Вход | Регистрация
принцесса специй
Рейтинг активности: 285.765
Пол: Женский
День рождения: 28 сентября 1971
Город: Moskow
Регистрация: 15.07.2009 13:58
Последний визит: 31.07.2015 08:26
Яблочная "шарлотка " ,мамина "вкус детства с kithchenaid"
3 крупных яйца или 4 не больших
1 ст. сахара
щепотка соли
1 ст. муки
3 кисло-сладких яблока
1 ст.ложка разрыхлителя
1 пакетик ванилина
пол ч.л. молотой корицы
2 ст.ложки белых панировачных сухарей
кусочек сливочного масла
сахарная пудра для посыпки
Каталог: Сладкие пироги
132380 мин.1728
28 ноября 2012, 10:27
3 крупных яйца или 4 не больших
1 ст. сахара
щепотка соли
1 ст. муки
3 кисло-сладких яблока
1 ст.ложка разрыхлителя
1 пакетик ванилина
пол ч.л. молотой корицы
2 ст.ложки белых панировачных сухарей
кусочек сливочного масла
сахарная пудра для посыпки
Суп-пюре из запечённой тыквы.
на 4 порции:
1 л говяжьего бульона(овощного,куриного)
400 г.мякоти тыквы
1 стебель лука-порея(белая часть и не много зелёной)
1 зубчик чеснока
200 мл.10% сливок
щепотка сушёного орегано
щепотка сухог розмарина
пол ч.л. тмина
пол ч.л. молотой красной паприки
2 ст.ложки растительного масла
соль
1 ст.ложка кунжутного масл для подачи
Каталог: Супы-пюре
124400 мин.2026
26 ноября 2012, 14:22
на 4 порции:
1 л говяжьего бульона(овощного,куриного)
400 г.мякоти тыквы
1 стебель лука-порея(белая часть и не много зелёной)
1 зубчик чеснока
200 мл.10% сливок
щепотка сушёного орегано
щепотка сухог розмарина
пол ч.л. тмина
пол ч.л. молотой красной паприки
2 ст.ложки растительного масла
соль
1 ст.ложка кунжутного масл для подачи
Дим самы с креветками и свининой.(фм национальная праздничная кухня.китай)
2 ст. муки (400 г.)
500 г.свинины
500 г.крупных креветок
четверть кочана китайской капусты
2 стебля лука порея(белая часть)
пол пучка зелёного лука
кусочек корня имбиря
2 зубчика чеснока
3 ст.ложки соевого соуса
2 ст.ложки креветочного бульона(в идеале устричного соуса)
1 ст.ложка кунжутного масла(если нет,то ни чего не добавлять)
перец чёрный молотый
для соуса:
500 мл.креветочного бульона
пол пучка зелёного лука
3 ст.ложки соевого соуса
пол ч.л. острой приправы или красного перца чили
1 ст.ложка кунжутного масла
пучок салатных листьев
Каталог: Другие основные блюда
219690 мин.3430
25 ноября 2012, 18:30
2 ст. муки (400 г.)
500 г.свинины
500 г.крупных креветок
четверть кочана китайской капусты
2 стебля лука порея(белая часть)
пол пучка зелёного лука
кусочек корня имбиря
2 зубчика чеснока
3 ст.ложки соевого соуса
2 ст.ложки креветочного бульона(в идеале устричного соуса)
1 ст.ложка кунжутного масла(если нет,то ни чего не добавлять)
перец чёрный молотый
для соуса:
500 мл.креветочного бульона
пол пучка зелёного лука
3 ст.ложки соевого соуса
пол ч.л. острой приправы или красного перца чили
1 ст.ложка кунжутного масла
пучок салатных листьев
Тыква маринованная,консервированная.
на 1 литр воды:
700 г.мякоти тыквы
6 ст.ложек сахара
4 гвоздички
4 горошины душистого перца
палочка корицы(по желанию)
2 ст.ложки бальзамического уксуса
Каталог: Заготовки на зиму
170000 мин.1824
23 ноября 2012, 09:22
на 1 литр воды:
700 г.мякоти тыквы
6 ст.ложек сахара
4 гвоздички
4 горошины душистого перца
палочка корицы(по желанию)
2 ст.ложки бальзамического уксуса
Торт из белой фасоли "инь-янь"
5 яиц
1 ст. (200 г.)сахарного пска
1 ст. (200 г.) белой фасоли "мистраль"
0,5 ст.(100 г.) белых панировочных сухарей
2 ст.л. сливочного масла
для офомления:
100 г. белой кокосовой стружки
100 г. измельчённых грецких орехов
1 уп.(25 г.)шоколадной стружки
для крема:
200 г.сливочного масла
2 ст.ложки коньяка
6 ст.ложек сахара
0,5 ч.ложки ванилина
8 ст.ложек воды
Каталог: Торты
163390 мин.3637
13 ноября 2012, 15:31
5 яиц
1 ст. (200 г.)сахарного пска
1 ст. (200 г.) белой фасоли "мистраль"
0,5 ст.(100 г.) белых панировочных сухарей
2 ст.л. сливочного масла
для офомления:
100 г. белой кокосовой стружки
100 г. измельчённых грецких орехов
1 уп.(25 г.)шоколадной стружки
для крема:
200 г.сливочного масла
2 ст.ложки коньяка
6 ст.ложек сахара
0,5 ч.ложки ванилина
8 ст.ложек воды
Кинотто с креветочным соусом
1 уп.(350 г.) крупы киноа
1,5 л.рыбного бульона(или овощного)
3 ст.л. сливочного масла
1 крупная луковица
100 г.варёно-копчёного бекона
2 зубчика чеснока
300 г.свежих шампиньонов
3 ст.л. рисового уксуса
125 мл.10% сливок
100 г.сыра "пармезан"
1 не большой пучок петрушки
щепотка мускатного ореха
щепотка смеси 4 перцев
соль
для соуса:
500 г.не очищенных,варёно-мороженых креветок
200 мл.сливок(у меня10% жирности,можно пожирнее и погуще)
0,5 л.воды
пол пучка петрушки
50 г. сыра "пармезан"
5 ст.ложек оливкового масла
кусочек красного,свежего перца чили
1 зубчик чеснока
соль
Каталог: Другие основные блюда
141520 мин.2226
12 ноября 2012, 10:51
1 уп.(350 г.) крупы киноа
1,5 л.рыбного бульона(или овощного)
3 ст.л. сливочного масла
1 крупная луковица
100 г.варёно-копчёного бекона
2 зубчика чеснока
300 г.свежих шампиньонов
3 ст.л. рисового уксуса
125 мл.10% сливок
100 г.сыра "пармезан"
1 не большой пучок петрушки
щепотка мускатного ореха
щепотка смеси 4 перцев
соль
для соуса:
500 г.не очищенных,варёно-мороженых креветок
200 мл.сливок(у меня10% жирности,можно пожирнее и погуще)
0,5 л.воды
пол пучка петрушки
50 г. сыра "пармезан"
5 ст.ложек оливкового масла
кусочек красного,свежего перца чили
1 зубчик чеснока
соль
Пирожки со свининой и картофелем
для теста:
250 г.сметаны не ниже 20%
200 г.сливочного масла
1 ч.ложка сахара
1 ч.л. соли
1 ст.ложка разрыхлителя
400-500 г.муки
1 яйцо для смазывания
кунжут для посыпки(по желанию)
для начинки:
500 г.свинины с жирком(шейка,грудинка..)
3 крупные луковицы
3-4 картофелины
соль
перец чёрный молотый
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
254800 мин.2843
03 ноября 2012, 23:16
для теста:
250 г.сметаны не ниже 20%
200 г.сливочного масла
1 ч.ложка сахара
1 ч.л. соли
1 ст.ложка разрыхлителя
400-500 г.муки
1 яйцо для смазывания
кунжут для посыпки(по желанию)
для начинки:
500 г.свинины с жирком(шейка,грудинка..)
3 крупные луковицы
3-4 картофелины
соль
перец чёрный молотый
Салат с опятами, красной фасолью и ржаными сухариками
400 г.опят(у меня варёно-мороженные,нового урожая)
1 банка консервированной красной фасоли
1 крупная луковица
2 горбушки ржаного хлеба+1 кусок
пол пучка петрушки
пол пучка укропа
3 зубчика чеснока
6-7 ст.ложек растительного масла
соль
перец чёрный молотый
Каталог: Другие салаты
435790 мин.3135
03 ноября 2012, 21:06
400 г.опят(у меня варёно-мороженные,нового урожая)
1 банка консервированной красной фасоли
1 крупная луковица
2 горбушки ржаного хлеба+1 кусок
пол пучка петрушки
пол пучка укропа
3 зубчика чеснока
6-7 ст.ложек растительного масла
соль
перец чёрный молотый
Котлеты из щуки с пряными травами
600-700 г. филе щуки
3 средние луковицы
3 куска хлеба(белого или ржаного,с отрубями..)
1 сырое яйцо
100 мл.22% сливок
150 г. свежего свиного сала
2 зубчика чеснока
по пол пучка укпропа,петрушки и базилика
соль
перец чёрный молотый
растительное масло для жарки
панировачные сухари или мука
для соуса:
100 мл.сливк 22 сливок
2 зубчика чеснока
несколько веточек укропа
дольки лимона для подачи
Каталог: Котлеты из щуки с салом
125470 мин.3440
02 ноября 2012, 20:28
600-700 г. филе щуки
3 средние луковицы
3 куска хлеба(белого или ржаного,с отрубями..)
1 сырое яйцо
100 мл.22% сливок
150 г. свежего свиного сала
2 зубчика чеснока
по пол пучка укпропа,петрушки и базилика
соль
перец чёрный молотый
растительное масло для жарки
панировачные сухари или мука
для соуса:
100 мл.сливк 22 сливок
2 зубчика чеснока
несколько веточек укропа
дольки лимона для подачи
Рулеты из говядины "прованские огурчики"
1 кг. говядины мякоть
для маринада:
3 ст.л. соевого соуса
сок от половины лимона
соль морская
перец чёрный молотый
для начинки:
400 гр. свежего свиного сала без шкуры
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
1 пучок сиреневого базилика
1 крупная головка чеснока
лавровый лист
3 ст.л. масла для жарки
Каталог: Блюда из говядины
234690 мин.4046
31 октября 2012, 20:47
1 кг. говядины мякоть
для маринада:
3 ст.л. соевого соуса
сок от половины лимона
соль морская
перец чёрный молотый
для начинки:
400 гр. свежего свиного сала без шкуры
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
1 пучок сиреневого базилика
1 крупная головка чеснока
лавровый лист
3 ст.л. масла для жарки
Суп-пюре из тыквы с тахиной
1 л. куриного или овощного бульона
400 г.мякоти тыквы
1 головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
3 ст.ложки тахины(кунжутная паста)
3 с.ложки оливковго масла
щептка молотой красной паприки
горсточка кедровых орешек
соль
перец чёрный молотый
Каталог: Овощные и грибные супы
1339940 мин.21825
21 октября 2012, 15:36
1 л. куриного или овощного бульона
400 г.мякоти тыквы
1 головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
3 ст.ложки тахины(кунжутная паста)
3 с.ложки оливковго масла
щептка молотой красной паприки
горсточка кедровых орешек
соль
перец чёрный молотый
Урама, узбекская сладость
1 яйцо
250 мл.молока
2 ст.ложки г.коньяку или водки
100 г.сахарного песку
щепотка соли
щепотка соды
500 г.муки
300 мл. растительного масла для жарки
сахарная пудра для посыпки
Каталог: Другая выпечка
414060 мин.3048
13 октября 2012, 17:59
1 яйцо
250 мл.молока
2 ст.ложки г.коньяку или водки
100 г.сахарного песку
щепотка соли
щепотка соды
500 г.муки
300 мл. растительного масла для жарки
сахарная пудра для посыпки
Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль)
для салата:
на 2 порции:
400 г.мякоти тыквы
пучок рукколы
горсть кедровых орешков
100 г.мягкого творожного сыра
2 ст.оливкового масла
2 ст.ложки сливочного масла
щептка сухого орегано(по желанию)
соль
перец чёрный молотый
паприкаш с курицей:
2 куриные грудки без кожи и костей
125 мл. сметаны
3 головки репчатого лука
4 помидора
4 сладких болгарских перца разных цветов
2 ст.л. молотой паприки
2 ст.ложки муки
150 мл. оливкового масла
2 кислых яблока
пол пучка петрушки
соль
клафути со сливами и шоколадом:
6 яиц
150 г.сахарного песку
150 г.муки
200 гр. темного шоколада(2 плиткт по 100 г.)
2,5 ст.л. сливочного масла
8-10 слив
200 мл.сливок жирностью 20-22%
Каталог: Другие рецепты
235810 мин.3569
10 октября 2012, 13:12
для салата:
на 2 порции:
400 г.мякоти тыквы
пучок рукколы
горсть кедровых орешков
100 г.мягкого творожного сыра
2 ст.оливкового масла
2 ст.ложки сливочного масла
щептка сухого орегано(по желанию)
соль
перец чёрный молотый
паприкаш с курицей:
2 куриные грудки без кожи и костей
125 мл. сметаны
3 головки репчатого лука
4 помидора
4 сладких болгарских перца разных цветов
2 ст.л. молотой паприки
2 ст.ложки муки
150 мл. оливкового масла
2 кислых яблока
пол пучка петрушки
соль
клафути со сливами и шоколадом:
6 яиц
150 г.сахарного песку
150 г.муки
200 гр. темного шоколада(2 плиткт по 100 г.)
2,5 ст.л. сливочного масла
8-10 слив
200 мл.сливок жирностью 20-22%
Тыквенный суп в горшочках с креветками,под слоёными "крышечками"
500 г мякоти тыквы
1 л овощного или куриного бульона
100 мл 22% сливок
150 г сливочного масла
350 г королевских креветок варёно-мороженных
2 стебля лука-порея (белая часть и не много зелёной)
1 уп. слоёного дрожжевого теста (400 г)
1 сырой желток для смазывания
пол ч.л. кунжутных семечек
соль
перец чёрный молотой
Каталог: Овощные и грибные супы
169170 мин.22224
04 октября 2012, 12:39
500 г мякоти тыквы
1 л овощного или куриного бульона
100 мл 22% сливок
150 г сливочного масла
350 г королевских креветок варёно-мороженных
2 стебля лука-порея (белая часть и не много зелёной)
1 уп. слоёного дрожжевого теста (400 г)
1 сырой желток для смазывания
пол ч.л. кунжутных семечек
соль
перец чёрный молотой
Крем-суп из тыквы с сырными рулетиками
400 гр. мякоти тыквы
1 л.куриного или овощного бульона
3 стебля лука-порея (белая чась и не много зелёной)
200 мл. сливок 23% жирности
50 г.сл масла
соль
черный перец
щепотка мускатного ореха
0,5 ч.ложки сахара(факультативно)
для сырных рулетиков:
1 тонкий армянский лаваш
50 г.сл.масла
1 не большой пучок петрушки
100 гр. твердого сыра
Каталог: Супы-пюре
133870 мин.1731
22 сентября 2012, 16:41
400 гр. мякоти тыквы
1 л.куриного или овощного бульона
3 стебля лука-порея (белая чась и не много зелёной)
200 мл. сливок 23% жирности
50 г.сл масла
соль
черный перец
щепотка мускатного ореха
0,5 ч.ложки сахара(факультативно)
для сырных рулетиков:
1 тонкий армянский лаваш
50 г.сл.масла
1 не большой пучок петрушки
100 гр. твердого сыра
Фаршированные баклажаны,под сырной корочкой
4 не больших баклажана
1 отварая куриная грудка
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
200 мл.томатного сока
50 г. тёртого пармезана(или любой другой твёрдый сыр)
4 ст.л. растительного масла
соль
перец чёрный молотый
Каталог: Другие основные блюда
120920 мин.1920
21 сентября 2012, 08:14
4 не больших баклажана
1 отварая куриная грудка
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
200 мл.томатного сока
50 г. тёртого пармезана(или любой другой твёрдый сыр)
4 ст.л. растительного масла
соль
перец чёрный молотый
Запечённые баклажаны, фаршированные курицей.
6 баклажанов
1 отварая куриная грудка
пол пучка петрушки
2 зубчика чеснока
200 мл.сметаны
3 ст.ложки растительного масла
соль
перец чёрный молотый
Каталог: Блюда из птицы
248540 мин.1328
09 сентября 2012, 15:25
6 баклажанов
1 отварая куриная грудка
пол пучка петрушки
2 зубчика чеснока
200 мл.сметаны
3 ст.ложки растительного масла
соль
перец чёрный молотый
Запечённый перец,фаршированный вешенками и сыром.(дуэль)
4 сладких болгарских перца разных цветов
350 г. г.сыра-брынзы (у меня "парижская бурёнка")
300 г.вешенок
пучок салата руккола
3 ст.ложки оливковог масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
перец чёрный молотый
Каталог: Другие основные блюда
159110 мин.3451
05 сентября 2012, 19:36
4 сладких болгарских перца разных цветов
350 г. г.сыра-брынзы (у меня "парижская бурёнка")
300 г.вешенок
пучок салата руккола
3 ст.ложки оливковог масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
перец чёрный молотый
Суп куриный с рисом и сезонными овощами или суп из "топора" для фм.
на 3-х литровую кастрюлю:
3-4 куриные спинки(или другие части курицы)
1 морковка
2 репчатые луковицы
2 болгарских перца(желательно разных цветов- красный и зелёный)
2 картфелины
2 спелых помидора
2-3 маленьких баклажана
2-3 зубчика чеснока
50 г. риса
зелень любая (укроп,петрушка,кинза)
соль
перец чёрный молотый
сметана для подачи
Каталог: Супы из мяса птицы
205280 мин.1826
28 августа 2012, 15:16
на 3-х литровую кастрюлю:
3-4 куриные спинки(или другие части курицы)
1 морковка
2 репчатые луковицы
2 болгарских перца(желательно разных цветов- красный и зелёный)
2 картфелины
2 спелых помидора
2-3 маленьких баклажана
2-3 зубчика чеснока
50 г. риса
зелень любая (укроп,петрушка,кинза)
соль
перец чёрный молотый
сметана для подачи
Холодный суп-пюре из кольраби с яблоками и кедровыми орешками (дуэль)
2 средних кочана кольраби
2 средних зеленых яблока (нового урожая)
пол пучка зелени (петрушка,укроп,кинза..)
500 мл. ряженки(кефира,натурального йогурта,простокваши)
соль
перец чёрный
кедровые орешки не большая горсть
щепотка сладкой красной паприки
листики мяты для украшения
1 ч.л. лимонного сока
Каталог: Холодные супы
86070 мин.2128
15 августа 2012, 14:42
2 средних кочана кольраби
2 средних зеленых яблока (нового урожая)
пол пучка зелени (петрушка,укроп,кинза..)
500 мл. ряженки(кефира,натурального йогурта,простокваши)
соль
перец чёрный
кедровые орешки не большая горсть
щепотка сладкой красной паприки
листики мяты для украшения
1 ч.л. лимонного сока
Шашлык из мяса молодого бычка
3 кг.мякоти мяса молодого бычка(верхняя часть)
4 крупные луковицы
1 лимон
приправа "смесь 4 перца"-1 ст.ложка(растолочь)
3-4 ст.ложки растительного масла
соль
Каталог: Блюда из мяса
159170 мин.1524
03 августа 2012, 00:07
3 кг.мякоти мяса молодого бычка(верхняя часть)
4 крупные луковицы
1 лимон
приправа "смесь 4 перца"-1 ст.ложка(растолочь)
3-4 ст.ложки растительного масла
соль
Курица тушёная с чёрной смородиной
1 курица весом 1-1,200 г.
1 стебель лука порея
1 полный ст. свежей чёрной смородины
1 морковь
1 болгарский перец
раст.масл
соль
картофель на гарнир
пол пучка укропа
2-3 зубчика чеснока
Каталог: Блюда из птицы
216600 мин.1926
02 августа 2012, 22:41
1 курица весом 1-1,200 г.
1 стебель лука порея
1 полный ст. свежей чёрной смородины
1 морковь
1 болгарский перец
раст.масл
соль
картофель на гарнир
пол пучка укропа
2-3 зубчика чеснока
Оладушки на кефире с яблоками
500 мл. кефира
1 яйцо
3 ст.ложки сахара
3-4 яблока
ванильный сахар
соль щепотка
сода 1/2 ч.л. погасить
мука 1-1,5 ст.
растительное масло для жарки
Каталог: Оладьи с яблоками
888480 мин.2545
02 августа 2012, 18:33
500 мл. кефира
1 яйцо
3 ст.ложки сахара
3-4 яблока
ванильный сахар
соль щепотка
сода 1/2 ч.л. погасить
мука 1-1,5 ст.
растительное масло для жарки
Вареники с чёрной смородиной и яблоками
200 мл. кефира
1 яйцо
3 ст.ложки сахара
800 гр. муки(примерно)
1/2 ч.л. соды
соль
для начинки:
2 ст. смородины
4 не крупных яблока
5-6 ст.ложек сахара
2 ст.л. крахмала
для подачи:
сливочное масло или сметана,а так же любое не густое варенье
Каталог: Блины
118020 мин.1824
30 июля 2012, 14:05
200 мл. кефира
1 яйцо
3 ст.ложки сахара
800 гр. муки(примерно)
1/2 ч.л. соды
соль
для начинки:
2 ст. смородины
4 не крупных яблока
5-6 ст.ложек сахара
2 ст.л. крахмала
для подачи:
сливочное масло или сметана,а так же любое не густое варенье
Персиковая сальса+чипсы из лаваша со специями
для персиковой сальсы:
6-7 персиков среднего размера
2 не большие красные луковицы
1 ст.ложка красной аджики
1 ч.л. бальзамического или яблочного уксуса
1-2 ч.ложки жидкого мёда или 1 ст.л. сахара
щепотка зиры
щепотка свеже молотого белого перца
соль
для чипсов:
2 больших листа тонкового лаваша
1 ч.л. семян зиры
0,5 ч.ложки семян кориандра
0,5 ч.ложки молотой красной паприки
щепотка молотого острого красного перца
оливковое масло или любое другое на ваш вкус
1 ч.л. морской соли среднего помола
Каталог: Чипсы из лаваша
130270 мин.2122
09 июля 2012, 17:36
для персиковой сальсы:
6-7 персиков среднего размера
2 не большие красные луковицы
1 ст.ложка красной аджики
1 ч.л. бальзамического или яблочного уксуса
1-2 ч.ложки жидкого мёда или 1 ст.л. сахара
щепотка зиры
щепотка свеже молотого белого перца
соль
для чипсов:
2 больших листа тонкового лаваша
1 ч.л. семян зиры
0,5 ч.ложки семян кориандра
0,5 ч.ложки молотой красной паприки
щепотка молотого острого красного перца
оливковое масло или любое другое на ваш вкус
1 ч.л. морской соли среднего помола
Окрошка сборная мясная в ледяной чаше
для ледяной чаши:
минеральная вода без газа
1 огурец
1 крупная редиска
2 дольки лимона
веточки укропа
для окрошки:
5-6 отварных картофелин
5 яиц сваренных в крутую
200 г.карбонада
200 г.копчёного мяса курицы(грудка или окорочёк без кожи)
100 г.постной ветчины
1 пучок редиски
5 свежих огурцов
1 пучок укропа
1 пучок зелёного лука
2 ч.ложки горчицы
соль
200 г.сметаны 15-20%жирности
2 л.хлебного кваса(рданого,окрошечного с хреном..)
или 2 л.кефира
Каталог: Окрошка на квасе
170080 мин.2433
07 июля 2012, 09:05
для ледяной чаши:
минеральная вода без газа
1 огурец
1 крупная редиска
2 дольки лимона
веточки укропа
для окрошки:
5-6 отварных картофелин
5 яиц сваренных в крутую
200 г.карбонада
200 г.копчёного мяса курицы(грудка или окорочёк без кожи)
100 г.постной ветчины
1 пучок редиски
5 свежих огурцов
1 пучок укропа
1 пучок зелёного лука
2 ч.ложки горчицы
соль
200 г.сметаны 15-20%жирности
2 л.хлебного кваса(рданого,окрошечного с хреном..)
или 2 л.кефира
Котлеты из судака с соусом.
600-700 г. филе судака
2 средние луковицы
4 куска белого хлеба
1 сырое яйцо
200 мл.20% сливок
1 ч.л. мёда
1 зубчик чеснока
соль
перец чёрный молотый
растительное масло для жарки
панировочные сухари
для соуса:
150 г.майонеза
2 яйца сваренных в крутую
1 маринованный или солёный огурец
несколько веточек укропа
1 зубчик чеснока
Каталог: Котлеты из судака
251550 мин.1528
28 июня 2012, 20:30
600-700 г. филе судака
2 средние луковицы
4 куска белого хлеба
1 сырое яйцо
200 мл.20% сливок
1 ч.л. мёда
1 зубчик чеснока
соль
перец чёрный молотый
растительное масло для жарки
панировочные сухари
для соуса:
150 г.майонеза
2 яйца сваренных в крутую
1 маринованный или солёный огурец
несколько веточек укропа
1 зубчик чеснока
Пате из куриной печени с гранатовым желе (дуэль)
800 гр. куриной печени
150 гр. сливочного масла
1 головка репчатого лука
щепотка сухого тимьяна
щепотка молотого мускатного ореха
1 ч.л. смеси 4 перцев
150 мл. вермута
соль
для желе:
1 ст.ложка быстро растворимого желатина
150 мл.гранатового сока
зёрна граната для украшения
Каталог: Другие холодные закуски
179920 мин.3562
21 июня 2012, 16:24
800 гр. куриной печени
150 гр. сливочного масла
1 головка репчатого лука
щепотка сухого тимьяна
щепотка молотого мускатного ореха
1 ч.л. смеси 4 перцев
150 мл. вермута
соль
для желе:
1 ст.ложка быстро растворимого желатина
150 мл.гранатового сока
зёрна граната для украшения
Холодный свекольник с креветками и заправкой из груши и авокадо.
на 2,5 литра охлаждённой минеральной воды без газа:
450 г.замороженных королевских креветок
4 свеклы
3-4 свежих огурца
4 яйца,сваренных в круую
1 пучок зелёного лука
1 пучок укропа
соль
уксус бальзамический
сметана по желанию
для заправки:
1 крупный спелый авокадо
1 спелая груша
сок от полокины лимона
1 не большая головка репчатого лука
1 зубчик чеснока
1 ст.ложка оливкового масла
соль
перец чёрный молотый
Каталог: Холодный свекольник
132720 мин.1422
16 июня 2012, 10:40
на 2,5 литра охлаждённой минеральной воды без газа:
450 г.замороженных королевских креветок
4 свеклы
3-4 свежих огурца
4 яйца,сваренных в круую
1 пучок зелёного лука
1 пучок укропа
соль
уксус бальзамический
сметана по желанию
для заправки:
1 крупный спелый авокадо
1 спелая груша
сок от полокины лимона
1 не большая головка репчатого лука
1 зубчик чеснока
1 ст.ложка оливкового масла
соль
перец чёрный молотый
Нежный паштет из зелёного горошка
1 упаковка(450 г.)замороженного зелёного горошка
2 не большие луковицы
1 зубчик чеснока
1 баночка(140 г.)творожного сыра("альметте,"виолетт"..)
2 ст.ложки сметаны 20%
2-3 ст.ложки растительного масла
соль
перец чёрный молотый
пол ч.л. сахара(факультативно)
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
186500 мин.2028
02 июня 2012, 18:10
1 упаковка(450 г.)замороженного зелёного горошка
2 не большие луковицы
1 зубчик чеснока
1 баночка(140 г.)творожного сыра("альметте,"виолетт"..)
2 ст.ложки сметаны 20%
2-3 ст.ложки растительного масла
соль
перец чёрный молотый
пол ч.л. сахара(факультативно)
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
