светка-пипетка

светка-пипетка

Рейтинг активности: 61.18

Пол: Женский

День рождения: 9 июля 1977

Город: краснодар

Регистрация: 04.09.2009 22:03

Последний визит: 31.01.2016 18:29

Шашлык из шампиньоновШашлык из шампиньонов

Каталог: Шашлык из шампиньонов

шампиньоны 1 кг.
майонез 200 г.
соль
пряности: сушеная морковь, петрушка, чеснок, томаты, пастернак, лук, укроп.
пряности по желанию можно заменить грибным кубиком 2 шт.

409850 мин.4639

светка-пипетка

01 мая 2010, 23:55


Рулет мясной с омлетомРулет мясной с омлетом

Каталог: Блюда из мясного фарша

говядина мякоть 700 г.
курица мякоть 700 г.
лук репчатый 3 шт. (средний)
соль
перец черный молотый
яйцо 2 шт.
укроп 1 пуч.
приправа для мяса (любая - молотые пряности, которые без глютомата натрия)
яйцо 6 шт.
сметана 3 ч.л. с горкой + 100 г. воды (у меня не было молока)
соль
белый перец
горошек консервированный 1 банка
масло сливочное или растительное для жарки омлетов.
пленка пищевая
фольга

333450 мин.3756

светка-пипетка

20 апреля 2010, 00:30


Кексик в вечернему чаю.Кексик в вечернему чаю.

Каталог: Кексы и маффины

масло сливочное 320 г.
сахар 300 г.
творог 90 г.
яйцо 5 шт.
сметана 200 г.
сода 1 ч.л. без горки
черника 270 г.
вишня 310 г.
клубника 320 г.
мука 450 г.

48690 мин.2633

светка-пипетка

18 апреля 2010, 02:41


Зебрята (дети пирога "зебра")Зебрята (дети пирога "зебра")

Каталог: Кексы и маффины

масло сливочное 2 п. (по 170 г.)
сахар 2 ст. (граненый)
сметана 200 г.
ванилин
яйцо 5 шт.
сода 1/2 ч.л. + лимонная кислота для гашения
мука 3 ст.

55520 мин.3040

светка-пипетка

09 апреля 2010, 18:58


Пасхальный завтрак для любимого - салат "луизиана"Пасхальный завтрак для любимого - салат "луизиана"

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

кукуруза консервированая 1 банка
огурец свежий 2 шт.
помидор свежий 2 шт.
крабовое мясо (или крабовые палочки) 2 уп.
яйцо отварное 5 шт.
креветки очищенные отварные 200 г.
майонез

952920 мин.2845

светка-пипетка

04 апреля 2010, 15:13


Дрожжевое опарное тесто - изделия тают во ртуДрожжевое опарное тесто - изделия тают во рту

Каталог: Хлеб

ст. граненый.
опара:
молоко 1,5 ст.
дрожжи 1 п. «саф-момент»
сахар 4 ч.л. с горкой
мука 2-2,5 ст. (до густой сметаны)
тесто:
яйцо 4 шт.
соль 1 ч.л.
ванилин
сметана 150 г.
масло сливочное 120-130 г. (чуть больше чем пол пачки)
сахар 1,5 ст.
мука ? 6-7 ст. + на подпыл, когда на столе вымешивать.

1209730 мин.4183

светка-пипетка

30 марта 2010, 18:04


Закуска из баклажанЗакуска из баклажан

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

баклажаны длинные 4 шт.
помидоры маленькие 6 шт.
мацарелла 200 г.
базилик зеленый 3 веточки
масло растительное для жарки баклажан
соус:
сок ½ лимона
перец черный молотый
оливковое масло 1 ст.л.

83350 мин.1937

светка-пипетка

22 марта 2010, 10:00


Салат "обручальное кольцо"Салат "обручальное кольцо"

Каталог: Салат с шампиньонами и ветчиной

картофель 4 шт.
яйцо 3 шт.
шампиньоны 0,5 кг.
сыр 300 г.
ветчина 300 г.
орех грецкий 0,5 ст.
чеснок 2 зубчика
майонез

382690 мин.3264

светка-пипетка

21 марта 2010, 18:04


Пирожное белково-воздушноеПирожное белково-воздушное

Каталог: Пирожное

тесто:
белки яиц 4 шт.
сахар 2 ст.
лимонная кислота на кончике ножа
крем:
масло сливочное 200 г.
сгущеное молоко с сахаром 1 б.
ванилин
пищевые красители красный и зеленый

1546920 мин.2453

светка-пипетка

21 марта 2010, 16:45


Печенья «маргаритки»Печенья «маргаритки»

Каталог: Печенье

мука 2 ст.
сахар 1 ст.л.
щепотка соли
молоко 3 ст.л.
водка 1 ст.л.
сметана 1 ст.л.
желтки яичные 3 шт.
белок яичный 1 шт.
фритюр
сахарная пудра

97680 мин.2143

светка-пипетка

27 февраля 2010, 22:10


Нечто с творогом на скорую руку.Нечто с творогом на скорую руку.

Каталог: Сладкие пироги

масло сливочное 200 г.
мука 3 ст.
творог 2,5 п.
сахар 1 ст. с горкой.
ванилин
яйцо 2 шт.
банан 1 шт.

802010 мин.2842

светка-пипетка

27 февраля 2010, 21:02


Хлебушек яичный в хлебопечкеХлебушек яичный в хлебопечке

Каталог: Хлеб

вода 1 ст. ( ст. граненый)
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л. с горкой
масло растительное 2 ст.л.
желтки 3 шт.
мука 5 ст.
дрожжи 1 ч.л.

94060 мин.1728

светка-пипетка

24 февраля 2010, 00:05


Торт йогуртовыйТорт йогуртовый

Каталог: Торты

бисквит:
яйцо 3 шт.
сахар 2/3 ст.
мука 2/3 ст.

суфле:
творог 400 г. (2 пачки)
йогурт 500 гр.
сахарная пудра 100 г.
желатин 20 г.

персики и ананасы консервированные
желе (персиковый и ананасовый сироп + желатин 10 г.)

413010 мин.2752

светка-пипетка

23 февраля 2010, 23:40


Торт "птичье молоко"Торт "птичье молоко"

Каталог: Торты

суфле «птичье молоко»:
сахар 1 ст. (граненый по полоску)
вода 150 мл.
белки 3-х яиц
масло сливочное 130 г.
сгущенное молоко с сахаром 100 г.
ванилин
лимонная кислота щепотку
желатин 1 п. (10 г.)
основа торта (песочное тесто):
маргарин ½ п. (в пачке 200 г.)
сахар 100 г.
желтки 3-х яиц
сода (чуть-чуть) гашеная лимонным соком
мука 1,5 – 2 ст. (если честно, то положила на глаз до густоты домашней сметаны)
шоколадки 3 шт. по 100 г. («российский» темный)

137680 мин.2371

светка-пипетка

23 февраля 2010, 23:10


Торт "наполеон"Торт "наполеон"

Каталог: Торт Наполеон

тесто:
яйцо 1 шт.
вода (читайте приготовление)
соль 1/4 ч.л.
уксус 9% 1 ч.л.
мука (сколько возьмет тесто)
маргарин 200 г.
крем:
масло сливочное 600 г.
сгущеное молоко с сахаром 2 банки.
ванилин

295750 мин.3066

светка-пипетка

24 января 2010, 14:35


Кнедлики картофельные с грибамиКнедлики картофельные с грибами

Каталог: Другие основные блюда

1 кг. картофеля
14 ст.л. муки
2 шт. яйцо
соль
перец
мускатный орех
800 г. шампиньонов
400 г. лук репчатый
соль
перец
растительное масло
~100-150 г. сметаны
кинза или др. зелень

55660 мин.2039

светка-пипетка

24 января 2010, 13:59


Рулет из дрожжевого теста с ореховой начинкойРулет из дрожжевого теста с ореховой начинкой

Каталог: Дрожжевой рулет

тесто:
молоко 1 ст.
сахар 2 ст.л.
дрожжи сухие 10 гр.
яйцо 1 шт.
соль 1/2 ч.л.
ванилин
сливочное масло 50 гр.
мука около 500 гр. (может чуть больше, зависит от ее качества и влажности)
начинка:
орехи грецкие 2,5 ст.
сахар 1 ст.
масло сливочное 1 ст.л.
глазурь:
масло сливочное 1 ст.л.
сахарная пудра 1/2 ст.
молоко 1 ст.л.

1002540 мин.3170

светка-пипетка

21 января 2010, 01:29


Торт "тигр" или оформление "рыжика"Торт "тигр" или оформление "рыжика"

Каталог: Торты

тесто:
яйцо 3 шт.
мед 3 ст.л.
сахар 1 ст. (неполный)
масло сливочное 10 г.
сода 1 ч.л. (перед использованием гасится лимонной кислотой + вода)
мука так, чтобы получилось крутое тесто
крем 1 порция:
молоко 3/4 ст.
мука 1 ст.л.
сахар 1/2 ст.
желток 1 шт.
ванилин
масло сливочное 100 г.

87290 мин.2550

светка-пипетка

01 января 2010, 17:04


Пирожные йогуртовыеПирожные йогуртовые

Каталог: Пирожное

бисквит:
яйцо 5 шт.
сахар 1 ст.
мука 1 ст.
суфле:
творог 200 г.
йогурт 500 г
сахарная пудра 50 г.
желатин 20 г.
персики консервированные
желе (персиковый сироп + желатин 10 г.)

279400 мин.4085

светка-пипетка

28 декабря 2009, 10:13


Песочная полоска с повидломПесочная полоска с повидлом

Каталог: Печенье

мука 240-260 гр.
сахар 130 гр.
маргарин 130 гр.
яйцо 1 шт.
ванилин 1г.,
сода на кончике ножа,
повидло (у меня собственного приготовления абрикосовое)

401330 мин.2249

светка-пипетка

19 декабря 2009, 23:53


Курабье бакинскоеКурабье  бакинское

Каталог: Печенье курабье

мука 481 гр.
сахарная пудра 280 г. (у меня сахар),
меланж 144 г. (яйцо 3 шт. ),
масло сл. 193 гр.
мед 2 ч.л.
ванилин, корица, гвоздика, шафран.
выход 1000 г.
цукаты или повидло для оформления 106.

512460 мин.88123

светка-пипетка

19 декабря 2009, 23:33


ХашламаХашлама

Каталог: Мясные супы

мясо свинина на ребрах 1 кг
баклажаны 3 шт
перец болгарский 3 шт
морковь 1 шт. крупная
лук репчатый 3 шт
помидоры 3 шт
картофель 6 шт. крупных
перец молотый
перец красный (бораний рог) 1 шт
зелень (базилик фиолетовый, петрушка, кинза - вообщем любая)

126900 мин.2342

светка-пипетка

11 декабря 2009, 23:19


Кексы с шоколадомКексы с шоколадом

Каталог: Кексы и маффины

сухое молоко 200 г.
сахарная пудра 200 г.
сгущеное молоко 150 г.
маргарин 400 г.
яйцо 4 шт.
сода 1 ч.л.
ванилин
мука 5 ст.

55670 мин.1727

светка-пипетка

11 декабря 2009, 22:48


Желейно-персиковый десертЖелейно-персиковый десерт

Каталог: Муссы

желе разноцветное 4 п.
йогурт 0,5 л (любой)
желатин 10 г.
персики консервированные

57310 мин.1830

светка-пипетка

29 ноября 2009, 20:30


Печенье овсяное настоящее!!!Печенье овсяное настоящее!!!

Каталог: Печенье

маргарин 400 г.
сахар 480 г.
корица 6 г.
ванилин 4 г.
повидло яблочное 150 г.
сода 15 г.
соль 10 г.
вода 400 мл.
мука овсяная 400 г.
мука пшеничная 1100 г.
сахар 480 г.

1238010 мин.5672

светка-пипетка

26 ноября 2009, 00:19


Кекс «негритенок», шоколадная глазурь и торт из нихКекс «негритенок», шоколадная глазурь и торт из них

Каталог: Торты

тесто:
маргарин 250 г.
вода 10 ст.л.
сахар 300 г.
какао-порошок 3 ст.л.
яйцо 5 шт.
орехи 0,5 ст.
изюм 0,5 ст.
мука 2,5 ст.
сода 1 ч.л.
крем:
масло сливочное 400 г.
сгущенное молоко с сахаром 1 б
ванилин
какао-порошок 1 ст.л.
пищевые красители

119770 мин.3544

светка-пипетка

23 ноября 2009, 00:06


Фрикадельки в сливочно-грибном соусеФрикадельки в сливочно-грибном соусе

Каталог: Блюда из мясного фарша

фрикадельки:
фарш мясной (мясо говядины) 500 г.
лук репчатый 1 шт.
яйцо 1 шт.
соль
перец
соус:
сливки 10% 0,5 л.
лук репчатый 2 шт.
шампиньоны 300 г.
мука 1 ст.л.
специи и зелень .

132600 мин.725

светка-пипетка

15 ноября 2009, 22:22


Пирог из дрожжевого теста с картофелем и грибамиПирог из дрожжевого теста с картофелем и грибами

Каталог: Пицца

дрожжевое тесто
картофель отварной
опята жареные с луком

415450 мин.1932

светка-пипетка

15 ноября 2009, 21:10


Торт бисквитныйТорт бисквитный

Каталог: Бисквитный торт

бисквит:
яйцо 10 шт.
сахар 2 ст.
мука 1 ст. + ¾ ст
сироп:
сахар 70 г.
вода 100 г.
коньяк 10-20 г.
крем:
масло сливочное 200 г.
сгущенное молоко с сахаром 0,5 банки
ванилин

73710 мин.2266

светка-пипетка

15 ноября 2009, 10:28


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru