасты.
200 гр. не жирной грудинки или бекона (без шкурки).
3 яйца (используем только желтки).
5 ст./ложек 33% сливок.
1 зубчик чеснока, давленый.
80 гр. пармезана.
оливковое масло, соль
перец.
перепелиные яйца для украшения.

1059025 мин.44069

strelec148

28 января 2008, 18:07


Салат "прага"Салат "прага"

Каталог: Салат с мясом

ветчина 350 гр.
фасоль свежемороженная 250 гр.
яйца 2 шт.
огурцы маринованные "свиридовские - еврейские" 4-5 шт.
чернослив б/к 7 шт.
морковь 1 шт.
половинка красной луковицы.
мёд 1 ч.л.
яблочный уксус 3 ст.л.
майонез.
соль
перец.

1295030 мин.54471

strelec148

27 января 2008, 23:04


Закуска к пиву.Закуска к пиву.

Каталог: Другие холодные закуски

татарская колбаса из конины "казылык"
икра мойвы "деликатесная подкопченная"
багет, чёрный хлеб - бородинский.
каперсы.
маринованные грибочки.
серебряный лучок.
помидоры маринованные "свиридовские".
пиво..столько сколько выпьете и то, которое нравится..главное - холодное!!!

136155 мин.24061

strelec148

27 января 2008, 19:54


Холодец свиной с языком.Холодец свиной с языком.

Каталог: Заливное из языка

3 свиные ножки.
3 свиных язычка.
1 луковица, 1 морковь.
перец горошком 4-5 шт.
2 зубчика чеснока.
соль.
для соуса:
0,5 хрена со свеклой + 0,5 майонеза = соус.
для украшения:
зелень, лимон.

474240 мин.5478

strelec148

26 января 2008, 03:15


Фруктовый салатФруктовый салат

Каталог: Салат из фруктов

1 сочная груша
1 яблоко
1 банан
1 апельсин
15 ягод винограда б/косточек. (у меня был крупный киш-миш)
сок лимона
сахарный песок 3 ч.л.
кленовый сироп 3 ч.л. (можно заменить другим сиропом).
сливки 100 гр. 33%.

1347315 мин.45466

strelec148

25 января 2008, 23:51


Лепёшки с сыром за 15 минут!!!Лепёшки с сыром за 15 минут!!!

Каталог: Хлеб

кружка муки (кружка 200-300 мл. ).
1/4 той же кружки, чистой (холодной) воды.
сыр "ольтерман" 40 гр.
соль.
оливковое масло.
сметана, петрушка.
дорогие кулинары! здесь вариаций уйма..фантазируйте!

3482715 мин.279172

strelec148

25 января 2008, 01:13


Свиные "лапки" от irina75.Свиные "лапки" от irina75.

Каталог: Блюда из мяса

свиные ножки 2 шт.
1 луковица.
1 морковь.
лавровый листочек, 2 горошинки черного перца.
горсть изюма б/косточек.
немного белого сухого вина.
0,5 луковицы шалота.
1 зубчик чеснока.
веточка розмарина, мускатный орех, каенский перец, соль.

20347120 мин.22660

strelec148

24 января 2008, 22:50


Канапе из хамона с сыром "рикотта" и цукини.Канапе из хамона с сыром "рикотта" и цукини.

Каталог: Мясные

хлеб бородинский 3 кусочка.
хамон тонко нарезанный 100 гр.
половинка цукини.
сыр "рикотта"(или филадельфия..или плавленный сыр) примерно 6 ч/ложек.
немного тёртого пармезана.
лучок серебряный 6 шт.
шпажки 6 шт.
оливковое масло.
зелень д/украшения.

2126020 мин.34161

strelec148

24 января 2008, 02:06


Кукурузные чипсы с соусом "гуакамоле".Кукурузные чипсы с соусом "гуакамоле".

Каталог: Соусы, дипы, маринады

1 большой пакет кукурузных чипсов "carambas".
2 спелых авокадо.
2 крупных помидора (у меня был 1 средний и 3 маленьких). :)
1/2 перчика чили.
1 стебель сельдерея.
1/2 красной луковицы.
1 лайм.
соль.
а главное: не забудьте купить бутылочку любимого пива!

1718115 мин.33565

strelec148

22 января 2008, 23:43


Бедра индейки с тальятелле.Бедра индейки с тальятелле.

Каталог: Блюда из птицы

индейка:
3 бедра индейки на сахарной косточке.
ядра 6-и грецких орехов.
2 зубчика чеснока.
гранатовый сок 300 гр.
соевый соус 50 гр.
оливковое масло..
гарнир:
тальятелли 200-250 гр.
0,5 луковицы шалота.
2 крупных помидора.
сок одного лайма.
красный перец, соль.
оливковое масло.

83440 мин.05865

strelec148

22 января 2008, 00:15


Шоколадный пирог с мороженым.Шоколадный пирог с мороженым.

Каталог: Сладкие пироги

сливочное масло 200 гр.
сахар 80 г.
шоколад 2 плитки "люкс".
яйца 3 шт.
мука 80 г.
мороженое с шоколадной крошкой.

179610 мин.4049

strelec148

20 января 2008, 21:18


Щи из щавеля любимые!Щи из щавеля любимые!

Каталог: Супы из мяса птицы

бедро индейки на сахарной косточке
3 литра воды
4 пучка сежего щавеля
5-6 картофелин (в зависимости от их размера)
5 яиц
2 моркови
2 луковицы
1 лимон
соль
перец
оливковое масло

284130 мин.3967

strelec148

20 января 2008, 19:31


Салат из сельди. (винегрет по-немецки).Салат из сельди. (винегрет по-немецки).

Каталог: Винегрет с селедкой

1 сельдь бочковая.
1 крупная свекла.
3 средних картофеля.
0,5 красной луковицы.
0,5 луковицы шалота.
1 яблоко (семеренка или антоновка).
1 баночка зеленого горошка.
1 ст.л. лимонного сока.
1 ст.л. сока лайма.
оливковое масло. немного соли.

266100 мин.45074

strelec148

20 января 2008, 01:36


Свекольник холодный с хреном.Свекольник холодный с хреном.

Каталог: Холодные супы

свекла 800 гр.
картофель 3 шт. (крупные).
огурец длинный.
кефир 1%.
5 яиц.
петрушка, укроп, зелёный лук по 1 пучку.
хрен со свеклой.
сметана.
соль
перец.

300120 мин.3876

strelec148

16 января 2008, 01:43


"кролик в апельсинах" от strelec 148"кролик в апельсинах"  от strelec 148

Каталог: Блюда из мяса

2 тушки кролика.
2 апельсина.
3 яблока кислых (как вариант - "антоновка").
1 крупная луковица шалота.
500 гр. 20% сметаны.
минеральная вода с газом 150 мл.
тимьян 1 ч.л. орегано 1 ч.л. ст.л. сахарного песка, красный перец, соль.
оливковое масло 0,5 ст.

16817120 мин.861103

strelec148

15 января 2008, 00:15


Кролик от давида мортона.Кролик от давида мортона.

Каталог: Блюда из мяса

1 кролик (весом примерно 1 кг.)
1 крупная луковица шалота.
1 красный сладкий перец.
10 помидорок чери.
3 кислых яблока (как вариант - "антоновка").
1 баночка маслин б/косточек.
тимьян, соль
перец, оливковое масло.
1 пучёк петрушки.

11211180 мин.44457

strelec148

14 января 2008, 23:24


Киевский торт (а украшаю, как хочу)Киевский торт (а украшаю, как хочу)

Каталог: Торты

для коржей:
8 белков.
2 ст. сахарного песка.
4 ст.л. муки.
2 ст. орехов кешью(у меня обжаренные).
для крема:
4 желтка.
1 ст. молока.
0,5 ст. сахарного песка.
1 ст л какао.
2 ст л коньяка.
300 гр. сливочного масла.
для украшения:
3 пакетика кокосовой стружки (разного цвета).

10318180 мин.84679

strelec148

13 января 2008, 17:53


"осьминожки" с салатом для малышей."осьминожки" с салатом для малышей.

Каталог: Другие рецепты

для "осьминожек":
2 сосиски (в моём случае - клинские).
спагетти с чернилами каракатицы 24-30 шт.
соль.
для салата:
морская капуста "дальневосточная" пр-ель:"рок" 1 баночка.
4 яйца.
1 куриная грудка
луковица маленькая.
яблочный уксус, соль.
майонез.

75610 мин.23168

strelec148

12 января 2008, 19:52


Паштет по-тоскански с печёным чеснокомПаштет по-тоскански с печёным чесноком

Каталог: Паштет

чеснок — 2 головки
оливковое масло — 2 ч.л
консервированная белая фасоль в с/соку — 400 гр
сок лайма — 1 ст.л
укроп — 1 пучок
соль
перец

1638125 мин.104875

strelec148

10 января 2008, 00:47


Спагетти с сёмгой и курицей + соусСпагетти с сёмгой и курицей + соус

Каталог: Паста

спагетти с чернилами каракатицы 1 пачка.
куриные грудки 3 шт.
2 зубчика чеснока.
стейк сёмги 1 шт. примерно (400) гр.
1 лайм.
резаные томаты в собственном соку (250 гр).
базилик (1 пучок).
"пармезан" (кусочек с гр. орех).
соус острый ( ч.л. ).
оливковое масло, соль, красный перей.

1123040 мин.73544

strelec148

09 января 2008, 22:59


Слойки с картофелем и сыромСлойки с картофелем и сыром

Каталог: Слойки с сыром

1 лист слоёного теста (замороженного)
густое картофельное пюре (охлажденное)
острый соус
тёртый сыр "российский" 100 гр.

2133430 мин.71846

strelec148

07 января 2008, 22:13


Конверты с сыром и кинзойКонверты с сыром и кинзой

Каталог: Слойки с сыром

слоёное тесто замороженное (1 лист).
сыр "российский" 100 гр. (тёртый).
кинза 1 пучок.
майонез.

1640120 мин.83654

strelec148

07 января 2008, 21:35


Жюльен на рождествоЖюльен на рождество

Каталог: Из овощей и грибов

9-10 крупных шампиньонов.
2 куриных грудки б/кожи.
300 гр. сметаны 30%
молоко (примерно 100 гр. )
мука, соль, фр. травы
большой пучок петрушки
сыр "пармезан" 200 гр.
сыр "российский" 200 гр.

89520 мин.3367

strelec148

07 января 2008, 21:11


Слоечки "вишенка"Слоечки "вишенка"

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

слоёное тесто 1 пакет.
вишня замороженная 1 пакет.
сахарная пудра с ванилью.

501430 мин.02549

strelec148

07 января 2008, 03:25


"гнезда" с перепелиными яйцами"гнезда" с перепелиными яйцами

Каталог: Блюда из мясного фарша

1 кг. свиной шейки
3 куриные грудки
1 куриное яйцо
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
100 гр. сыра "масдам"
12 перепелиных яиц
мука, соль, красный перец.

152540 мин.154095

strelec148

07 января 2008, 02:12


Теляпия в виноградном соусе.Теляпия в виноградном соусе.

Каталог: Другие основные блюда

филе рыбы теляпия (или любой другой рыбы) 7 шт.
2 кусочка белого хлеба
1 кусочек хлеба со злаками
по пучку укропа и базилика
30 гр. пармезана.
оливковое масло
соль
перец .
соус:
виноград зелёный б/косточек 300 гр.
сметана 30% 200 гр.
соль
перец, мята .

1011645 мин.72254

strelec148

03 января 2008, 23:26


Оладушки "день и ночь" с соусом.Оладушки "день и ночь" с соусом.

Каталог: Блины

печень куриная 300 гр.
луковица не большая
картофель 3 шт.
2 яйца
мука 6 ст.л. с горкой
оливковое масло
французские травы, соль.
для соуса:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. сливок 33%
30 гр. тертого пармезана
соль
перец.

72250 мин.44051

strelec148

02 января 2008, 23:08


Kaiserschmarrn ( королевский омлет )Kaiserschmarrn ( королевский омлет )

Каталог: Другие рецепты

2 яйца
1 ст.л. сахара
4 ст.л. молока
2-3 ст.л. муки
яблоко 1 шт.
сах. пудра с ванилью.

90350 мин.3470

strelec148

02 января 2008, 18:18


Кальмары с жареным яйцом и грейпфруктомКальмары с жареным яйцом и грейпфруктом

Каталог: Другие салаты

200 гр. отварных кальмаров (можно из банки).
2 яйца.
1 ч/л сливочного масла.
1/2 грейпфрукта.
100 гр. сыра "масдам".
майонез.
несколько капель соуса "red devil".
соль.

1171320 мин.22552

strelec148

30 декабря 2007, 14:27


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru