Вход | Регистрация
Lgrant (Лена)
Рейтинг активности: 91.62
Пол: Женский
День рождения: 2 апреля 1977
Город: Рязань
Регистрация: 18.08.2009 21:21
Последний визит: 08.04.2024 17:01
Закусочный торт с авокадной начинкой
коржи слоеные - 1 упаковка
икра сельди - 1 баночка
авокадо - 2 шт
сыр творожный альметте - 1 упаковка
горбуша в собственном соку - 1 баночка
яйца - 3шт
вустерский соус - 1 ч.л
соевый соус - 2 ч.л
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
82300 мин.1112
14 сентября 2012, 19:30
коржи слоеные - 1 упаковка
икра сельди - 1 баночка
авокадо - 2 шт
сыр творожный альметте - 1 упаковка
горбуша в собственном соку - 1 баночка
яйца - 3шт
вустерский соус - 1 ч.л
соевый соус - 2 ч.л
Фаршированные, запеченные баклажаны.
баклажаны - 5 шт
фарш куриный - 300 гр
грибы белые отварные - 200 гр
сметана - 200 гр
томатный сок - 1 ст.
соль
перец
эстрагон
оливковое масло
Каталог: Запечённые баклажаны
60180 мин.2316
12 сентября 2012, 16:04
баклажаны - 5 шт
фарш куриный - 300 гр
грибы белые отварные - 200 гр
сметана - 200 гр
томатный сок - 1 ст.
соль
перец
эстрагон
оливковое масло
Запеканка с мясом и кабачками (быстро, просто, вкусно)
мясо(свинина) - 500 г
кабачок - 1 шт. (крупный)
яйца - 2шт
сметана - 100 г
сыр масдам - 100 г
помидоры - 2шт
соль. перец. сушеный эстрагон.
оливковое масло - 1 ст.л.
соевый соус - 4 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
196560 мин.4042
05 августа 2012, 21:14
мясо(свинина) - 500 г
кабачок - 1 шт. (крупный)
яйца - 2шт
сметана - 100 г
сыр масдам - 100 г
помидоры - 2шт
соль. перец. сушеный эстрагон.
оливковое масло - 1 ст.л.
соевый соус - 4 ст.л.
Маленькие голубцы в свекольных листьях
фарш (у меня свинина +говядина) - 300 г
рис (сухой) - 50 г
свекольная ботва
помидор - 1 шт
морковь 2 шт
лук - 2шт
чеснок - 1 долька
соль
перец
томатная паста - 2 ст.л.
бульон мясной - 300 г
Каталог: Блюда из мясного фарша
117850 мин.2036
03 июля 2012, 08:45
фарш (у меня свинина +говядина) - 300 г
рис (сухой) - 50 г
свекольная ботва
помидор - 1 шт
морковь 2 шт
лук - 2шт
чеснок - 1 долька
соль
перец
томатная паста - 2 ст.л.
бульон мясной - 300 г
Стерлядь с креветками и шампиньонами., припущенная в белом вине.
стерлядка (осетр) - 700 г
креветки крупные - 600 гр. (не чищенные)
шампиньоны -200 г
лимон - 1/2 шт
соль. белый перец
вино белое, сухое - 200 мл.
сливочное масло - 50 г
Каталог: Блюда из рыбы
191870 мин.2121
30 июня 2012, 22:43
стерлядка (осетр) - 700 г
креветки крупные - 600 гр. (не чищенные)
шампиньоны -200 г
лимон - 1/2 шт
соль. белый перец
вино белое, сухое - 200 мл.
сливочное масло - 50 г
Мозги в пивном кляре с кунжутом
мозги свиные - 1 кг
лавровый лист. душистый перец, соль. укроп сушеный
уксус 9% - 1 ст.л.
для кляра:
пиво светлое - 150 мл.
яйцо - 2шт
мука - 6-7 ст.л.
соль
перец
кунжут - 2-4 ст.л.
Каталог: Мясные
89780 мин.3016
01 июня 2012, 18:59
мозги свиные - 1 кг
лавровый лист. душистый перец, соль. укроп сушеный
уксус 9% - 1 ст.л.
для кляра:
пиво светлое - 150 мл.
яйцо - 2шт
мука - 6-7 ст.л.
соль
перец
кунжут - 2-4 ст.л.
Фрикадельки из щуки в томате с желтым карри и мадерой
щука - 600-700 гр. (отварная)
сыр голландский - 50 гр.
яйцо сырое - 3 шт.
банка томатов в собственном соку - 650 гр.
паста желтого карри - 2 ч.л.
мускатный орех тертый - 1/4 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
чеснок гранулированный - 1/4 ч.л.
сухари панировочные - 1 ч.л.
мадера - 100 мл.
соль
перец
Каталог: Блюда из щуки
90650 мин.2524
29 мая 2012, 21:17
щука - 600-700 гр. (отварная)
сыр голландский - 50 гр.
яйцо сырое - 3 шт.
банка томатов в собственном соку - 650 гр.
паста желтого карри - 2 ч.л.
мускатный орех тертый - 1/4 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
чеснок гранулированный - 1/4 ч.л.
сухари панировочные - 1 ч.л.
мадера - 100 мл.
соль
перец
Редис с маслом (очень быстро и просто)
редис - сколько съедите за раз
сливочное масло
соль
черный хлеб
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
141930 мин.2520
24 мая 2012, 22:58
редис - сколько съедите за раз
сливочное масло
соль
черный хлеб
Густой рисовый суп с тайской ноткой
лесные грибы - 400 г
мясо для бульона - сколько не жалко.
рис (у меня басмати) - 150 г
лук репчатый - 1шт (крупная)
чеснок рубленный - 2 ст.л.
сахар коричневый 1 ст.л.
соль
масло для жарки.
паста для супа том ям - 2 ст.л.
у кого нет пасты нужно взять вот такие приправы:
чили перец красный 1-2шт
листья лайма -5 шт.
соевый соус - 2 ст.л
цедра и сок 1 лимона
кинза 2 ст.л.
Каталог: Рисовый суп
75220 мин.1116
16 мая 2012, 10:53
лесные грибы - 400 г
мясо для бульона - сколько не жалко.
рис (у меня басмати) - 150 г
лук репчатый - 1шт (крупная)
чеснок рубленный - 2 ст.л.
сахар коричневый 1 ст.л.
соль
масло для жарки.
паста для супа том ям - 2 ст.л.
у кого нет пасты нужно взять вот такие приправы:
чили перец красный 1-2шт
листья лайма -5 шт.
соевый соус - 2 ст.л
цедра и сок 1 лимона
кинза 2 ст.л.
Картофельные котлеты с курицей (готовим быстро и просто!)
картофель отварной - 8шт
мясо курицы отварное, жареное или запеченное - 300 г
яйцо сырое -1шт
чеснок - 1долька
крекеры - 50 г
соль. перец. орегано
масло для жарки
Каталог: Блюда из мяса
370590 мин.2735
16 мая 2012, 10:05
картофель отварной - 8шт
мясо курицы отварное, жареное или запеченное - 300 г
яйцо сырое -1шт
чеснок - 1долька
крекеры - 50 г
соль. перец. орегано
масло для жарки
Запеканка из цветной капусты с грибами
цветная капуста - 1 вилок. (700 гр)
шампиньоны - 300 гр.
болгарский перец - 1/2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
яйца - 3 шт.
сметана - 250 гр.
соль
перец
Каталог: Блюда из цветной капусты
130030 мин.1815
12 мая 2012, 15:39
цветная капуста - 1 вилок. (700 гр)
шампиньоны - 300 гр.
болгарский перец - 1/2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
яйца - 3 шт.
сметана - 250 гр.
соль
перец
Салат с печенью трески на ужин
отварной картофель - 3шт
печень трески -1 банка 230 г
маринованные огурцы - 3 шт
лук зеленый - небольшой пучок
яйца -3 шт
майонез -100 г
Каталог: Салат из печени трески
183500 мин.817
29 апреля 2012, 19:08
отварной картофель - 3шт
печень трески -1 банка 230 г
маринованные огурцы - 3 шт
лук зеленый - небольшой пучок
яйца -3 шт
майонез -100 г
Пилав с баклажанами и грецкими орехами
рис (смесь дикого и басмати) - 1 ст. (не важно какой меры 200 или 250. главное воду наливать им же)
баклажан крупный - 1 шт
лук репчатый -1 крупная головка (у меня красный)
орехи грецкие - 2 ст.л.
помидоры 2 шт. (средние)
соль - 1 ч.л.
сахар -2 ч.л.
зира 1/4 ч.л.
перец черный и душистый молотый на кончике ножа.
укроп сушеный 1/2 ч.л
масло оливковое - 100 г
вода 2 ст.
Каталог: Из овощей и грибов
75630 мин.1117
22 апреля 2012, 08:14
рис (смесь дикого и басмати) - 1 ст. (не важно какой меры 200 или 250. главное воду наливать им же)
баклажан крупный - 1 шт
лук репчатый -1 крупная головка (у меня красный)
орехи грецкие - 2 ст.л.
помидоры 2 шт. (средние)
соль - 1 ч.л.
сахар -2 ч.л.
зира 1/4 ч.л.
перец черный и душистый молотый на кончике ножа.
укроп сушеный 1/2 ч.л
масло оливковое - 100 г
вода 2 ст.
Куриный салат с апельсином.
куриное мясо (отварное) - 250 г
огурец св. -1 шт. (средний)
помидоры черри - 8-12 шт. (если крупные, то 8 хватит)
яйцо -2 шт
апельсин сладкий -1 шт
майонез
Каталог: Салат с мясом
72240 мин.41216
16 апреля 2012, 11:27
куриное мясо (отварное) - 250 г
огурец св. -1 шт. (средний)
помидоры черри - 8-12 шт. (если крупные, то 8 хватит)
яйцо -2 шт
апельсин сладкий -1 шт
майонез
Яблочный пирог с персиками и арахисом
для теста:
2 яйца
8 ст.л. сахара
6 ст.л. сливок 20%
4 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. соды, погашенную уксусом или 1 ч.л. разрыхлителя
10 ст.л. муки.
для начинки
6 яблок (4 кислых, 2 сладких)
2 персика
горсть или чуть больше арахиса (у меня не жареный)
заливка:
4 яйца
7 ст.л. сахара
1 ст.л. ванильного сахара
8 ст.л. сливок 20%
Каталог: Сладкие пироги
86641 мин.2940
20 февраля 2012, 00:12
для теста:
2 яйца
8 ст.л. сахара
6 ст.л. сливок 20%
4 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. соды, погашенную уксусом или 1 ч.л. разрыхлителя
10 ст.л. муки.
для начинки
6 яблок (4 кислых, 2 сладких)
2 персика
горсть или чуть больше арахиса (у меня не жареный)
заливка:
4 яйца
7 ст.л. сахара
1 ст.л. ванильного сахара
8 ст.л. сливок 20%
Баклажаны по-китайски
говядина - 150 г
баклажаны - 400 г. (один крупный)
перец болгарский - половинка
моковка сырая - 1 небольшая
чеснок - 1-2 зубчика
соевый соус -4 ст.л.
рисовый уксус или мирин - 2 ст.л.
соус терияки -1 ст.л.
порошок имбиря -0,5 ч.л.
арахис жареный - 100 г
масло оливковое для жарки - 5-6 ст.л.
острый перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
248510 мин.2322
21 декабря 2011, 12:19
говядина - 150 г
баклажаны - 400 г. (один крупный)
перец болгарский - половинка
моковка сырая - 1 небольшая
чеснок - 1-2 зубчика
соевый соус -4 ст.л.
рисовый уксус или мирин - 2 ст.л.
соус терияки -1 ст.л.
порошок имбиря -0,5 ч.л.
арахис жареный - 100 г
масло оливковое для жарки - 5-6 ст.л.
острый перец
Рисовый суп, немного похожий на харчо
говядина - 800 г
лук репчатый - 1 шт. (крупная)
чеснок -6зубчиков
оливковое масло - 6 ст.л.
петрушка - пол пучка
мак - 4 ч.л.
семена кориандра -1 ч.л.
хмели сунели -0,5 ч.л.
красный перец (острый) - на кончике ножа
рис басмати -80 г
кокосовое молоко - 100 г
соус ткемали - 4 ст.л.
лаврушка, соль
перец черный
Каталог: Рисовый суп
90600 мин.1313
20 декабря 2011, 12:10
говядина - 800 г
лук репчатый - 1 шт. (крупная)
чеснок -6зубчиков
оливковое масло - 6 ст.л.
петрушка - пол пучка
мак - 4 ч.л.
семена кориандра -1 ч.л.
хмели сунели -0,5 ч.л.
красный перец (острый) - на кончике ножа
рис басмати -80 г
кокосовое молоко - 100 г
соус ткемали - 4 ст.л.
лаврушка, соль
перец черный
Паровые пельмени с мясной начинкой
для теста:
мука пшеничная 1,5 ст.
крахмал пол ст.
рисовая мука 1 ст.л.
масло оливковое 1 ст.л.
кипяток 225мл.
для начинки:
свинина 500 г
пекинская капуста -200 г
лук -1шт
чеснок -1 долька
соус терияки - 3 ст.л.
соль
перец
для бульона:
корень имбиря - 5 см
соевый соус - 100 мл.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
113130 мин.3345
29 ноября 2011, 13:17
для теста:
мука пшеничная 1,5 ст.
крахмал пол ст.
рисовая мука 1 ст.л.
масло оливковое 1 ст.л.
кипяток 225мл.
для начинки:
свинина 500 г
пекинская капуста -200 г
лук -1шт
чеснок -1 долька
соус терияки - 3 ст.л.
соль
перец
для бульона:
корень имбиря - 5 см
соевый соус - 100 мл.
Рамен - японский мясной суп на трех бульонах
500 г свиных костей
имбирь - 5 см
несколько кусочков белой части зеленого лука
5 зубчиков чеснока
свинина (шея или грудинка) - 1 кг
растительное масло для жарки
соевый соус - 150 мл.
сакэ - 3 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
чеснок - 3 зубчика
пару перьев зеленого лука
корень имбиря - 6-10см
вода - 500 мл
20 г сушеных анчоусов или 50 мл рыбного соуса
кусочек сушеной водоросли (10х10см)
по 1 ст. у каждого бульона
2 яйца
1 ст.л. кунжутного масла
4 кусочка свинины тясю
4 ст.л. соевого соуса
зеленый лук
лист нори
300 г лапши рамен или любой яичной лапши
Каталог: Суп рамен
617400 мин.2728
27 ноября 2011, 14:56
500 г свиных костей
имбирь - 5 см
несколько кусочков белой части зеленого лука
5 зубчиков чеснока
свинина (шея или грудинка) - 1 кг
растительное масло для жарки
соевый соус - 150 мл.
сакэ - 3 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
чеснок - 3 зубчика
пару перьев зеленого лука
корень имбиря - 6-10см
вода - 500 мл
20 г сушеных анчоусов или 50 мл рыбного соуса
кусочек сушеной водоросли (10х10см)
по 1 ст. у каждого бульона
2 яйца
1 ст.л. кунжутного масла
4 кусочка свинины тясю
4 ст.л. соевого соуса
зеленый лук
лист нори
300 г лапши рамен или любой яичной лапши
Сёмга с песто, кедровыми орешками и грибами (готовим быстро и просто)
семга - 4 стейка (800 г)
орехи кедровые - 50 г
шампиньоны -300 г
песто - 2 ст.л
соевый соус - 1 ст.л.
лимон
Каталог: Блюда из рыбы
74510 мин.2130
18 ноября 2011, 12:36
семга - 4 стейка (800 г)
орехи кедровые - 50 г
шампиньоны -300 г
песто - 2 ст.л
соевый соус - 1 ст.л.
лимон
Картофельные котлеты (готовим быстро и просто!)
картофель - 500-600 г
ветчина (или вареная колбаса без жира) - 250 г
яйцо - 1шт
чеснок - 2 зубчика
сухари панировочные, соль
перец.
растительное масло для жарки.
Каталог: Другие основные блюда
148210 мин.2844
18 ноября 2011, 11:16
картофель - 500-600 г
ветчина (или вареная колбаса без жира) - 250 г
яйцо - 1шт
чеснок - 2 зубчика
сухари панировочные, соль
перец.
растительное масло для жарки.
Шампиньоны маринованные (почти быстрые)
400-500 гр. свежих шампиньонов
маринад:
100 гр. оливкового масла
3-4 зубчика чеснока
1 лимон
1 ч.л меда
1 ч.л соли
1/2 ч.л перца
укроп (или другая любимая зелень)
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
214050 мин.2930
04 ноября 2011, 00:55
400-500 гр. свежих шампиньонов
маринад:
100 гр. оливкового масла
3-4 зубчика чеснока
1 лимон
1 ч.л меда
1 ч.л соли
1/2 ч.л перца
укроп (или другая любимая зелень)
Салат с кабачками и баклажанами.
баклажаны - 1 кг
кабачки -1 кг
болгарский перец - 0,5 кг
морковь - 300 г
лук - 0,5 кг
яблоки зеленые кислые - 3 шт
помидоры - 0,5 кг
чеснок - 2 дольки
сахар - 2 ст.л
соль - 3 ст.л.
уксусная эссенция - 1 ст.л.
растительное масло - 250 г
Каталог: Заготовки на зиму
174350 мин.2027
20 сентября 2011, 23:54
баклажаны - 1 кг
кабачки -1 кг
болгарский перец - 0,5 кг
морковь - 300 г
лук - 0,5 кг
яблоки зеленые кислые - 3 шт
помидоры - 0,5 кг
чеснок - 2 дольки
сахар - 2 ст.л
соль - 3 ст.л.
уксусная эссенция - 1 ст.л.
растительное масло - 250 г
Икра грибная из свинушек
для первого варианта:
свинушки отварные - 1,5 кг
лук репчатый 750 гр
морковь - 400 г
помидоры 400 г
растительное масло - 150-200 г
соль - 2,5 ст.л.
сахар - 1,5 ст.л.
уксусная эссенция - 1 ч.л.
для второго варианта
все тоже самое +
болгарский перец 0,5 кг
чеснок - 4 зубчика
Каталог: Заготовки на зиму
1569860 мин.1635
10 сентября 2011, 15:59
для первого варианта:
свинушки отварные - 1,5 кг
лук репчатый 750 гр
морковь - 400 г
помидоры 400 г
растительное масло - 150-200 г
соль - 2,5 ст.л.
сахар - 1,5 ст.л.
уксусная эссенция - 1 ч.л.
для второго варианта
все тоже самое +
болгарский перец 0,5 кг
чеснок - 4 зубчика
Цыпленок по-провански
цыпленок - 1 шт. (около кило гр. а)
помидоры - 500 г
лук - 2 шт. крупные
чеснок - 6 зубчиков
смесь прованских трав - 3 ч.л. (у меня базилик, майоран, розмарин, шалфей, чабер,орегано, тимьян, мята)
оливковое масло - 4 ст.л.
семена фенхеля - 0,5 ч.л.
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
92520 мин.1326
03 сентября 2011, 15:49
цыпленок - 1 шт. (около кило гр. а)
помидоры - 500 г
лук - 2 шт. крупные
чеснок - 6 зубчиков
смесь прованских трав - 3 ч.л. (у меня базилик, майоран, розмарин, шалфей, чабер,орегано, тимьян, мята)
оливковое масло - 4 ст.л.
семена фенхеля - 0,5 ч.л.
соль
перец
Помидоры сладкие
помидоры мелкие
болгарский перец
зонтики укропа
чеснок
гвоздика
листья сельдерея
заливка:
листья вишни или листья черной смородины
на 1 л.воды:
5 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
1 десертная ложка уксусной эссенции
Каталог: Соленья и маринады
351340 мин.1934
07 августа 2011, 14:13
помидоры мелкие
болгарский перец
зонтики укропа
чеснок
гвоздика
листья сельдерея
заливка:
листья вишни или листья черной смородины
на 1 л.воды:
5 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
1 десертная ложка уксусной эссенции
Салат с рисом на зиму
помидоры - 3 кг.
лук репчатый - 0,5 кг.
морковь - 0,5 кг.
перец болгарский - 0,5 кг.
рис (не пропаренный, длиннозерный) - 0,5 кг.
масло растительное (без запаха) - 0,5 л.
сахар - 1 ст.
соль - 2 ч.л. с горкой
уксусная эссенция 1 ст.л.
Каталог: Заготовки салатов
314710 мин.1128
07 августа 2011, 13:59
помидоры - 3 кг.
лук репчатый - 0,5 кг.
морковь - 0,5 кг.
перец болгарский - 0,5 кг.
рис (не пропаренный, длиннозерный) - 0,5 кг.
масло растительное (без запаха) - 0,5 л.
сахар - 1 ст.
соль - 2 ч.л. с горкой
уксусная эссенция 1 ст.л.
Огурчики болгарские
огурцы свежие
на 1 -литровую банку:
1 луковица (кольцами)
1 зубчик чеснока
5 горошков душистого перца
1 - 2 лавровых листика
рассол, на 0,5 л:
4 ч.л. 9% уксуса
4 ч.л. сахара
2 ч.л. соли
Каталог: Соленья и маринады
315420 мин.1933
06 августа 2011, 19:07
огурцы свежие
на 1 -литровую банку:
1 луковица (кольцами)
1 зубчик чеснока
5 горошков душистого перца
1 - 2 лавровых листика
рассол, на 0,5 л:
4 ч.л. 9% уксуса
4 ч.л. сахара
2 ч.л. соли
Салат с рисом на зиму
все очищенное:
баклажаны - 550 гр
помидоры - 300 гр
кабачок - 350 гр
морковь - 200 гр
перец болгарский - 250 гр
лук - 250 гр
рис пропаренный - 2 ст ( ст. емкостью 250 гр. )
вода - 3 ст. (250 гр)
масло оливковое - 1 ст.
соль - 3 ст.л. (без горки), не йодированная
сахар 5 ст.л. (с горкой)
уксусная эссенция - 1 десертная ложка (либо 50 гр. 9% уксуса)
лаврушка 5 шт.
Каталог: Заготовки на зиму
766560 мин.51632
06 августа 2011, 15:17
все очищенное:
баклажаны - 550 гр
помидоры - 300 гр
кабачок - 350 гр
морковь - 200 гр
перец болгарский - 250 гр
лук - 250 гр
рис пропаренный - 2 ст ( ст. емкостью 250 гр. )
вода - 3 ст. (250 гр)
масло оливковое - 1 ст.
соль - 3 ст.л. (без горки), не йодированная
сахар 5 ст.л. (с горкой)
уксусная эссенция - 1 десертная ложка (либо 50 гр. 9% уксуса)
лаврушка 5 шт.
Картофельный пирог "зраза"
картофель - 1 кг
сливочное масло - 150 г.
мука - 2 горсти
соль
перец молотый
яйца - 6 шт
фарш мясной - 500 г
грибы 300 г
лук зеленый - пучок
растит. масло
Каталог: Пирог с картошкой и фаршем
194740 мин.1945
07 июня 2011, 01:31
картофель - 1 кг
сливочное масло - 150 г.
мука - 2 горсти
соль
перец молотый
яйца - 6 шт
фарш мясной - 500 г
грибы 300 г
лук зеленый - пучок
растит. масло
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
