diana1616

131460 мин.22211

---

рис белый длиннозерный индика от мистраль - 1 стак.
вода (для варки риса) - 2 стак.
соль - .
перец черный молотый - .
яблоко зеленое - 1 шт.
филе куриное - 2 шт.
молоко кокосовое - 200 мл.
горох молодой в стручках сахарный - 80 г.
лук зеленый (для украшения блюда) - 10 г.
сок лайма - 0,5 ст.л.
лайм (для украшения) - несколько долек.
масло растительное - 1 ст.л.
карри - 1 ст.л.
кешью - 30 г.

---

88260 мин.42220

---

желе:
сок свежевыжатый (апельсиновый) — 300 мл.
сахар — 30 гр.
желатин (быстрорастворимый) — 6 гр.
шоколадный мусс:
молоко — 70 мл.
желатин (быстрорастворимый) — 3 гр.
шоколад темный — 70 гр.
сливки (не менее 30% жирности) — 100 мл.

---

182300 мин.3924

---

рис (японика) — 150 г
вода (для варки риса) — 190 мл.
уксус (рисовый, в сушизу ) — 2 ст.л.
сахар (в сушизу ) — 1 ст.л.
соль (в сушизу - 2/3 ч.л. )
икра (мойвы желтая или оранжевая -масаго) — 100 г
нори — 2 шт
огурец — 30 г
соевый соус — 20 мл.
лосось (слабосоленый) — 30 г

---

67930 мин.2420

---

мука пшеничная (в тесто) — 160 гр.
масло сливочное (в тесто) — 90 гр.
вода (холодная, в тесто) — 2 ст.л.
желток яичный (в тесто) — 1 шт.
семечки подсолнуха (очищенные, в тесто) — 2 ст.л.
морковь — 1 шт.
кабачок — 1 шт.
ветчина — 6 тонких ломт.
сметана (20% жирности, в заливку) — 130 мл.
орех мускатный (в заливку) — 1 щепотка
соль (в тесто - 1/3 ч.л. в заливку-щепотку)
яйцо (в заливку) — 1 шт.
сыр твердый (в заливку) — 30 гр.
перец черный (молотый, в заливку )

---

99720 мин.3631

---

мука пшеничная (в тесто) – 50 г
миндаль молотый (в тесто) – 60 г
белок яичный (в тесто – 3 шт. для глазури – 0,5 шт. ) – 3,5 шт.
разрыхлитель теста (в тесто) – 3 г
сахарная пудра (в тесто - 40 гр. для глазури - 80 г) — 120 гр.
сироп кленовый (в тесто, можно заменить на мед) — 20 гр.
масло сливочное (в тесто - 100 гр. для смазывания формы - 10 г) — 110 гр.
шоколад темный (для украшения) — 50 г

---

119830 мин.3329

---

дыня (средняя круглая) — 1 шт
виноград (зеленый без косточек) — 250 г
сок свежевыжатый (вишневый) — 250 мл.
желатин — 16 г
вода (кипяченая) — 120 мл.
сахар — 60 г

---

100630 мин.168

---

рис пропаренный длиннозерный индика gold от мистраль - 1 стак.
вода (для варки риса) - 2 стак.
масло растительное - 2 ст.л.
куриное филе - 680 г
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
соль -
перец черный молотый -
лук репчатый - 1 шт.
фасоль стручковая (у меня замороженная) - 200 г
перец сладкий красный - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
перец острый красный - 0,5 шт.
перец острый зеленый - 0,5 шт.
лук зеленый (для украшения блюда) - 10 г
лайм (для украшения) - несколько долек
петрушка свежая (для украшения блюда) - несколько веточек
карри (в соус)- 3 ст.л.
кокосовое молоко (в соус) - 1,5 стак.
бульон куриный или овощной (в соус) - 0,5 стак.
арахис молотый (в соус) - 0,3 стак.
сахар коричневый (в соус) - 2 ст.л.
сок лайма (в соус) - 2 ст.л.

---

106200 мин.1711

---

рис пропаренный длиннозерный индика gold от мистраль - 1 стак.
вода (для варки риса) - 2 стак.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - 1,5 ст.л.
красный острый перец - 0,5 шт.
зеленый острый перец - 0,5 шт.
базилик свежий - 8 г
куриное филе - 600 г
молоко кокосовое - 150 мл.
кокос - 1 шт.
соль -
перец черный молотый -

---

121430 мин.2022

---

мука пшеничная (в тесто - 400 гр. в начинку - 50 г) - 450 г
ром (в начинку) - 1/2 ст.л.
сахар коричневый (в начинку) - 90 г
вода (ледяная, в тесто) – 5 ст.л.
масло сливочное (в тесто - 220 гр. в начинку - 120 г) – 340 г
ванилин (в начинку) – 2 г
соль (в тесто) – ½ ч.л.
чернослив (в начинку) – 110 г
какао-порошок (в начинку) – 2 ч.л.
разрыхлитель теста (в начинку) – 7 г
сахарная пудра (в тесто - 100 гр. для посыпки пирога - 10 г) – 110 г
яйцо (в начинку) – 2 шт.
фундук (измельченный в крошку, в начинку, можно заменить на измельченный грецкий орех) - 80 г

---

167790 мин.2020

---

картофель (отварной, в тесто) — 200 г
масло сливочное (в тесто) — 100 г
соль (в тесто - 0,5 ч.л. в начинку - 1 ч.л. ) — 1.5 ч.л.
мука пшеничная (в тесто) — 150 г
перец сладкий (толстостенный, разных цветов, в начинку) — 3 шт
лук репчатый (в начинку) — 2 шт
чеснок (в начинку) — 3 зуб.
сельдерей черешковый (стебель, в начинку) — 1
масло оливковое (для обжарки овощей - 2 ст.л. для обжарки фарша - 2 ст.л. для смазывания чаши - 1 ст.л. ) — 5 ст.л.
фарш мясной (в начинку) — 500 г
перец черный (молотый, , в начинку)
паприка сладкая (в начинку) — 1 ч.л.
сливки (25-30% жирности, в заливку) — 200 мл.
сметана (в заливку) — 100 г
яйцо (в заливку) — 3 шт
тимьян (сушеный, в заливку) — 1 ч.л.

---

94920 мин.54226

---

мука пшеничная (в тесто - 370 гр. для подпыла - 10 г) — 380 г
масло оливковое — 6 ст.л.
лук репчатый — 100 г
лук красный (для украшения) — 1 шт
дрожжи (сухие быстродействующие) — 1 ч.л.
вода (теплая) — 190 мл.
маслины (для украшения) — 5 шт
соль — 7 г
сахар — 1 ч.л.

---

259520 мин.3027

---

тесто:
мука пшеничная — 800 г
масло сливочное — 120 г
молоко — 400 мл.
сахар — 7 ст.л.
соль — 2 ч.л.
дрожжи (сухие быстродействующие) — 2 ч.л.
ванилин (щепотки) — 2
начинка
повидло (или джем) — 600 г
для смазывания теста:
желток яичный — 1 шт
для смазывания формы:
масло растительное — 2 ч.л.

---

203210 мин.3025

---

крекер (луковый или сырный) — 150 г
масло сливочное (для основы - 75г
для смазывания формы - 10 г) — 85 г
белок яичный — 1 шт
чеснок — 2 зуб.
яйцо — 4 шт
сыр сливочный (творожный) — 300 г
рикотта — 300 г
сыр твердый (гауда) — 150 г
тимьян (сушеный) — 1.5 ч.л.
перец черный (молотый, )
перец сладкий красный — 500 г
мука (для посыпки формы) — 10 г
масло оливковое — 1 ст.л.
уксус (бальзамический) — 0,5 ст.л.
соль
базилик (свежий, для украшения)

---

122110 мин.1412

---

шоколад темный (для темной глазури) — 160 гр.
сметана (в белую глазурь - 0.5 ст.л. в темную глазурь -2 ст.л. ) — 2.5 ст.л.
шоколад белый (для украшения) — 20 гр.
дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 2.5 ч.л.
молоко (в тесто - 300 мл. в темную глазурь - 30 мл. ) — 330 мл.
соль (в тесто) — 1 ч.л.
масло сливочное (в тесто) — 50 гр.
сахар (в тесто) — 60 гр.
стружка кокосовая (в тесто) — 40 гр.
какао-порошок (в тесто) — 30 гр.
мука пшеничная (в тесто) — 330 гр.
сахарная пудра (для темной глазури) — 70 гр.
масло растительное (для смазывания формы для выпечки) — 1 ч.л.
посыпка кондитерская (бисер, для украшения) — 20 г

---

227610 мин.2222

---

печенье (песочное, для основы) — 300 г
масло сливочное (для основы) — 170 г
какао-порошок (для основы) — 3 ст.л.
творог (жирный) — 550 г
сметана (не менее 22% жирности) — 200 г
яйцо — 3 шт
сахарная пудра — 140 г
ванилин (щепотка) — 1
пряник (шоколадный) — 350 г
пудинг ванильный — 25 г
масло растительное (для смазывания чаши мультиварки) — 1 ч.л.
соль (щепотка) — 1

---

331920 мин.4438

---

мука пшеничная — 350 гр.
дрожжи (сухие быстродействующие) — 10 гр.
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
масло растительное (в тесто - 1 ст.л. остальное - для жарки)
вода — 200 мл.
сыр твердый — 150 гр.
бекон (тонкие ломтики) — 180 гр.

---

123970 мин.82422

---

мука (в тесто - 300 гр. для штрейзеля - 25г в крем - 10 г) — 335 гр.
сахар (в тесто - 60 гр. для штрейзеля - 10 гр. в крем - 40 гр. для сиропа - 20 г) — 130 гр.
соль (в тесто) — 0.5 ч.л.
яйцо (в тесто - 0,5 шт. для смазывания выпечки - 0,5 шт. ) — 1 шт.
дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 2 ч.л.
молоко (в тесто - 140 мл. в крем - 200 мл. ) — 340 мл.
масло сливочное (в тесто - 30 гр. для штрейзеля - 15г в крем - 140 г) — 185 гр.
желток яичный (в крем ) — 2 шт.
крахмал кукурузный (или картофельный, в крем) — 10 гр.
ванилин (в крем, щепотка)
масло растительное (для смазывания формы ) — 2 ч.л.
черника (для сиропа - 30 гр. для украшения - 15г) — 45 гр.
мята (листочки, для украшения)

---

55720 мин.23120

---

баклажан - 2 шт.
рис индика фирмы "мистраль" - 100 гр.
вода - (для варки риса - 240 мл. для варки баклажан - 500 мл. для охлаждения баклажан - 500 мл. ) 1240 мл.
соль - (для риса - 1/5 ч.л. для варки баклажан - 1/2 ч.л. )
масло сливочное - (для риса) - 1 ст.л.
яйцо - (для риса) 1 шт.
чеснок - (для риса) 1 зубчик.
куркума - (для риса) 1 щепотка.
перец чили молотый - (для риса) 0,5 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
петрушка свежая - (для украшения) 30 гр.
перец острый - (зеленый и красный для украшения) 10 г.

---

196150 мин.123433

---

молоко сухое (в тесто) — 20 гр.
соль (в тесто) — 0.5 ч.л.
вода (в тесто) — 160 мл.
яйцо (в тесто - 1 шт для смазывания пирожков перед выпечкой - 1 шт) — 2 шт.
дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 2 ч.л.
мука пшеничная (в тесто) — 380 гр.
сахар (в начинку - 100 гр. в тесто - 50 г) — 150 гр.
яблоко (в начинку) — 4 шт.
сок лимонный (в начинку ) — 1 ст.л.
масло сливочное (в тесто) — 45 гр.
масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.

---

696750 мин.4029

---

кабачки молодые - 5 шт.
вода кипящая - примерно 800 мл.
уксус столовый 9% - 4 ст.л.

---

229570 мин.6330

---

мука пшеничная (в молочное тесто -170 гр. в кофейное тесто - 170 г) — 340 гр.
молоко сухое (в молочное тесто) — 15 гр.
сахар (в молочное тесто - 30 гр. в кофейное тесто - 30 г) — 60 гр.
соль (в молочное тесто - 2 гр. в кофейное тесто - 2 г) — 4 гр.
дрожжи (сухие быстрорастворимые, в молочное тесто - 1 ч.л. в кофейное тесто - 1 ч.л. ) — 2 ч.л.
масло сливочное (в молочное тесто - 15 гр. в кофейное тесто - 15 г) — 30 гр.
молоко (в молочное тесто - 110 мл. в кофейное тесто - 110 мл. ) — 220 мл.
кофе растворимый (в кофейное тесто ) — 10 гр.
масло растительное (для смазывания формы для выпечки) — 0.5 ч.л.

---

428900 мин.2235

---

масло сливочное (в тесто - 45г для смазывания готовой выпечки - 25г) — 70 гр.
молоко сгущенное (в тесто) — 1 ст.л.
соль (в тесто) — 0.5 ч.л.
дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 8 гр.
яйцо (в тесто) — 1 шт.
сахар (в тесто) — 80 гр.
сыр сливочный (творожный - хохланд, бонжур или альметте, в тесто) — 150 гр.
молоко (в тесто - 240 мл. для смазывания булочек перед выпечкой - 30 мл. ) — 270 мл.
мука (в тесто - 500 гр. для подпыла - 40 г) — 540 гр.
масло растительное (для смазывания противня) — 2 ст.л.

---

98570 мин.2931

---

сыр сливочный (творожный) — 500 гр.
сахар коричневый — 100 гр.
крахмал кукурузный — 30 гр.
молоко — 20 мл.
сливки (30-35%) — 120 гр.
яйцо — 4 шт.
печенье (песочное) — 200 гр.
масло сливочное — 100 гр.
орехи грецкие — 60 г

---

152970 мин.22227

---

молоко (300 мл. для белого слоя 20 мл. для шоколадного) — 320 мл.
сливки (35%) — 200 мл.
сахарная пудра — 60 гр.
желатин (быстрорастворимый) — 2 ст.л.
шоколад темный — 60 гр.
ванилин (на кончике ножа)

---

166690 мин.32826

---

мука (в тесто -400 гр. для посыпки -5г.) — 405 гр.
сахар (в тесто) — 2 ст.л.
соль (в тесто -1 ч.л. в начинку -0.5 ч.л. ) — 1.5 ч.л.
дрожжи сухие быстрорастворимые(в тесто) — 2 ч.л.
томатная паста (в тесто) — 50 гр.
вода (в тесто) — 230 мл.
масло оливковое (в тесто) — 20 гр.
чеснок (в начинку) — 100 гр.
масло сливочное (в начинку) — 60 гр.
петрушка (в начинку) — 25 гр.
сыр твердый (в начинку) — 100 гр.
масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч.л.

---

242320 мин.3233

---

тесто:
мука - 2,5 стак.
яичный желток - 5 шт.
масло сливочное - 250 г.
разрыхлитель - 2 ч.л.
сахар - 3 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л. для смазывания формы
сухари панировочные - 2 ст.л. для посыпки формы.
пудинговый слой:
яичный белок - 5 шт.
ванильный пудинг (40 гр. пачка) - 2 пакета
сахарная пудра - 240 мл.
ванильный сахар - 16 гр.
масло растительное - 0,5 стак.
малина свежая (или замороженная) - 500 г.

---

73640 мин.81413

---

мука пшеничная (в тесто) — 300 гр.
дрожжи (сухие, в тесто) — 1 ч.л.
яйцо (в тесто) — 1 шт.
молоко (в тесто) — 150 мл.
сахар (в тесто) — 1 ст.л.
соль (в тесто) — 1 ч.л.
масло сливочное (в тесто) — 30 гр.
тунец (консервированный, в начинку, можно заменить консервированным лососем) — 185 гр.
лук репчатый (в начинку) — 0,5 шт.
майонез (в начинку) — 2-3 ст.л.
перец черный (молотый, в начинку) -
желток яичный (для смазывания выпечки) — 1 шт.
петрушка (сушеная, для посыпки начинки) — 1 ч.л.
масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.

---

180710 мин.52823

---

тесто слоеное бездрожжевое — 1 упак.
бекон (в нарезке) — 150-200 гр.
петрушка (зелень) - 20 г
лук зеленый - 30 г

---

88830 мин.1717

---

мука (в тесто) — 2 и 3/4 стак.
соль (в тесто) - 1щепотка
разрыхлитель теста (в тесто) — 0,5 ч.л.
масло сливочное (в тесто) — 230 гр.
сахар (в тесто) — 1 стак.
яйцо (в тесто) — 1 шт.
мак (в тесто) — 2 ст.л.
цедра лимона (в тесто) — 2 ст.л.
ванилин (в тесто и в крем) - по щепотке
сок лимонный (в тесто- 0,5 ч.л. в крем- 0,5 ч.л. ) — 1 ч.л.
сыр сливочный (в крем, филадельфия или сливочный творожный сыр фирмы альметте, бонжур) — 220 гр.
сахарная пудра (в крем) — 1/3 стак.

---

58880 мин.42819

---

мука — 250 гр.
дрожжи сухие быстрорастворимые — 1 ч.л.
вода — 130 мл.
соль — 0,5 ч.л.
сахар — 2 ч.л.
молоко сухое — 3 ст.л.
яйцо — 1 шт.
масло сливочное — 25 гр.
бекон (нарезка) — 50-70 г

---