Вход | Регистрация
Mil@_Mil@
Рейтинг активности: 197.275
Пол: Женский
День рождения: 30 марта 1969
Город: Киев
Регистрация: 05.09.2009 03:00
Последний визит: 28.01.2016 22:43
Каталог: Запеканка с фаршем
184670 мин.3538
21 декабря 2009, 03:23
картофель
фарш любой (здесь из свин. ошейка)
лук репчатый
перец сладкий
сыр твердых сортов (здесь российский)
соль
перец
укроп (здесь мороженный)
кориандр
чабер
майоран
петрушка
растительное масло для смазывания
пропорции не указываю, так как
количество продуктов и специи
могут варьироваться.
Каталог: Кексы и маффины
145950 мин.122944
15 декабря 2009, 20:54
тесто:
150 гр. сливочного масла (маргарина)
150 гр. сахара
100 мл. молока
5 ст.л. какао
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
250 гр. муки
крем:
5 ст.л. густой сметаны
4 ст.л. сахара
1 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. загустителя для сметаны
по желанию:
посыпка из цветных конфеток
орехи
Каталог: Заготовки на зиму
193510 мин.2438
14 декабря 2009, 16:57
перец свежий (здесь «белозгар»)
рассол из-под квашеных помидор (без уксуса)
Каталог: Хлеб
192210 мин.2142
14 декабря 2009, 16:32
для пшеничного теста:
150 мл. теплой воды
мука пшеничная
дрожжи св. 10 гр.
3 ст.л. раст. масла
2 ст.л. отрубей
соль 0,5 ч.л.
сахар 0,5 ч.л.
для ржаного теста:
150 мл. теплой воды
мука ржаная
дрожжи св. 10 гр.
3 ст.л. раст. масла
горсть изюма без косточки
горсть грецк. измельченных орехов
соль 0,5 ч.л.
сахар 0,5 ч.л.
Каталог: Шоколадные роллы
260990 мин.3671
11 декабря 2009, 23:27
шоколад темный (70% какао) 100 гр.
молоко 700 ± мл.
мука пшеничная 300 гр.
сахарная пудра 40 г
соль пищевая ¼ ч.л.
какао-порошок 30-40 г
яйцо куриное 3 шт.
растительное масло 20 мл.
сливочное масло 40 г
Каталог: Блюда из мяса
1833760 мин.32650
10 декабря 2009, 22:03
свинина 400-500 гр.
лечо 350-400 гр.
лук репч. 1 крупн.
свиное топл. сало 2 ст.л
(здесь масло рас.)
чеснок 3 дольки
картофель 6-8 клубней
зелень (здесь сушен. петрушка, базилик и заморожен. укроп)
перец молотый
соль
Каталог: Печенье
416710 мин.2444
08 декабря 2009, 01:55
ст. 250 мл.
огуречный рассол (здесь рассол из - под малосольн. огурцов) - 1 ст.
рафинированное подсолнечное масло - 1 ст.
сода – 0,5 ч.л. (погасить)
сахар - 1 ст.
кокосовая стружка - 1 пачка (40 гр. )
мука - 3 ст. (если готовить маффины)
мука - 4 ст. (если готовить печенье)
Каталог: Кексы и маффины
121740 мин.2641
07 декабря 2009, 13:08
250-300 гр. муки
200 гр. сливочного масла (маргарина)
150 гр. сахара
2 ч.л. ванильного сахара
200 гр. консервированных абрикосов
3 ч.л. какао
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
100 гр. шоколада
молотые орехи (я использовала грецкие)
Каталог: Из овощей и грибов
280640 мин.1929
04 декабря 2009, 22:11
пастернак ~ 400 гр.
фиолетовый лук или обычный- 2 шт.
чеснок – 2 зуб.
тв. сыр (средней остроты) 75 гр.
масло оливковое (не принципиально) 8 ст.л
соевый соус -
итальянские травы – 0,5 ч.л
перец
пропорции могут варьироваться!
Каталог: Мясные
237640 мин.4476
04 декабря 2009, 00:30
шеи индюшки 1,2 кг. (у меня это 3 крупных)
свиные ножки 1 кг. (2 шт)
морковь 1-2 шт.
лук 1-2 шт.
чеснок
перец черн. горошком 10 шт.
соль
марля в 2 слоя
силиконовая фигурная форма -
у меня вместительностью 1л. 250 мл.
высотой 6,5 см.
для украшения:
яйца перепелиные 2 шт.
клюква
зелен. горошек консерв.
зелень петрушки
лимон
Каталог: Блины
257390 мин.4471
02 декабря 2009, 01:31
для блинчиков:
мука 400 гр.
сыворотка 1000 мл.
яйцо 4 шт.
соль 0,5 ч.л.
сахар 0,5 ч.л.
масло раст. 4 ст.л.
шпинат 1 пучок
для начинки:
сыр фета 500 гр.
перец сладкий желтый 2 шт.
чеснок 4 зубка (можно )
Каталог: Кексы и маффины
1278235 мин.243344
30 ноября 2009, 22:46
2 ст. муки
3 яйца
1 ст. сметаны
1 ст. малинового варенья
1 ч.л. соды (погасить уксусом)
100 гр. черного шоколада
Каталог: Мясные
237220 мин.3570
28 ноября 2009, 01:45
700~900 гр. вырезки (толщиной не менее 6 см)
1 яйцо
соль
перец
1/2 ч.л. меда
начинка
50 гр. сушеных грибов
1 луковица
1 небольшая морковь
15г крошек батона
3- 4 ст.л. майонеза
соль
перец
Каталог: Другие холодные закуски
173060 мин.3731
25 ноября 2009, 00:04
тарталетки
яйца (количество по желанию)
филе сельди 200 гр.
лук репч. 1 средней величины
сметана 1 ст.
Каталог: Сладкие пироги
133560 мин.4964
20 ноября 2009, 20:42
90 гр. сливочного масла
175 гр. грецких орехов
70 гр. коричневого сахара
1 ч.л. молотой корицы
11 гр. сухих дрожжей (1 пак.)
70 гр. сахара
1 ч.л. соли (без горки)
700 гр. муки (может уйти чуть больше или меньше)
225 мл. молока
2 яйца
175 гр. абрикосового джема
1 желток для смазки
Каталог: Блины с фаршем
395600 мин.2554
13 ноября 2009, 17:36
для блинчиков:
мука 300 гр.
молоко 600 мл.
яйцо 1 шт.
соль 1 ч.л. без горки
сахар 1 ч.л.
масло раст. 3 ст.л.
для начинки:
фарш (свинина+говядина) ~ 450-500 гр.
лук репч. 1 шт.
вода 5 ст.л.
соль
перец
яйца 4-5 шт.
масло раст. для жарки
Каталог: Запеканка из курицы
17788100 мин.82340
09 ноября 2009, 17:26
курица 1,5 кг. (кожа)
фарш 600 гр.
картофель (сырой очищенный) 1 кг
морковь (крупная) 1 шт.
лук репч. 2 шт.
сыр тв. 150 гр.
сметана
петрушка, укроп (у меня
заморожен.) по 1 ст.л. с горкой
соль
перец
растительное масло.
Каталог: Другие основные блюда
259740 мин.2544
27 октября 2009, 13:49
горох сухой 2 ст.
манка 4 ст.л.
грибы (уже отваренные)~150-200 гр.
лук 1 крупный
яйца 2
панировочные сухари
масло растительное
соль
перец
ст. 250 гр. овый
Каталог: Хлеб
172810 мин.2447
24 октября 2009, 06:11
мука пшеничная 700 гр.
молоко 250 мл.
дрожжи (прессов.) 35 гр.
масло сливочное/маргарин 50 гр.
душистое масло от nikachka ~ 4-5 ст.л.
http://www.koolinar.ru/recipe/view/65168
масло растительное
яйца 3 шт. (в том числе для смазки)
петрушка сушен. 1 ст.л. (можно больше)
итальянские травы 1 ч.л. (можно больше)
лук репч. 2
сахар 1 ч. л
соль 1 ч.л.
кунжут
Каталог: Мясные
183700 мин.2958
22 октября 2009, 00:14
500 гр. куриного фарша
6 яиц
500 гр. тв. сыра
0,5 пачки майонеза
1 средняя морковь
10-12 маслин
растительное масло
соль
перец
Каталог: Другие и нестандартные супы
52600 мин.1524
11 октября 2009, 20:13
из расчета на 1 л.
сырки плавленые 2 шт. (можно с наполнителем)
картофель по желанию (кто какую густоту предпочитает)
морковь 1 средней величины
лук репч. 1 средней величины
масло сл. 1 ст.л.
масло раст. без запаха 1 ст.л.
соль
перец
петрушка
Каталог: Блюда из птицы
154180 мин.1632
08 октября 2009, 02:02
1 крылья куриные 1 кг.
2 сок 1 лимона
3 1 ст.л. меда
4 майонез 70 гр.
5 соль
6 перец
