150 гр. овсяных хлопьев 200 гр. муки грубого помола 1 ч.л. разрыхлителя или пищевая сода на кончике ножа 125 гр. размягченного сливочного масла 125 гр. меда (если густой, подтопить) 1 ст.л. лимонной цедры ( я сняла цедру с целого, но некрупного лимона) 50 гр. зерен кунжута 1 ст.л. масла для смазывания противня
для творожной массы: мягкий творог – 600 гр. (я брала обезжиренный) сахар – 150 г яйца – 2 шт. ванильный пудинг – 1пакетик растит. масло без запаха – 2 ст.л. сок одного лимона для кокосовой массы: мягкое масло – 200 г сахар – 75 гр. (по рецепту идет 150, но я уменьшила и ничуть не жалею, творожная масса и так сладкая) яйца – 2 шт. кокосовая стружка - 120 гр. (2 ст.л. для творожной массы - остальное для кокосовой) тертый шоколад (можно белый, можно темный) для украшения для барбарисового соуса: сушеные ягоды барбариса - 5 гр. (1 пакетик)-заранее замочите в воде на ночь! вода кипячена горячая - 1 ст. варенье ягодное или конфитюр, или мед, или если нет ничего, то сахар - 1 ч.л. крахмал - 1 ч.л. корица - 1/4 ч.л. гвоздика - 2-3 стручка кардамон - 1/4 ч.л. мускатный орех - 1/4 ч.л.
листы морской капусты (у меня blue dragon) рис (лучше японику) - но за неимением подойдет кубань - 240 гр. - главное рис должен быть круглый и не пропаренный. уксус (в идеале рисовый) - 2 ст.л. соль- 1 ч.л. сахар - 0,5 ч.л. для начинки: 1 яйцо 2 ст.л. молока соль перец креветки королевкие (к сожалению, не взвесила)- на тарелочке гр. 250-300, я думаю. листья салата - 3-4 шт. огурец - 1 небольшой сыр филадельфия (за неимением отлично идет альметте сливочный или с зеленью). семена кунжута
филе масляной рыбы - 3 шт. ( желательно свежее, мне удалось найти замороженную рыбку) белое вино - 6 ст.л. соль перец сливочное масло - 30 гр. мука - 20 гр. сливки - немного ( на глаз - см. раздел "соус") базилик сушеный измельченный - щепотка лук-порей (белая часть) - буквально 4-5 кружочков рис на гарнир ( у меня индика голд)
2 пачки обезжиренного творога 200 гр. сливочного масла 1,5 ст. муки ( может чуть больше) 0,5 ч.л. соды 2 ст.л. кефира 2 сладких яблока корица и сахарная пудра немного сливочного масла для противня и сахарной пудры для украшения
для бисквита: 4 яйца комнатной температуры 125 гр. сахара 4 ст.л. теплой воды ( обязательно теплой!) 1 пакетик ванильного сахара ( 5-7 гр) 100 гр. муки 100 гр. крахмала 3 ч.л. разрыхлителя 2 ст.л. какао-порошка для крема ( у меня крема получилось очень много, вы можете использовать половину указанных продуктов – я остатки использовала с остатками бисквита в отдельном десерте): 400 мл. молока 2 ст.л. муки ( без горки) 120 гр. сахара палочка корицы цедра 1 апельсина горсть дробленого миндаля для пропитки коржей: 3 ст.л. 15% абрикосового ликера ( либо любой цитрусовый ликер) 3 ст.л. абрикосового или цитрусовго сока 3 ст.л. воды начинка – 10 шт. цельного миндаля. для глазури: 250 гр. темного воздушного шоколада. немного сливок. для украшения и карамели: кумкват – 4-5 шт. 3 ст.л. сахара 1 ч.л. лимонного сока 1 ст.л. воды
вилок белокочанной капусты - некрупный фарш ( у меня свинина+телятина) - примерно 500 гр. рис отварной (лучше круглый) - 1 ст. сливочное масло - 1 ст.л. оливковое или растительное масло - 1 ст.л. луковица - 1 шт. большая морковь - 1 шт. большая томатный сок из под томатов в собственном соку - 1 ст. обычный вода или бульон - 1 мультиварочный ст. соль перец
1 кг. мелкого молодого картофеля ( ну какой сейчас молодой картофель - что вы, брала обычный) 2 ч.л. тертой апельсиновой цедры 50 гр. апельсинового сока 2 ст.л. свежей нарубленной мяты пару кусочков сливочного масла перец чили соль
150 гр. печенья 80 гр. размягченного сливочного масла 80 гр. сахара 3 яйца 1 ст.л. муки 80 гр. жирного творога ( я брала 9%) 60 гр. сыра рикотта ( у меня сливочный сыр violette) 150 мл. густой сметаны ( у меня домашняя) тертая цедра 1/2 апельсина ггорсточка миндаля свежий апельсин и мята для украшения 4 ст. из толстого стекла или ( если вы счастливые) 4 огнеупорных ст.
150 гр. печенья с корицей ( я брала обычное песочное печень и отдельно молотую корицу) 80 гр. размягченного сливочного масла 80 гр. сахара 3 яйца 1 ст.л. муки 80 гр. жирного творога ( я брала 9%) 60 гр. сыра рикотта ( у меня сливочный сыр violette) 150 мл. густой сметаны ( у меня домашняя) тертая цедра 1 маленького лимона виноград красный и белый для украшения (не очень сладкий, в рецепте рекомендуют сорта "мускат" и "шасла") 4 ст. из толстого стекла или ( если вы счастливые) 4 огнеупорных ст.
кукурузная крупа пол ст. (у меня полента быстрого приготовления) ( ст. 250 мл.) вода 1 ст. молоко 1 ст. сыр пармезан 100 гр сыр гауда 150 гр ветчина - 150 гр помидоры - 1 средний масло сливочное 80 гр перец чили молотый соль базаилик сушеный - щепотка и несколько листиков свежего для украшения
тесто: мука - 3 ст. (250) - у меня ушло меньше! вода - 1 ст. (темп воды 40-45гр) мед - 1 ч.л. соль - 1 ч.л. масло оливковое или растительное - 1 ст.л. дрожжи сухие - 2 ч.л. начинка: шампиньоны - 200-400 гр. ветчина - 250 гр. перец сладкий - 1 шт. маслины черные ~ 12 шт. лук красный - 1 маленькая луковичка. сыр ( в идеале моцарелла) - количество на ваш вкус. соус томатный очень вкусный!: томаты консервированные - 700 гр. ( я брала томаты в собственном соку) базилик сухой - 1 ч.л.
бисквит: 4 яйца 125 гр. сахара 4 ст.л. теплой воды 1 пакетик ванильного сахара 100 гр. муки 100 гр. крахмала 3 ч.л. без верха разрыхлителя начинка: 500 гр. вишен без косточек ( я брала замороженные) 40 гр. крахмала 1 ст.л. сахара 2 ст.л. вишневого ликера крем: 750 мл. сливок (я брала сливки 33% для взбивания) 200 гр. шоколада ( я брала 75% без добавок) украшения и покрытие - молочная мастика: 300 гр. сгущеного молока 200 гр. сухого молока 200 гр. сахарной пудры 4 ч.л. лимонного сока пищевые красители
бисквит: 4 яйца 125 гр. сахара 4 ст.л. теплой воды 1 пакетик ванильного сахара 100 гр. муки 100 гр. крахмала 3 ч.л. без верха разрыхлителя крем (простой): 200 гр. сливочного масла 10 ст.л. сгущеного молока 3 ч.л. какао начинка: 300 гр. вишни без косточек (у меня замороженная) украшения: мастика
авокадо - 1 шт. (спелое, мягкое авокадо) упаковка крабового мяса - 200 гр. яйца - 2 шт. луковичка - 1 очень маленькая или 1/4 обычной - лучше всего использовать красный лук, тогда блюдо будет ярче твердый сыр - 20-30 гр. майонез - 3 ч.л. долька лимона зелень для украшения - по желанию консервная банка от кукурузы, горошка и т.п. ( у меня осталась после сгущенки)
Вход | Регистрация
