diana1616
Рейтинг активности: 51.965
Пол: Женский
День рождения: 16 марта 1975
Город: Архангельск
Регистрация: 25.05.2009 00:06
Последний визит: 07.03.2024 16:50
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 1.3 ч.л.
масло сливочное — 20 гр.
соль — 0.3 ч.л.
молоко — 100 мл.
сахар — 20 гр.
яйцо (в тесто - 1/3 часть остальное - для смазывания теста) — 1 шт.
миндаль (лепестки) — 1 ст.л.
масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.
джем (из киви (можно и другой)) — 100 гр.
крахмал кукурузный (можно и картофельный) — 2 ч.л.
228610 мин.32426
20 ноября 2014, 19:31
Каталог: Хлеб
картофель (в тесто, готового пюре понадобится 90 г) — 100 гр.
яйцо (в тесто - 1 шт для смазывания хлеба - 1 шт) — 2 шт.
сахар (в тесто - 30 гр. в соус - 10 г) — 40 гр.
вода (в тесто) — 60 мл.
молоко сухое (в тесто) — 1 ст.л.
соль (в тесто) — 1 ч.л.
масло сливочное (в тесто) — 20 гр.
дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 1 ч.л.
желток яичный (в соус) — 1 шт.
молоко (в соус) — 65 мл.
масло растительное (для смазывания формы для выпечки) — 1 ч.л.
527040 мин.93545
19 ноября 2014, 21:47
Каталог: Другая выпечка
какао-порошок (в тесто) — 10 гр.
соль (в тесто) — 0.5 ч.л.
сахар (в тесто) — 25 гр.
дрожжи (сухие, быстрорастворимые, в тесто) — 1.5 ч.л.
вода (в тесто) — 100 мл.
яйцо (в тесто - 1/3 часть остальное для смазывания теста) — 1 шт.
масло сливочное (в тесто) — 20 гр.
молоко сухое (в тесто) — 20 гр.
молоко цельное (в прослойку) — 60 мл.
молоко сгущенное (с сахаром, в прослойку) — 40 гр.
масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.
миндаль (лепестки, для украшения) — 1 ст.л.
108660 мин.3628
18 ноября 2014, 21:08
Каталог: Кексы и маффины
сахар — 150 гр.
мука — 250 гр.
разрыхлитель теста — 5 гр.
молоко сухое — 20 гр.
яйцо — 4 шт.
молоко — 100 мл.
какао-порошок — 10 гр.
краситель пищевой (натуральный, красный и зеленый)
масло растительное (для смазывания формы) — 0,5 ч.л.
113550 мин.3625
18 ноября 2014, 20:14
Каталог: Сладкие пироги
коричневый сахар - 1 ст.
ваниль - щепотка
яйцо - 2 шт.
соль - щепотка
мука пшеничная - 200 гр.
хлопья "7 злаков" от компании "мистраль" - 2 ст.
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
грецкие орехи - 1 ст.
курага - 200 г
белый шоколад - 50 г
масло растительное - 1 ст.л.
86670 мин.2919
08 ноября 2014, 14:28
Каталог: Другие десерты
яйцо – 3 шт.
молоко – 280 мл.
ванилин – щепотка
апельсиновая цедра – 1 ч.л.
соль – 1/4 ч.л.
сахар – 3 ст.л.
масло сливочное — 1,5 ст.л. для смазывания формы
сливочный слой:
сыр сливочный творожный – 200 г.
сахар – 3 ст.л.
яйцо – 1 шт.
свежевыжатый апельсиновый сок – 1 ст.л.
апельсиновая цедра – 1 ч.л.
брусника – 1/2 ст.
для посыпки:
хлопья «5 злаков» от компании «мистраль» – 1 ст.
масло сливочное – 3 ст.л.
мед – 3 ст.л.
59220 мин.2017
07 ноября 2014, 23:51
Каталог: Другие десерты
молоко - 500 мл.
яйцо - 2 шт.
соль - щепотка
сахар - 3-4 ст.л.
яблоко - 2 шт.
мука пшеничная - 150 г
ванилин - щепотка
сливочный творожный сыр - 80 г
брусника для украшения - 1 ст.л.
мята - для украшения
масло растительное - 3 ст.л.
773530 мин.42616
06 ноября 2014, 21:38
Каталог: Другие десерты
хлопья «5 злаков» от компании «мистраль» – 0,5 стак.
кокосовая стружка – 50 г.
яйцо – 2 шт.
мука – 300 г.
разрыхлитель – 2 ч.л.
молоко кокосовое – 400 мл.
сахар – 80 г.
соль – 0,5 ч.л.
масло растительное – 3 ст.л.
банан – для украшения
киви – для украшения
мед
80840 мин.2920
19 октября 2014, 21:44
Каталог: Хлеб
сахар (в тесто) — 45 гр.
соль (в тесто) — 0.5 ч.л.
дрожжи (сухие быстрорастворимые в тесто) — 2 ч.л.
яйцо (в тесто - 1 шт в начинку - 15 гр. остальное - для смазывания хлеба ) — 2 шт.
молоко (в тесто ) — 140 мл.
масло сливочное (в тесто - 30 гр. в начинку - 45 г) — 75 гр.
сахарная пудра (в начинку) — 40 гр.
молоко сухое (в начинку) — 45 гр.
масло растительное (для смазывания формы для выпечки) — 1 ч.л.
миндаль (лепестки) — 3 ст.л.
204110 мин.3324
17 октября 2014, 21:39
Каталог: Печенье
сахарная пудра — 160 гр.
мука пшеничная — 380 гр.
матча — 2 ч.л.
соль (щепотки) — 2
желток яичный — 2 шт
100690 мин.2017
11 октября 2014, 19:56
Каталог: Другие десерты
какао-порошок — 20 гр.
сахарная пудра — 2 ст.л.
масло сливочное — 60 гр.
сыр сливочный (хохланд, бонжур или альметте) — 450 гр.
сахар — 90 гр.
яйцо — 2 шт.
шоколад темный — 60 гр.
ванилин (на кончике ножа)
сметана (у меня 20%) — 0,5 стак.
181310 мин.3028
10 октября 2014, 20:56
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
молоко (в тесто) — 150 мл.
сахар (в тесто) — 35 гр.
дрожжи (в тесто) — 1 ч.л.
соль (в тесто) — 3 гр.
масло сливочное (в тесто) — 25 гр.
яйцо (для смазывания теста) — 1 шт.
масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.
шоколад белый (для украшения) — 10 гр.
шоколад темный (для украшения) — 10 гр.
сливки (33-35% жирности, в крем) — 60 гр.
сыр сливочный (творожный, в крем) — 60 гр.
сахарная пудра (в крем) — 30 г
176170 мин.62626
09 октября 2014, 21:09
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 1.5 ч.л.
сахар (в тесто - 40 гр. в начинку - 30 г) — 70 гр.
соль (в тесто) — 0.5 ч.л.
яйцо (в тесто -1/2 часть для смазывания пирожков - 1/2 часть) — 1 шт.
молоко (в тесто) — 130 мл.
масло сливочное (в тесто) — 25 гр.
творог (в начинку (лучше посуше)) — 130 гр.
желток яичный (в начинку) — 1 шт.
ванилин (в начинку - щепотку)
клюква (сушеная, в начинку) — 20 гр.
масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.
шоколад темный (для украшения) — 10 гр.
сметана (для украшения) — 0.3 ч.л.
184250 мин.62629
09 октября 2014, 20:31
Каталог: Печенье
масло сливочное — 150 гр.
сахарная пудра — 100 гр.
яйцо (одно - в тесто одно - для смазывания печенья) — 2 шт.
какао-порошок — 5 гр.
матча (можно заменить зеленым пищевым красителем) — 8 гр.
кунжут (черный, для украшения) — 1 ч.л.
153960 мин.2926
08 октября 2014, 20:13
Каталог: Печенье
мука – 510 г
дрожжи сухие быстрорастворимые – 2,5 ч.л.
сметана – 225 г
масло сливочное – 225 г
начинка:
мука – 210 г
мед – 0,5 стак.
сахар – 0,5 стак.
масло сливочное – 170 г
груша (крупная) – 1 шт.
орехи грецкие – 0,7 стак.
дополнительно:
мука (для подпыла) – 50 г
желток (для смазывания теста) – 2 шт.
120390 мин.1717
07 октября 2014, 19:36
Каталог: Хлеб
соль — 1 ч.л.
сахар — 30 гр.
дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 2.5 ч.л.
молоко сухое — 15 гр.
вода — 300 мл.
моцарелла — 150 гр.
петрушка (зелень) — 15 гр.
отруби (для посыпки хлеба) — 10 гр.
масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.
масло сливочное — 25 г
90950 мин.101612
06 октября 2014, 06:22
Каталог: Хлеб
мука - 430 г
соль - 0,5 ч.л.
масло сливочное - 50 г
дрожжи сухие быстрорастворимые - 2 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
вода теплая - 240 мл.
для начинки:
творог (лучше брать посуше) - 230 г
твердый сыр - 100 г
томатная паста - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
паприка сушеная - 1/4 ч.л.
орегано сушеный - 0,5 ч.л.
масло оливковое - 25 г
для смазывания противня:
масло оливковое - 1 ч.л.
110460 мин.41613
05 октября 2014, 15:32
Каталог: Вторые блюда из круп
вода — 720 мл.
пшено от тм «мистраль»— 120 гр.
рис от тм «мистраль» «италика белый круглозерный»— 120 г
молоко — 480 мл.
соль
яйцо — 2 шт.
сметана — 120 гр.
масло сливочное — 50 гр.
грудинка соленая - 50 г
183980 мин.2715
05 октября 2014, 08:46
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
дрожжи (сухие быстрорастворимые - в тесто) — 1.5 ч.л.
сахар (в тесто - 15 гр. в начинку - 40 г) — 55 гр.
соль (в тесто) — 0.5 ч.л.
мед (в тесто) — 25 гр.
желток яичный (в тесто) — 1 шт.
молоко (в тесто - 140 мл. в начинку - 100 мл. ) — 240 мл.
масло сливочное (в тесто - 25 гр. в начинку - 10 г) — 35 гр.
сыр сливочный (творожный - хохланд, бонжур или альметте, в начинку ) — 100 гр.
яйцо (в начинку - 1 шт для смазывания булочек - 1 шт) — 2 шт.
сок лимонный (в начинку) — 10 мл.
масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.
288290 мин.82632
04 октября 2014, 06:13
Каталог: Пицца
дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 2.5 ч.л.
сахар — 25 гр.
соль — 1 ч.л.
масло сливочное — 40 гр.
молоко — 280 мл.
салями — 80 гр.
моцарелла — 80 гр.
майонез (или густая сметана) — 60 гр.
масло растительное (для смазывания формы для выпечки) — 1 ч.л.
157970 мин.123136
03 октября 2014, 18:58
Каталог: Пицца
дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 2.5 ч.л.
молоко — 400 мл.
яйцо — 1 шт.
масло сливочное (в тесто - 100 гр. для смазывания слоев - 230 гр. для смазывания формы для выпечки - 10 г) — 340 гр.
сахар — 1 ст.л.
соль — 0.5 ст.л.
сыр адыгейский — 400 гр.
желток яичный — 1 шт
735410 мин.4451
02 октября 2014, 17:51
Каталог: Пицца
дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 1 ч.л.
масло сливочное (в тесто) — 30 гр.
соль (в тесто - 1 ч.л. в картофельное пюре - 0,2 ч.л. ) — 1.2 ч.л.
сахар (в тесто) — 1 ст.л.
молоко (в тесто) — 150 мл.
яйцо (в тесто - 0,5 шт. для смазывания выпечки - 0,5 шт. ) — 1 шт.
масло растительное (для обжарки лука - 1 ст.л. для смазывания противня - 1 ст.л. ) — 2 ст.л.
лук репчатый (в начинку) — 1 шт.
картофель (крупный, в начинку) — 4 шт.
перец черный (молотый, в начинку, )
бекон (в начинку) — 18 ломт.
сметана (20% жирности, для украшения) — 50 гр.
укроп (сушеный) — 1 ст.л.
230570 мин.183025
01 октября 2014, 19:16
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
мука пшеничная — 300 гр.
дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 1.5 ч.л.
соль — 0.3 ч.л.
мед — 30 гр.
молоко — 50 мл.
масло сливочное — 40 гр.
сахар — 40 гр.
масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.
сахарная пудра (для посыпки готовых булочек) — 15 г
341580 мин.83432
30 сентября 2014, 19:10
Каталог: Пицца
вода (в тесто) — 50 мл.
молоко (в тесто) — 50 мл.
яйцо (в тесто - 0,5 шт для смазывания теста - 0,5 шт) — 1 шт.
масло сливочное (в тесто) — 25 гр.
дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 1 ч.л.
сахар (в тесто) — 20 гр.
соль (в тесто) — 3 гр.
ветчина (или бекон, в начинку) — 60 гр.
сыр твердый (у меня полутвердый мраморный, в начинку) — 50 гр.
сыр твердый (сухой тертый, для посыпки булочек) — 10 гр.
масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.
сметана (в начинку) — 6 ч.л.
282780 мин.62426
29 сентября 2014, 21:07
Каталог: Сладкие пироги
соль — 5 гр.
дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 2.5 ч.л.
яйцо — 1 шт.
молоко — 130 мл.
масло сливочное — 40 гр.
сахар коричневый (в тесто - 60 гр. для посыпки - 10 г) — 70 гр.
сливки (15-20 % жирности) — 80 мл.
сироп кленовый — 2 ст.л.
масло растительное (для смазывания формы для выпечки) — 2 ч.л.
193240 мин.3930
29 сентября 2014, 18:58
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
сахар (в тесто) — 30 гр.
соль (в тесто) — 4 гр.
молоко сухое (в тесто) — 30 гр.
дрожжи (сухие быстрорастворимые в тесто) — 3 гр.
масло сливочное (в тесто - 30 гр. для смазывания готовой выпечки - 10 г) — 40 гр.
вода (в тесто) — 170 мл.
яйцо (для смазки теста перед выпечкой) — 1 шт.
сыр сливочный (творожный - хохланд, бонжур или альметте, в начинку) — 80 гр.
джем (апельсиновый, в начинку) — 2 ст.л.
масло растительное (для смазки противня) — 1 ч.л.
286550 мин.83940
25 сентября 2014, 19:23
Каталог: Пицца
молоко (в тесто) — 360 мл.
масло сливочное (в тесто) — 60 гр.
сахар (в тесто) — 30 гр.
соль (в тесто) — 10 гр.
дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 8 гр.
бекон (в нарезку ломтиками, в начинку) — 350 гр.
сыр твердый (у меня чечил соломка, можно взять моцареллу, в начинку) — 150 гр.
масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч.л.
323270 мин.4136
24 сентября 2014, 18:48
Каталог: Хлеб
сахар (в тесто) — 25 гр.
соль (в тесто) — 3 гр.
дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 1 ч.л.
томатная паста (в тесто) — 30 гр.
яйцо (в тесто - 0,5 шт для смазывания теста - 0,5 шт) — 1 шт.
молоко (в тесто) — 140 мл.
масло сливочное (в тесто) — 30 гр.
помидоры черри (в начинку) — 8 шт.
брынза (в начинку - у меня слабосоленая) — 120 гр.
масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.
94020 мин.83130
23 сентября 2014, 18:50
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 2 ч.л.
сахар (в тесто) — 60 гр.
соль (в тесто) — 2/3 ч.л.
яйцо (в тесто - 2/3 шт остальное для смазывания булочек ) — 1 шт.
молоко (в тесто) — 200 мл.
масло сливочное (в тесто) — 40 гр.
ванилин (в тесто) — 2 гр.
матча (для подкрашивания 1/2 части теста) — 5 гр.
вода (для размешивания чая матча) — 15 мл.
масло растительное (для смазывания противня) — 2 ч.л.
225540 мин.122224
22 сентября 2014, 20:27
Каталог: Блюда из птицы
вода (для варки риса) - 3 стак.
соль - .
перец черный молотый - .
фарш куриный - 500 г.
зеленый лук - 10 г.
петрушка свежая (в фарш и для украшения) - 10 г.
чеснок - 1 зубчик.
яйцо куриное - 1 шт.
кукурузный крахмал - 4 ст.л.
соевый соус - в фарш - 1 ст.л. в соус - 1/3 стак.
имбирь сушеный, порошок - в фарш - 0,5 ч.л. в соус - 1 ч.л.
масло растительное - 1 ст.л.
вино сладкое - 1/3 стак.
сахар - 1 ч.л.
кориандр молотый - 1 ч.л.
соус чили - 2 ч.л.
имбирь маринованный, для украшения - 20 г.
перец сладкий, для украшения - 20 г.
99920 мин.1712
21 сентября 2014, 17:51