oksana malzew

oksana malzew

Рейтинг активности: 154.6

Пол: Женский

День рождения: 15 мая 1977

Город: wetzlar

Регистрация: 08.11.2007 21:22

Последний визит: 17.06.2020 01:21

Жареное мясо"пьяное"Жареное мясо"пьяное"

Каталог: Блюда из мяса

у меня ушло:
1200 гр. мякоти свинины
1 баночка маринованых шампиньёнов(целые)
1 баночка маринованых лисичек
2 средние луковицы
2 рюмочки ароматного коньяка(в моём случае греческий)
соль,чёр.перец,лавровый лист
свежая зелень (укроп,петрушку)
1 пакетик хмели сунели или другой приправы по вашему вкусу
подсолнечное масло для жарки(или оливковое)
для соуса:
3 ст.л. с горкой обжаренной до светлокоричнегово света муки
1000 мл.воды+2 ст.л. сухого мясного бульёна

550360 мин.1739

oksana malzew

16 февраля 2008, 23:39


Вишнёвый кексВишнёвый кекс

Каталог: Кексы и маффины

для кекса:
4яйца
1 ст. сахара(250 мл.)
1/4 чай.ложечки соли
1 ст. густой сметаны(200 гр)
1 ст. подсолнечного масла(я мерила ст. ом из под сметаны смотри фото)
2 ст. муки(250 гр)
1 пакетик пекарского порошка(смотри фото)
1 банка(720 мл.) вишни без косточек в собственом соку
для глазури:
250 гр. сахарной пудры
сок от вишни 5/8 ст.л. (я ни когда не замеряю,просто по тихоньку добавляю,чтоб получилась масса не очень жидкой,примерно как йогурт)
для формы:
марарин
мука

712360 мин.3756

oksana malzew

16 февраля 2008, 14:15


Рыбные тефтелиРыбные тефтели

Каталог: Тефтели рыбные

дла рыбного фарша:
1 кг,филе форели(или другой рыбы )
соль,чёрн.перец
сок 1 свеж.выжат.лимона
2 средние луковицы
0,5 ст. риса
2 сырых яйца
для соуса:
4 пачки соуса(для 250 мл.жидкости) порошка для запекания рыбы(я предпочитаю от кнорр)смотри фото
800 мл.сливок
600 мл.воды
2 паприки(я брла красную,на цвет по вашему вкусу)
лавровый лист
1 чайн.ложечку сухого,куриного бульёна
для жарки:
7 ст.ложек подсолнечного масла

86760 мин.1731

oksana malzew

15 февраля 2008, 21:55


Украшение из лосося к дню св.валентинаУкрашение из лосося к дню св.валентина

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

для платы:
лосось копчёный
для украшения:
свежий укроп
яблоки+сок от половики свеж.лимона,2 зубочистки
карамбола(звезда-фрукт)

53460 мин.4565

oksana malzew

13 февраля 2008, 23:51


Лосось запечёный под светлым вином(полусухое)Лосось запечёный под светлым вином(полусухое)

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

на 1 рыбу 4,5 кг:
для маринада:
столовая соль,чёрный перец
свежий выжатый сок 1,5 лимона
для жарки:
80 мл.подсолнечного масла
400 гр. майонеза
300 мл.светлого полусухого вина

55650 мин.2954

oksana malzew

11 февраля 2008, 18:43


Картошка запечёная в горшочках с рыбойКартошка  запечёная в горшочках с рыбой

Каталог: Блюда из рыбы

для 6 горшочков:
12 клубней(крупного) картофеля
соль
перец
подсолнечное масло для жарки 7стол.ложек
600 гр. филе форели(или на ваш вкус любой другой рыбы)
сок 1свеж.выжатого лимона
зелень укропа,петрушки
2 головки репчатого лука
для соуса:
800 мл.сливок
2 пакетика порошка соуса для запекания рыбы(я беру от фирмы "кнорр" на фото)

31700100 мин.62646

oksana malzew

29 января 2008, 16:47


Гранатовый тортГранатовый торт

Каталог: Торты

для бисквита:
5 яиц средней велечены
200 гр. сахара
1/4 чайной лож.соли
150 гр. муки
80 гр. кукурузного крахмала(или картофельного)
1пакетик пекарского порошка
для крема:
1000 мл.сливок охлаждёных
5стол.ложек сахара
2 пакетика ванильного сахара
5 пакетиков закрепителя сливок
для пропитки коржей:
300 гр. вишнёвого варенья
для украшенья:
зёна 2 крупных гранатов.
для смазывания формы:
маргарин,панировочные сухари

26171120 мин.163355

oksana malzew

27 января 2008, 15:34


Рыба по-южнорусскиРыба по-южнорусски

Каталог: Блюда из рыбы

у меня ушло:
2 филе форели 300 гр.
соль,чёр.перец
свежтй выжатый сок 0,5лимона
для панировки:
1 яйцо сырое
3 ст.л. муки
3/4 ст. рубленых грецких орехов
для жарки:
120 гр. сливочного масла

591530 мин.21126

oksana malzew

26 января 2008, 23:42


УхаУха

Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов

на 1,8 литра воды:
-1 крупная голова зеркального карпа
-вырезка(плавники с брюшной части вместе с филе,хвостовая часть с филе)
-4 крупрных клубня картофеля
-соль чёр.перец,1 не чищенная луковица,лавровый лист
для зажарки:
-свежая зелень укропа и петрушки
-сок 1 свеж.выжатого лимона
-1 головка репч.лука
-30-40 гр. сливочн.масла для жарки

1258860 мин.81532

oksana malzew

20 января 2008, 16:20


Картошка запечёная в горшочкахКартошка  запечёная в горшочках

Каталог: Блюда из мясного фарша

12 крупных клубня картофеля
для фрикаделек:1 луковица
400 гр. свиного фарша
свежая зелень ро вкусу.+соль и чёр.перец
для соуса:800 мл. сливок
2 пак.соуса грибной,я брала от "кнорр"
3 крупных свеж.шамьпиньёна,мелко резанных.
масло подсолнечное для жарки,соль+чёр.перец

150810 мин.61645

oksana malzew

19 января 2008, 18:36


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru